第十八章 滩羊肉
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马得福想也没想，脱口而出道：“当然是一半马铃薯，一半玉米了。”
相较于玉米、小麦等主食，马铃薯单产高，耕种相对粗放，而且营养丰富均衡，除了这些优点之外，西海固地区的气候以及土壤，也特别适合种植马铃薯，海吉县就是著名的马铃薯之乡。
早在20世纪初，马铃薯成为了西海固地区的主粮。
然而，马铃薯虽好，它却有一个巨大的缺点，那就是不耐储藏，一旦出土，放个两三个星期，肯定就发芽了，而发芽的土豆是不能吃的，因为有毒，吃了发芽后的土豆，容易引起呕吐，腹泻，头晕，胸闷等中毒症状。
也正是因为这一缺点，以致于土豆在当地卖不上价，如果是自己吃还好，要是指望靠它发家致富，那基本上是不可能实现的。
和马铃薯一比，玉米的经济价值就大多了，因为玉米耐存储，并且耐旱，此外，种玉米的耗水量比种土豆要小得多，对于缺水的安置点而言，种玉米显然是更好的选择。
当然，玉米和马铃薯也是可以一起套种的，毕竟土豆是向下长的，玉米是向上长的，两者完全可以互不干涉，但是以安置点目前的条件，并不足以使用套种。
这里的土地是刚刚开荒的，即便是拉来的黑垆土（黄土高原地区的主要土壤之一，通透性好，富含有机物矿质养分，特别适合种土豆），即便有肥料，其地力也很难满足同时耕种马铃薯和玉米。
所以，马得福的意思是一半的地用来种土豆，另外一半用来种玉米。
“看到没有，得福和额想的一样，这地嘛，肯定得用来种粮食，种什么柠条，那不是浪费嘛。”、
李大有口中的‘柠条’是一种当地的灌木，学名叫柠条锦鸡儿，广泛分布于蒙省、宁省、甘省，喜光，适应性极强，既耐寒又抗高温，是西北地区营造防风固沙林以及水土保持林的重要树种。
同时，柠条的枝叶产草量高，春季萌芽早，枝梢柔嫩，牛、羊、骆驼都喜欢吃，春末夏初，连叶带花都是好饲料，虽然柠条适口性比较差，但在干旱半干旱地区，有的吃，总比没得吃要好。
其他人的村民听到李大有咋咋呼呼的声音，并没有第一时间附和，而是齐唰唰的将目光投向了一旁的李杰。
提议种植柠条的人不是旁人，正是他们的带头大哥李杰。
“咳咳。”
望着众人的目光，李杰轻咳一声，发言道。
“额说两句，额之前也说过，为啥要种柠条。”
“众所周知，额们这里的滩羊味道是一绝，肉质细嫩，味道鲜美，关键是它一点也不膻，而且滩羊产的裘皮，毛色洁白，光泽如玉，又轻又暖，是一等一的好羊皮。”
“除此之外，滩羊还产羊毛，这又是一笔收入，可以说，咱们这的滩羊浑身是宝。”
“额在来这里之前就在想，咱们既然来了这里，就得充分的利用这里的环境，摆脱贫困，发家致富。”
“可是，单纯的靠种地发财，只怕很难，咱们得多搞一点副业。”
“额寻思来寻思去，觉着这滩羊就很好嘛，它的肉能吃，它的毛，它的皮都能用来做衣服，最重要的是，一头小羊羔，养上三四个月就能卖钱，额简单算了一下，一头羊起码能赚一百块。”
“现在额们还穷滴很，没必要步子跨的太大，咱们一家一个季度养几只，一年就能养上一二十只，一只赚一百，一二十只就是一两千。”
“等赚到了钱，咱们在扩大养殖数量，一年养个百八十只，一年赚他个八千一万的，你还愁发不了家，致不了富吗？”
“那么，问题来了。”
“羊和人一样，也是要吃东西的，不过羊比较好养活，有草吃草，没草就吃饲料。”
“可是就咱们这块地，哪来的草给羊吃，所以，要养羊的话，就只能给它吃饲料。”
“饲料从哪里来嘛？”
“额听说，盐池那边就是用柠条来当饲料的，这东西比牧草好使。”
