第334章 酒楼开业3
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八点半的时候，江景行和邓子意他们就离开了。
酒楼一直忙活到十一点半才关门。
要不是半日闲不做宵夜，估计宵夜也有很多人来的。
凌晨十二点多的时候。
洗完澡的苏烟躺在床上接了大概半个小时的电话。
都是京市那边打过来的恭喜她酒楼开业的。
聊的比较长时间的就是她娘的电话。
京市开的三家卤味店每天的生意也是爆棚。
李娟每天都要三个店轮流跑，而且现在还是关键时候，她腾不出时间来羊城参加半日闲的开业典礼。
“叩叩——！”
门口响起两阵敲门声，苏烟心想门没有关啊，疑惑的回头看去。
冯彩霞站在房间门口，笑看着她道：“打完了？打完就跟我去办公室。”
苏烟闻言立马从床上起来，“去办公室干什么？”
“看营业额啊，难道你就不好奇今天挣了多少？”
“倩丽这么快就算好了？”苏烟有点意外。
“人家现在是高级的财务，算一天的账目难不倒她。”
说话间已经走到了办公室。
办公室的门是开着的。
霍倩丽和唐礼都在。
唐礼特地请了三天假，这三天都不回单位。
俩人脸色看着都带着喜悦的。
霍倩丽看到进来的俩人，神秘道：“你们猜猜今天的营业额有多少？”
今天一整天都没有空桌，一共接待了七百二十桌的客人。
冯彩霞迟疑道：“我猜一万出头这样。”
唐礼坐在一旁优雅的品茶，笑而不语的看着她们。
霍倩丽视线移到苏烟身上。
苏烟顿了几秒，才道：“三万吧。”
冯彩霞猛然瞪大眼睛，不可置信道：“怎么可能？今天客人虽然多，但我们的定价不算高，利润也不高，怎么可能一天就挣那么多？”
“冯老板要对自己的酒楼有信心。”霍倩丽道：“今天收入总共五万八，除去各项成本，纯利润还剩三万五，这个收入非常好，我了解过其它酒楼开业当天的收入，纯利润才一万出头，比咱们半日闲差了一大半。”
冯彩霞彻底失声，半天都找不回自己声音。
“半日闲今天的包房都是爆满的，甚至已经预约到了三天后，包房的收入很可观，基本上每桌包房都会点四到五个定制菜，有些觉得定制菜味道还不错，又加了一两份。”苏烟解释道。
冯彩霞恍然。
定制菜的价格是根据客人点的是什么菜来确定最终价格的。
比如说麻烦的、复杂的、耗时的菜等等，价格也相对高一些，但挣的利润十分里至少有八分。
价格贵是贵，但是点了定制菜的客人就没有一个不满意的。
而且半日闲还有个绝杀菜，名字叫“十全十美”。
一天只卖三份，卖完就没了，一份要1666块，苏烟亲自动手。
十全十美里面包含了点心、炒菜、汤食、水果，三个定制菜，还有一个药膳。
贵就是贵在了药膳。
药膳的材料用的都是苏烟在李家坪时上山采的药，都是极好的。
价格贵是贵，但是绝对物有所超。
换做是别的酒楼，卖个6666元都有可能，他们定价已经算便宜了。
他们以为开业能卖出去一份已经不错了，没想到午饭的时候三份都卖出去了。
“不过今天的营业额有那么多，完全是因为开业有折扣，明、后天就没有那么多了，到了恢复正常价格，可能就更少。”
苏烟给唐礼和冯彩霞提前打了个预防针。
冯彩霞点点头，“这个我知道，我只是对今天的纯利润有点意外。”
要是想每一天的生意跟今天一样爆棚，是不现实的。
唐礼道：“我也不贪多，这三天折扣结束后，以后每天的纯利润能维持在八千到一万，我就满意了。”
“这你还不贪心？”冯彩霞笑道：“我有个五六千就心满意足了。”
一天纯利润有五六千的确是一个很可观的收入了。
“人总要有个远大目标的嘛，换做是烟丫头，她的野心估计比我还大。”唐礼调侃道。
苏烟摸摸鼻子，“唐叔还真是了解我，我的目标一万五到两万吧。”
她觉得也不是不可能。
