第214章 开业前的准备
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胡主任下楼的时候都惊呆了，怪不得老话常说——人靠衣装马靠鞍，狗配铃铛跑的欢！
这才一个多小时的功夫，普普通通的一棵冷杉树，硬是被林思乔布置成了他买不起的模样。
“怎么样，胡主任，好不好看？”
“好看！”
胡主任的话刚说完，林思乔把一楼的窗帘全部拉了起来。
随着彩灯的亮起，圣诞树又美出了一个新的高度，成了所有人眼中的焦点。
这下胡主任彻底服气了，冲着林思乔比划了一个大拇指。
“小林，真有你的！”
“主任，你可别这么夸我，这又不是我一个人的功劳。”
林思乔笑了笑，她是出了点子没错，可这里面涉及到的环节多了去了。
事情能进展的这么顺利，是所有人齐心协力的结果。
胡主任也不和她争这个，谁的功劳大，他心里有数就是了。
“小林，那你们先在这等一下，待会，会有员工过来。”
“上次你让我找的那个人，我帮你找到了，就是不知道符不符合你的要求。”
一听这个，林思乔顿时喜笑颜开，她就说嘛，胡主任的人脉还是很广的。
这才几天啊，就找到了她想要的人。
也就是这会，林思乔动了要招揽贤才的心思。
毕竟等改革开放之后，友谊商店就要开始走下坡路。
而像胡主任还有钟主任这种，既有管理能力又有人脉的高级经理人，可是难得一遇的人才！
当然，还有吴姐。
林思乔虽然只与她接触了几个小时，不过相处下来很舒服。
用林思乔的话来说，她说的每一个点，吴姐总能第一时间Get到，并且执行力非常强。
这样的人，用起来会比较省心。
眼前的两人可一点也不知道自己已经被惦记上了，就连后路都被林思乔安排的明明白白。
胡主任说完就匆匆的走了，趁着这会还来的及，他得再去市园林局定一批冷杉树。
胡主任有预感这玩意一定能大卖！
林思乔休息了片刻之后也去到了楼上，楼下的情况她刚才已经看的差不多了。
桌椅是按她之前挑好的陈设配套定做的，一共24张，能容纳近百人同时用餐。
之前，林思乔就和胡主任说了。
说餐厅里需要两个老式的留声机，还有黑胶唱片，也得多找一些。
胡主任当时还挺不情愿的，嘴上说着这些靡靡之音有什么可听的。
可转头，还是把这些东西给她送了过来。
林思乔正感慨的时候，吴璇提前和她说了一下员工的情况。
按林思乔的要求，这次友谊商店一共招了12名服务员。
年龄在18到25周岁之间，都是高中学历，有外语特长。
其中有好几个之前都在西餐厅里工作过，有这方面的经验。
不过吴璇说的很清楚，她们的外语学的基本上都是俄语或英语。
至于水平，估计也就是半吊子的那种。
林思乔听了也不意外，这几年，国内的环境是什么样子，大家心里都很清楚。
真正外语好的那部分人，要么去了国外，要么去到了乡下。
“林经理，我有点担心，以她们现在的这个情况，可能没办法适应。”
吴璇说的是实话，第二使馆区的情况远比友谊商店复杂。
这么多种语言，想要熟练的掌握根本不可能。
可如果，员工连话都听不懂。
这个生意怎么做呢？
吴璇能想到的问题，林思乔自然也考虑到了。
之前她一直以为英语在欧洲的普及程度会比较好，今天这么一看，好像情况并没有她想的那么乐观。
如此一来，那么点餐上的难度就加大了。
不过，这个问题她心里已经大概有了主意。
“吴姐，员工该培训的要培训，这个急不得。”
“到时候先这么着吧。”
林思乔从挎包里拿出了笔记本，一边说着一边画出了草图。
这个灵感源自于昨天她在老莫餐厅里，看到的那份菜单。
白纸黑字，上面的价格和菜名倒是很清楚。
但是对外国人来说，这无疑是一道天书。
所以在语言不通的情况下，菜单就变得尤为重要了。
