第022章 喝不完的苦碱水
何以笙箫默小说小说推荐阅读：陆娇谢云瑾、凤白泠独孤鹜、魏晋干饭人、这个明星很想退休、最强战神、萧天策、舒听澜卓禹安、重生大时代之1993、婚后心动:凌总追妻有点甜苏熙凌久泽、他的小祖宗甜又野、楚尘、重生年代：炮灰长姐带妹逆袭、宠妻入骨：神秘老公有点坏
颓败枯黄的土窑洞。
碎石拱成的窑洞门，上面订着一副歪歪扭扭的原色木门。
木门外面，挂着一副破破烂烂的门帘，用以抵挡无孔不入的寒风。
而旁边用废纸层层叠叠糊住的窗棂，既不能完全阻隔寒冷，也无法透光。
以至于窑洞里的煤油灯光，根本就照射不到外面。
看上去黑梭梭的，没有一点人间烟火气...
走到柳青青家的院子里，眼前呈现出来的破败景象，让人心绪一下子就变得低沉起来。
“爹，娘，我们回来了！”
柳青青的心情显然不错，只见她一进院，如同黄鹂般的声音便钻进土窑。
引得老柳头，和他的婆姨白月娥赶紧撩起门帘，忙不迭的迎了出来。
身后，是举着煤油灯的柳青青弟弟柳小六。
“呀，叶知青，王知青，稀客稀客，来来来，屋里坐，外面凉。”
等到二人进屋。
只见这孔当做客厅、兼厨房，同时也是卧室的土窑洞，左右各有一个通道，通往旁边的窑洞。
而充当客厅的这孔窑洞里面，一进门就放着一张床。
估计是用来安顿偶尔来串门的客人的。
在床头不远处，是两个巨大的木柜子。
通常在农村里，都是用这种柜子用来装粮食。
等到夏天粮食少了的时候，还能用来放厚被子，相当于同时拥有衣柜、粮食柜的功能。
除此之外。
柳青青家里，就没有别的什么摆设了。
在面对大门的窑洞最后面，是一张横向的大炕，大炕跟前的锅灶与炕床连通。
锅里蒸汽袅袅，显然是在蒸着什么东西，但却没有预想之中的肉香四溢。
更没有满屋飘香。
大炕上面，早就摆好了一张小小的炕桌。
“来来来，两位知青同志，您们赶紧上炕，地上凉...”
老柳头一副受宠若惊的样子，满是谦卑的请叶小川、王硕上炕。
而他的婆姨则手足无措的站在一边，满是拘谨，甚至紧张的连手都不知道该往哪里放了...
脱鞋，上炕。
炕桌上摆着一碟瓜子，一点点炒花生，一碟紫红紫红的醉枣。
炒花生数量不多，估计也就是3，40颗。
这个时期，花生属于比较珍贵一点的农产品。
一来是因为大家伙都爱吃，所以生产队哪怕种上一点的话，也很容易被偷走，让人防不胜防。
二来呢，是因为上级的派购任务重，生产队里种的花生稍微符合标准的、個头大一点的，全部都得如数上交。
而那些不饱满的，有虫眼的花生，才轮得到分给生产队社员。
等到上了炕。
“小六他娘，你还愣着做甚呢？赶紧跟客人上茶呀！”
老柳头从炕桌上拿起一盒“猴王牌”香烟，撕开上面的锡纸，开始给叶小川、王硕递烟，“来来来，你们两位知青都是从大地方来的，可别嫌我的烟不好。”
两人接过香烟，然后把它放在炕桌上。
抽不抽烟，是另外一回事。
别人递烟的时候，顺手就把它接过来，才符合礼节。
尤其是老柳头已经说出他的烟不好这种话，要是不接的话，对方就还真有可能，以为是两位知青嫌他的烟太差。
接过老柳头家的婆姨递过来的茶水。
本就感到口渴的叶小川，急不可耐的举起碗就喝...
“额儿...”
一股极为苦涩的味道，瞬间霸占叶小川的味蕾，茶水涩中带苦，而且略咸。
北方人熬制砖茶的时候，通常会往里面加点盐，这倒很正常。
但叶小川可以肯定：茶水中这种苦涩味道，绝对不是因为砖茶质量低劣，而自带的那种苦涩...
“额儿...”
