186 第 186 章
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眼下已经是五月初, 奥斯卡的提名名单公开时间以及颁奖典礼时间虽说还未向外公布，不过像白宜年他们这些业内，早早就得到消息。
白宜年很快把排期发过来，裴宴看了下, 跟预期差不多。
提名名单大约是五月中旬出来, 颁奖典礼则是五月底, 颁奖典礼前一天是所有提名者都要参加的“提名者午宴”。
白宜年说：【我们的预热公映，就到午宴前一天。如果能拿到提名, 哪怕无法拿奖, 也能顺利拿到国内大量院线。这最后一天公映我们会搞得稍微隆重点，请一批影评人，为之后的国内上映铺垫。你要是有空, 我建议你可以在那天来，那天的院线也是用得最好的。】
裴宴发了个“ok”过去。
阖上手机，深呼出一口气。
她最近虽说格外忙, 但也没忘记当初给自己划下的期限。
正琢磨着把奥斯卡颁奖典礼前几天日程空出来, 系统“叮”的一声, 面板跳出来。
裴宴本以为数据加载要加载个一两天的，没想到竟这么快。
她点开新任务，看清标题，却是略微一怔。
[主线任务十五：华国知名美味餐厅］
[你成功争取到了一家餐厅能获得的最高荣誉——梅林星。百尺竿头，更近一步。现在, 再接再厉，继续增加你的高级餐厅的名气，向行业顶端迈进吧！]
[请宿主在接下来的六个月（180天）内，达成以下条件：1每月纯利润不少于750w；2成为国家级知名美味餐厅（评判标准：全国民众认可度不小于60，目前35/60）]
裴宴虽说早就习惯了系统的大迈进, 但也没想到，它还真不给她任何喘息机会。
她目光在第二个任务条件上停留，全国民众认可度不小于60，看似比之前“s省知名美味餐馆”的90认可度要求宽裕很多，但这可是全国范围内，光是刷知名度就够她吃一壶的。况且“国家级知名美味餐厅”，恐怕对国外的知名度也有一定要求，这难度就更高了。
裴宴碰了下玉佩，让自己冷静下来。
民众认可度这事跟知名度挂钩，好在南金玉目前拿到了梅林星，知名度呈上升趋势。
相比较操作性不那么大的知名度，她得考虑下如何提高利润。
每个月纯利润不能少于750w，这比之前任何一次的利润要求都苛刻。
裴宴之前查过相关资料，一般来说拿到梅林星后的一到两个月，会是客流顶峰，之后就会逐渐下降。
毕竟这上涨的客流，大部分都是看到星名单后，千里迢迢从全国各地，甚至海外赶来的吃货，哪怕对这家餐厅格外满意，受制于距离，很难变成回头客。
能变成回头客的，还是本地的客人。
燕京这种首都大城市，本地有钱人倒是不少。南金玉拿到梅林星后，也的确进一步打消了豪门圈子的顾虑。
南金玉虽说是新店，但经过书法那回，现在又拿到梅林星，逼格已经很可以。
这半个月，南金玉也多了不少豪门圈子客人。
只是……也有很大一部分豪门圈子客人，依旧更习惯于去北金玉。
这部分客人，不仅在意餐厅逼格，还在乎传统和稀罕程度。南金玉在他们眼里是个“新贵”，除非在圈子里一座难求，否则很难引起他们兴趣。
裴宴思考一晚，南金玉目前的客流处于顶峰期，很难进一步提高。
倒是糕点铺，还有提高一下的可能。
梅林星预热期，吕经理和雷店长已经准备好上线外卖平台的所有资料，裴宴确认无误后，便正式将南金玉上线蓝骑士和袋鼠两个外卖平台，配送距离定在十五公里内。
蓝骑士和袋鼠的抽成大概都是18左右，裴宴便将上线平台的所有品类价格提高了10，这样算下来，外卖的收益大概是店售九折，另外还准备了五万左右，作为推广费，确保消费者在搜索糕点相关关键词的时候，第一个跳出来的就是南金玉糕点铺。