“这也是额提议种柠条的原因。”
“额的话说完了，谁赞成，谁反对？”
简简单单‘两句’话讲完，现场又是一片鸦雀无声。
李大有脸色微红，心里虽然不服气，但是他也不得不承认李杰描述的未来，对他很有吸引力。
一年赚一万啊！
要不了几年，他就能盖上新房子，而且还能给他家娃水旺娶一门好亲事。
至于，其他的村民们，皆是一脸意动，全都被八千一万给吸引住了。
而一旁的马得福则是若有所悟，同时，他也在暗暗自责。
‘马得福啊，马得福，你这书是白读了啊，近在眼前的机会，你咋就没想到呢？’
滩羊肉，马得福工作后有幸吃过好几次，每一次吃，他都觉得这羊肉简直好吃极了，可是他偏偏就没想到，养羊也能发家致富。
‘不行，额得记下来，回头就向张主任汇报！’
省里为啥搞吊庄移民？
还不是为了让困守大山的老百姓走出来。
走出来干啥？
为了脱贫啊！
眼下不就是一条很好的脱贫办法吗？
宁省的羊肉，绝对是一绝，只要吃过滩羊肉的，就没有一个不说好的。
激动过后，马得福心里又生出浓浓的疑惑。
自家老爹啥时候变得这么厉害了？
说起来一套一套的，简直比县里，不，应该是比市里的领导还要厉害。
这还是他爹吗？
想到这里，马得福不由将目光放到了正在侃侃而谈的‘老爹’身上，仔仔细细地打量着。
这声音，这语气，这相貌，这打扮，全都没错，闭着眼睛，他都能认出，这就是抚育了二十多年的老爹，可是这行为，却怎么也不像一个没有读过书的农民。
埋头苦想了许久，马得福也没能想出个所以然来。
最终，他放弃了。
不论怎样，老爹对他的爱是实打实的，他能察觉到，自家老爹目前所做的一切，都是为了他，为了他们这个家。
————
PS：90年代，滩羊肉不像现在这么出名（特别是舌尖带货后）
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相较于玉米、小麦等主食，马铃薯单产高，耕种相对粗放，而且营养丰富均衡，除了这些优点之外，西海固地区的气候以及土壤，也特别适合种植马铃薯，海吉县就是著名的马铃薯之乡。
早在20世纪初，马铃薯成为了西海固地区的主粮。
然而，马铃薯虽好，它却有一个巨大的缺点，那就是不耐储藏，一旦出土，放个两三个星期，肯定就发芽了，而发芽的土豆是不能吃的，因为有毒，吃了发芽后的土豆，容易引起呕吐，腹泻，头晕，胸闷等中毒症状。
也正是因为这一缺点，以致于土豆在当地卖不上价，如果是自己吃还好，要是指望靠它发家致富，那基本上是不可能实现的。
和马铃薯一比，玉米的经济价值就大多了，因为玉米耐存储，并且耐旱，此外，种玉米的耗水量比种土豆要小得多，对于缺水的安置点而言，种玉米显然是更好的选择。
当然，玉米和马铃薯也是可以一起套种的，毕竟土豆是向下长的，玉米是向上长的，两者完全可以互不干涉，但是以安置点目前的条件，并不足以使用套种。
这里的土地是刚刚开荒的，即便是拉来的黑垆土（黄土高原地区的主要土壤之一，通透性好，富含有机物矿质养分，特别适合种土豆），即便有肥料，其地力也很难满足同时耕种马铃薯和玉米。
所以，马得福的意思是一半的地用来种土豆，另外一半用来种玉米。
“看到没有，得福和额想的一样，这地嘛，肯定得用来种粮食，种什么柠条，那不是浪费嘛。”、
李大有口中的‘柠条’是一种当地的灌木，学名叫柠条锦鸡儿，广泛分布于蒙省、宁省、甘省，喜光，适应性极强，既耐寒又抗高温，是西北地区营造防风固沙林以及水土保持林的重要树种。
同时，柠条的枝叶产草量高，春季萌芽早，枝梢柔嫩，牛、羊、骆驼都喜欢吃，春末夏初，连叶带花都是好饲料，虽然柠条适口性比较差，但在干旱半干旱地区，有的吃，总比没得吃要好。