这碗茶水，实在是太难喝了！
正当叶小川在那里含着一口酽茶，吞不下去，但吐出来又会很失礼，左右为难之际。
没成想！
坐在对面的王硕，居然也是同样的表情，“唔，叔，你这是啥玩意儿啊？怎么这么涩口？”
“啊？”
老柳头难堪一笑，“我们这地方啊，它水质不好，咱祖祖辈辈喝的就是这种苦碱水。”
“就这水，咱还得省着用哩！”
柳青青坐在炕沿，扭着身子解释道，“咱们庄户人家，比不上你们城里，拧开水龙头就有水。
我们家吃的水，需要到远处的山崖下去挑，跳上一担水的话，来回得走一个多小时呢！”
没来陕北之前。
叶小川和王硕多多少少都听说过，黄土高原上缺水。
但却没想到，这里缺水竟然严重到了这种程度！
“庄子下面的河川里，不是有无定河吗？”叶小川艰难咽下嘴里的茶汤，开口问。
“太远咧！望川跑死马，无定河看着近，实际上要走到那里去挑水，也得好几里路。”
老柳头吧嗒一口旱烟，随后开口道，“而且河里的水，挑回来也不能直接喝，用来洗脸洗脚、喂鸡什么的倒也能行。”
陕北有很多人家，由于距离水源地远，所以他们对于每一滴水都非常的珍惜。
往往挑一担水回来。
他们会用来做饭，烧开水喝。
这些金贵无比的水，首先得用来满足最基本的生活需求，然后才是擦洗身子、用来洗脸。
洗完脸的水他们是舍不得倒的，会将就着用来洗脚。
之后，洗完脚的那种黏黏糊糊的汤水，乡亲们还得用来喂鸡、或者是浇院子里的菜。
而叶小川根据前世的记忆，隐隐约约知道脂米县这一带，煤矿不多。
但是氯碱厂，盐化厂很多。
所以如果打的水井太浅的话，里面的盐碱含量就会特别高，以至于喝到嘴里面很涩口...
把这边的水烧开。
最终锅底会泛起一层白白的盐碱颗粒，让人看着都有点不寒而栗！
既然老柳头家的水很难喝，那就不喝了。
很有眼色的柳青青，赶紧张罗着请客人吃饭。
只见她先是从灶台上，端过来两个粗瓷碗，其中一个装着红彤彤的西红柿哨子。
一只碗里则是用豆腐丁、土豆丁熬制成的素哨子，稀稀拉拉的，好像撒了点干香菜。
等着她把哨子放好。
柳青青又打开锅盖，从里面取出今天晚上的主食：蒸丸子。
一人舀一大碗，分别放在老柳头、叶小川和王硕的面前。
“吃！莫客气。”
老柳头先不动，而是热情的招呼两位客人，“家里也没甚好吃的，不过今儿这蒸丸子倒是不错，我家青青的手艺，没嘛哒，两位知青，赶紧尝尝。”
这...
叶小川和王硕面面相觑：逗谁玩儿呢这是？
说好的肉丸子，在哪？
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碎石拱成的窑洞门，上面订着一副歪歪扭扭的原色木门。
木门外面，挂着一副破破烂烂的门帘，用以抵挡无孔不入的寒风。
而旁边用废纸层层叠叠糊住的窗棂，既不能完全阻隔寒冷，也无法透光。
以至于窑洞里的煤油灯光，根本就照射不到外面。
看上去黑梭梭的，没有一点人间烟火气...
走到柳青青家的院子里，眼前呈现出来的破败景象，让人心绪一下子就变得低沉起来。
“爹，娘，我们回来了！”
柳青青的心情显然不错，只见她一进院，如同黄鹂般的声音便钻进土窑。
引得老柳头，和他的婆姨白月娥赶紧撩起门帘，忙不迭的迎了出来。
身后，是举着煤油灯的柳青青弟弟柳小六。
“呀，叶知青，王知青，稀客稀客，来来来，屋里坐，外面凉。”
等到二人进屋。
只见这孔当做客厅、兼厨房，同时也是卧室的土窑洞，左右各有一个通道，通往旁边的窑洞。
而充当客厅的这孔窑洞里面，一进门就放着一张床。
估计是用来安顿偶尔来串门的客人的。
在床头不远处，是两个巨大的木柜子。
通常在农村里，都是用这种柜子用来装粮食。
等到夏天粮食少了的时候，还能用来放厚被子，相当于同时拥有衣柜、粮食柜的功能。
除此之外。
柳青青家里，就没有别的什么摆设了。
在面对大门的窑洞最后面，是一张横向的大炕，大炕跟前的锅灶与炕床连通。
锅里蒸汽袅袅，显然是在蒸着什么东西，但却没有预想之中的肉香四溢。
更没有满屋飘香。
大炕上面，早就摆好了一张小小的炕桌。
“来来来，两位知青同志，您们赶紧上炕，地上凉...”
老柳头一副受宠若惊的样子，满是谦卑的请叶小川、王硕上炕。
而他的婆姨则手足无措的站在一边，满是拘谨，甚至紧张的连手都不知道该往哪里放了...
