第24章 五种白芷
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岳隆丘懵逼了。
岳清尘也懵逼了。
黄悦差点没笑出声来，小宋太坏了，她要是岳隆丘估计半夜都得从床上坐起来说一句‘不是，他有病吧！’
宋谦有些无语，这人不是不懂嘛，自己好心把鉴别要点教他，他还不好好学，还没旁边这俩姑娘学的认真呢，这就让小宋老师有些不开心了。
秦苏也相当无语，忍住没翻他白眼，催促道：“赶紧的，继续。”
“哦。”宋谦应了一声，刚低头，却又抬头提醒岳隆丘：“认真听着。”
“我特么！”岳隆丘心里一万头草泥马奔过。
宋谦接着说：“川白芷粉性也很大，其实跟杭白芷差不多，但是它是种在红色土壤里面的，所以它的外皮是红色的，也叫‘红皮白芷’，所以这两片是川白芷，这是杭白芷。”
秦苏凑过来看。
岳隆丘却说：“有些白芷片的形成层环也可以是类方型的，万一被特意挑选出来，混在杭白芷里面怎么办？”
黄悦疑惑地问：“你们是这么干的？”
岳清尘急道：“你们才这么干呢！”
宋谦又抬头看岳隆丘，赞赏道：“不错，会提问了。”
岳隆丘眼珠子瞬间瞪大了好几圈。
岳清尘心里当时就平衡了。
宋谦对他们道：“就像刚刚说的那样，杭白芷粉性大，而且香味浓郁，其他的就算偶尔有几片是方型环的，香味也是不如杭白芷的，而且也没有杭白芷的皮状油点。另外……”
宋谦拿了两片杭白芷丢进嘴里，细细品了一下，他说：“《本草纲目》上讲‘今采根洗刮、寸截，以石灰拌匀，晒干，为其易蛀，并欲色白也’。”
岳清尘听得浑身一抖，你丫又背书。
宋谦道：“杭白芷的传统产地加工方式是把白芷放进缸里面，然后用石灰拌干，这样能防虫蛀，还能保证断面色白。放置一周之后，以针刺断面不入为度，取出晒干，再把粗皮撞掉。”
“解放前杭白芷的等级划分很多，有全面芷、贡芷、芷王、拆庄、老头、魁芷等等，川白芷就分全面芷和贡芷两种。”
“至于祁白芷和禹白芷，是不分等级的。而现在不按品相，就按照大小简单分成了一、二、三等。以前选白芷，跟选美似的。”
宋谦把嘴里的杭白芷吐出来，又想到了之前跟吴先生去安国药材市场选货的场面，那叫一个热闹。他对岳隆丘夸赞道：“现在杭白芷供应量很少，没想到你还能找到，你挺厉害呀。”
“挺厉害呀”几个字刺的岳隆丘耳朵疼，他没想到这小子这么能辨认，这都难不住他吗？那他前两天挑选易混饮片是在搞什么鬼？
“就是故意的。”黄悦鄙视地看岳隆丘。
秦苏问：“还有别的白芷片吗？”
“这是祁白芷。”宋谦拿了一片起来。
秦苏问他：“怎么看？”
宋谦道：“祁白芷根条细长，有支根，表面是黄棕色，比较瘦小，可惜没有原药材，也被切成片了。但祁白芷的断面粉性很小，你看，摸一下没东西的。另外就是它是断面黑漆漆，是糖心的，不清爽，香味也比较淡。”
黄悦问：“啊……祁白芷怎么是这样的？”
宋谦说：“因为其他三个产区的白芷都是秋播的，要过一整個冬天，第二年才能采收。祁白芷有一部分是春播秋收，种植时间短，所以品质上就差了一些。”
“不经过寒冬凛冽，哪来气香味浓？但商家却会说，他们没用硫磺熏，所以才不好看，其实说白了就是品质不行。”
“还……还有吗？”岳隆丘语气变得非常慎重。
宋谦道：“伱这么说……就是还有咯？”
“额……”岳隆丘一怔。
宋谦又拿了几片起来，他说：“这个应该是禹白芷，比川白芷和杭白芷要细。有皮孔，但很细小，而且不会像杭白芷那样排四列，所以整体还是比较光洁的，外号叫‘小棒槌’。”
“你们看，禹白芷的断面形成层就是圆形的，跟杭白芷的近方型是不一样的，粉性也不如杭白芷，气味也更淡。至于这个……”
岳隆丘心都悬了起来。
宋谦心中第一次升起了不确定，中药行有句话叫做“听过不如见过，见过不如干过，干过不如干坏过”。
这四大白芷，宋谦之前在安国都跟着吴先生实战过，都学习过鉴别要点，所以他能分的出来，可……这几片白芷好像有点不太一样。
宋谦有些不确定，这片长得跟禹白芷很像，个头还挺大，还有类方型的形成层，但肯定不是杭白芷，香味……香味和禹白芷差不多，但是又有些烈……
“怎么样？”岳清尘赶紧问。