南金玉官博底下一直有人问糕点铺考不考虑上线外卖，裴宴回复了其中一条，说“正在准备”。
网友们得到回应，早就期待已久，上线第一天就忙不迭互相转告。
十五公里配送范围，燕京内只要不是特别郊的，几乎都囊括在内。
原本没时间跑去市中心买糕点的燕京人们纷纷下单外卖，上线前天，光是外卖的糕点，每天就能卖出去近千块！
加上拿到梅林星后，糕点销售量本就小幅度上涨到了2500块左右，一周过去，每天依旧一共能卖出四千。好在之前古味糕点那会裴宴就让两个帮工迅速上岗，否则还真忙不过来。
裴宴趁着下午休息下去巡视，雷店长这几天忙得见头不见眼，不过脸上倒是带着笑。
糕点铺的收益越好，作为店长的绩效和奖金就越高，谁会跟钱过不去？
雷店长甚至觉得自己还不够忙不够累，天天琢磨着如何进一步提高糕点铺销售量：“小裴总，您有没有考虑过开分店，或者做电商？”
这年头的网红店，都很爱开分店。
但凡赚得钱足够，名气也够响，分店就跟雨后春笋一样冒出来。
不少糕点店也会打进电商领域，这年头冷链运输方便，哪怕是保质期不够长的糕点，也都可以一定范围内在网上售卖。
裴宴之前也不是没有思考过这些：“分店还是早了点。”
南金玉开业才多久，这会开分店不合适，不过电商倒并非不能考虑。
只是网店比外卖要复杂得多，包装和发货运输都得请专人，若是想做大的话，可能还得建相关的工厂。
裴宴没急着去请人，总归之前沈老爷子的寿宴，她跟几个做相关行业的商人交换了联系方式。顺带让雷店长和吕经理去查下相关资料，她打算整理之后，再仔细考虑。
与此同时，也没忘了让小叶他们时刻注意北金玉情况。
沈恒虽说能力配不上野心，但并非是蠢货，这大半个月，也够他回过神来。
时刻注意，若是对方搞什么事，才能及时反应。
裴宴对沈恒的猜测十分准确。
颁奖仪式那天，沈恒恍恍惚惚回到家，那之后颓废好几天。
但他到底是见过各种大场面的，很有点心里素质，很快找到了新的自我安慰角度。
裴宴那黄毛丫头，虽说运气好，拿到了梅林星，但也不代表她真的比他强。
分店星确实比一般星要求高，但他沈恒的北金玉能是一般星么？
哪怕都是金字塔尖，他也要比那黄毛丫头更高点。
裴宴的确有几把刷子，运气也好，早早被梅林圆桌注意。但人的运气哪里可能一直好下去？她虽说拿到梅林星，但时机太晚了。
沈恒无比庆幸，当初定下的“两店之争”只有两年，而不是更长时间。
眼下“两店之争”的时限只有短短的五个月，南金玉在大众层面上的知名度，乃至于国际上的知名度，很难再这短短的五个月里追上北金玉。
虽说之前那丫头在国外有短暂热度，但大部分来燕京的国外游客，第一个选择的还是更老牌的北金玉。
北金玉到底维持住了星，依旧是传统和美味的代名词，这一点，不是南金玉一个“新贵”能比的。
现在最麻烦的，是这两个月南金玉的短期热度。
南金玉作为黑马横空出世，热度比一般的新增星都要高，哪怕没有看到对方流水，沈恒也知道客流绝对激增。
他正思索有什么解决方法，刚刚进来花园别墅的沈家旁支小心翼翼过来：“沈总，咱们北金玉的涨价，还涨么？”
前几天沈恒因为裴宴的事天天阴云密布，就连心腹都不敢过来触他霉头。
北金玉早早就准备好要涨价，这事不能拖，互相推脱几天，才推了个人过来。
沈恒满脸阴翳地抬头，听到这话，眼睛却亮了一瞬。
他灵光一现，意识到一件事。
虽说南金玉和北金玉私下里打得不可开交，但在外界看来，金玉楼都是一体。
南金玉能拿到星，这不更证明，总店北金玉格外美味？
哪怕到时候被发现是他做的手脚……哪怕在“两店之争”内，金玉楼到底都是一家，他可以用“共赢”来辩驳。
沈恒想到这，脸上露出笑容，心里很快有了想法，叫来其他心腹，一并布置下去。,