脱鞋，上炕。
炕桌上摆着一碟瓜子，一点点炒花生，一碟紫红紫红的醉枣。
炒花生数量不多，估计也就是3，40颗。
这个时期，花生属于比较珍贵一点的农产品。
一来是因为大家伙都爱吃，所以生产队哪怕种上一点的话，也很容易被偷走，让人防不胜防。
二来呢，是因为上级的派购任务重，生产队里种的花生稍微符合标准的、個头大一点的，全部都得如数上交。
而那些不饱满的，有虫眼的花生，才轮得到分给生产队社员。
等到上了炕。
“小六他娘，你还愣着做甚呢？赶紧跟客人上茶呀！”
老柳头从炕桌上拿起一盒“猴王牌”香烟，撕开上面的锡纸，开始给叶小川、王硕递烟，“来来来，你们两位知青都是从大地方来的，可别嫌我的烟不好。”
两人接过香烟，然后把它放在炕桌上。
抽不抽烟，是另外一回事。
别人递烟的时候，顺手就把它接过来，才符合礼节。
尤其是老柳头已经说出他的烟不好这种话，要是不接的话，对方就还真有可能，以为是两位知青嫌他的烟太差。
接过老柳头家的婆姨递过来的茶水。
本就感到口渴的叶小川，急不可耐的举起碗就喝...
“额儿...”
一股极为苦涩的味道，瞬间霸占叶小川的味蕾，茶水涩中带苦，而且略咸。
北方人熬制砖茶的时候，通常会往里面加点盐，这倒很正常。
但叶小川可以肯定：茶水中这种苦涩味道，绝对不是因为砖茶质量低劣，而自带的那种苦涩...
“额儿...”
这碗茶水，实在是太难喝了！
正当叶小川在那里含着一口酽茶，吞不下去，但吐出来又会很失礼，左右为难之际。
没成想！
坐在对面的王硕，居然也是同样的表情，“唔，叔，你这是啥玩意儿啊？怎么这么涩口？”
“啊？”
老柳头难堪一笑，“我们这地方啊，它水质不好，咱祖祖辈辈喝的就是这种苦碱水。”
“就这水，咱还得省着用哩！”
柳青青坐在炕沿，扭着身子解释道，“咱们庄户人家，比不上你们城里，拧开水龙头就有水。
我们家吃的水，需要到远处的山崖下去挑，跳上一担水的话，来回得走一个多小时呢！”
没来陕北之前。
叶小川和王硕多多少少都听说过，黄土高原上缺水。
但却没想到，这里缺水竟然严重到了这种程度！
“庄子下面的河川里，不是有无定河吗？”叶小川艰难咽下嘴里的茶汤，开口问。
“太远咧！望川跑死马，无定河看着近，实际上要走到那里去挑水，也得好几里路。”
老柳头吧嗒一口旱烟，随后开口道，“而且河里的水，挑回来也不能直接喝，用来洗脸洗脚、喂鸡什么的倒也能行。”
陕北有很多人家，由于距离水源地远，所以他们对于每一滴水都非常的珍惜。
往往挑一担水回来。
他们会用来做饭，烧开水喝。
这些金贵无比的水，首先得用来满足最基本的生活需求，然后才是擦洗身子、用来洗脸。
洗完脸的水他们是舍不得倒的，会将就着用来洗脚。
之后，洗完脚的那种黏黏糊糊的汤水，乡亲们还得用来喂鸡、或者是浇院子里的菜。
而叶小川根据前世的记忆，隐隐约约知道脂米县这一带，煤矿不多。
但是氯碱厂，盐化厂很多。
所以如果打的水井太浅的话，里面的盐碱含量就会特别高，以至于喝到嘴里面很涩口...
把这边的水烧开。
最终锅底会泛起一层白白的盐碱颗粒，让人看着都有点不寒而栗！
既然老柳头家的水很难喝，那就不喝了。
很有眼色的柳青青，赶紧张罗着请客人吃饭。
只见她先是从灶台上，端过来两个粗瓷碗，其中一个装着红彤彤的西红柿哨子。
一只碗里则是用豆腐丁、土豆丁熬制成的素哨子，稀稀拉拉的，好像撒了点干香菜。
等着她把哨子放好。
柳青青又打开锅盖，从里面取出今天晚上的主食：蒸丸子。
一人舀一大碗，分别放在老柳头、叶小川和王硕的面前。
“吃！莫客气。”
老柳头先不动，而是热情的招呼两位客人，“家里也没甚好吃的，不过今儿这蒸丸子倒是不错，我家青青的手艺，没嘛哒，两位知青，赶紧尝尝。”
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