第8章 金银花
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“瞧我干嘛呀？”吴相如拿出怀表，看了一下说：“时间有限，就三分钟，过时不候。”
“啊？我写的没那么快啊！”雷林语急叫道。
吴相如提醒：“说话也算时间哦。”
雷林语赶紧奋笔疾书。
而宋谦则把目光停在眼前这几份金银花上，他记得《本草纲目》曾说‘忍冬在处有之，附树蔓延，茎微紫色，对节生叶。叶似癖荔而青，有涩毛，三、四月开花。’
“长寸许，一蒂两花二瓣，一大一小，如半边状，长蕊。花初开者，蕊瓣俱色白，经二、三日则色变黄，新旧相参，黄白相应，俗称金银花。气甚芬芳，四月采花，阴干。”
宋谦知道放在他面前这三份都是金银花，但区别就是产地不同。
中药材很讲究道地两个字，什么是道地？
一个药材很多地方都产，但只有那么一两个地方产的质量最好，药效最足，这就是道地产区，这是由于独特的气候、地理、土地环境造就，是老天爷赏饭吃。
宋谦不是刚来的生瓜蛋子，他知道送进鹤年堂的金银花就一种，那就是来自河南密县的密银花。
那另外两种必然不是密银花。
之前听说送进北平城的就两种银花，一种是密银花，另外一种是山东的济银花……那么还有一种是什么？
还有就是哪個是密银花？哪个是济银花？哪个是第三种银花？
这其实是中药饮片鉴定，虽然也归纳在饮片辨识里面，但跟之前赛场上挑选易混饮片的难度完全不是一个等级的。
这要是连鉴定都会了，那回去比赛可就真跟闹着玩似的了。
“还有三十秒。”吴相如报时。
雷林语都快写飞起来了。
宋谦也在进行紧张辨认，中药材的传统鉴定辨认手法就四种“眼看，手摸，鼻闻，嘴尝。”
当然了，还有水试和火试等手法，但试出来的也是要靠这四样方式进行鉴别的。
“时间到。”吴相如喊了停。
雷林语手都在抖，他苦着脸道：“先生……”
吴相如没好气道：“写的什么玩意儿，字都写飞了，你当你是汪逢春啊？”
鹤年堂是北平四大名医之一的汪逢春的指定药店，他所有方子都是让病人来鹤年堂抓的。因为他的病人很多，他来不及写方子，所以都是他口述，徒弟来抄方子。
他讲的又快，徒弟的字自然也就写飞了，也就鹤年堂这帮抓药师兄能认出来他们写的是什么。
雷林语差点没哭出来，还不是吴相如催的急，他道：“您要看看吗？”
“不用了。”他写的时候，吴相如就看过了。吴相如问宋谦：“认出来了吗？”
宋谦指着中间药包：“这是产自河南嵩山山区五指岭密县一带的密银花，左边这个是山东沂蒙山区平邑为中心的费县一带的济银花，也叫东银花。至于右边这个，是山银花。”
雷林语探头过来看。
吴相如不置可否，他问：“怎么瞧出来的？”
宋谦道：“金银花，学名忍冬，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，长不到一寸，黄白色或绿白色，密被短柔毛。”
“密银花，花蕾棒状无开朵，表面呈现绿白色，俗称‘绿影’。济银花是青白色，俗称‘大白针’，二者性状极为相似。”
“但触摸可知，密银花有骨气，触手较硬，有顶手之感。济银花没有这种触感，另外密银花撒落可搭成十字花架。”
说着，宋谦抓了一把密银花，往下一撒，根根挺立，相互搭在了一起。然后他又抓了一把济银花撒下来，搭的花架就没有密银花那么挺立了。
“哦？”吴相如也有些意外，他没想到宋谦还会这个鉴别技巧，他问：“这谁教你的，林语？”
雷林语摇头：“没有，搭花架的事儿我都不知道。”
吴相如疑惑地看向宋谦。
宋谦指着雷林语道：“就是雷师兄教的。”
“哎，我没有，我不是，你别瞎说。”
吴相如对宋谦抬抬下巴，问：“怎么回事？”
宋谦道：“我见过雷师兄筛金银花，落下去的银花根根挺立，搭成了花架。”
雷林语愣住了，他筛了这么多都没发现过这个细节。
吴相如也颇为意外地看着宋谦。
其实最主要是雷林语一直在鹤年堂里学徒，接手的都是好药材，自然不容易发现区别。宋谦是吃过坏的，吃过亏才来的，所以他敏锐地发现了这个小细节。
可这也足够说明他天分极佳了。
吴相如认真地点点头，再问：“那最后一个银花是怎么看出来的？”
宋谦道：“山银花，主产南方各省，性状与金银花极为类似，其中最大的区别就是金银花是密被短绒毛，山银花无毛或者稀疏绒毛。而且总花梗是集结成簇的，花冠的裂片不到全长的一半。”
吴相如嘴角勾勒出笑意，道：“过关了。”
“好诶！”雷林语兴奋地快跳起来了。
可宋谦却笑不出来，因为他知道了，上次给七七蒸馏用的金银花其实是山银花，效力比金银花差太多了，所以疗效才不如他的预估。