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白宜年很快把排期发过来，裴宴看了下, 跟预期差不多。
提名名单大约是五月中旬出来, 颁奖典礼则是五月底, 颁奖典礼前一天是所有提名者都要参加的“提名者午宴”。
白宜年说：【我们的预热公映，就到午宴前一天。如果能拿到提名, 哪怕无法拿奖, 也能顺利拿到国内大量院线。这最后一天公映我们会搞得稍微隆重点，请一批影评人，为之后的国内上映铺垫。你要是有空, 我建议你可以在那天来，那天的院线也是用得最好的。】
裴宴发了个“ok”过去。
阖上手机，深呼出一口气。
她最近虽说格外忙, 但也没忘记当初给自己划下的期限。
正琢磨着把奥斯卡颁奖典礼前几天日程空出来, 系统“叮”的一声, 面板跳出来。
裴宴本以为数据加载要加载个一两天的，没想到竟这么快。
她点开新任务，看清标题，却是略微一怔。
[主线任务十五：华国知名美味餐厅］
[你成功争取到了一家餐厅能获得的最高荣誉——梅林星。百尺竿头，更近一步。现在, 再接再厉，继续增加你的高级餐厅的名气，向行业顶端迈进吧！]
[请宿主在接下来的六个月（180天）内，达成以下条件：1每月纯利润不少于750w；2成为国家级知名美味餐厅（评判标准：全国民众认可度不小于60，目前35/60）]
裴宴虽说早就习惯了系统的大迈进, 但也没想到，它还真不给她任何喘息机会。
她目光在第二个任务条件上停留，全国民众认可度不小于60，看似比之前“s省知名美味餐馆”的90认可度要求宽裕很多，但这可是全国范围内，光是刷知名度就够她吃一壶的。况且“国家级知名美味餐厅”，恐怕对国外的知名度也有一定要求，这难度就更高了。
裴宴碰了下玉佩，让自己冷静下来。
民众认可度这事跟知名度挂钩，好在南金玉目前拿到了梅林星，知名度呈上升趋势。
相比较操作性不那么大的知名度，她得考虑下如何提高利润。
每个月纯利润不能少于750w，这比之前任何一次的利润要求都苛刻。
裴宴之前查过相关资料，一般来说拿到梅林星后的一到两个月，会是客流顶峰，之后就会逐渐下降。
毕竟这上涨的客流，大部分都是看到星名单后，千里迢迢从全国各地，甚至海外赶来的吃货，哪怕对这家餐厅格外满意，受制于距离，很难变成回头客。
能变成回头客的，还是本地的客人。
燕京这种首都大城市，本地有钱人倒是不少。南金玉拿到梅林星后，也的确进一步打消了豪门圈子的顾虑。
南金玉虽说是新店，但经过书法那回，现在又拿到梅林星，逼格已经很可以。
这半个月，南金玉也多了不少豪门圈子客人。
只是……也有很大一部分豪门圈子客人，依旧更习惯于去北金玉。
这部分客人，不仅在意餐厅逼格，还在乎传统和稀罕程度。南金玉在他们眼里是个“新贵”，除非在圈子里一座难求，否则很难引起他们兴趣。
裴宴思考一晚，南金玉目前的客流处于顶峰期，很难进一步提高。
倒是糕点铺，还有提高一下的可能。
梅林星预热期，吕经理和雷店长已经准备好上线外卖平台的所有资料，裴宴确认无误后，便正式将南金玉上线蓝骑士和袋鼠两个外卖平台，配送距离定在十五公里内。
蓝骑士和袋鼠的抽成大概都是18左右，裴宴便将上线平台的所有品类价格提高了10，这样算下来，外卖的收益大概是店售九折，另外还准备了五万左右，作为推广费，确保消费者在搜索糕点相关关键词的时候，第一个跳出来的就是南金玉糕点铺。
南金玉官博底下一直有人问糕点铺考不考虑上线外卖，裴宴回复了其中一条，说“正在准备”。
网友们得到回应，早就期待已久，上线第一天就忙不迭互相转告。
