第一卷 第37章 人家有自己的活法
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拍了拍脑袋，真是过来后都迷糊了。
村里，大部分人家也都在收拾前几天弄回来东西，然后收拾园子，准备过冬的菜，刘三爷家的主要劳动力是儿子和儿媳妇，老两口就在院子里干些力所能及的。
简单到门口的时候，老太太正在收拾砍下来的白菜呢，把外面不好的菜帮子掰下来，当然扔也是不能扔的，不过修剪一下，下一顿就下锅了，农村就没有浪费的东西。
“三奶奶，您也整白菜呢？”
人都在院子里，院墙也不高，简单就直接开口打招呼了，也是提醒一下来人了。
老太太抬头一看是她，顿时就笑了，
“快进来，你怎么有功夫过来？后园子和自留地都收完了啊？”
简单就笑，
“还是您了解我啊，我刚把那白菜和萝卜都起完了。
三奶奶，我寻思问问，咱们这是不是冬天都要腌酸菜啊，我记得您之前好像说过一嘴来着？”
“可不是吗？快了，这两三天，这外面收拾差不多了，天也冷了，就该腌酸菜了。
你也想腌点啊？你那白菜啥的够吗？”
看老太太马上就要起身进园子，简单赶紧制止，
“够了够了，三奶奶，我那收了不少，再说我就一个人，能吃多少？
我寻思入乡随俗，也腌一缸，就是，我忘了，我没有缸。”
老太太想了想，，
“这玩意虽然没有那大铁锅珍贵，但是好多家都是用了多少年的，要说多余的好像还真不能有，要说小咸菜坛子吧，我这就能给你挤出来一个。”
简单心说，就算有，别人用过的我也得寻思寻思啊。
“三奶奶，我知道，这都是日常用到的，我就想着来问问三爷，啥时候方便，我想去公社或者县城买回来，反正那酸菜缸，水缸都得用，腌个黄瓜啥的不也得用吗，这也不是用一年就坏的，是不是？早晚都得有这么个东西，正好要用，就赶紧买回来，还能多用几年不是？”
“那倒也是这个理儿，这居家过日子，真是一样也不能少，说不着念不到的就要用着了。
别说，你这小丫头，自己一个人，还真是把这日子过起来里了。
老头子，过来过来，赶紧的，拉着小简去把大缸买回来。”
刘三爷慢步过来，抬头看看天，打算上山的，所以早上都比较早，这上午的时间就长了不少。
简单又只是收了白菜和萝卜就过来了，出门之前简单看了时间，还不到九点，太阳还在半空呢。
“行，我去牛棚那边喂牛套车，你先回去锁门吧，在家等着，一会我就过去，越往后越冷，赶紧整回来也行，过些天冷了，干啥都不方便。”
“你会腌酸菜吗？”
简单一摊手，
“我不会啊，所以才来找你求师的，嘿嘿，您老在村里这么多年，总不是难事吧？”
“这还用说，不过老太太我腌的不是最好的。”
“啊？”
“哈哈，咱们刘家屯酸菜腌的最好的，是我家你婶子，我跟你说，当年我相中她，有一点就是因为这个，干活利索不说，那酸菜腌的，又脆又清爽，一冬天都不烂。”
“真的啊？”
简单眼前一亮，挺好，省的自己还得跑别家了。
“我家明天也要腌呢，明天你过来，看着点你婶子是咋整的。”
“哎，好嘞，那我可不客气了，我先回去等三爷，明天早上我就过来偷师啦。”
孙香听到说话声从后院过来，简单已经跑出了门，
“妈，你跟谁说话呢？”
老太太心情好，
“不是要腌酸菜吗？明天腌吧，小简要跟你学学。”
孙香还愣了一下，还有人特意来学这个？
要说收拾的也没有啥，外面的菜正好通风，不能见光的东西简单一向谨慎，又溜了一遍，毕竟山脚下还围着一群人呢，她这个房子离的也不远，不排除会成为被殃及的池鱼。
