58.麻辣小龙虾
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若是小侯爷想要知道今天她做了什么，大可直接问小镜子，为何又要有此一问？
孟薇心中疑惑，但也并没有隐瞒：“奴婢与小镜子一早去了香云楼找那儿的主厨徐师傅，去了一趟他的家，在京城临镇的一个名叫靠山村的小村子，主要是为了帮他看那花椒树的虫害，来的时候他还送了我一小坛子的花椒，到时候给小侯爷做好吃的。”
叶子川扬了扬眉：“听说你还带回来一桶东西，准备做什么？”
“小侯爷，那个东西很好吃，且非常美味，最好是作为夜宵吃，现在林婶并着厨房里边的人在清洗，待会奴婢给您先送上一盘。”
“好，不过夫娘今日参与晚宴去了，就不必给她送了。”
“奴婢知道了。”
叶子川挥挥手，方远便让人将桌上的菜撤了，又先行出去吩咐人备好孟薇也跟着一同离去。
出了屋，孟薇朝方远招招手：“小远子，我就先走了，如果你想吃夜宵，待会要不要我给你留一点点？”
“不用，”方远抿了抿唇，见孟薇正要走，再度开口，“你给小侯爷布菜有何诀窍？”
诀窍？
孟薇停住步子，有些诧异的看着方远。
难不成中午她没回来，小远子布菜惹了小侯爷不开心？
可是不说现在林婶厨艺进步不少，让小侯爷赞不绝口，就是孟薇没有提点林婶之前，小侯爷也没有这般过，顶多是因为菜不好吃腻味而吃得少罢了。
孟薇想了想，直言道：“其实也没有什么诀窍，荤素搭配就好了。”
如果单单只吃荤菜，那么必然会腻味，同样的，喜欢吃素的男人也不多，荤素搭配技能解腻，又能营养均衡。
“只是这样？”
“那不然怎样？”孟薇有些说完，见方远那终年不变的面瘫脸，想到了什么，“其实要说诀窍还真是有的。”
“是什么？”
孟薇指了指自己的笑脸：“那就是微笑，一个人吃饭的时候不是完成任务，而应该是放松身心的享受，你想想如果你开心的吃饭的时候，身边站着一个连笑脸都没有，还黑着一张脸的人，你的胃口能好吗？”
方远想了一会儿，眼神淡淡：“能，只要不是小侯爷，别人笑不笑与我吃饭有何关系？”
我去！
孟薇忍住相要抚额的冲动，抽抽嘴角有些不知道该怎么说。
好吧，她这是低估了小远子强大的内心与是不关己的态度，即便身旁的人再怎么样也全然影响不了他。
“你要是这么想，就当我没说吧。”
反正她方法也教了，到时候也不怪她。
孟薇回到厨房的时候，林婶等人已经将小龙虾清洗出来了，孟薇面上一喜：“那些辣椒晒得怎么样了？”
虽然辣椒只不过晒了一天，但是也比没晒的要好。
林婶指着一旁装着的那辣椒的坛子：“在那边，你瞧瞧，估摸着还要再晒几天才行。”
辣椒还不够干，但是却比前天送来的样子要好上不少，虽然比干辣椒的样子差了些，但是做成小龙虾还是可以的。
如果说之前的小龙虾看着张牙舞爪，还有个别是青色的，看起来让林婶等不知道小龙虾美味之人的有些质疑，可闷了一会儿，当林婶打开锅盖时，那扑鼻而来的香味顿时让林婶不由闭上眼闻了闻：“好香啊！”
就是一旁的真儿也双手紧握在身前，闻着那味道一派享受之意。
孟薇伸了伸脑袋，就见到锅里的小龙虾早已被闷熟，一只只发红的小龙虾与那一小节的小米椒被映衬的红红火火，光是看着就让人觉得口水直流。
林婶添起了一小碗放在一旁的木桌上：“小薇，这个是要去壳的吧？”
话是这么说着，但李算你狠也有些疑惑，往常侯府做虾可都是直接剥了皮做虾仁，本来这青虫她们也是打算剥了皮再炒至，却没想到孟薇说不能去壳，要连壳一同做才会更加美味。
