第67章 京帮第一女药工
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“什么？宋神又要进京了？那我怎么办？”现场最慌的就是陈实大兄弟，他为了追随宋谦，都已经辞掉养元国医馆的工作了。宋谦要是走了，他怎么办？
常青石也皱眉看向宋谦，他又何尝不是呢。宋谦要是跑了，那他怎么办？重新回去切肉吗？
现场突然陷入了寂静。
董教授也叹了一声，他说：“小宋啊，大家都说你是个中医天才。可要不是老郑手把手调教你二十年，你哪来的天才的名声？中药行也是一样，没有一个厉害的老师带你，你很难有很高的成就。”
大家齐齐看向了宋谦。
宋谦则是皱着眉，低着头。
虽然宋谦气了自己一通，但董教授还是非常心疼这个后辈的，他也没真的跟宋谦生气，他说：“虽然选择真的很艰难，因为不管怎么选，都会有得有失的，但你还是要好好考虑考虑未来的。”
“伱快闭嘴吧！”黄悦有点急眼了，而后她看向秦苏，问：“苏苏，怎么办，小宋不会真的走吧？”
秦苏却一直在盯着雷梦芹看。
雷梦芹却显得信心满满，这样天大的好机会放在这個小子面前，她不相信对方会不知道怎么选。
“怎么样，想好了吗？”雷梦芹又问了宋谦一声。
大学生们也都艳羡地看着宋谦，师徒关系跟师生关系是有很大区别的，等他们大学毕业了，也就没机会再跟董教授了，可师徒却是要跟一辈子的！这是一辈子的承诺，人家是要帮你一辈子的！
宋谦脸色凝重地抬起头。
大家的心也跟着提了起来。
“所以。”宋谦看着雷梦芹开口：“为什么会出现鸡爪芪？”
雷梦芹顿觉气短，她忍不住吐槽道：“你皱眉沉思这么半天，结果是在想这个？”
“不然呢？”宋谦反问。
其他人也是无语凝噎，人家跟你聊前途，你在这里想鸡爪？
秦苏也只是嘴角微笑。
董教授也有一脚踏空的感觉，他赶紧跟宋谦解释：“鸡爪芪形成的原因不是时间短，而是育苗移栽。”
“黄芪最好是采用种子繁殖的，以前山西种植黄芪，是先把黄芪种子掺在细土里面，再洒在地面上，然后再赶一群羊过来踩一遍。”
宋谦错愕：“羊群？”
董教授点头：“对，山西药农说羊群踩过的黄芪长得比较整齐。因为黄芪的种子很小，只能掺细土撒播，没办法翻种下去，只能撒上去再压实。”
“现在为了省力，为了快速有收成，有些地方的药农就会直接买苗来种。可是苗移栽的过程中，很容易伤到根部，这才是出现鸡爪芪的最大原因。”
宋谦恍然大悟，这就是药行说的听过不如见过，见过不如干过，你没去过产地，没深入了解每个地区药农的种植方式，就不可能对中药有那么具体的了解，这是宋谦的短板。
宋谦佩服道：“董伯伯，你懂得真多。”
董教授没好气道：“你以为我教授的职称是花钱买来的？别废话了，你怎么想的，去不去啊？”
“去哪？”
董教授感觉自己血压又高起来了，合着大家在这里又担心又期待的，你小子是一句没听见啊？
雷梦芹都感觉自己有点呼吸不稳了。
秦苏跟宋谦说：“如果你赢了她，她就留下帮你。输了，你就跟她走，她爷爷雷老会带你。”
宋谦才又看向她送过来的第二个盒子，他皱眉问：“比什么？”
雷梦芹说：“鉴定方面，你没有产地经验，就不用比了，你定然是输我一筹的。刀工的话，我确实不如你，所以这两项，算我们平手。”
“但对一个药工来说，最核心的还是炮炙，这才是药工的最大价值，所以要比就比炮炙，这个盒子就是我做的饮片，你先看看。”
宋谦打开盒子，大家都围过来看。宋谦从里面取出来一颗黄色的半夏。
孙运伟医生问：“这是姜半夏吗？”
宋谦道：“不，这是法半夏。”
常青石和董教授也各拿了一颗，然后三人同时做了一个动作，用手举着法半夏对着灯在看。
“通透如黄玉。”董教授给出了这样的评价。
常青石心中暗惊，他道：“你这女孩年纪不大，这一手炮制的功夫倒是极好。”
雷梦芹只是礼貌性微笑。
黄悦没看懂：“这个法半夏做的很好吗？”
宋谦也换上了慎重之色，他道：“鹤年堂制作法半夏要经过清水、石灰、矾、甘草、生姜等七道工序，一共需要49天。制成后再晒干，出来的成品得是内外均黄且无杂色的。”