“加油呀，小宋！”黄悦给宋谦加油打气。
秦苏看一眼犹豫不决的宋谦，而后她突然一个扭头问岳隆丘：“第五种白芷是什么？”
“啊？”岳隆丘怔了一下。
秦苏回头说：“有第五种白芷。”
“哎？”岳隆丘都懵了，刚刚自己说话了吗？
“亳白芷？”宋谦说出了这三个字。
岳隆丘双唇紧闭。
“是不是亳白芷？哈哈哈！就是亳白芷。”黄悦已经开始叫起来了。
岳隆丘只能点头。
宋谦松了一口气，亳州是90年代底才开始种植白芷的，现在出货量也很大。宋谦在解放前没品鉴过亳白芷，所以他不了解，他只是听说亳白芷的气味有点烈。
所以还是那句话，听过不如见过，见过不如干过。
一直到秦苏说有第五种白芷，宋谦才敢确定这是亳白芷。
“佩服，厉害。”岳隆丘也不得不给宋谦这几个字评价。
一听到对方夸奖自己，擅长社交的小宋立刻启动互夸：“你更厉害，这么一小包就混了五种白芷，这种事情一般人真做不到。”
岳隆丘面容僵住。
“呸，不要脸！”黄悦啐了一口，这不是故意难为人嘛，还好小宋没被难住。
……
“哈哈哈……”出了惠明堂，黄悦就笑的直不起腰来了：“你们看见岳家父子的脸色了吗？哎哟我的妈，小宋，你太坏了。”
“我怎么了？”宋谦丈二和尚摸不着头脑。
秦苏却问：“你会一直这样吗？”
宋谦不太好意思地说：“我不太擅长交际，也不太会说话，很容易得罪人，不过我现在已经学会夸人了。”
黄悦震惊地看着宋谦，你认真的吗？
看着宋谦干净的笑容，秦苏目光微忡。
“没有我，正阳诊所开业第一天就被骗倒闭了，你早欠一屁股债不知道上哪去还了。”
“是我，一手把正阳这家小诊所变成现在的上市集团。你干什么了，你干过什么了？”
“你以为你是正阳的董事长，你就是真的董事长了吗？你懂中药吗？你懂中医吗？不要跟我说这么多了，不要再说了。”
黄悦见秦苏在愣神，她喊道：“苏苏，苏苏。”
秦苏微微抬眸，看着黄悦，又慢慢看向正在疑惑看她的宋谦，她定定地看着宋谦。
宋谦问：“怎么啦？”
秦苏毫无波澜地说：“走吧。”
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岳清尘也懵逼了。
黄悦差点没笑出声来，小宋太坏了，她要是岳隆丘估计半夜都得从床上坐起来说一句‘不是，他有病吧！’
宋谦有些无语，这人不是不懂嘛，自己好心把鉴别要点教他，他还不好好学，还没旁边这俩姑娘学的认真呢，这就让小宋老师有些不开心了。
秦苏也相当无语，忍住没翻他白眼，催促道：“赶紧的，继续。”
“哦。”宋谦应了一声，刚低头，却又抬头提醒岳隆丘：“认真听着。”
“我特么！”岳隆丘心里一万头草泥马奔过。
宋谦接着说：“川白芷粉性也很大，其实跟杭白芷差不多，但是它是种在红色土壤里面的，所以它的外皮是红色的，也叫‘红皮白芷’，所以这两片是川白芷，这是杭白芷。”
秦苏凑过来看。
岳隆丘却说：“有些白芷片的形成层环也可以是类方型的，万一被特意挑选出来，混在杭白芷里面怎么办？”
黄悦疑惑地问：“你们是这么干的？”
岳清尘急道：“你们才这么干呢！”
宋谦又抬头看岳隆丘，赞赏道：“不错，会提问了。”
岳隆丘眼珠子瞬间瞪大了好几圈。
岳清尘心里当时就平衡了。
宋谦对他们道：“就像刚刚说的那样，杭白芷粉性大，而且香味浓郁，其他的就算偶尔有几片是方型环的，香味也是不如杭白芷的，而且也没有杭白芷的皮状油点。另外……”
宋谦拿了两片杭白芷丢进嘴里，细细品了一下，他说：“《本草纲目》上讲‘今采根洗刮、寸截，以石灰拌匀，晒干，为其易蛀，并欲色白也’。”
岳清尘听得浑身一抖，你丫又背书。
宋谦道：“杭白芷的传统产地加工方式是把白芷放进缸里面，然后用石灰拌干，这样能防虫蛀，还能保证断面色白。放置一周之后，以针刺断面不入为度，取出晒干，再把粗皮撞掉。”
“解放前杭白芷的等级划分很多，有全面芷、贡芷、芷王、拆庄、老头、魁芷等等，川白芷就分全面芷和贡芷两种。”
“至于祁白芷和禹白芷，是不分等级的。而现在不按品相，就按照大小简单分成了一、二、三等。以前选白芷，跟选美似的。”