十五公里配送范围，燕京内只要不是特别郊的，几乎都囊括在内。
原本没时间跑去市中心买糕点的燕京人们纷纷下单外卖，上线前天，光是外卖的糕点，每天就能卖出去近千块！
加上拿到梅林星后，糕点销售量本就小幅度上涨到了2500块左右，一周过去，每天依旧一共能卖出四千。好在之前古味糕点那会裴宴就让两个帮工迅速上岗，否则还真忙不过来。
裴宴趁着下午休息下去巡视，雷店长这几天忙得见头不见眼，不过脸上倒是带着笑。
糕点铺的收益越好，作为店长的绩效和奖金就越高，谁会跟钱过不去？
雷店长甚至觉得自己还不够忙不够累，天天琢磨着如何进一步提高糕点铺销售量：“小裴总，您有没有考虑过开分店，或者做电商？”
这年头的网红店，都很爱开分店。
但凡赚得钱足够，名气也够响，分店就跟雨后春笋一样冒出来。
不少糕点店也会打进电商领域，这年头冷链运输方便，哪怕是保质期不够长的糕点，也都可以一定范围内在网上售卖。
裴宴之前也不是没有思考过这些：“分店还是早了点。”
南金玉开业才多久，这会开分店不合适，不过电商倒并非不能考虑。
只是网店比外卖要复杂得多，包装和发货运输都得请专人，若是想做大的话，可能还得建相关的工厂。
裴宴没急着去请人，总归之前沈老爷子的寿宴，她跟几个做相关行业的商人交换了联系方式。顺带让雷店长和吕经理去查下相关资料，她打算整理之后，再仔细考虑。
与此同时，也没忘了让小叶他们时刻注意北金玉情况。
沈恒虽说能力配不上野心，但并非是蠢货，这大半个月，也够他回过神来。
时刻注意，若是对方搞什么事，才能及时反应。
裴宴对沈恒的猜测十分准确。
颁奖仪式那天，沈恒恍恍惚惚回到家，那之后颓废好几天。
但他到底是见过各种大场面的，很有点心里素质，很快找到了新的自我安慰角度。
裴宴那黄毛丫头，虽说运气好，拿到了梅林星，但也不代表她真的比他强。
分店星确实比一般星要求高，但他沈恒的北金玉能是一般星么？
哪怕都是金字塔尖，他也要比那黄毛丫头更高点。
裴宴的确有几把刷子，运气也好，早早被梅林圆桌注意。但人的运气哪里可能一直好下去？她虽说拿到梅林星，但时机太晚了。
沈恒无比庆幸，当初定下的“两店之争”只有两年，而不是更长时间。
眼下“两店之争”的时限只有短短的五个月，南金玉在大众层面上的知名度，乃至于国际上的知名度，很难再这短短的五个月里追上北金玉。
虽说之前那丫头在国外有短暂热度，但大部分来燕京的国外游客，第一个选择的还是更老牌的北金玉。
北金玉到底维持住了星，依旧是传统和美味的代名词，这一点，不是南金玉一个“新贵”能比的。
现在最麻烦的，是这两个月南金玉的短期热度。
南金玉作为黑马横空出世，热度比一般的新增星都要高，哪怕没有看到对方流水，沈恒也知道客流绝对激增。
他正思索有什么解决方法，刚刚进来花园别墅的沈家旁支小心翼翼过来：“沈总，咱们北金玉的涨价，还涨么？”
前几天沈恒因为裴宴的事天天阴云密布，就连心腹都不敢过来触他霉头。
北金玉早早就准备好要涨价，这事不能拖，互相推脱几天，才推了个人过来。
沈恒满脸阴翳地抬头，听到这话，眼睛却亮了一瞬。
他灵光一现，意识到一件事。
虽说南金玉和北金玉私下里打得不可开交，但在外界看来，金玉楼都是一体。
南金玉能拿到星，这不更证明，总店北金玉格外美味？
哪怕到时候被发现是他做的手脚……哪怕在“两店之争”内，金玉楼到底都是一家，他可以用“共赢”来辩驳。
沈恒想到这，脸上露出笑容，心里很快有了想法，叫来其他心腹，一并布置下去。,
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