第189章 不仅是来做厨娘，还是来见世面的
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其实以前有厨子来，从来也没这样操作过，只是让他们自己熟悉。
但是王府的厨子换得实在是太快，还没等熟悉完呢，就被炒鱿鱼了。
所以贺平一来二去也学乖了，新厨子以来，直接走流程。
让他们以最快的速度适应厨房。
贺平站定，恭维道：“好了，厨房的大致情况，我也跟你介绍得差不多了，你得王妃赏识，想必今天中午王妃吃到你的手艺，一定会开心。”
这句话看似没什么毛病，但是仔细揣摩一下多少有点不对味儿。
顾大嫂这会儿心情可没放在贺平身上，若有所思地点点头。
贺平见她似乎还有疑问，便道：“厨娘可还有什么不明白的？”
顾大嫂道：“我还想看看食具。”
这个问题，到时出乎和平的意料之外。
王府的厨子这几个月来流水似的从他手里过，也从来没有一个人提出过这种要求。
“顾厨娘到时特别，其它厨子只是注重食材和调料，怎么你却要看食具。”
顾大嫂笑着轻轻摇头，“食具是将食物呈现出来的最后状态，也是不可或缺的一部分，食物追求的色香味俱全。色字排在前头，但是它不仅仅指的是食物的色，而是食物盛放在食具中的最后状态……”
顾大嫂十分耐心地将自己的感悟解释给贺平听。
贺平听了，心里也只是感觉顾大嫂比别的厨子要更细心一些，反正菜放在盘子里就好了，至于什么盘子都无所谓吧。
其实顾大嫂以前也不将就这些地，心里虽然一直有这个想法。
可是村里的条件不允许，食具都是选实惠地买，什么能用什么。
如今来了王府，既然有这么多选择，那为什么不尝试呢。
她来这里的目的可不是单单给王府当厨娘，是为了长见识回去后开酒楼赚钱的。
贺平带着她在厨房最里侧的一面墙前站定。
说是一面墙，其实是和面一样大小的橱柜，精致的雕花，彰显着超凡的价值。
贺平神色自豪道：“整整一面墙的食具，应该够你选择了。”
那柜子不仅精致，其中还有几道门上着锁。
说着，眼神示意两个下人打开橱柜。
橱柜打开的瞬间，顾大嫂眼睛直得不能再直。
各种色系的食具井然有序地摆放在特制的架子上。
剔透的白色瓷器，清新雅致的淡绿色系，还有一套精致的雕花粉色系。
在顾大嫂眼里，这些根本就不是什么餐具，而是艺术品。
除了常规的食具外，还有别出心裁的青瓷刻莲花纹盘，三足盘、五足盘、分割盘等。
贺平打开其中一个上锁的橱柜，指着其中一套，一看就绝非凡品的瓷器道，“这套可是皇上赏赐的，出自景德镇的官窑，一般只有宴请宾客时才会用。”
果然，顾大嫂如她预想的一样，看到那套瓷器的同时，双眼放光。
“这套价值不可估量，轻易不要动用。”贺平一边警告，一边显摆。
顾大嫂此刻被前所未见的好东西，冲击着大脑神经，她连连点头，一发不可收拾地盯上了旁边两个上锁的柜门。
指着其中一个道：“那个呢？”
贺平神色严肃，“行了，看一个就行了，反正，那里面的东西你也不可能用得上。”
然而顾大嫂此刻已经看得上了头，眼神央求道：“看都看到这里了，也不差这最后两个不是。”
贺平果断拒绝，甚至警惕地锁上了已经打开的这一个，“不行就是不行，我看时间不早了，你还是快准备给王妃和世子做午饭。”
眼见着不可能了，顾大嫂眼里的光直接被掐灭。
恋恋不舍地看了一眼上锁的柜子，那也行吧，反正来日方长，今天的见识也够自己想消化几天了。
来日方长。
想到此，顾大嫂便暂时放弃打另外两个柜子的主意，“今天中午做几个地饭！”
顾大嫂只负责给主子做饭，下人的食物不用她管。