林思乔记得后世她去国外旅行的时候，也曾碰到了来自国内的旅行团。
这些大爷大妈们当中，有好多人压根就不会几句外语。
可她们去了餐厅依然可以点到自己想吃的。
为什么呢？
因为菜单上画的很明显啊，鸡就是鸡，虾就是虾，想吃哪个点哪个。
大家压根不关心你这道菜叫什么。
他们进来只是为了填饱肚子，吃到自己想吃的就好了。
想到那天在故宫里看到的彩色明信片，林思乔觉得菜单完全可以拿实物照片去定制一本！
这样所有进来的顾客，只需要按图片点单。
反正，价格都是阿拉伯数字，这个全世界通用。
至于口味是甜是辣还是酸，就用糖果，辣椒，柠檬这些通俗易懂的图案标识。
吴璇听完愣怔了好一会，她一直想的是如何从源头上解决这个问题。
没想到，林经理却给她提出了另一种解决问题的思路。
有些时候，解决不了的问题就不用想着解决。
绕开它就好，过程不重要，重要的是达到目的。
不得不说，林经理的这个想法虽然简单粗暴，却又极其的有效。
如此一来，这个问题算是解决了。
“我明白了，林经理。”
“那就好，吴姐这件事还得麻烦你去跟进一下了。”
“菜单的封面记得做高档一些，要红丝绒的那种。”
“单价的话……”
林思乔顿了顿，明明心里有了主意，可她还是想听听别人的想法。
毕竟刚才在车上的时候，吴姐说过了。
之前吴姐也在老莫餐厅工作过几年，对那里的情况有一定的了解。
“吴姐，你觉得这个菜品的单价应该怎么定？”
闻言，吴璇思考片刻之后给出了自己的答案。
林思乔听后笑了笑，两人在这件事的想法上又是如出一辙。
那就是宁做鸡头，不为凤尾！
论装修，这里的确比不上老莫，可论拿捏老外的口味或者新意。
老莫未必是她们的对手。
既然如此，价格上自然不能比老莫低。
在这点上达成共识之后，两人又快速的商量了一下细节，这时楼下传来了动静。
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这才一个多小时的功夫，普普通通的一棵冷杉树，硬是被林思乔布置成了他买不起的模样。
“怎么样，胡主任，好不好看？”
“好看！”
胡主任的话刚说完，林思乔把一楼的窗帘全部拉了起来。
随着彩灯的亮起，圣诞树又美出了一个新的高度，成了所有人眼中的焦点。
这下胡主任彻底服气了，冲着林思乔比划了一个大拇指。
“小林，真有你的！”
“主任，你可别这么夸我，这又不是我一个人的功劳。”
林思乔笑了笑，她是出了点子没错，可这里面涉及到的环节多了去了。
事情能进展的这么顺利，是所有人齐心协力的结果。
胡主任也不和她争这个，谁的功劳大，他心里有数就是了。
“小林，那你们先在这等一下，待会，会有员工过来。”
“上次你让我找的那个人，我帮你找到了，就是不知道符不符合你的要求。”
一听这个，林思乔顿时喜笑颜开，她就说嘛，胡主任的人脉还是很广的。
这才几天啊，就找到了她想要的人。
也就是这会，林思乔动了要招揽贤才的心思。
毕竟等改革开放之后，友谊商店就要开始走下坡路。
而像胡主任还有钟主任这种，既有管理能力又有人脉的高级经理人，可是难得一遇的人才！
当然，还有吴姐。
林思乔虽然只与她接触了几个小时，不过相处下来很舒服。
用林思乔的话来说，她说的每一个点，吴姐总能第一时间Get到，并且执行力非常强。
这样的人，用起来会比较省心。
眼前的两人可一点也不知道自己已经被惦记上了，就连后路都被林思乔安排的明明白白。
胡主任说完就匆匆的走了，趁着这会还来的及，他得再去市园林局定一批冷杉树。
胡主任有预感这玩意一定能大卖！
林思乔休息了片刻之后也去到了楼上，楼下的情况她刚才已经看的差不多了。
