第19章 准备开食肆
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虽然林文杰和林云紫都恨死了杜明微，但目前，林家没有任何底气和杜家对上。
再加上杜明微这个人，将名声经营得很好，而且行事又十分谨慎，他们一时半会儿也没办法针对她。只能派了人去盯着她，伺机而动。
三人各自怀着不同的情绪，回了院子。
林云珠回去后，一个人坐着思考了一会儿。
觉得还是要尽早把食肆开起来。
伯府这样被动挨打也不是个事，哪有千日防贼的道理？
这是她有原书情节的提示，才能避开杜明微的算计。可就算他们再小心，一旦漏防一次，就可能万劫不复。
打铁还得自身硬，首先就要解决银子的问题。
不管是要养自己得力的下人，还是找人办事，比如打听消息，盯人，大哥二哥在外结交等，都得花银子不是？
想到这些，便开始动起来。
首先是凑齐开店的银子，再是制定菜单。
在京城，位置一般、面积中等的铺子，一个月的租金大约在20-30两。一般三月起租。
另外还有押金，装修费用等等。
她想要把食肆开起来，至少得准备一百五十两银子。
让桃花把她的私房全部翻找出来，有一张二十两的银票，另外一些散碎银子。还有就是一些首饰。
她平日里戴的首饰并不是很值价，但这些首饰里，有一些五、六岁的小女孩戴的，瞧着倒是很精致，应该值些银子。
根据原主的记忆，这些是姑姑在世的时候，赏给姐妹三个的。
虽说是姑姑赏的，但现在也管不了太多。伯府内忧外患，得想法打开局面才是。
把姑姑赏的那些，留了两样作个纪念。还选了几样平时常戴的，又将庞老夫人和庞家几位夫人送的留下。其余的全部交给桃花，让她去当了。
桃花抱着一匣子首饰，很是犹豫。
“小姐，真要当了？”她哭丧着一张脸，觉得也还没到这个地步吧？
林云珠看她那样子，有些好笑，解释道：“日子还没你想的那么难。只是我想自己开个食肆，得筹些银子。”
她也没隐瞒，因为之后要开始制定食肆的菜单，还要试菜，该知道的人肯定都得知道。
“小姐要开食肆？”桃花觉得有些不可思议。
她家小姐以前沉默寡言，可掉了一次湖，就好像变了一个人。不仅和寿春伯府搭上了关系，还要自己做生意？
“是的，不过筹银子只是第一步，其余的还得慢慢准备。我也不知道能不能成，一步一步来吧！”
桃花想到伯府的现况，小姐又到了议亲的年纪，若不自己想办法赚些银子，以后只怕府里连嫁妆也拿不出来。
便赶紧应道：“小姐放心，我一定办好。”
说完又补充道：“奴婢会小心些，不让人发现。”
在桃花看来，伯府小姐要当自己的首饰，那是多丢脸的事。若让人知道，小姐岂不是会被人笑话？
但林云珠却否了，“不用，让人知道也无妨？”
桃花有些茫然，小姐什么意思。
林云珠这次没有多解释，只让她按照吩咐行事即可。
桃花揣着一肚子疑问出了府。
在林云珠看来，自从她和镇南王世子私会的事被传出来后，她在这京城，也没什么脸面可言。
落水被杜明微黑了以后，名声更是臭得不能再臭。
虽然这京城的人都看不起她，但人都是同情弱者的。若知道她穷得要卖首饰了，多少会起些怜悯之心。
如果有人还要在这个时候对她落井下石，肯定会引人反感。
想来等她的食肆开起来，杜明微暂时不好对她下手。
桃花没有去多久，很快回了府。
让林云珠十分气闷的是，人家当铺只要了她姑姑赏的那些首饰，她的那些，人家只选了两样，其余的都没看上。
连当铺都不要，可见这些东西有多拉垮？
桃花还在一旁安慰：“他们不要正好，小姐留着自己戴。也不好总戴那几样，偶尔还是得换换的。”
林云珠明白她的意思，在权贵的圈子，如果一个大家小姐，只有一两件首饰，那是会被人笑话的。
但她那些连当铺都不要的首饰，戴出去难道就不会被人笑话？
呵呵！算了，管不了这些。反正这段时间她也很少出门。
