第36章 品尝香蕉啤酒
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当然，就算过滤完成后，这液体依然不能算是香蕉啤酒，顶多算是香蕉汁。
还是不太好喝的香蕉汁。
但贝伦斯老板却是拿着红色塑料杯满满舀了一杯品尝起来。
口中发出啧啧声音，朝着奥德彪举起大拇指，然后长赞一句：
“味道真是甘甜，真好喝啊！奥德彪，你要不要先尝一下这个，味道不比香蕉啤酒差。”
看着桶里泛着白沫和有点脏兮兮的香蕉汁。
装香蕉汁的桶也破破旧旧的，好像十多年没洗过的样子。
奥德彪果断拒绝了贝伦斯老板的盛情款待。
贝伦斯老板也没强求，收起塑料杯，就让两个工人把这过滤好的香蕉汁合力抬进另一个小房间。
这里才是这個小作坊的关键地方。
想让桶里的香蕉汁变成人人可以接受的香蕉啤酒，那还有最重要的一个步骤。
那就是发酵。
在工人把两大桶香蕉啤酒费力地抬进小房间后，贝伦斯老板从角落里拿出了一大袋酵母。
然后抓了几大把酵母放进桶里。
这酵母的价格倒是不太贵，贝伦斯老板也很是舍得放量，香蕉汁上覆盖厚厚一层还未融化的酵母。
现在从奥德彪的这个视角看过去，桶里的香蕉汁更没办法看了。
大量灰黑色的酵母放进桶里和香蕉汁融合后，就像是一桶用来砌墙的水泥一样难看。
不仅不好看，还有一股说不出来的味道。
把大量的酵母放进桶里后，贝伦斯老板赶紧拿过来一个盖子，把装香蕉汁的桶紧紧盖住。
“这样就可以了，让香蕉汁好好发酵两天时间，这一桶香蕉啤酒就能做好了。”
贝伦斯老板一点都不藏着掖着，每做一步，还要向奥德彪讲解一步。
似乎生怕奥德彪哪里看不懂一样。
实际上，大多数布隆迪人都是非常热情好客的，有什么东西也不会藏着掖着。
好客到什么程度呢？
就算家里穷到只剩一根香蕉，客人来了，也要把香蕉给客人吃。
就是这么热情。
“来，这一桶就是我两天前酿造的，今天刚刚好够时间，你有口福了。”
说着，贝伦斯老板从小房间的角落费力地拎起另一桶香蕉汁。
哦，不对。
这桶已经发酵好了，所以可以称它为香蕉啤酒了。
贝伦斯老板把这桶香蕉啤酒拎到外面的大客厅，然后又搬来一个橙色的汽水箱。
汽水箱里有序地摆着12个空玻璃瓶。
瓶子就和奥德彪小时候喝的那种玻璃瓶装可乐一样规格大小。
只不过瓶身没有Coca Cola的标志。
贝伦斯老板这里的空玻璃瓶，外瓶没有张贴任何商标，就是单纯一个空瓶子。
只不过奥德彪看着已经变得有些灰蒙蒙、脏兮兮的空玻璃瓶。
显然不相信这种瓶子会是新的，说不定被别人用过几十上百次也不一定。
贝伦斯老板又不知道从哪个犄角旮瘩里掏出一个漏斗，把发酵后的香蕉啤酒先用漏洞倒进了1个空瓶里。
这个小作坊不仅是贝伦斯老板酿酒的地方，还是它卖酒的地方。
几乎每天都络绎不绝地有人赶来小作坊买酒。
而等贝伦斯老板把新酿好的香蕉啤酒倒满一个瓶子时，周围已经聚集过来五六个人。
他们都是准备过来免费品尝啤酒的。
因为贝伦斯老板有个习惯。
那就是每酿好一大桶香蕉啤酒，为了保障质量和测试口感，都会先装一个瓶子的啤酒。
然后把这瓶啤酒免费给别人品尝。
如果啤酒质量有什么问题，在旁边观察的贝伦斯老板就能第一时间知道了。
这显然是把其他人当试酒员了。
不过也没多少人在乎这个，都有免费啤酒喝了，还挑三拣四干嘛呢。
实话说，奥德彪一直非常好奇香蕉啤酒的酿造全过程。
毕竟这可是国酒，一个布隆迪人的一生肯定会与香蕉啤酒有所交际，这酒的地位就是这么高。
所以奥德彪就全程站在贝伦斯老板旁边观摩了。
等贝伦斯老板忙完后，看见奥德彪站在身边，就把手里免费的啤酒顺势递了过去，说：
“快尝尝吧，我酿的啤酒绝对好喝。”