吴相如问他：“你知道为什么密银花最好吗？”
宋谦回答：“因为密县的气候环境最好？”
吴相如却摇头：“不全是。密银花的采摘时间比东银花更早，都是花蕾上部刚凸起白色，下部绿色长快一寸的时候采的。”
“所以它的颜色才是绿白色，质硬挺直。而且采摘的时候用的是通风透气的提篮或者条框，是不用布袋的，以免受热，导致花蕾变色。”
“采花时间性也很强，要在早上九点前进行，因为这个时候的花蕾骨重，香气最浓，质量最好。采摘之后，立刻均匀摊在石板上或者晒席上晾晒干燥，所以出来的金银花青白鲜艳，香气很浓。”
“河南怀庆的药商会去药农家里选收药材，而后用泡桐木板做箱，箱里面要先衬绿纸，再装银花，白绿相衬，分外好看。”
“而且是严禁挤压的，放的非常松，所以银花不会变形，上下的质地都能保持一致，行话叫‘顶顶如意’。木箱外面还得用牛皮纸贴封，防止受潮，这样才能送进北平城。”
“因为密银花产量很低，所以只有鹤年堂、同仁堂、乐仁堂等几个大药铺才会有，其他的中小药铺用的都是济银花。”
“济银花产量高，采收时间比较近，所以质地较软，还有些是开花的。一般是用草席里面衬着黄纸卷着送进北平城的，而且压得紧，水分也多，底下软软塌塌，保存的不好的还容易发霉。”
宋谦若有所思。
吴相如道：“知道什么才是道地药材？不仅仅是产地问题，还有种植管理，采收时间，产地加工，运输储藏，炮制适宜，这些环节差一丁点都不是道地药材。”
“只有这么地道的金银花，药效才够足，才能变成大夫手上无坚不摧的神兵利器。才能在热病初期的时候，就及时清热解毒，阻断病情。才能在疮毒肆虐的时候，及时托毒敛疮，救人性命！”
“宋谦你说的很对，没有好药，哪来的好医？没有我们，大夫就得拿着木头棍子上战场，药工是什么？药工就是给大夫治病把关的门神！”
“医药行就是唱戏的戏台，大夫永远在台前光鲜亮丽，万人追捧。药行就是后台的人，没人瞧的见我们，我们手上短一分，少半毫，也不会有人看见。”
“但天地良心所在，药行讲的就是‘修合无人见，存心有天知！’药行没有别的窍门，就是把一件件简单的小事做到极致，这就是药工！”
“做药，永远都是一身汗，满身土，脏的是我们，但干净的是我们做出来的药。药工，得无愧天地，无愧良心，这就是我要教给伱们的第一堂课。”
宋谦和雷林语齐齐震住。
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“啊？我写的没那么快啊！”雷林语急叫道。
吴相如提醒：“说话也算时间哦。”
雷林语赶紧奋笔疾书。
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“长寸许，一蒂两花二瓣，一大一小，如半边状，长蕊。花初开者，蕊瓣俱色白，经二、三日则色变黄，新旧相参，黄白相应，俗称金银花。气甚芬芳，四月采花，阴干。”
宋谦知道放在他面前这三份都是金银花，但区别就是产地不同。
中药材很讲究道地两个字，什么是道地？
一个药材很多地方都产，但只有那么一两个地方产的质量最好，药效最足，这就是道地产区，这是由于独特的气候、地理、土地环境造就，是老天爷赏饭吃。
宋谦不是刚来的生瓜蛋子，他知道送进鹤年堂的金银花就一种，那就是来自河南密县的密银花。
那另外两种必然不是密银花。
之前听说送进北平城的就两种银花，一种是密银花，另外一种是山东的济银花……那么还有一种是什么？
还有就是哪個是密银花？哪个是济银花？哪个是第三种银花？
这其实是中药饮片鉴定，虽然也归纳在饮片辨识里面，但跟之前赛场上挑选易混饮片的难度完全不是一个等级的。
这要是连鉴定都会了，那回去比赛可就真跟闹着玩似的了。
“还有三十秒。”吴相如报时。
雷林语都快写飞起来了。
宋谦也在进行紧张辨认，中药材的传统鉴定辨认手法就四种“眼看，手摸，鼻闻，嘴尝。”
当然了，还有水试和火试等手法，但试出来的也是要靠这四样方式进行鉴别的。
“时间到。”吴相如喊了停。
雷林语手都在抖，他苦着脸道：“先生……”
吴相如没好气道：“写的什么玩意儿，字都写飞了，你当你是汪逢春啊？”
鹤年堂是北平四大名医之一的汪逢春的指定药店，他所有方子都是让病人来鹤年堂抓的。因为他的病人很多，他来不及写方子，所以都是他口述，徒弟来抄方子。
他讲的又快，徒弟的字自然也就写飞了，也就鹤年堂这帮抓药师兄能认出来他们写的是什么。
雷林语差点没哭出来，还不是吴相如催的急，他道：“您要看看吗？”
“不用了。”他写的时候，吴相如就看过了。吴相如问宋谦：“认出来了吗？”