她回家也只是拿了平时打掩护的背篓，就锁门出来了，一边往村口方向走，一边往山脚下看，还是那戒严的架势，不过早上的领导已经不在现场了，简单也没在意，反正她对上山也不是特别热衷，只是无聊的时候总想上去放放风。
牛车哒哒的过来，简单上了车，也没耽搁就往外走，毕竟时间也不太早了，这会天也已经开始变短了，再磨蹭磨蹭，回来铁定要黑天了，
“坐好了啊，这就走了。你都想买啥，是光买大缸吗？还有别的吗？我看看咱们在公社能不能买全了。”
简单坐在牛的右侧晃悠着腿，
“买两个大缸，我还想看看买几个小坛子，三爷，这边是不是都腌咸菜啊？我也试试。”
“你个小孩子家家的，弄得还挺全乎，你就一个人，能吃多些？”
简单摇晃着脑袋，
“三爷，这不是能不能吃了的问题，这是仪式感，该做什么就得做什么，我吃不了可以邮给我姐啊，怎么说也是我亲手做的，我的心意啊。”
老爷子听明白了，
“那你要这么想，那你更应该弄点黏面子，包两锅粘豆包，那可是咱们这边的好东西呢，就是邮走送人，也都好看。”
这个，简单上辈子听说过，自己动手倒是没有机会，一听也是眼睛一亮。
“对呀，我怎么没想到？三爷，咱这边有种粘稻子的吗？”
这边大都是平原，但是还是以旱田为主，种水田的寥寥无几。
“粘稻子没有，咱这边没几家种稻子的，产量低，还费事，赶上今年这光景那就是绝收。
这边包豆包都搁粘苞米面，和黏高粱米面，咱们村没有，一会去公社问问，有人家种了还舍不得吃，就拿到公社去换粗粮，黏米产量低，比粗粮贵，一斤黏米能换二斤笨米，有的人家就留出一块地专门种黏米。
每年秋收完了公社这边都能收到，今年这笨米都不够，也不一定有人特意买黏米回去包豆包，你去看看。
还有红小豆，村里有几家有的，回去换就行。”
看得出来她不缺钱，也没跟她说什么节省之类的，人家有自己的活法。
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村里，大部分人家也都在收拾前几天弄回来东西，然后收拾园子，准备过冬的菜，刘三爷家的主要劳动力是儿子和儿媳妇，老两口就在院子里干些力所能及的。
简单到门口的时候，老太太正在收拾砍下来的白菜呢，把外面不好的菜帮子掰下来，当然扔也是不能扔的，不过修剪一下，下一顿就下锅了，农村就没有浪费的东西。
“三奶奶，您也整白菜呢？”
人都在院子里，院墙也不高，简单就直接开口打招呼了，也是提醒一下来人了。
老太太抬头一看是她，顿时就笑了，
“快进来，你怎么有功夫过来？后园子和自留地都收完了啊？”
简单就笑，
“还是您了解我啊，我刚把那白菜和萝卜都起完了。
三奶奶，我寻思问问，咱们这是不是冬天都要腌酸菜啊，我记得您之前好像说过一嘴来着？”
“可不是吗？快了，这两三天，这外面收拾差不多了，天也冷了，就该腌酸菜了。
你也想腌点啊？你那白菜啥的够吗？”
看老太太马上就要起身进园子，简单赶紧制止，
“够了够了，三奶奶，我那收了不少，再说我就一个人，能吃多少？
我寻思入乡随俗，也腌一缸，就是，我忘了，我没有缸。”
老太太想了想，，
“这玩意虽然没有那大铁锅珍贵，但是好多家都是用了多少年的，要说多余的好像还真不能有，要说小咸菜坛子吧，我这就能给你挤出来一个。”
简单心说，就算有，别人用过的我也得寻思寻思啊。
“三奶奶，我知道，这都是日常用到的，我就想着来问问三爷，啥时候方便，我想去公社或者县城买回来，反正那酸菜缸，水缸都得用，腌个黄瓜啥的不也得用吗，这也不是用一年就坏的，是不是？早晚都得有这么个东西，正好要用，就赶紧买回来，还能多用几年不是？”
