第一百六十章 借肉
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刘东山的话，那些人半信半疑，总觉得不太对，却又没啥证据。
众人也不好再问，于是就在刘家闲唠嗑儿。
男人们坐在院子当中闲聊，林若兰和李氏、陈秀芸则是在厨房忙活。
昨晚上那一大一小两头猪，下货收拾着吃了，那些肉一时半会儿的吃不了，不得看看怎么处理，保存起来？
肥肉不用说，肯定是炼油，家里人口多，干活又重，不吃点儿大油水不行。
焅了油能保存很久，油渍了也好吃，比留着肉强。
这时候天气还不算太冷，肉搁不了太长时间，即便是放在凉水里拔着，天天换水也不行。
所以林若兰就打算，腌一些咸肉，保存起来。
早晨曲绍扬和刘东山都说馋了，要吃包子。
少不得就得剁馅儿、和面，最好中午能蒸出来，家里这些伙计们干活辛苦，都解解馋。
厨房里焅猪油，那香气很快就从屋里飘了出去。
院子里的人抽了抽鼻子，顿时引出馋虫来。
“老刘大哥，家里做啥好吃的呢，这么香？这是焅油呢吧？”
“哦，昨晚上地里进野猪，绍扬领着人打死了俩。
你嫂子这会儿应该是炼猪油呢，油渍了的香气。”
这香味的满院子，相瞒也瞒不住，刘东山只能实话实说。
“哎呀，还得是你们家啊，成天大鱼大肉吃好的。
要不说绍扬这小伙子行呢，打猎是个好手，你们家就没断了肉吃。”
众人听了，羡慕不已，纷纷夸赞道。
“老刘大哥，跟你商议商议呗？那啥，借我几斤肉。
回头等过年了我们家杀猪，再还给你。”有人实在是馋了，就想出这个办法来。
乡下，一般时候遇见谁家杀猪了，是可以去借点儿肉的。
回头自家杀猪的时候，再还回去就是。
眼下刚上秋，家里养的猪也正抓膘的时候，谁家舍得杀啊？都是等着过年杀猪。
可秋天干活累，又好久没见着肉了，换成谁也馋。所以，他们才会开口要借肉。
刘东山犹豫了下，“这是野猪肉，跟家猪的比不了。
我可得事先跟你们说明白了，别回去吃肉的时候，又嫌不好啊。”
其实母猪肉还可以，比跑篮子强不少，当然，要说好吃的话，还得是黄毛子或者隔年沉。
家里那点儿黄毛子肉，刘东山肯定不会往外借的。
那就得提前跟他们说明白了，这可不是家猪肉，没那么香。
“哎呀，这我们还能不知道么？你放心，我们不嫌。
现在借你多少，等着过年还回来多少，肯定不赖账。”
好久没吃着肉了，谁还管野猪家猪啊，有吃的就不错了。
众人当即表示，不管啥肉，他们都要。
既然人家都这么说了，刘东山要是真不借，未免显得抠门儿，于是就进屋跟林若兰商量。
林若兰自然没啥意见，借就借呗，等着过年还回来正好，天冷还能搁得住。
就这样，那几个人各自都要了五六斤肉，高高兴兴的走了。
中午，林若兰和李氏果然包了猪肉白菜馅儿的大包子。
白菜放的不多，看着全都是肉，咬开包子皮儿，就看见里头是一个肉蛋儿，咬一口直冒油。
这下，把伙计们一个个吃的，满嘴都是油，直呼好吃、香。
“哎呀，还得是咱东家啊，你看看咱们跟着东家，享多少福？
这换了别人家，过年都不一定能吃得上这肉馅大包子。
我跟你们说啊，都好好干活，别一天天瞎寻思，出了这个门儿，你们再也找不着这么好的东家。”
江春福一手拿包子，一手拿着蒜瓣儿，吃的满嘴油，还不闲着，趁机会敲打伙计们。
这倒不是江春福故意耍把头的谱儿，主要是最近，有别家的人，私底下接触这些伙计，想要撬行。
曲家这群伙计干活好，啥事儿都不用主家操心，干活也不藏奸耍滑，特别实在。
周围的人都看在眼里，有一些人难免动了心思，想把人挖过去给他们家干活。
不光是挖伙计，还有人找到江春福，请他过去当把头，被江春福给拒绝了。