其他人的村民听到李大有咋咋呼呼的声音，并没有第一时间附和，而是齐唰唰的将目光投向了一旁的李杰。
提议种植柠条的人不是旁人，正是他们的带头大哥李杰。
“咳咳。”
望着众人的目光，李杰轻咳一声，发言道。
“额说两句，额之前也说过，为啥要种柠条。”
“众所周知，额们这里的滩羊味道是一绝，肉质细嫩，味道鲜美，关键是它一点也不膻，而且滩羊产的裘皮，毛色洁白，光泽如玉，又轻又暖，是一等一的好羊皮。”
“除此之外，滩羊还产羊毛，这又是一笔收入，可以说，咱们这的滩羊浑身是宝。”
“额在来这里之前就在想，咱们既然来了这里，就得充分的利用这里的环境，摆脱贫困，发家致富。”
“可是，单纯的靠种地发财，只怕很难，咱们得多搞一点副业。”
“额寻思来寻思去，觉着这滩羊就很好嘛，它的肉能吃，它的毛，它的皮都能用来做衣服，最重要的是，一头小羊羔，养上三四个月就能卖钱，额简单算了一下，一头羊起码能赚一百块。”
“现在额们还穷滴很，没必要步子跨的太大，咱们一家一个季度养几只，一年就能养上一二十只，一只赚一百，一二十只就是一两千。”
“等赚到了钱，咱们在扩大养殖数量，一年养个百八十只，一年赚他个八千一万的，你还愁发不了家，致不了富吗？”
“那么，问题来了。”
“羊和人一样，也是要吃东西的，不过羊比较好养活，有草吃草，没草就吃饲料。”
“可是就咱们这块地，哪来的草给羊吃，所以，要养羊的话，就只能给它吃饲料。”
“饲料从哪里来嘛？”
“额听说，盐池那边就是用柠条来当饲料的，这东西比牧草好使。”
“这也是额提议种柠条的原因。”
“额的话说完了，谁赞成，谁反对？”
简简单单‘两句’话讲完，现场又是一片鸦雀无声。
李大有脸色微红，心里虽然不服气，但是他也不得不承认李杰描述的未来，对他很有吸引力。
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要不了几年，他就能盖上新房子，而且还能给他家娃水旺娶一门好亲事。
至于，其他的村民们，皆是一脸意动，全都被八千一万给吸引住了。
而一旁的马得福则是若有所悟，同时，他也在暗暗自责。
‘马得福啊，马得福，你这书是白读了啊，近在眼前的机会，你咋就没想到呢？’
滩羊肉，马得福工作后有幸吃过好几次，每一次吃，他都觉得这羊肉简直好吃极了，可是他偏偏就没想到，养羊也能发家致富。
‘不行，额得记下来，回头就向张主任汇报！’
省里为啥搞吊庄移民？
还不是为了让困守大山的老百姓走出来。
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为了脱贫啊！
眼下不就是一条很好的脱贫办法吗？
宁省的羊肉，绝对是一绝，只要吃过滩羊肉的，就没有一个不说好的。
激动过后，马得福心里又生出浓浓的疑惑。
自家老爹啥时候变得这么厉害了？
说起来一套一套的，简直比县里，不，应该是比市里的领导还要厉害。
这还是他爹吗？
想到这里，马得福不由将目光放到了正在侃侃而谈的‘老爹’身上，仔仔细细地打量着。
这声音，这语气，这相貌，这打扮，全都没错，闭着眼睛，他都能认出，这就是抚育了二十多年的老爹，可是这行为，却怎么也不像一个没有读过书的农民。
埋头苦想了许久，马得福也没能想出个所以然来。
最终，他放弃了。
不论怎样，老爹对他的爱是实打实的，他能察觉到，自家老爹目前所做的一切，都是为了他，为了他们这个家。
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