423.创业雏形
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这些要求对孟薇来说真的一点都不难,至于那两张帖子,护国侯夫人也给了意见,不必都去,那个舞文弄墨的暂时不太适合她,等到日后可以去,品茶会倒是可以去一去,品茶而已,相对来说气氛轻松,再说孟薇以前跟在叶子川身边,听说也能够分辨一些茶,故而那个更适合她。
而且那个赏菊宴少不了吟诗作对不说,办这个宴会的人还是个三品文官继妻的女儿,是被从妾室扶上位的,护国侯后院只有一个女人,故而护国侯夫人对那女子的身份也不怎么看得上眼,而办那个品茶宴的人则是早年护国侯手下,现在与护国侯府很亲近的三品怀化大将军的嫡女,主人家不仅不会为难,还会处处维护她。
于是孟薇接受了这个建议,赴了品茶宴,过程果然很轻松,没有任何人敢于刁难她。
等到赴宴回来的时候,已经到了夕阳西下,路过香云楼的时候,孟薇让马车停了下来,她可没忘了之前说服叶子川带她离京时候的话,那并不是什么豪言壮语,虽然她现在要准备待嫁,但这并不阻碍她开店,而说到最为信任的人,当然是她的好徒儿了。
孟薇被封为县君不说,还即将要与护国侯府小侯爷成婚,这是京城不少人都知道的事情,毕竟这些日子时常见到护国侯府的人出府采买婚事要用的东西,再加上京中消息灵通的人本就不少,故而孟薇一进香云楼,就有不少人注意,只不过那些人还没来得及邀请孟薇,就被掌柜的给捷足先登了。
对此,掌柜的并不知道他拉了多少仇恨,因为此时他的眼里只有孟薇——也就是他未来东家夫人,自然要大号关系了。
不说别的,单是这几年来孟薇陆陆续续给香云楼提的那些菜肴,就足够让掌柜的重视了,现在即将变成他的东家夫人,就更不能怠慢了。
“孟姑......孟县君,三楼正巧有个厢房,小的这就引你去......”
“掌柜的不必客气,我是来找我的徒儿的,我先去厨房了。”
香云楼她这几年来过太多次了,自然自来熟了,却没想到掌柜的这次拦住了她:“孟县君,你先等等,老徐他不在后厨,他三日前已经请辞,今天晚一些会回来结算工钱,如果你要找他,可以去悦来客找,他家人都在那里。”
“一家老小都来了?”孟薇惊讶,她可是知道自从徐震被她收为徒弟之后,在香云楼的待遇就一直往上涨,地位可谓说只在掌柜的之下了,故而有些担忧:“该不会是他家里出了什么事吧?”
要不然在郊外有山有宅子还有好些下人,好好的老爷夫人不做,举家来京城吧?
“不是一家老小,他的爹娘留在家里,只是妻子和儿子来了,他说是想要开店,所以......”
看得出掌柜的很舍不得,毕竟徐震深得她的真传,人品又不错,而且最重要的是在厨艺上边不是个止步不前的人,反倒喜欢研究寻找更加完美的方法。
不过孟薇怎么也没想到徐震竟然打算自立门户,正好和她这次来找他的想法不谋而合。
正想去客栈找他,却不想一转身正巧见到徐震进来,而她的好徒儿也眼尖的看到了她,顿时双眼一亮,屁颠屁颠跑了过来:“师傅,你来了,我正想着明天去见你,和你说我的打算。”
于是乎,孟薇便和徐震在大堂商量了起来,徐震想要自己去创业,而孟薇想要开店创造事业,正巧徐震本来就是打算用让孟薇技术入股做大头,毕竟他之前虽然厨艺还不错,但也是因为别人还没有发现胡椒的用处的原因,而现在的厨艺却是都深得孟薇的真传。
古代尊师重道,徐震敢说自己的厨艺就是在京城任意的酒楼都不会被人比了下去,再也不用如以前那样用个胡椒都藏着掖着,就怕被人学了去,保不住自己的饭碗。
能有今天这么有底气,还有花椒和辣椒赚的那些银子,都是孟薇赐给他的,所以他自然不可能用孟薇的真传去自己开店,怎么说都不能忘本不是?
