8 多种菜

    沈卓本来是准备现在出门,天黑之前回来,尽量多采一些药。家中没有干粮,中间饿就饿一阵吧。

    但是见她要跟去,一时有些茫然了。

    叶欣很快地拿了一个背篓。他家背篓有两三个,都半新不旧的还能用。锄头就只有一把了,便作罢。又吨吨喝了两口水,赶紧跑到他面前,“走吧!”

    沈卓心道,算了,要是她饿了就早点回来。

    锁了院门,他带着她走过屋后的菜地,往山上的小路走去。

    这条路他家到山上的专属小路,是他爹之前上山踩出来的,一个多月没有走,夏天草木疯长,快要认不出来了。

    沈卓从背篓里拿出一把柴刀,要把新长出来树枝砍掉。现在不砍,以后会越来越茂盛的。

    叶欣自觉接过锄头。顺便看了看他的背篓,里面还有一把镰刀,工具齐全。

    一路这么慢慢清理上去,因为是新生的树枝,清理起来也不是很费劲。

    叶欣看他手上不忙了,便开口说:“你以后出门,能不够告诉我一声啊?”

    沈卓不吭声,继续往前走。

    叶欣皱起了眉毛,很郁闷,“咱们好歹也是住一个院子的,出门之前相互告知一声都不行吗?万一有人来问,我都不知道你去哪了,那多奇怪!”

    沈卓听她这么说了,才闷声回答一句:“知道了。”

    本来就是不想让她知道他来采药,才不说的。

    现在她都已经知道并且跟来了,以后也没什么特别的事情了,说一声就说一声。

    他们渐渐走上了山坡,又下到一个山谷,山中林木茂盛遮天蔽日,不过也是闷热的。

    叶欣抬起手背擦了擦汗,就见前面的沈卓停下来,观察着一株叶片细长的植物。

    她连忙拖着锄头上前,好奇地问:“找到草药啦?”

    “嗯。”沈卓应一声,拿过她手里的锄头,开挖。

    “这个叫什么?”叶欣连忙躲开一点,看着他挖,充满了求知欲,“你教教我吧,我也学习学习。”

    沈卓三两下把药草挖了,抓着药草抖了抖泥土,抬头见她睁大眼睛看着自己,只好说:“这个叫白前,也叫水柳,它的根茎入药,有止咳的功效。”

    叶欣立刻把这几句话在心中默念一遍,并仔细观察它的样子,力争记下来。

    这都是知识,可以赚钱的知识,她要认真!

    她没想到沈卓对找药采药那么熟稔,看样子应该是从小耳濡目染。不知道他有没有兴趣继续学习?等高考恢复了,他也考个中医药方面的大学,也是不错的。

    沈卓把白前扔进了背篓,继续往前走,叶欣连忙跟上。

    过了会儿,看见一株开着粉红花、叶片边缘有锯齿状的植物,沈卓的脚步又停下来。

    叶欣又问:“这个也是药草吗?叫什么?”

    沈卓道:“补骨脂。”

    叶欣听着,就要上手薅。

    沈卓连忙阻止她,“补骨脂的果子才能入药,这个才开花,过几个月才能摘。”

    “哦。”叶欣只能悻悻收手。

    之后又碰见了一种藤本植物,沈卓拿出镰刀割藤,盘成一圈放进背篓。

    叶欣:“这又是什么?”

    沈卓:“丁公藤,治风湿麻痹,可以和其他一些药材做成风湿药酒……”

    叶欣一路走一路问,像个渴求知识的学生,学了一肚子草药知识;沈卓一路走一路采,把自己知道的都告诉她,逐渐有了大半背篓的收获。

    他们在一处树下歇了会儿。

    叶欣摸摸肚子,饿了,但是太阳还明亮耀眼,说明时间还早,她问:“山上就没有野果吗?”

    沈卓知道她是饿了,其实自己也饿了,就说:“回去吧。”

    叶欣说:“还早呢,不多找点药吗?”

    沈卓说:“不早了。我们走了挺远,回去还要一段时间的。”

    叶欣于是立刻抛弃再努力的念头,振奋道:“走!我们回去炒肉吃!”

    往回一直走,等看到他们的院子时,果然太阳已经西斜,光线也往金红色变化了。叶欣的肚子也已经饿得咕咕叫,赶紧加快脚步。

    回到院子,沈卓先拿出一个笸箩,把药草摊开在上面,放到院子角落的柴堆上面晾晒,那个角落正好还有一点阳光。

    叶欣则去把肉拿出来,果然凉凉的,又嗅了一下,很好,还没有坏。

    沈卓过来打水,洗手洗脸,喝水。

    叶欣想吃肉,但是不想切肉,不想把手弄得油腻,于是状似随意地把整个篮子递给他,“你去切肉吧,”

    沈卓倒是没拒绝,又打了一桶水起来给她用,才接过篮子走向灶房。

    叶欣就慢吞吞地洗脸洗手,山上不仅蚊虫多,那些旁逸斜出的树枝叶片还非常恼人,把她的手和脸颊划了几道细细的红痕,汗水一浸火辣辣的。

    叶欣看着自己粗糙的手、晒黑的皮肤,忍不住叹气。

    算了算了,在艰苦的年代就不要想着白白净净了,先吃饱饭是正经!