开什么玩笑，这边儿吃的住的条件都挺好，东家事儿还少，从来不挑毛拣刺儿的找麻烦。
这样的东家，几百个里头遇不上一个，谁要走谁傻。
当然，就怕有那脑子不好使的，被人一忽悠就跑，所以江春福借着机会，就敲打敲打。
“你们说，我这话对不对？你们在老家的时候，啥前儿能吃上这样的伙食？”
“对，对，把头说的是。
咱搁老家吃啥啊？窝窝头里头掺一半儿麦麸子，菜团子里就一丁点儿苞米面，土豆地瓜能吃饱，那都不错了。
来东家这儿，两合面儿饼子管够儿，动不动还有肉菜，逢年过节不是饺子就是包子。
这日子，都比咱老家那些地主老财吃的好了。”
把头的话，引起了众人的共鸣，大家伙儿纷纷说道。
“把头你放心，我们肯定都留下来，不管谁来找，我们也不走。”
兴家兴业带头表态，其他人也纷纷附和，都表示不会离开。
江春福一听这话，满意的点点头，“快吃，吃完了咱还得干活呢。
这几天抓紧时间把土豆子、地瓜啥的往回收，过几天该收苞米高粱啥的了。
东家对咱好，咱也得替东家着想，可别糟践了粮食。”
伙计们干活多，吃的也多，两锅包子，让他们一顿就给造了。
吃完了饭，喝口水稍微歇会儿，这些伙计不用谁催促，进地里又干活去了。
接下来的几天晚上，野猪还是会成群结队的来。
然后那些陷阱、夹子啥的就起了作用，时不时的就有野猪中招儿。
几次之后，那些野猪也学乖了，不再往这片地来，改去霍霍别的地。
如此一来，家里的猪肉倒是积攒了不少。
除去借给别人的，林若兰还腌了好些咸肉、肉干之类，留着来年开春吃。
忙忙活活的，转眼就到了中秋。
曲绍扬打发人，去通化采买了不少月饼、果子回来，家里伙计们，一人给分半斤。
过节这天，下午早早就收工，一起回来包饺子。
到了晚上，大家伙儿在院子里拢起两堆火，院当中摆张桌子，上头摆上月饼、水果等。
众人围坐桌边，吃着月饼喝着茶水，赏着月亮聊着天，也算是忙里偷个闲。
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众人也不好再问，于是就在刘家闲唠嗑儿。
男人们坐在院子当中闲聊，林若兰和李氏、陈秀芸则是在厨房忙活。
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肥肉不用说，肯定是炼油，家里人口多，干活又重，不吃点儿大油水不行。
焅了油能保存很久，油渍了也好吃，比留着肉强。
这时候天气还不算太冷，肉搁不了太长时间，即便是放在凉水里拔着，天天换水也不行。
所以林若兰就打算，腌一些咸肉，保存起来。
早晨曲绍扬和刘东山都说馋了，要吃包子。
少不得就得剁馅儿、和面，最好中午能蒸出来，家里这些伙计们干活辛苦，都解解馋。
厨房里焅猪油，那香气很快就从屋里飘了出去。
院子里的人抽了抽鼻子，顿时引出馋虫来。
“老刘大哥，家里做啥好吃的呢，这么香？这是焅油呢吧？”
“哦，昨晚上地里进野猪，绍扬领着人打死了俩。
你嫂子这会儿应该是炼猪油呢，油渍了的香气。”
这香味的满院子，相瞒也瞒不住，刘东山只能实话实说。
“哎呀，还得是你们家啊，成天大鱼大肉吃好的。
要不说绍扬这小伙子行呢，打猎是个好手，你们家就没断了肉吃。”
众人听了，羡慕不已，纷纷夸赞道。
“老刘大哥，跟你商议商议呗？那啥，借我几斤肉。
回头等过年了我们家杀猪，再还给你。”有人实在是馋了，就想出这个办法来。
乡下，一般时候遇见谁家杀猪了，是可以去借点儿肉的。
回头自家杀猪的时候，再还回去就是。
眼下刚上秋，家里养的猪也正抓膘的时候，谁家舍得杀啊？都是等着过年杀猪。