贺平听她这么问，心里只觉得好笑，这里是王府，还当是乡下呢。
“自然有什么好吃的都做，主子吃不吃那是主子自己决定的，但是做的份例少了，不合主子口味，才是厨娘该操心的！”
只是顾大嫂的真实不做作，让贺平已经懒得轻视这个特立独行的厨娘了。
因为他发现，顾大嫂根本不在意他轻不轻视，也不自卑自己‘没见过世面’，没见过就是没见过，并不是每个人一出生都会见识到所有东西。
所以见和没，只不过是环境和条件的限制导致，没什么好值得骄傲也没什么好自卑的。
顾大嫂听贺平这么说，便知道该怎么做了。
接下来，自从来到厨房后，秋菊也没了用武之地。
洗菜、切菜、配菜，这些都有专人负责。
顾大嫂只用挑选食材，和负责掌勺就是了。
当然，与众不同顾大嫂现在她还多了一样工作，那就是挑选食具。
除了贺平，厨房打杂的众人，其实对新来的厨娘表现得还是充满期待的。
他们想看看，到底是什么样的手艺，居然让王府一连换了十几个厨子。
从挑选食具起，厨房众人便时刻注意顾大嫂的一举一动。
准备工作都做完了，顾大嫂对贺平道：“贺庖厨，你能让其它人都出去吗，这么多人盯着，我紧张。”
厨房的杂工，都是希望又朝一日成为主厨的，没人甘心一辈子洗菜切菜。
难保有人偷师学艺，到时候人人都学会了，那她的手艺自然没什么价值了。
顾大嫂这么说，贺平也懂，没问什么，吩咐了一声后，厨房众人便都出去了。
有心之人开始不满了，“看了半天，除了故弄玄虚地选餐具以外，别的地方并没有和其它厨子有什么区别！”
“怎么没有区别，以前的厨子，也没有像她这样防贼一样防着咱们。”
“切，有什么了不起的，搞不好一样呆不过七天。”
门外的话，顾大嫂自然没有听到，但是一同被赶出来的秋菊听到了，不仅听到了她还默默记下了几人的长相。
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但是王府的厨子换得实在是太快，还没等熟悉完呢，就被炒鱿鱼了。
所以贺平一来二去也学乖了，新厨子以来，直接走流程。
让他们以最快的速度适应厨房。
贺平站定，恭维道：“好了，厨房的大致情况，我也跟你介绍得差不多了，你得王妃赏识，想必今天中午王妃吃到你的手艺，一定会开心。”
这句话看似没什么毛病，但是仔细揣摩一下多少有点不对味儿。
顾大嫂这会儿心情可没放在贺平身上，若有所思地点点头。
贺平见她似乎还有疑问，便道：“厨娘可还有什么不明白的？”
顾大嫂道：“我还想看看食具。”
这个问题，到时出乎和平的意料之外。
王府的厨子这几个月来流水似的从他手里过，也从来没有一个人提出过这种要求。
“顾厨娘到时特别，其它厨子只是注重食材和调料，怎么你却要看食具。”
顾大嫂笑着轻轻摇头，“食具是将食物呈现出来的最后状态，也是不可或缺的一部分，食物追求的色香味俱全。色字排在前头，但是它不仅仅指的是食物的色，而是食物盛放在食具中的最后状态……”
顾大嫂十分耐心地将自己的感悟解释给贺平听。
贺平听了，心里也只是感觉顾大嫂比别的厨子要更细心一些，反正菜放在盘子里就好了，至于什么盘子都无所谓吧。
其实顾大嫂以前也不将就这些地，心里虽然一直有这个想法。
可是村里的条件不允许，食具都是选实惠地买，什么能用什么。
如今来了王府，既然有这么多选择，那为什么不尝试呢。
她来这里的目的可不是单单给王府当厨娘，是为了长见识回去后开酒楼赚钱的。
贺平带着她在厨房最里侧的一面墙前站定。
说是一面墙，其实是和面一样大小的橱柜，精致的雕花，彰显着超凡的价值。