清点了典当回来的银子，一共一百七十两。加上原主以前存的二十两，一共一百九十两。开店的启动资金应该是够了。
凑够了银子，林云珠遣人把黄浩叫了回来。
黄浩和庞老夫人那边的掌柜接洽，也就意思意思，经营上面的事，都是那边的掌柜做主。庞老夫人让她派人过去，不过是让她放心。
但她有什么不放心的？她让黄浩过去，也不过想让他跟着人家掌柜学习一下。
“二小姐找我来，可是有事？”黄浩很恭敬，在林云珠面前，他始终谨守下人的本份。
“表哥不必如此见外，这里也没有外人。”林云珠让桃花上了茶。
又招呼黄浩坐下，才说：“我想在城西那边开一家食肆，想让表哥帮我寻一家合适的铺子。”
“二小姐想开食肆？”黄浩一开始还没反应过来。
但随即想到林云珠最近的表现，以及她和寿春伯府合伙开铺子的事，又没有太过吃惊。
只觉得是她经历了之前的那些事，变得成熟，知道为自己打算了。
于是应和道：“这样挺好。”
说完又对林云珠问道：“二小姐可有什么具体的要求？”
“这个食肆要比普通食肆大些，但比酒楼小。租金不能超过三十两一月。位置最好选在城西靠南边的位置。”林云珠把早想好的说了出来。
她这个食肆打算走精致小资路线。菜品的价格不会定得很高。食肆的客群定位在中下层的文官。
权贵的生意，不是她现在能做的。
京城的中下层官员是一个很庞大的群体。这些官员，家资不丰，对京城那些高档的酒楼只能望而却步。但他们又有交际的需求，消费低一些的酒楼或是食肆，又稍显低俗。
文官讲究风雅，她把食肆装修成文人喜爱的风格，菜品弄得精致一些。，再弄些包间，给足他们交际的空间。菜品价格适中，应该能经营好。
“二小姐打算什么时候开店。”黄浩问。
“倒是不急，你慢慢寻着，至少得到二月。”
林云珠是打算等点心铺子开起来后，再开食肆。那时候人人都知道她和寿春伯府交好，也没人会来为难她。
两人又交流了一些具体的想法，黄浩才出了府。
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再加上杜明微这个人，将名声经营得很好，而且行事又十分谨慎，他们一时半会儿也没办法针对她。只能派了人去盯着她，伺机而动。
三人各自怀着不同的情绪，回了院子。
林云珠回去后，一个人坐着思考了一会儿。
觉得还是要尽早把食肆开起来。
伯府这样被动挨打也不是个事，哪有千日防贼的道理？
这是她有原书情节的提示，才能避开杜明微的算计。可就算他们再小心，一旦漏防一次，就可能万劫不复。
打铁还得自身硬，首先就要解决银子的问题。
不管是要养自己得力的下人，还是找人办事，比如打听消息，盯人，大哥二哥在外结交等，都得花银子不是？
想到这些，便开始动起来。
首先是凑齐开店的银子，再是制定菜单。
在京城，位置一般、面积中等的铺子，一个月的租金大约在20-30两。一般三月起租。
另外还有押金，装修费用等等。
她想要把食肆开起来，至少得准备一百五十两银子。
让桃花把她的私房全部翻找出来，有一张二十两的银票，另外一些散碎银子。还有就是一些首饰。
她平日里戴的首饰并不是很值价，但这些首饰里，有一些五、六岁的小女孩戴的，瞧着倒是很精致，应该值些银子。
根据原主的记忆，这些是姑姑在世的时候，赏给姐妹三个的。
虽说是姑姑赏的，但现在也管不了太多。伯府内忧外患，得想法打开局面才是。
把姑姑赏的那些，留了两样作个纪念。还选了几样平时常戴的，又将庞老夫人和庞家几位夫人送的留下。其余的全部交给桃花，让她去当了。
桃花抱着一匣子首饰，很是犹豫。
“小姐，真要当了？”她哭丧着一张脸，觉得也还没到这个地步吧？
林云珠看她那样子，有些好笑，解释道：“日子还没你想的那么难。只是我想自己开个食肆，得筹些银子。”
她也没隐瞒，因为之后要开始制定食肆的菜单，还要试菜，该知道的人肯定都得知道。