可秋天干活累，又好久没见着肉了，换成谁也馋。所以，他们才会开口要借肉。
刘东山犹豫了下，“这是野猪肉，跟家猪的比不了。
我可得事先跟你们说明白了，别回去吃肉的时候，又嫌不好啊。”
其实母猪肉还可以，比跑篮子强不少，当然，要说好吃的话，还得是黄毛子或者隔年沉。
家里那点儿黄毛子肉，刘东山肯定不会往外借的。
那就得提前跟他们说明白了，这可不是家猪肉，没那么香。
“哎呀，这我们还能不知道么？你放心，我们不嫌。
现在借你多少，等着过年还回来多少，肯定不赖账。”
好久没吃着肉了，谁还管野猪家猪啊，有吃的就不错了。
众人当即表示，不管啥肉，他们都要。
既然人家都这么说了，刘东山要是真不借，未免显得抠门儿，于是就进屋跟林若兰商量。
林若兰自然没啥意见，借就借呗，等着过年还回来正好，天冷还能搁得住。
就这样，那几个人各自都要了五六斤肉，高高兴兴的走了。
中午，林若兰和李氏果然包了猪肉白菜馅儿的大包子。
白菜放的不多，看着全都是肉，咬开包子皮儿，就看见里头是一个肉蛋儿，咬一口直冒油。
这下，把伙计们一个个吃的，满嘴都是油，直呼好吃、香。
“哎呀，还得是咱东家啊，你看看咱们跟着东家，享多少福？
这换了别人家，过年都不一定能吃得上这肉馅大包子。
我跟你们说啊，都好好干活，别一天天瞎寻思，出了这个门儿，你们再也找不着这么好的东家。”
江春福一手拿包子，一手拿着蒜瓣儿，吃的满嘴油，还不闲着，趁机会敲打伙计们。
这倒不是江春福故意耍把头的谱儿，主要是最近，有别家的人，私底下接触这些伙计，想要撬行。
曲家这群伙计干活好，啥事儿都不用主家操心，干活也不藏奸耍滑，特别实在。
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这样的东家，几百个里头遇不上一个，谁要走谁傻。
当然，就怕有那脑子不好使的，被人一忽悠就跑，所以江春福借着机会，就敲打敲打。
“你们说，我这话对不对？你们在老家的时候，啥前儿能吃上这样的伙食？”
“对，对，把头说的是。
咱搁老家吃啥啊？窝窝头里头掺一半儿麦麸子，菜团子里就一丁点儿苞米面，土豆地瓜能吃饱，那都不错了。
来东家这儿，两合面儿饼子管够儿，动不动还有肉菜，逢年过节不是饺子就是包子。
这日子，都比咱老家那些地主老财吃的好了。”
把头的话，引起了众人的共鸣，大家伙儿纷纷说道。
“把头你放心，我们肯定都留下来，不管谁来找，我们也不走。”
兴家兴业带头表态，其他人也纷纷附和，都表示不会离开。
江春福一听这话，满意的点点头，“快吃，吃完了咱还得干活呢。
这几天抓紧时间把土豆子、地瓜啥的往回收，过几天该收苞米高粱啥的了。
东家对咱好，咱也得替东家着想，可别糟践了粮食。”
伙计们干活多，吃的也多，两锅包子，让他们一顿就给造了。
吃完了饭，喝口水稍微歇会儿，这些伙计不用谁催促，进地里又干活去了。
接下来的几天晚上，野猪还是会成群结队的来。
然后那些陷阱、夹子啥的就起了作用，时不时的就有野猪中招儿。
几次之后，那些野猪也学乖了，不再往这片地来，改去霍霍别的地。
如此一来，家里的猪肉倒是积攒了不少。
除去借给别人的，林若兰还腌了好些咸肉、肉干之类，留着来年开春吃。
忙忙活活的，转眼就到了中秋。
曲绍扬打发人，去通化采买了不少月饼、果子回来，家里伙计们，一人给分半斤。
过节这天，下午早早就收工，一起回来包饺子。
到了晚上，大家伙儿在院子里拢起两堆火，院当中摆张桌子，上头摆上月饼、水果等。
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