“那倒也是这个理儿，这居家过日子，真是一样也不能少，说不着念不到的就要用着了。
别说，你这小丫头，自己一个人，还真是把这日子过起来里了。
老头子，过来过来，赶紧的，拉着小简去把大缸买回来。”
刘三爷慢步过来，抬头看看天，打算上山的，所以早上都比较早，这上午的时间就长了不少。
简单又只是收了白菜和萝卜就过来了，出门之前简单看了时间，还不到九点，太阳还在半空呢。
“行，我去牛棚那边喂牛套车，你先回去锁门吧，在家等着，一会我就过去，越往后越冷，赶紧整回来也行，过些天冷了，干啥都不方便。”
“你会腌酸菜吗？”
简单一摊手，
“我不会啊，所以才来找你求师的，嘿嘿，您老在村里这么多年，总不是难事吧？”
“这还用说，不过老太太我腌的不是最好的。”
“啊？”
“哈哈，咱们刘家屯酸菜腌的最好的，是我家你婶子，我跟你说，当年我相中她，有一点就是因为这个，干活利索不说，那酸菜腌的，又脆又清爽，一冬天都不烂。”
“真的啊？”
简单眼前一亮，挺好，省的自己还得跑别家了。
“我家明天也要腌呢，明天你过来，看着点你婶子是咋整的。”
“哎，好嘞，那我可不客气了，我先回去等三爷，明天早上我就过来偷师啦。”
孙香听到说话声从后院过来，简单已经跑出了门，
“妈，你跟谁说话呢？”
老太太心情好，
“不是要腌酸菜吗？明天腌吧，小简要跟你学学。”
孙香还愣了一下，还有人特意来学这个？
要说收拾的也没有啥，外面的菜正好通风，不能见光的东西简单一向谨慎，又溜了一遍，毕竟山脚下还围着一群人呢，她这个房子离的也不远，不排除会成为被殃及的池鱼。
她回家也只是拿了平时打掩护的背篓，就锁门出来了，一边往村口方向走，一边往山脚下看，还是那戒严的架势，不过早上的领导已经不在现场了，简单也没在意，反正她对上山也不是特别热衷，只是无聊的时候总想上去放放风。
牛车哒哒的过来，简单上了车，也没耽搁就往外走，毕竟时间也不太早了，这会天也已经开始变短了，再磨蹭磨蹭，回来铁定要黑天了，
“坐好了啊，这就走了。你都想买啥，是光买大缸吗？还有别的吗？我看看咱们在公社能不能买全了。”
简单坐在牛的右侧晃悠着腿，
“买两个大缸，我还想看看买几个小坛子，三爷，这边是不是都腌咸菜啊？我也试试。”
“你个小孩子家家的，弄得还挺全乎，你就一个人，能吃多些？”
简单摇晃着脑袋，
“三爷，这不是能不能吃了的问题，这是仪式感，该做什么就得做什么，我吃不了可以邮给我姐啊，怎么说也是我亲手做的，我的心意啊。”
老爷子听明白了，
“那你要这么想，那你更应该弄点黏面子，包两锅粘豆包，那可是咱们这边的好东西呢，就是邮走送人，也都好看。”
这个，简单上辈子听说过，自己动手倒是没有机会，一听也是眼睛一亮。
“对呀，我怎么没想到？三爷，咱这边有种粘稻子的吗？”
这边大都是平原，但是还是以旱田为主，种水田的寥寥无几。
“粘稻子没有，咱这边没几家种稻子的，产量低，还费事，赶上今年这光景那就是绝收。
这边包豆包都搁粘苞米面，和黏高粱米面，咱们村没有，一会去公社问问，有人家种了还舍不得吃，就拿到公社去换粗粮，黏米产量低，比粗粮贵，一斤黏米能换二斤笨米，有的人家就留出一块地专门种黏米。
每年秋收完了公社这边都能收到，今年这笨米都不够，也不一定有人特意买黏米回去包豆包，你去看看。
还有红小豆，村里有几家有的，回去换就行。”
看得出来她不缺钱，也没跟她说什么节省之类的，人家有自己的活法。
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