第一百二十七章 排忧解难（一）
潘伟珍成了供销社的正式职工，户口落在镇上，拿固定工资吃国家粮。胡祥伟及潘祥云都已是二十的大小伙子及大姑娘，他们不忘准爸爸祥迪明的传教，认真学习，都已上了大学。三年困难时期中的一个暑假，兄妹俩都在农村，一天饭后兄妹俩结伴到镇上去看妈妈，走到半路，见到一位十五六岁的大姑娘，坐在草地上低低哭泣，两人忙走上前去问：姑娘，你有什么伤心事啊？
姑娘似乎是听到了熟悉的声音，她不敢抬头，蜷起腿来手捧住脚把头埋在膝盖上，掩面而泣。兄妹俩发觉有蹊跷，潘祥云忙走上前，托起了姑娘的头。俩人一望惊呆了，异口同声问：翠萍，是你啊，有什么难事快说给我们听，我们为你排忧解难。
翠萍却说：这事我说不出口，你们一家是我们家的恩人，我不会再给你们增添麻烦。
潘祥云说：哥，既然翠萍不肯说那就别难为她了，咱们上她家去看看就能一目了然。
翠萍只得如实讲述：我爹人高马大，力气大，饭量大，这年头成了硬伤，定量粮食不够，再加上没有油水，没有荤素菜，他饥饿难忍，他不肯多吃多占我们的粮食，他为塞饱肚子，吃野菜野果，割树皮挖草根，得了浮肿病，拉不出屎来，全身无力，不能参加生产队的劳动，没了劳动粮没了收入，这怎么办？另外我已读初二，还有一年就要初中毕业，在这节骨眼上，我父母说：饭也吃不饱，还读什么书。她们不准我再去读书了，可是我爱读书。我与父母发生争执，他们最后通牒，暑假后若再去读书，就打折我的腿。这比鞭打我还难忍，这几天我吃不下饭睡不好觉，如活鱼在油锅中煎。
胡祥伟说：妹妹，别急，我们帮你想办法。
翠萍忙求：哥哥，姐姐，各人各口粮，人人都在勒紧裤腰带渡难关，你们自己也艰苦卓绝，再说你母亲要供你们兄妹上大学，已捉襟见肘，求求你们，别为我家操心了。
潘祥云友情说：妹妹，困难只是暂时的，你暂时到我家去住几天，我们全家人一起讨论后帮您想办法，反正我们能想出好办法的。
说后她拉着翠萍就走。翠萍忙挣扎着说：不行，不行，我父母见我不回去会着急的。
胡祥伟老道说：翠萍妹，你先到我家去，我去跟我外婆说一声，让我外婆去告知你父母，他们也就放心了，不会找你了。
潘祥云却说：哥，你脚有些拐，走路一瘸一拐挺吃力，还是我去外婆家，你陪翠萍妹妹先回家。
胡祥伟带着翠萍回家，来到门口就喊：二位奶奶，你们看谁来了。
两位奶奶急忙奔出来，见到翠萍急忙迎上来，说：想着翠萍，翠萍就到，我们正在谈论你呢？
说着两位奶奶有些惋惜说：要不是这饥荒，女大十八变，黄毛丫头早变成水灵灵的大姑娘了，可如今有些瘦骨嶙峋。
胡祥伟急忙说：奶奶，翠萍妹还没吃饭呢，饿慌了，快去准备饭吧。
许奶奶忙去准备，一会儿就端出了五个热气腾腾的团子，翠萍确已饿得发慌见到团子二眼放光，忙接过手抓起就吃，饥饿好吞，三个团子下肚还未吃出啥味道，甚至不知道啥做成，第四个团子棒在手中端详了又端详，团子全散在手中，原来是绣花枕头一包草……
许奶奶解释：这叫混杂团子，是用红花草及野草剁馅儿，挤掉水捏成一个个团子，然后放在米、高粱、地瓜干等碾成的干粉中滚动，外面粘贴上了薄薄的一层粉，上笼蒸熟后放在风中一吹，外面结成皮盖，就成了像模像样的团子，这叫野菜细做，能增进食欲，抗饥饿。