而且这个青虫她们以前也没人吃过来着，所以一时间林婶也不确定是不是如别的虾那般吃。
孟薇索性直接挑了最下边一只大龙虾，三两下剥了壳，而后递到真儿唇边：“你尝尝味道怎么样？”
真儿没有丝毫犹豫的吃了，即便这是她从来没有吃过的东西，但这些日子以来孟薇对她的好她记在心中，所以她相信孟薇不会害她。
虽然那小龙虾是在下边，沾了不少的汤汁，但当孟薇把小龙虾的外壳剥去，真正混在虾仁里边的汤汁并不多，但就那么一点就已经足够了，若是汤汁多了，难免会让人察觉其中的腥味。
过犹不及大抵就是如此。
“真儿，滋味怎么样？”
林婶紧了紧手中的铲子催促，真儿没有说话，而是嚼了嚼虾仁，没一会儿便吞吃入腹，眼中放着光的看着那碗小龙虾咽咽口水：“这，这真是太好吃了，我刚才看见你让林婶放那么多辣椒，还以为会很辣，但是没想到不仅味道好，更是没什么辣味，细细品尝还有一点甜丝丝的。”
孟薇知道这是加入了白糖的原因，虽然知道麻辣小龙虾的美味在现代已经征服了无数人，但在这古代，孟薇还是有些担心的。
现在见到真儿也这么夸赞，不由松了口气，又拿起一只剥起了壳：“林婶，既然真儿都这么说了，我们也尝尝，反正这个东西不贵，到时候我们想吃也可以自己私下吃。”
说是这么说，但是现在已经是七月末了，吃小龙虾最好的季节就是七八月，虽然九十月的时候也有，但是七八月的时候是最好的繁殖季节，小龙虾的个头又大又足，在炎热的夏季，这小龙虾无疑是一道开胃良品。
说完，孟薇已经把壳给拨了，鲜嫩红辣的虾仁入口，那淡淡的辣味还未弥漫开来，其中还夹杂着一丝恰到好处的微甜，舌尖那微微的麻辣之意，都让人忍不住想要继续吃下去。
实际上孟薇也这么做了，见孟薇又拿起小龙虾吃上了，林婶也撇去心里的怀疑，跟着拿起一只大个头的龙虾。
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孟薇心中疑惑，但也并没有隐瞒：“奴婢与小镜子一早去了香云楼找那儿的主厨徐师傅，去了一趟他的家，在京城临镇的一个名叫靠山村的小村子，主要是为了帮他看那花椒树的虫害，来的时候他还送了我一小坛子的花椒，到时候给小侯爷做好吃的。”
叶子川扬了扬眉：“听说你还带回来一桶东西，准备做什么？”
“小侯爷，那个东西很好吃，且非常美味，最好是作为夜宵吃，现在林婶并着厨房里边的人在清洗，待会奴婢给您先送上一盘。”
“好，不过夫娘今日参与晚宴去了，就不必给她送了。”
“奴婢知道了。”
叶子川挥挥手，方远便让人将桌上的菜撤了，又先行出去吩咐人备好孟薇也跟着一同离去。
出了屋，孟薇朝方远招招手：“小远子，我就先走了，如果你想吃夜宵，待会要不要我给你留一点点？”
“不用，”方远抿了抿唇，见孟薇正要走，再度开口，“你给小侯爷布菜有何诀窍？”
诀窍？
孟薇停住步子，有些诧异的看着方远。
难不成中午她没回来，小远子布菜惹了小侯爷不开心？
可是不说现在林婶厨艺进步不少，让小侯爷赞不绝口，就是孟薇没有提点林婶之前，小侯爷也没有这般过，顶多是因为菜不好吃腻味而吃得少罢了。
孟薇想了想，直言道：“其实也没有什么诀窍，荤素搭配就好了。”
如果单单只吃荤菜，那么必然会腻味，同样的，喜欢吃素的男人也不多，荤素搭配技能解腻，又能营养均衡。
“只是这样？”
“那不然怎样？”孟薇有些说完，见方远那终年不变的面瘫脸，想到了什么，“其实要说诀窍还真是有的。”
“是什么？”
孟薇指了指自己的笑脸：“那就是微笑，一个人吃饭的时候不是完成任务，而应该是放松身心的享受，你想想如果你开心的吃饭的时候，身边站着一个连笑脸都没有，还黑着一张脸的人，你的胃口能好吗？”