奥德彪接过啤酒，又接过贝伦斯老板递过来的一根芦苇吸管。
看着手里有些浑浊的香蕉啤酒，其实挺像米酒的。
此时其他人也都纷纷转头看着奥德彪，等他喝啤酒。
别忘了之前说过的，布隆迪人喝酒喜欢分享，所以这一瓶啤酒可不是奥德彪一个人独享的。
他喝完一口后还要传下去给其他人喝。
连芦苇吸管都要一并传下去给其他人用。
有点受不了周围人关注的目光，奥德彪深吸一口气，把芦苇习惯插进瓶子里，浅尝一小口。
在这里尝试香蕉啤酒总比回家里尝试香蕉啤酒要好得多。
在家里他的地位不够，一定要等父亲母亲哥哥喝完才能轮到他喝。
把几个人轮流喝过的香蕉啤酒递到他面前，那什么胃口都没了。
在这里他好歹抢到了第一个喝酒的权利，难得啊。
奥德彪将吸管插入瓶中，小心翼翼地品尝起这传说中的香蕉啤酒。
起初，那股淡淡的香蕉香气和微微发酵的味道交织在一起。
略微有些发涩，让他一开始不太适应。
但随着液体在口中流转，他逐渐感受到了那种独特的口感，滋味由涩变甜。
既不同于他之前喝过的任何啤酒，也不同于他熟悉的香蕉汁。
哎，你别说。
这味道确实是可以啊，奥德彪眼前一亮。
他都做好了踩雷的打算，但这香蕉啤酒的味道还挺正常。
大家也别觉得贝伦斯老板的酿酒过程不讲卫生，直接用手搓香蕉，还只过滤了一遍。
奥德彪想说，卫生不卫生是需要比较的。
要知道，很多村子的啤酒作坊，碾烂香蕉时用的确实不是手，是用脚。
几个成年人直接光着脚丫子踩在香蕉上，把香蕉碾烂，把汁水踩出来。
正是因为看过别人用脚酿造香蕉的过程，奥德彪这两个月来才坚决不喝香蕉啤酒。
贝伦斯老板的酿造过程，已经是奥德彪看到最干净的了。
实在没得选。
周围的人见状，也纷纷围了上来，想要尝尝这新酿的香蕉啤酒。
奥德彪没有犹豫，将吸管和啤酒递给了下一个人。
那个人美滋滋的喝了起来，表情享受。
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还是不太好喝的香蕉汁。
但贝伦斯老板却是拿着红色塑料杯满满舀了一杯品尝起来。
口中发出啧啧声音，朝着奥德彪举起大拇指，然后长赞一句：
“味道真是甘甜，真好喝啊！奥德彪，你要不要先尝一下这个，味道不比香蕉啤酒差。”
看着桶里泛着白沫和有点脏兮兮的香蕉汁。
装香蕉汁的桶也破破旧旧的，好像十多年没洗过的样子。
奥德彪果断拒绝了贝伦斯老板的盛情款待。
贝伦斯老板也没强求，收起塑料杯，就让两个工人把这过滤好的香蕉汁合力抬进另一个小房间。
这里才是这個小作坊的关键地方。
想让桶里的香蕉汁变成人人可以接受的香蕉啤酒，那还有最重要的一个步骤。
那就是发酵。
在工人把两大桶香蕉啤酒费力地抬进小房间后，贝伦斯老板从角落里拿出了一大袋酵母。
然后抓了几大把酵母放进桶里。
这酵母的价格倒是不太贵，贝伦斯老板也很是舍得放量，香蕉汁上覆盖厚厚一层还未融化的酵母。
现在从奥德彪的这个视角看过去，桶里的香蕉汁更没办法看了。
大量灰黑色的酵母放进桶里和香蕉汁融合后，就像是一桶用来砌墙的水泥一样难看。
不仅不好看，还有一股说不出来的味道。
把大量的酵母放进桶里后，贝伦斯老板赶紧拿过来一个盖子，把装香蕉汁的桶紧紧盖住。
“这样就可以了，让香蕉汁好好发酵两天时间，这一桶香蕉啤酒就能做好了。”
贝伦斯老板一点都不藏着掖着，每做一步，还要向奥德彪讲解一步。
似乎生怕奥德彪哪里看不懂一样。
实际上，大多数布隆迪人都是非常热情好客的，有什么东西也不会藏着掖着。
好客到什么程度呢？
就算家里穷到只剩一根香蕉，客人来了，也要把香蕉给客人吃。
就是这么热情。
“来，这一桶就是我两天前酿造的，今天刚刚好够时间，你有口福了。”