翠萍不时点头赞，真好吃。翠萍吃掉团子后还喝了一碗蒸团子的水，吃饱喝足脸上有了笑颜。这时潘祥云也回来了，于是三人拿着斜凿及篮子结伴去挖野菜野草。傍晚三人回家，二位奶奶竟端出了喷喷香的“大鱼大肉大虾”，外加荠菜汤。翠萍欢喜地拍手大叫大嚷：有鱼有肉有虾吃啦！
方奶奶忙嘱咐：快去洗手后趁热吃。
翠萍狼吞虎咽吃着，可没鱼肉味没骨头，嘴里吃得干了拌不转了就喝荠菜汤。倒也吃得开心。孩子们吃饱了方奶奶不打自招：这是渡江草根煮烂后去掉难以下咽的粗纤维留下细沙，然后与特别泞的油树皮粉，再加上少许杂粮粉，揉作一团，然后做成一块块肉一条条鱼，虾是胡萝卜雕刻而成，然后蒸熟，用酱油茴香各种调料熬成的浓汁浇注在鱼肉上，就成了美食。
翠萍赞叹：两位奶奶真会动脑筋，把难以下咽的树皮草根，做成了能增进食欲的美味佳肴。
第二天早晨，三人起床后读了一会书，奶奶已经把早饭端到了台上，野菜米糊，还有一大盆饼。翠萍大叫：“棉结头（如棉花状的草），饼！”她拿过就吃！一口咬下去烫着了嘴！里面的野竹笋馅特别好吃，馅汁渗进饼圈也入了味，方奶奶介绍：这与往年的立夏饼一样做，就是米粉中掺进了树皮草根野草粉，
又是一顿美餐。
中午，许奶奶端出了胡萝卜大米粥，及像麦饼一样烘熟的饼，还有白糖馅儿。
方奶奶解释：这是麸皮加上米糠再加上一些野草粉再放上一点糖精烙制的饼。
在当时确已是粗细搭配的上等的中饭了。
吃点心是水煮的翘翘籽（一野草）及野豌豆结。本来是吃里面的果实吐外面的壳，可如今困难时期，只要采得嫩一点就全可吃。
吃晚饭了翠萍一看就大叫：什么粉，好吃吗？方奶奶说：你尝尝！翠萍尝后喜叫：看看难看，可既甜又香，倒还真好吃。
许奶奶解释：这叫五籽粉，大部分是野草粉，其余是放开肚子吃饭时我收集好的，野黄豆、野芝麻、翘翘籽、野赤豆、野绿豆等再加上少许麦炒熟后磨成的粉，如今用开水冲后就可以吃。这是高级营养粉。
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姑娘似乎是听到了熟悉的声音，她不敢抬头，蜷起腿来手捧住脚把头埋在膝盖上，掩面而泣。兄妹俩发觉有蹊跷，潘祥云忙走上前，托起了姑娘的头。俩人一望惊呆了，异口同声问：翠萍，是你啊，有什么难事快说给我们听，我们为你排忧解难。
翠萍却说：这事我说不出口，你们一家是我们家的恩人，我不会再给你们增添麻烦。
潘祥云说：哥，既然翠萍不肯说那就别难为她了，咱们上她家去看看就能一目了然。
翠萍只得如实讲述：我爹人高马大，力气大，饭量大，这年头成了硬伤，定量粮食不够，再加上没有油水，没有荤素菜，他饥饿难忍，他不肯多吃多占我们的粮食，他为塞饱肚子，吃野菜野果，割树皮挖草根，得了浮肿病，拉不出屎来，全身无力，不能参加生产队的劳动，没了劳动粮没了收入，这怎么办？另外我已读初二，还有一年就要初中毕业，在这节骨眼上，我父母说：饭也吃不饱，还读什么书。她们不准我再去读书了，可是我爱读书。我与父母发生争执，他们最后通牒，暑假后若再去读书，就打折我的腿。这比鞭打我还难忍，这几天我吃不下饭睡不好觉，如活鱼在油锅中煎。
胡祥伟说：妹妹，别急，我们帮你想办法。
翠萍忙求：哥哥，姐姐，各人各口粮，人人都在勒紧裤腰带渡难关，你们自己也艰苦卓绝，再说你母亲要供你们兄妹上大学，已捉襟见肘，求求你们，别为我家操心了。
潘祥云友情说：妹妹，困难只是暂时的，你暂时到我家去住几天，我们全家人一起讨论后帮您想办法，反正我们能想出好办法的。