方远想了一会儿，眼神淡淡：“能，只要不是小侯爷，别人笑不笑与我吃饭有何关系？”
我去！
孟薇忍住相要抚额的冲动，抽抽嘴角有些不知道该怎么说。
好吧，她这是低估了小远子强大的内心与是不关己的态度，即便身旁的人再怎么样也全然影响不了他。
“你要是这么想，就当我没说吧。”
反正她方法也教了，到时候也不怪她。
孟薇回到厨房的时候，林婶等人已经将小龙虾清洗出来了，孟薇面上一喜：“那些辣椒晒得怎么样了？”
虽然辣椒只不过晒了一天，但是也比没晒的要好。
林婶指着一旁装着的那辣椒的坛子：“在那边，你瞧瞧，估摸着还要再晒几天才行。”
辣椒还不够干，但是却比前天送来的样子要好上不少，虽然比干辣椒的样子差了些，但是做成小龙虾还是可以的。
如果说之前的小龙虾看着张牙舞爪，还有个别是青色的，看起来让林婶等不知道小龙虾美味之人的有些质疑，可闷了一会儿，当林婶打开锅盖时，那扑鼻而来的香味顿时让林婶不由闭上眼闻了闻：“好香啊！”
就是一旁的真儿也双手紧握在身前，闻着那味道一派享受之意。
孟薇伸了伸脑袋，就见到锅里的小龙虾早已被闷熟，一只只发红的小龙虾与那一小节的小米椒被映衬的红红火火，光是看着就让人觉得口水直流。
林婶添起了一小碗放在一旁的木桌上：“小薇，这个是要去壳的吧？”
话是这么说着，但李算你狠也有些疑惑，往常侯府做虾可都是直接剥了皮做虾仁，本来这青虫她们也是打算剥了皮再炒至，却没想到孟薇说不能去壳，要连壳一同做才会更加美味。
而且这个青虫她们以前也没人吃过来着，所以一时间林婶也不确定是不是如别的虾那般吃。
孟薇索性直接挑了最下边一只大龙虾，三两下剥了壳，而后递到真儿唇边：“你尝尝味道怎么样？”
真儿没有丝毫犹豫的吃了，即便这是她从来没有吃过的东西，但这些日子以来孟薇对她的好她记在心中，所以她相信孟薇不会害她。
虽然那小龙虾是在下边，沾了不少的汤汁，但当孟薇把小龙虾的外壳剥去，真正混在虾仁里边的汤汁并不多，但就那么一点就已经足够了，若是汤汁多了，难免会让人察觉其中的腥味。
过犹不及大抵就是如此。
“真儿，滋味怎么样？”
林婶紧了紧手中的铲子催促，真儿没有说话，而是嚼了嚼虾仁，没一会儿便吞吃入腹，眼中放着光的看着那碗小龙虾咽咽口水：“这，这真是太好吃了，我刚才看见你让林婶放那么多辣椒，还以为会很辣，但是没想到不仅味道好，更是没什么辣味，细细品尝还有一点甜丝丝的。”
孟薇知道这是加入了白糖的原因，虽然知道麻辣小龙虾的美味在现代已经征服了无数人，但在这古代，孟薇还是有些担心的。
现在见到真儿也这么夸赞，不由松了口气，又拿起一只剥起了壳：“林婶，既然真儿都这么说了，我们也尝尝，反正这个东西不贵，到时候我们想吃也可以自己私下吃。”
说是这么说，但是现在已经是七月末了，吃小龙虾最好的季节就是七八月，虽然九十月的时候也有，但是七八月的时候是最好的繁殖季节，小龙虾的个头又大又足，在炎热的夏季，这小龙虾无疑是一道开胃良品。
说完，孟薇已经把壳给拨了，鲜嫩红辣的虾仁入口，那淡淡的辣味还未弥漫开来，其中还夹杂着一丝恰到好处的微甜，舌尖那微微的麻辣之意，都让人忍不住想要继续吃下去。
实际上孟薇也这么做了，见孟薇又拿起小龙虾吃上了，林婶也撇去心里的怀疑，跟着拿起一只大个头的龙虾。
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