宋谦指着中间药包：“这是产自河南嵩山山区五指岭密县一带的密银花，左边这个是山东沂蒙山区平邑为中心的费县一带的济银花，也叫东银花。至于右边这个，是山银花。”
雷林语探头过来看。
吴相如不置可否，他问：“怎么瞧出来的？”
宋谦道：“金银花，学名忍冬，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，长不到一寸，黄白色或绿白色，密被短柔毛。”
“密银花，花蕾棒状无开朵，表面呈现绿白色，俗称‘绿影’。济银花是青白色，俗称‘大白针’，二者性状极为相似。”
“但触摸可知，密银花有骨气，触手较硬，有顶手之感。济银花没有这种触感，另外密银花撒落可搭成十字花架。”
说着，宋谦抓了一把密银花，往下一撒，根根挺立，相互搭在了一起。然后他又抓了一把济银花撒下来，搭的花架就没有密银花那么挺立了。
“哦？”吴相如也有些意外，他没想到宋谦还会这个鉴别技巧，他问：“这谁教你的，林语？”
雷林语摇头：“没有，搭花架的事儿我都不知道。”
吴相如疑惑地看向宋谦。
宋谦指着雷林语道：“就是雷师兄教的。”
“哎，我没有，我不是，你别瞎说。”
吴相如对宋谦抬抬下巴，问：“怎么回事？”
宋谦道：“我见过雷师兄筛金银花，落下去的银花根根挺立，搭成了花架。”
雷林语愣住了，他筛了这么多都没发现过这个细节。
吴相如也颇为意外地看着宋谦。
其实最主要是雷林语一直在鹤年堂里学徒，接手的都是好药材，自然不容易发现区别。宋谦是吃过坏的，吃过亏才来的，所以他敏锐地发现了这个小细节。
可这也足够说明他天分极佳了。
吴相如认真地点点头，再问：“那最后一个银花是怎么看出来的？”
宋谦道：“山银花，主产南方各省，性状与金银花极为类似，其中最大的区别就是金银花是密被短绒毛，山银花无毛或者稀疏绒毛。而且总花梗是集结成簇的，花冠的裂片不到全长的一半。”
吴相如嘴角勾勒出笑意，道：“过关了。”
“好诶！”雷林语兴奋地快跳起来了。
可宋谦却笑不出来，因为他知道了，上次给七七蒸馏用的金银花其实是山银花，效力比金银花差太多了，所以疗效才不如他的预估。
吴相如问他：“你知道为什么密银花最好吗？”
宋谦回答：“因为密县的气候环境最好？”
吴相如却摇头：“不全是。密银花的采摘时间比东银花更早，都是花蕾上部刚凸起白色，下部绿色长快一寸的时候采的。”
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“采花时间性也很强，要在早上九点前进行，因为这个时候的花蕾骨重，香气最浓，质量最好。采摘之后，立刻均匀摊在石板上或者晒席上晾晒干燥，所以出来的金银花青白鲜艳，香气很浓。”
“河南怀庆的药商会去药农家里选收药材，而后用泡桐木板做箱，箱里面要先衬绿纸，再装银花，白绿相衬，分外好看。”
“而且是严禁挤压的，放的非常松，所以银花不会变形，上下的质地都能保持一致，行话叫‘顶顶如意’。木箱外面还得用牛皮纸贴封，防止受潮，这样才能送进北平城。”
“因为密银花产量很低，所以只有鹤年堂、同仁堂、乐仁堂等几个大药铺才会有，其他的中小药铺用的都是济银花。”
“济银花产量高，采收时间比较近，所以质地较软，还有些是开花的。一般是用草席里面衬着黄纸卷着送进北平城的，而且压得紧，水分也多，底下软软塌塌，保存的不好的还容易发霉。”
宋谦若有所思。
吴相如道：“知道什么才是道地药材？不仅仅是产地问题，还有种植管理，采收时间，产地加工，运输储藏，炮制适宜，这些环节差一丁点都不是道地药材。”
“只有这么地道的金银花，药效才够足，才能变成大夫手上无坚不摧的神兵利器。才能在热病初期的时候，就及时清热解毒，阻断病情。才能在疮毒肆虐的时候，及时托毒敛疮，救人性命！”
“宋谦你说的很对，没有好药，哪来的好医？没有我们，大夫就得拿着木头棍子上战场，药工是什么？药工就是给大夫治病把关的门神！”
“医药行就是唱戏的戏台，大夫永远在台前光鲜亮丽，万人追捧。药行就是后台的人，没人瞧的见我们，我们手上短一分，少半毫，也不会有人看见。”
“但天地良心所在，药行讲的就是‘修合无人见，存心有天知！’药行没有别的窍门，就是把一件件简单的小事做到极致，这就是药工！”
“做药，永远都是一身汗，满身土，脏的是我们，但干净的是我们做出来的药。药工，得无愧天地，无愧良心，这就是我要教给伱们的第一堂课。”
宋谦和雷林语齐齐震住。
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