    她走向厨房,只见肉搁在桌上还没切,沈卓烧了火,正在淘米,旁边还有两个眼熟的番薯……

    叶欣立刻一个箭步冲进去道:“我觉得,我们今晚可以吃个干饭?”

    沈卓迟疑,“粮食不够……”

    叶欣说:“本来就不够,省也省不出来,干嘛不吃顿好的?难得有肉,就不要煮粥了!”

    又补充道:“等真的吃完了再想办法,生产队总不至于眼看着咱们饿死吧?咱们今天都上山采药了,肯定会有钱的!”

    说着她已经把两个番薯扔回了墙角麻袋。

    真是吃够了,眼不见为净!

    沈卓被她说服了,洗了米下锅,又往锅中加多了水。

    叶欣瞪大了眼睛:“不是不煮粥了吗,怎么还放那么多水?”

    沈卓也疑惑了下,不过想到她不是本地人,于是指了指墙上挂着的一个网状笊篱,解释道:“多放点水,才好捞起来。”

    叶欣呆了呆。倒是也理解了,那个明显是把食物与汤、油分离的用具,跟筛网功能类似。

    她就是感觉挺神奇的。因为她记忆中煮饭的工具还是电饭煲,就……常常有种时代震撼。

    她点点头说:“那你记得切肉啊,我去屋后摘点油麦菜。”

    屋后菜地除了红薯叶,目前就只有油麦菜可以摘了。

    叶欣摘菜的时候才想起来,本来还打算买点蒜米的,忘记了。不过又一想,乡下还买蒜米,太费钱了,不如还是自己种的好,哪天看看村里哪个婶子家多,问点来,应该不难……

    不对,现在谁都不怎么待见她,恐怕挺难的……

    摘了菜洗干净,回到灶房发现沈卓已经把肉切好了,切开来倒是有满满一盘子,挺多的。

    她迫不及待要吃肉了,但是锅里饭还没好,只好耐心等待。

    等的时候顺便跟沈卓说:“今天比平时早,我们等会儿吃了饭把屋后菜地翻耕一下,撒点菜种子吧,不然青黄不接了。”

    沈卓嗯了一声。

    没多久,饭煮好了,叶欣近距离观看了一下是怎么捞的。发现就是自己理解的那样,拿笊篱往锅中一捞,白花花的米饭分离出来,水滴得差不多,就倒入平日盛粥的锅中。

    捞完了,剩下的米汤也拿一个锅先装起来,可以当汤喝,不喝的话直接倒了就行。

    然后终于到了激动人心的炒肉时刻!

    “滋滋……”五花肉还是有很多肥肉的,需要先把油煸出来,这个过程就已经肉香四溢了。不过也油花四溅,非常可怕。

    沈卓说溅油是因为有猪皮。

    叶欣只好让他小心点,自己则跑到堂屋,拿出今天早上买的那个小的陶罐,正好可以装猪油。

    煸出来的油竟然装了小半罐,看起来可以炒好几顿菜了。

    滋滋冒油、金黄焦香的五花肉,真是香得没边了!要不是他们家在坡上,周围没有邻居,不然隔壁小孩都要被馋哭。

    就连平平无奇的油麦菜,因为就着油锅炒,也是青翠油亮的,一改之前煮得过熟寡淡的样子,看着就好吃。

    至于米饭,跟电饭锅煮的口感不一样,有点淡,又很松软,叶欣感觉挺好吃的。

    来到这里这么多天,终于吃上了一顿好饭,泪目。

    她自己吃得美滋滋,还不忘叫沈卓吃,说是他载她去买的、他提醒才能买到的、还是他炒的,他功劳多,要多吃!说得本来打定主意不再占便宜的沈卓最后也吃了不少。

    最后两人都吃得很满足。

    还有点撑。正好可以去菜地松松土,消消食。

    这年头各家的自留地也是有规定的,按人算,每个人就二分的样子。不过沈卓家菜地还不够份额的,他们在上坡,地难整,又贫瘠,之前父子俩也不擅长种菜,一直都马马虎虎。

    把一小块地翻了土,也快天黑了,今晚先不种,让地晒晒,明后天再种不迟。

    他们先去洗漱了。

    叶欣决定把屋后的地利用好,各种菜都多种些,吃不完就带到镇上卖。这样一来,就可以为空间产出作掩护。

    虽然还没开始种,但是计划要趁早!

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