对于徐震的建议,孟薇思虑一番就接受了,她的这个好徒儿和她有一样的想法,都希望能够将铺子做大甚至是天下闻名,只不过理想是好的,却并没有太多的规划。
可能是之前一直在香云楼掌厨,除了厨艺就没有什么需要担心的,且徐震认识的字也不多,所以当孟薇问他开了铺子打算怎么经营做大时,徐震是懵懂的,他甚至认为开个铺子招几个伙计就没了,至于分店以至于打出名气,只要时间一长,自然就会有名气。
看来她不仅得时常传授厨艺,更是要出谋划策经营宣传,更甚徐震手头也只有一千三百两银子,若是在别的小县城的确够了,可是在寸土寸金的京城,若是要找个人流量大的好位置,这点钱就连租用怕是都不够,更别说还有装修和买几个忠心的伙计,宣传费更是拿不出来。
徐震听着孟薇粗略的分析了一下经营之道,便挠着脑袋说太难懂,邀请孟薇也一同参与,对他来说只是想要做一番事业,让大岚甚至是所有的人都知道厨艺没有最好只有更好,也让更多的人能够品尝到何谓人间美味。
故而,孟薇这才没有继续推脱,她和徐震正好一个出谋划策,一个负责出劳动,而且前期她还会投资一笔资金,还有宣传都是她来负责。
虽然前期看起来她很费心,但若是等到上了正轨,就会自成一套体系,她就不必这么劳心劳力了。
最终商议的是孟薇占了七成干股,而徐震则是三成,就这还是孟薇坚持的成果,要不然徐震听到日后若是可能,能够每个城市开个分店,日进斗金就坚称只要一成。
她是个商人,但却不是唯利是图之人,该她的谁也别想贪,不是她的她也不会惦记。
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于是孟薇接受了这个建议,赴了品茶宴,过程果然很轻松,没有任何人敢于刁难她。
等到赴宴回来的时候,已经到了夕阳西下,路过香云楼的时候,孟薇让马车停了下来,她可没忘了之前说服叶子川带她离京时候的话,那并不是什么豪言壮语,虽然她现在要准备待嫁,但这并不阻碍她开店,而说到最为信任的人,当然是她的好徒儿了。
孟薇被封为县君不说,还即将要与护国侯府小侯爷成婚,这是京城不少人都知道的事情,毕竟这些日子时常见到护国侯府的人出府采买婚事要用的东西,再加上京中消息灵通的人本就不少,故而孟薇一进香云楼,就有不少人注意,只不过那些人还没来得及邀请孟薇,就被掌柜的给捷足先登了。
对此,掌柜的并不知道他拉了多少仇恨,因为此时他的眼里只有孟薇——也就是他未来东家夫人,自然要大号关系了。
不说别的,单是这几年来孟薇陆陆续续给香云楼提的那些菜肴,就足够让掌柜的重视了,现在即将变成他的东家夫人,就更不能怠慢了。
“孟姑......孟县君,三楼正巧有个厢房,小的这就引你去......”
“掌柜的不必客气,我是来找我的徒儿的,我先去厨房了。”
香云楼她这几年来过太多次了,自然自来熟了,却没想到掌柜的这次拦住了她:“孟县君,你先等等,老徐他不在后厨,他三日前已经请辞,今天晚一些会回来结算工钱,如果你要找他,可以去悦来客找,他家人都在那里。”
“一家老小都来了?”孟薇惊讶,她可是知道自从徐震被她收为徒弟之后,在香云楼的待遇就一直往上涨,地位可谓说只在掌柜的之下了,故而有些担忧:“该不会是他家里出了什么事吧?”
要不然在郊外有山有宅子还有好些下人,好好的老爷夫人不做,举家来京城吧?
“不是一家老小,他的爹娘留在家里,只是妻子和儿子来了,他说是想要开店,所以......”
看得出掌柜的很舍不得,毕竟徐震深得她的真传,人品又不错,而且最重要的是在厨艺上边不是个止步不前的人,反倒喜欢研究寻找更加完美的方法。
不过孟薇怎么也没想到徐震竟然打算自立门户,正好和她这次来找他的想法不谋而合。
正想去客栈找他,却不想一转身正巧见到徐震进来,而她的好徒儿也眼尖的看到了她,顿时双眼一亮,屁颠屁颠跑了过来:“师傅,你来了,我正想着明天去见你,和你说我的打算。”
于是乎,孟薇便和徐震在大堂商量了起来,徐震想要自己去创业,而孟薇想要开店创造事业,正巧徐震本来就是打算用让孟薇技术入股做大头,毕竟他之前虽然厨艺还不错,但也是因为别人还没有发现胡椒的用处的原因,而现在的厨艺却是都深得孟薇的真传。
古代尊师重道,徐震敢说自己的厨艺就是在京城任意的酒楼都不会被人比了下去,再也不用如以前那样用个胡椒都藏着掖着,就怕被人学了去,保不住自己的饭碗。
能有今天这么有底气,还有花椒和辣椒赚的那些银子,都是孟薇赐给他的,所以他自然不可能用孟薇的真传去自己开店,怎么说都不能忘本不是?
对于徐震的建议,孟薇思虑一番就接受了,她的这个好徒儿和她有一样的想法,都希望能够将铺子做大甚至是天下闻名,只不过理想是好的,却并没有太多的规划。
可能是之前一直在香云楼掌厨,除了厨艺就没有什么需要担心的,且徐震认识的字也不多,所以当孟薇问他开了铺子打算怎么经营做大时,徐震是懵懂的,他甚至认为开个铺子招几个伙计就没了,至于分店以至于打出名气,只要时间一长,自然就会有名气。
看来她不仅得时常传授厨艺,更是要出谋划策经营宣传,更甚徐震手头也只有一千三百两银子,若是在别的小县城的确够了,可是在寸土寸金的京城,若是要找个人流量大的好位置,这点钱就连租用怕是都不够,更别说还有装修和买几个忠心的伙计,宣传费更是拿不出来。
徐震听着孟薇粗略的分析了一下经营之道,便挠着脑袋说太难懂,邀请孟薇也一同参与,对他来说只是想要做一番事业,让大岚甚至是所有的人都知道厨艺没有最好只有更好,也让更多的人能够品尝到何谓人间美味。
故而,孟薇这才没有继续推脱,她和徐震正好一个出谋划策,一个负责出劳动,而且前期她还会投资一笔资金,还有宣传都是她来负责。
虽然前期看起来她很费心,但若是等到上了正轨,就会自成一套体系,她就不必这么劳心劳力了。
最终商议的是孟薇占了七成干股,而徐震则是三成,就这还是孟薇坚持的成果,要不然徐震听到日后若是可能,能够每个城市开个分店,日进斗金就坚称只要一成。
她是个商人,但却不是唯利是图之人,该她的谁也别想贪,不是她的她也不会惦记。
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