黄悦惊道：“这么长时间啊？”
董教授也颔首：“中药，无论是种植，还是炮制，都是细致的活儿，快不得。中药快了，中医治病就慢了。只有中药慢了，中医治病才能快。”
老中医们纷纷点头，这些年他们也是吃够慢郎中的苦了。
“她这么厉害？真的假的？”黄悦惊愕地看雷梦芹：“这颗半夏里面也是黄的吗，真的连杂色都没有吗？”
宋谦看向雷梦芹，他说：“鹤年堂对法半夏有一个传统的质量检测标准。”
“什么？”董教授都没听过。
雷梦芹也是微怔。
“就是……”宋谦松开自己的手，法半夏坠落地上，“啪”的一声轻响，法半夏碎成了两半。
雷梦芹露出了意外的表情：“你怎么会知道的？”
宋谦没回答，只是说：“半夏是一种很坚硬的药材，所以才有蝉翼半夏的切制手法，坚硬到能切出薄如蝉翼的极薄片。但如法炮制后的法半夏却很酥，掉在地上能碎成两三瓣，而且能看到里面的颜色了，是不是通透的黄色，有没有杂色，一眼就看出来了。”
黄悦赶紧蹲下来捡起来，递给秦苏看，她惊讶道：“真的一点杂色都没有诶。”
“好手艺。”宋谦也不得不称赞对方。
雷梦芹也疑惑地看宋谦，怎么这人对鹤年堂的事情这么了解。
“这个是什么？长长的，像是传统衣服扣住纽扣用的盘扣。”陈实从盒子里面捡起来一个金黄色的东西。
“是枳壳。”宋谦回答。
陈实拿过来闻：“枳壳？”
宋谦道：“每个药帮都有自己的炮制习惯，像常师傅所在的樟帮是以‘凤眼枳壳’闻名天下，他们做出来的枳壳长得跟凤眼似的。”
“京帮则擅长制作‘纽襻枳壳’，成品得长得跟纽襻一样。而且她这个是经过麸炒的，然后才染成了金黄色。”
宋谦也拿起一条枳壳观看。
常青石翻看之后，发现不焦不黑，着色均匀，是非常匀称的金黄色，他称赞道：“好火功，好刀工，好手艺！”
“谢常师傅夸奖。”虽说都是一样夸奖的话，但从宋谦嘴里说出来，跟从常青石嘴里说出来的分量是不一样的。
眼见着大家都在夸奖雷梦芹，黄悦感觉宋谦受冷落了，她不高兴道：“不就是京帮饮片嘛，我们小宋还做过京帮的淡豆豉呢。”
“哦？”雷梦芹好奇看来。
“我有照片。”黄悦掏手机。
宋谦赶紧拦她：“大可不必！”
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常青石也皱眉看向宋谦，他又何尝不是呢。宋谦要是跑了，那他怎么办？重新回去切肉吗？
现场突然陷入了寂静。
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大家齐齐看向了宋谦。
宋谦则是皱着眉，低着头。
虽然宋谦气了自己一通，但董教授还是非常心疼这个后辈的，他也没真的跟宋谦生气，他说：“虽然选择真的很艰难，因为不管怎么选，都会有得有失的，但你还是要好好考虑考虑未来的。”
“伱快闭嘴吧！”黄悦有点急眼了，而后她看向秦苏，问：“苏苏，怎么办，小宋不会真的走吧？”
秦苏却一直在盯着雷梦芹看。
雷梦芹却显得信心满满，这样天大的好机会放在这個小子面前，她不相信对方会不知道怎么选。
“怎么样，想好了吗？”雷梦芹又问了宋谦一声。
大学生们也都艳羡地看着宋谦，师徒关系跟师生关系是有很大区别的，等他们大学毕业了，也就没机会再跟董教授了，可师徒却是要跟一辈子的！这是一辈子的承诺，人家是要帮你一辈子的！
宋谦脸色凝重地抬起头。
大家的心也跟着提了起来。
“所以。”宋谦看着雷梦芹开口：“为什么会出现鸡爪芪？”
雷梦芹顿觉气短，她忍不住吐槽道：“你皱眉沉思这么半天，结果是在想这个？”
“不然呢？”宋谦反问。
其他人也是无语凝噎，人家跟你聊前途，你在这里想鸡爪？
秦苏也只是嘴角微笑。
董教授也有一脚踏空的感觉，他赶紧跟宋谦解释：“鸡爪芪形成的原因不是时间短，而是育苗移栽。”
“黄芪最好是采用种子繁殖的，以前山西种植黄芪，是先把黄芪种子掺在细土里面，再洒在地面上，然后再赶一群羊过来踩一遍。”
宋谦错愕：“羊群？”
董教授点头：“对，山西药农说羊群踩过的黄芪长得比较整齐。因为黄芪的种子很小，只能掺细土撒播，没办法翻种下去，只能撒上去再压实。”