桌椅是按她之前挑好的陈设配套定做的，一共24张，能容纳近百人同时用餐。
之前，林思乔就和胡主任说了。
说餐厅里需要两个老式的留声机，还有黑胶唱片，也得多找一些。
胡主任当时还挺不情愿的，嘴上说着这些靡靡之音有什么可听的。
可转头，还是把这些东西给她送了过来。
林思乔正感慨的时候，吴璇提前和她说了一下员工的情况。
按林思乔的要求，这次友谊商店一共招了12名服务员。
年龄在18到25周岁之间，都是高中学历，有外语特长。
其中有好几个之前都在西餐厅里工作过，有这方面的经验。
不过吴璇说的很清楚，她们的外语学的基本上都是俄语或英语。
至于水平，估计也就是半吊子的那种。
林思乔听了也不意外，这几年，国内的环境是什么样子，大家心里都很清楚。
真正外语好的那部分人，要么去了国外，要么去到了乡下。
“林经理，我有点担心，以她们现在的这个情况，可能没办法适应。”
吴璇说的是实话，第二使馆区的情况远比友谊商店复杂。
这么多种语言，想要熟练的掌握根本不可能。
可如果，员工连话都听不懂。
这个生意怎么做呢？
吴璇能想到的问题，林思乔自然也考虑到了。
之前她一直以为英语在欧洲的普及程度会比较好，今天这么一看，好像情况并没有她想的那么乐观。
如此一来，那么点餐上的难度就加大了。
不过，这个问题她心里已经大概有了主意。
“吴姐，员工该培训的要培训，这个急不得。”
“到时候先这么着吧。”
林思乔从挎包里拿出了笔记本，一边说着一边画出了草图。
这个灵感源自于昨天她在老莫餐厅里，看到的那份菜单。
白纸黑字，上面的价格和菜名倒是很清楚。
但是对外国人来说，这无疑是一道天书。
所以在语言不通的情况下，菜单就变得尤为重要了。
林思乔记得后世她去国外旅行的时候，也曾碰到了来自国内的旅行团。
这些大爷大妈们当中，有好多人压根就不会几句外语。
可她们去了餐厅依然可以点到自己想吃的。
为什么呢？
因为菜单上画的很明显啊，鸡就是鸡，虾就是虾，想吃哪个点哪个。
大家压根不关心你这道菜叫什么。
他们进来只是为了填饱肚子，吃到自己想吃的就好了。
想到那天在故宫里看到的彩色明信片，林思乔觉得菜单完全可以拿实物照片去定制一本！
这样所有进来的顾客，只需要按图片点单。
反正，价格都是阿拉伯数字，这个全世界通用。
至于口味是甜是辣还是酸，就用糖果，辣椒，柠檬这些通俗易懂的图案标识。
吴璇听完愣怔了好一会，她一直想的是如何从源头上解决这个问题。
没想到，林经理却给她提出了另一种解决问题的思路。
有些时候，解决不了的问题就不用想着解决。
绕开它就好，过程不重要，重要的是达到目的。
不得不说，林经理的这个想法虽然简单粗暴，却又极其的有效。
如此一来，这个问题算是解决了。
“我明白了，林经理。”
“那就好，吴姐这件事还得麻烦你去跟进一下了。”
“菜单的封面记得做高档一些，要红丝绒的那种。”
“单价的话……”
林思乔顿了顿，明明心里有了主意，可她还是想听听别人的想法。
毕竟刚才在车上的时候，吴姐说过了。
之前吴姐也在老莫餐厅工作过几年，对那里的情况有一定的了解。
“吴姐，你觉得这个菜品的单价应该怎么定？”
闻言，吴璇思考片刻之后给出了自己的答案。
林思乔听后笑了笑，两人在这件事的想法上又是如出一辙。
那就是宁做鸡头，不为凤尾！
论装修，这里的确比不上老莫，可论拿捏老外的口味或者新意。
老莫未必是她们的对手。
既然如此，价格上自然不能比老莫低。
在这点上达成共识之后，两人又快速的商量了一下细节，这时楼下传来了动静。
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