宋谦把嘴里的杭白芷吐出来，又想到了之前跟吴先生去安国药材市场选货的场面，那叫一个热闹。他对岳隆丘夸赞道：“现在杭白芷供应量很少，没想到你还能找到，你挺厉害呀。”
“挺厉害呀”几个字刺的岳隆丘耳朵疼，他没想到这小子这么能辨认，这都难不住他吗？那他前两天挑选易混饮片是在搞什么鬼？
“就是故意的。”黄悦鄙视地看岳隆丘。
秦苏问：“还有别的白芷片吗？”
“这是祁白芷。”宋谦拿了一片起来。
秦苏问他：“怎么看？”
宋谦道：“祁白芷根条细长，有支根，表面是黄棕色，比较瘦小，可惜没有原药材，也被切成片了。但祁白芷的断面粉性很小，你看，摸一下没东西的。另外就是它是断面黑漆漆，是糖心的，不清爽，香味也比较淡。”
黄悦问：“啊……祁白芷怎么是这样的？”
宋谦说：“因为其他三个产区的白芷都是秋播的，要过一整個冬天，第二年才能采收。祁白芷有一部分是春播秋收，种植时间短，所以品质上就差了一些。”
“不经过寒冬凛冽，哪来气香味浓？但商家却会说，他们没用硫磺熏，所以才不好看，其实说白了就是品质不行。”
“还……还有吗？”岳隆丘语气变得非常慎重。
宋谦道：“伱这么说……就是还有咯？”
“额……”岳隆丘一怔。
宋谦又拿了几片起来，他说：“这个应该是禹白芷，比川白芷和杭白芷要细。有皮孔，但很细小，而且不会像杭白芷那样排四列，所以整体还是比较光洁的，外号叫‘小棒槌’。”
“你们看，禹白芷的断面形成层就是圆形的，跟杭白芷的近方型是不一样的，粉性也不如杭白芷，气味也更淡。至于这个……”
岳隆丘心都悬了起来。
宋谦心中第一次升起了不确定，中药行有句话叫做“听过不如见过，见过不如干过，干过不如干坏过”。
这四大白芷，宋谦之前在安国都跟着吴先生实战过，都学习过鉴别要点，所以他能分的出来，可……这几片白芷好像有点不太一样。
宋谦有些不确定，这片长得跟禹白芷很像，个头还挺大，还有类方型的形成层，但肯定不是杭白芷，香味……香味和禹白芷差不多，但是又有些烈……
“怎么样？”岳清尘赶紧问。
“加油呀，小宋！”黄悦给宋谦加油打气。
秦苏看一眼犹豫不决的宋谦，而后她突然一个扭头问岳隆丘：“第五种白芷是什么？”
“啊？”岳隆丘怔了一下。
秦苏回头说：“有第五种白芷。”
“哎？”岳隆丘都懵了，刚刚自己说话了吗？
“亳白芷？”宋谦说出了这三个字。
岳隆丘双唇紧闭。
“是不是亳白芷？哈哈哈！就是亳白芷。”黄悦已经开始叫起来了。
岳隆丘只能点头。
宋谦松了一口气，亳州是90年代底才开始种植白芷的，现在出货量也很大。宋谦在解放前没品鉴过亳白芷，所以他不了解，他只是听说亳白芷的气味有点烈。
所以还是那句话，听过不如见过，见过不如干过。
一直到秦苏说有第五种白芷，宋谦才敢确定这是亳白芷。
“佩服，厉害。”岳隆丘也不得不给宋谦这几个字评价。
一听到对方夸奖自己，擅长社交的小宋立刻启动互夸：“你更厉害，这么一小包就混了五种白芷，这种事情一般人真做不到。”
岳隆丘面容僵住。
“呸，不要脸！”黄悦啐了一口，这不是故意难为人嘛，还好小宋没被难住。
……
“哈哈哈……”出了惠明堂，黄悦就笑的直不起腰来了：“你们看见岳家父子的脸色了吗？哎哟我的妈，小宋，你太坏了。”
“我怎么了？”宋谦丈二和尚摸不着头脑。
秦苏却问：“你会一直这样吗？”
宋谦不太好意思地说：“我不太擅长交际，也不太会说话，很容易得罪人，不过我现在已经学会夸人了。”
黄悦震惊地看着宋谦，你认真的吗？
看着宋谦干净的笑容，秦苏目光微忡。
“没有我，正阳诊所开业第一天就被骗倒闭了，你早欠一屁股债不知道上哪去还了。”
“是我，一手把正阳这家小诊所变成现在的上市集团。你干什么了，你干过什么了？”
“你以为你是正阳的董事长，你就是真的董事长了吗？你懂中药吗？你懂中医吗？不要跟我说这么多了，不要再说了。”
黄悦见秦苏在愣神，她喊道：“苏苏，苏苏。”
秦苏微微抬眸，看着黄悦，又慢慢看向正在疑惑看她的宋谦，她定定地看着宋谦。
宋谦问：“怎么啦？”
秦苏毫无波澜地说：“走吧。”
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