说着，贝伦斯老板从小房间的角落费力地拎起另一桶香蕉汁。
哦，不对。
这桶已经发酵好了，所以可以称它为香蕉啤酒了。
贝伦斯老板把这桶香蕉啤酒拎到外面的大客厅，然后又搬来一个橙色的汽水箱。
汽水箱里有序地摆着12个空玻璃瓶。
瓶子就和奥德彪小时候喝的那种玻璃瓶装可乐一样规格大小。
只不过瓶身没有Coca Cola的标志。
贝伦斯老板这里的空玻璃瓶，外瓶没有张贴任何商标，就是单纯一个空瓶子。
只不过奥德彪看着已经变得有些灰蒙蒙、脏兮兮的空玻璃瓶。
显然不相信这种瓶子会是新的，说不定被别人用过几十上百次也不一定。
贝伦斯老板又不知道从哪个犄角旮瘩里掏出一个漏斗，把发酵后的香蕉啤酒先用漏洞倒进了1个空瓶里。
这个小作坊不仅是贝伦斯老板酿酒的地方，还是它卖酒的地方。
几乎每天都络绎不绝地有人赶来小作坊买酒。
而等贝伦斯老板把新酿好的香蕉啤酒倒满一个瓶子时，周围已经聚集过来五六个人。
他们都是准备过来免费品尝啤酒的。
因为贝伦斯老板有个习惯。
那就是每酿好一大桶香蕉啤酒，为了保障质量和测试口感，都会先装一个瓶子的啤酒。
然后把这瓶啤酒免费给别人品尝。
如果啤酒质量有什么问题，在旁边观察的贝伦斯老板就能第一时间知道了。
这显然是把其他人当试酒员了。
不过也没多少人在乎这个，都有免费啤酒喝了，还挑三拣四干嘛呢。
实话说，奥德彪一直非常好奇香蕉啤酒的酿造全过程。
毕竟这可是国酒，一个布隆迪人的一生肯定会与香蕉啤酒有所交际，这酒的地位就是这么高。
所以奥德彪就全程站在贝伦斯老板旁边观摩了。
等贝伦斯老板忙完后，看见奥德彪站在身边，就把手里免费的啤酒顺势递了过去，说：
“快尝尝吧，我酿的啤酒绝对好喝。”
奥德彪接过啤酒，又接过贝伦斯老板递过来的一根芦苇吸管。
看着手里有些浑浊的香蕉啤酒，其实挺像米酒的。
此时其他人也都纷纷转头看着奥德彪，等他喝啤酒。
别忘了之前说过的，布隆迪人喝酒喜欢分享，所以这一瓶啤酒可不是奥德彪一个人独享的。
他喝完一口后还要传下去给其他人喝。
连芦苇吸管都要一并传下去给其他人用。
有点受不了周围人关注的目光，奥德彪深吸一口气，把芦苇习惯插进瓶子里，浅尝一小口。
在这里尝试香蕉啤酒总比回家里尝试香蕉啤酒要好得多。
在家里他的地位不够，一定要等父亲母亲哥哥喝完才能轮到他喝。
把几个人轮流喝过的香蕉啤酒递到他面前，那什么胃口都没了。
在这里他好歹抢到了第一个喝酒的权利，难得啊。
奥德彪将吸管插入瓶中，小心翼翼地品尝起这传说中的香蕉啤酒。
起初，那股淡淡的香蕉香气和微微发酵的味道交织在一起。
略微有些发涩，让他一开始不太适应。
但随着液体在口中流转，他逐渐感受到了那种独特的口感，滋味由涩变甜。
既不同于他之前喝过的任何啤酒，也不同于他熟悉的香蕉汁。
哎，你别说。
这味道确实是可以啊，奥德彪眼前一亮。
他都做好了踩雷的打算，但这香蕉啤酒的味道还挺正常。
大家也别觉得贝伦斯老板的酿酒过程不讲卫生，直接用手搓香蕉，还只过滤了一遍。
奥德彪想说，卫生不卫生是需要比较的。
要知道，很多村子的啤酒作坊，碾烂香蕉时用的确实不是手，是用脚。
几个成年人直接光着脚丫子踩在香蕉上，把香蕉碾烂，把汁水踩出来。
正是因为看过别人用脚酿造香蕉的过程，奥德彪这两个月来才坚决不喝香蕉啤酒。
贝伦斯老板的酿造过程，已经是奥德彪看到最干净的了。
实在没得选。
周围的人见状，也纷纷围了上来，想要尝尝这新酿的香蕉啤酒。
奥德彪没有犹豫，将吸管和啤酒递给了下一个人。
那个人美滋滋的喝了起来，表情享受。
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