贺平神色自豪道：“整整一面墙的食具，应该够你选择了。”
那柜子不仅精致，其中还有几道门上着锁。
说着，眼神示意两个下人打开橱柜。
橱柜打开的瞬间，顾大嫂眼睛直得不能再直。
各种色系的食具井然有序地摆放在特制的架子上。
剔透的白色瓷器，清新雅致的淡绿色系，还有一套精致的雕花粉色系。
在顾大嫂眼里，这些根本就不是什么餐具，而是艺术品。
除了常规的食具外，还有别出心裁的青瓷刻莲花纹盘，三足盘、五足盘、分割盘等。
贺平打开其中一个上锁的橱柜，指着其中一套，一看就绝非凡品的瓷器道，“这套可是皇上赏赐的，出自景德镇的官窑，一般只有宴请宾客时才会用。”
果然，顾大嫂如她预想的一样，看到那套瓷器的同时，双眼放光。
“这套价值不可估量，轻易不要动用。”贺平一边警告，一边显摆。
顾大嫂此刻被前所未见的好东西，冲击着大脑神经，她连连点头，一发不可收拾地盯上了旁边两个上锁的柜门。
指着其中一个道：“那个呢？”
贺平神色严肃，“行了，看一个就行了，反正，那里面的东西你也不可能用得上。”
然而顾大嫂此刻已经看得上了头，眼神央求道：“看都看到这里了，也不差这最后两个不是。”
贺平果断拒绝，甚至警惕地锁上了已经打开的这一个，“不行就是不行，我看时间不早了，你还是快准备给王妃和世子做午饭。”
眼见着不可能了，顾大嫂眼里的光直接被掐灭。
恋恋不舍地看了一眼上锁的柜子，那也行吧，反正来日方长，今天的见识也够自己想消化几天了。
来日方长。
想到此，顾大嫂便暂时放弃打另外两个柜子的主意，“今天中午做几个地饭！”
顾大嫂只负责给主子做饭，下人的食物不用她管。
贺平听她这么问，心里只觉得好笑，这里是王府，还当是乡下呢。
“自然有什么好吃的都做，主子吃不吃那是主子自己决定的，但是做的份例少了，不合主子口味，才是厨娘该操心的！”
只是顾大嫂的真实不做作，让贺平已经懒得轻视这个特立独行的厨娘了。
因为他发现，顾大嫂根本不在意他轻不轻视，也不自卑自己‘没见过世面’，没见过就是没见过，并不是每个人一出生都会见识到所有东西。
所以见和没，只不过是环境和条件的限制导致，没什么好值得骄傲也没什么好自卑的。
顾大嫂听贺平这么说，便知道该怎么做了。
接下来，自从来到厨房后，秋菊也没了用武之地。
洗菜、切菜、配菜，这些都有专人负责。
顾大嫂只用挑选食材，和负责掌勺就是了。
当然，与众不同顾大嫂现在她还多了一样工作，那就是挑选食具。
除了贺平，厨房打杂的众人，其实对新来的厨娘表现得还是充满期待的。
他们想看看，到底是什么样的手艺，居然让王府一连换了十几个厨子。
从挑选食具起，厨房众人便时刻注意顾大嫂的一举一动。
准备工作都做完了，顾大嫂对贺平道：“贺庖厨，你能让其它人都出去吗，这么多人盯着，我紧张。”
厨房的杂工，都是希望又朝一日成为主厨的，没人甘心一辈子洗菜切菜。
难保有人偷师学艺，到时候人人都学会了，那她的手艺自然没什么价值了。
顾大嫂这么说，贺平也懂，没问什么，吩咐了一声后，厨房众人便都出去了。
有心之人开始不满了，“看了半天，除了故弄玄虚地选餐具以外，别的地方并没有和其它厨子有什么区别！”
“怎么没有区别，以前的厨子，也没有像她这样防贼一样防着咱们。”
“切，有什么了不起的，搞不好一样呆不过七天。”
门外的话，顾大嫂自然没有听到，但是一同被赶出来的秋菊听到了，不仅听到了她还默默记下了几人的长相。
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