“现在为了省力，为了快速有收成，有些地方的药农就会直接买苗来种。可是苗移栽的过程中，很容易伤到根部，这才是出现鸡爪芪的最大原因。”
宋谦恍然大悟，这就是药行说的听过不如见过，见过不如干过，你没去过产地，没深入了解每个地区药农的种植方式，就不可能对中药有那么具体的了解，这是宋谦的短板。
宋谦佩服道：“董伯伯，你懂得真多。”
董教授没好气道：“你以为我教授的职称是花钱买来的？别废话了，你怎么想的，去不去啊？”
“去哪？”
董教授感觉自己血压又高起来了，合着大家在这里又担心又期待的，你小子是一句没听见啊？
雷梦芹都感觉自己有点呼吸不稳了。
秦苏跟宋谦说：“如果你赢了她，她就留下帮你。输了，你就跟她走，她爷爷雷老会带你。”
宋谦才又看向她送过来的第二个盒子，他皱眉问：“比什么？”
雷梦芹说：“鉴定方面，你没有产地经验，就不用比了，你定然是输我一筹的。刀工的话，我确实不如你，所以这两项，算我们平手。”
“但对一个药工来说，最核心的还是炮炙，这才是药工的最大价值，所以要比就比炮炙，这个盒子就是我做的饮片，你先看看。”
宋谦打开盒子，大家都围过来看。宋谦从里面取出来一颗黄色的半夏。
孙运伟医生问：“这是姜半夏吗？”
宋谦道：“不，这是法半夏。”
常青石和董教授也各拿了一颗，然后三人同时做了一个动作，用手举着法半夏对着灯在看。
“通透如黄玉。”董教授给出了这样的评价。
常青石心中暗惊，他道：“你这女孩年纪不大，这一手炮制的功夫倒是极好。”
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宋谦也换上了慎重之色，他道：“鹤年堂制作法半夏要经过清水、石灰、矾、甘草、生姜等七道工序，一共需要49天。制成后再晒干，出来的成品得是内外均黄且无杂色的。”
黄悦惊道：“这么长时间啊？”
董教授也颔首：“中药，无论是种植，还是炮制，都是细致的活儿，快不得。中药快了，中医治病就慢了。只有中药慢了，中医治病才能快。”
老中医们纷纷点头，这些年他们也是吃够慢郎中的苦了。
“她这么厉害？真的假的？”黄悦惊愕地看雷梦芹：“这颗半夏里面也是黄的吗，真的连杂色都没有吗？”
宋谦看向雷梦芹，他说：“鹤年堂对法半夏有一个传统的质量检测标准。”
“什么？”董教授都没听过。
雷梦芹也是微怔。
“就是……”宋谦松开自己的手，法半夏坠落地上，“啪”的一声轻响，法半夏碎成了两半。
雷梦芹露出了意外的表情：“你怎么会知道的？”
宋谦没回答，只是说：“半夏是一种很坚硬的药材，所以才有蝉翼半夏的切制手法，坚硬到能切出薄如蝉翼的极薄片。但如法炮制后的法半夏却很酥，掉在地上能碎成两三瓣，而且能看到里面的颜色了，是不是通透的黄色，有没有杂色，一眼就看出来了。”
黄悦赶紧蹲下来捡起来，递给秦苏看，她惊讶道：“真的一点杂色都没有诶。”
“好手艺。”宋谦也不得不称赞对方。
雷梦芹也疑惑地看宋谦，怎么这人对鹤年堂的事情这么了解。
“这个是什么？长长的，像是传统衣服扣住纽扣用的盘扣。”陈实从盒子里面捡起来一个金黄色的东西。
“是枳壳。”宋谦回答。
陈实拿过来闻：“枳壳？”
宋谦道：“每个药帮都有自己的炮制习惯，像常师傅所在的樟帮是以‘凤眼枳壳’闻名天下，他们做出来的枳壳长得跟凤眼似的。”
“京帮则擅长制作‘纽襻枳壳’，成品得长得跟纽襻一样。而且她这个是经过麸炒的，然后才染成了金黄色。”
宋谦也拿起一条枳壳观看。
常青石翻看之后，发现不焦不黑，着色均匀，是非常匀称的金黄色，他称赞道：“好火功，好刀工，好手艺！”
“谢常师傅夸奖。”虽说都是一样夸奖的话，但从宋谦嘴里说出来，跟从常青石嘴里说出来的分量是不一样的。
眼见着大家都在夸奖雷梦芹，黄悦感觉宋谦受冷落了，她不高兴道：“不就是京帮饮片嘛，我们小宋还做过京帮的淡豆豉呢。”
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