说后她拉着翠萍就走。翠萍忙挣扎着说：不行，不行，我父母见我不回去会着急的。
胡祥伟老道说：翠萍妹，你先到我家去，我去跟我外婆说一声，让我外婆去告知你父母，他们也就放心了，不会找你了。
潘祥云却说：哥，你脚有些拐，走路一瘸一拐挺吃力，还是我去外婆家，你陪翠萍妹妹先回家。
胡祥伟带着翠萍回家，来到门口就喊：二位奶奶，你们看谁来了。
两位奶奶急忙奔出来，见到翠萍急忙迎上来，说：想着翠萍，翠萍就到，我们正在谈论你呢？
说着两位奶奶有些惋惜说：要不是这饥荒，女大十八变，黄毛丫头早变成水灵灵的大姑娘了，可如今有些瘦骨嶙峋。
胡祥伟急忙说：奶奶，翠萍妹还没吃饭呢，饿慌了，快去准备饭吧。
许奶奶忙去准备，一会儿就端出了五个热气腾腾的团子，翠萍确已饿得发慌见到团子二眼放光，忙接过手抓起就吃，饥饿好吞，三个团子下肚还未吃出啥味道，甚至不知道啥做成，第四个团子棒在手中端详了又端详，团子全散在手中，原来是绣花枕头一包草……
许奶奶解释：这叫混杂团子，是用红花草及野草剁馅儿，挤掉水捏成一个个团子，然后放在米、高粱、地瓜干等碾成的干粉中滚动，外面粘贴上了薄薄的一层粉，上笼蒸熟后放在风中一吹，外面结成皮盖，就成了像模像样的团子，这叫野菜细做，能增进食欲，抗饥饿。
翠萍不时点头赞，真好吃。翠萍吃掉团子后还喝了一碗蒸团子的水，吃饱喝足脸上有了笑颜。这时潘祥云也回来了，于是三人拿着斜凿及篮子结伴去挖野菜野草。傍晚三人回家，二位奶奶竟端出了喷喷香的“大鱼大肉大虾”，外加荠菜汤。翠萍欢喜地拍手大叫大嚷：有鱼有肉有虾吃啦！
方奶奶忙嘱咐：快去洗手后趁热吃。
翠萍狼吞虎咽吃着，可没鱼肉味没骨头，嘴里吃得干了拌不转了就喝荠菜汤。倒也吃得开心。孩子们吃饱了方奶奶不打自招：这是渡江草根煮烂后去掉难以下咽的粗纤维留下细沙，然后与特别泞的油树皮粉，再加上少许杂粮粉，揉作一团，然后做成一块块肉一条条鱼，虾是胡萝卜雕刻而成，然后蒸熟，用酱油茴香各种调料熬成的浓汁浇注在鱼肉上，就成了美食。
翠萍赞叹：两位奶奶真会动脑筋，把难以下咽的树皮草根，做成了能增进食欲的美味佳肴。
第二天早晨，三人起床后读了一会书，奶奶已经把早饭端到了台上，野菜米糊，还有一大盆饼。翠萍大叫：“棉结头（如棉花状的草），饼！”她拿过就吃！一口咬下去烫着了嘴！里面的野竹笋馅特别好吃，馅汁渗进饼圈也入了味，方奶奶介绍：这与往年的立夏饼一样做，就是米粉中掺进了树皮草根野草粉，
又是一顿美餐。
中午，许奶奶端出了胡萝卜大米粥，及像麦饼一样烘熟的饼，还有白糖馅儿。
方奶奶解释：这是麸皮加上米糠再加上一些野草粉再放上一点糖精烙制的饼。
在当时确已是粗细搭配的上等的中饭了。
吃点心是水煮的翘翘籽（一野草）及野豌豆结。本来是吃里面的果实吐外面的壳，可如今困难时期，只要采得嫩一点就全可吃。
吃晚饭了翠萍一看就大叫：什么粉，好吃吗？方奶奶说：你尝尝！翠萍尝后喜叫：看看难看，可既甜又香，倒还真好吃。
许奶奶解释：这叫五籽粉，大部分是野草粉，其余是放开肚子吃饭时我收集好的，野黄豆、野芝麻、翘翘籽、野赤豆、野绿豆等再加上少许麦炒熟后磨成的粉，如今用开水冲后就可以吃。这是高级营养粉。
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