“小姐要开食肆？”桃花觉得有些不可思议。
她家小姐以前沉默寡言，可掉了一次湖，就好像变了一个人。不仅和寿春伯府搭上了关系，还要自己做生意？
“是的，不过筹银子只是第一步，其余的还得慢慢准备。我也不知道能不能成，一步一步来吧！”
桃花想到伯府的现况，小姐又到了议亲的年纪，若不自己想办法赚些银子，以后只怕府里连嫁妆也拿不出来。
便赶紧应道：“小姐放心，我一定办好。”
说完又补充道：“奴婢会小心些，不让人发现。”
在桃花看来，伯府小姐要当自己的首饰，那是多丢脸的事。若让人知道，小姐岂不是会被人笑话？
但林云珠却否了，“不用，让人知道也无妨？”
桃花有些茫然，小姐什么意思。
林云珠这次没有多解释，只让她按照吩咐行事即可。
桃花揣着一肚子疑问出了府。
在林云珠看来，自从她和镇南王世子私会的事被传出来后，她在这京城，也没什么脸面可言。
落水被杜明微黑了以后，名声更是臭得不能再臭。
虽然这京城的人都看不起她，但人都是同情弱者的。若知道她穷得要卖首饰了，多少会起些怜悯之心。
如果有人还要在这个时候对她落井下石，肯定会引人反感。
想来等她的食肆开起来，杜明微暂时不好对她下手。
桃花没有去多久，很快回了府。
让林云珠十分气闷的是，人家当铺只要了她姑姑赏的那些首饰，她的那些，人家只选了两样，其余的都没看上。
连当铺都不要，可见这些东西有多拉垮？
桃花还在一旁安慰：“他们不要正好，小姐留着自己戴。也不好总戴那几样，偶尔还是得换换的。”
林云珠明白她的意思，在权贵的圈子，如果一个大家小姐，只有一两件首饰，那是会被人笑话的。
但她那些连当铺都不要的首饰，戴出去难道就不会被人笑话？
呵呵！算了，管不了这些。反正这段时间她也很少出门。
清点了典当回来的银子，一共一百七十两。加上原主以前存的二十两，一共一百九十两。开店的启动资金应该是够了。
凑够了银子，林云珠遣人把黄浩叫了回来。
黄浩和庞老夫人那边的掌柜接洽，也就意思意思，经营上面的事，都是那边的掌柜做主。庞老夫人让她派人过去，不过是让她放心。
但她有什么不放心的？她让黄浩过去，也不过想让他跟着人家掌柜学习一下。
“二小姐找我来，可是有事？”黄浩很恭敬，在林云珠面前，他始终谨守下人的本份。
“表哥不必如此见外，这里也没有外人。”林云珠让桃花上了茶。
又招呼黄浩坐下，才说：“我想在城西那边开一家食肆，想让表哥帮我寻一家合适的铺子。”
“二小姐想开食肆？”黄浩一开始还没反应过来。
但随即想到林云珠最近的表现，以及她和寿春伯府合伙开铺子的事，又没有太过吃惊。
只觉得是她经历了之前的那些事，变得成熟，知道为自己打算了。
于是应和道：“这样挺好。”
说完又对林云珠问道：“二小姐可有什么具体的要求？”
“这个食肆要比普通食肆大些，但比酒楼小。租金不能超过三十两一月。位置最好选在城西靠南边的位置。”林云珠把早想好的说了出来。
她这个食肆打算走精致小资路线。菜品的价格不会定得很高。食肆的客群定位在中下层的文官。
权贵的生意，不是她现在能做的。
京城的中下层官员是一个很庞大的群体。这些官员，家资不丰，对京城那些高档的酒楼只能望而却步。但他们又有交际的需求，消费低一些的酒楼或是食肆，又稍显低俗。
文官讲究风雅，她把食肆装修成文人喜爱的风格，菜品弄得精致一些。，再弄些包间，给足他们交际的空间。菜品价格适中，应该能经营好。
“二小姐打算什么时候开店。”黄浩问。
“倒是不急，你慢慢寻着，至少得到二月。”
林云珠是打算等点心铺子开起来后，再开食肆。那时候人人都知道她和寿春伯府交好，也没人会来为难她。
两人又交流了一些具体的想法，黄浩才出了府。
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