冯彩霞直接冲她竖起大拇指，“不愧是你。”
“好了，时候不早了，赶紧去休息吧，睡不到几个小时又要起床了。”唐礼道。
霍倩丽比他们辛苦，现在身兼财务和采购两个职位。
采购这个职位是个肥差。
原本苏烟几人合计着招一个有经验又老实的。
但霍倩丽不放心别人，自己把这个职位揽下来了。
“倩丽，你不要太累了，顶不住就和彩霞姐说。”苏烟叮嘱道。
霍倩丽现在比他们三个老板还操心。
这些他们都是看在眼里的。
霍倩丽应道：“我知道了，你们放心吧。”
霍倩丽真不觉得有多累。
看着半日闲生意那么好，她身上都是干劲儿，感觉人生都充满了希望。
……
时间又过去两天。
折扣三天结束。
第二天的收入依然可观。
总收入五万一，纯利润两万八。
第三天总收入四万七，纯利润两万四。
这真是在苏烟、冯彩霞和唐礼的意料之外了。
高兴归高兴，还是要看折扣结束后的生意如何了。
苏烟周一的时候请了一天假，留在了酒楼帮忙。
到晚上的时候才回了学校。
这三天她累得够呛，不过针灸没有落下过，整体的精神是好的，就是又瘦了点。
白梦不得不佩服她，“苏烟，有你这样的毅力，干什么想不成功都难。”
认识一段时间了。
白梦觉得苏烟不仅是聪明，还特别的拼命，敢做。
她的身上有一股孜孜不倦的生命力。
哪怕她的身体不好，依然阻止不了她往前冲的劲头，好像什么苦她都能吃、能抗。
这样一个人，耀眼至极，让人心生敬佩。
苏烟愣了下，随后笑道：“我只是闲不住。”
闲下来她就爱胡思乱想，那还不如忙着呢。
邓子意噘嘴，“我也闲不住，我怎么干一点活就累了呢？”
“你那是懒的，救不了你。”苏烟一针见血的反驳。
“阿烟，要不你带我做生意吧？”白梦突然道：“我想挣钱。”
半日闲生意那么好，她说不羡慕是假的。
谁不知道钱是个好东西？
奈何她没有那个挣钱的路子。
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酒楼一直忙活到十一点半才关门。
要不是半日闲不做宵夜，估计宵夜也有很多人来的。
凌晨十二点多的时候。
洗完澡的苏烟躺在床上接了大概半个小时的电话。
都是京市那边打过来的恭喜她酒楼开业的。
聊的比较长时间的就是她娘的电话。
京市开的三家卤味店每天的生意也是爆棚。
李娟每天都要三个店轮流跑，而且现在还是关键时候，她腾不出时间来羊城参加半日闲的开业典礼。
“叩叩——！”
门口响起两阵敲门声，苏烟心想门没有关啊，疑惑的回头看去。
冯彩霞站在房间门口，笑看着她道：“打完了？打完就跟我去办公室。”
苏烟闻言立马从床上起来，“去办公室干什么？”
“看营业额啊，难道你就不好奇今天挣了多少？”
“倩丽这么快就算好了？”苏烟有点意外。
“人家现在是高级的财务，算一天的账目难不倒她。”
说话间已经走到了办公室。
办公室的门是开着的。
霍倩丽和唐礼都在。
唐礼特地请了三天假，这三天都不回单位。
俩人脸色看着都带着喜悦的。
霍倩丽看到进来的俩人，神秘道：“你们猜猜今天的营业额有多少？”
今天一整天都没有空桌，一共接待了七百二十桌的客人。
冯彩霞迟疑道：“我猜一万出头这样。”
唐礼坐在一旁优雅的品茶，笑而不语的看着她们。
霍倩丽视线移到苏烟身上。
苏烟顿了几秒，才道：“三万吧。”
冯彩霞猛然瞪大眼睛，不可置信道：“怎么可能？今天客人虽然多，但我们的定价不算高，利润也不高，怎么可能一天就挣那么多？”
“冯老板要对自己的酒楼有信心。”霍倩丽道：“今天收入总共五万八，除去各项成本，纯利润还剩三万五，这个收入非常好，我了解过其它酒楼开业当天的收入，纯利润才一万出头，比咱们半日闲差了一大半。”
冯彩霞彻底失声，半天都找不回自己声音。
“半日闲今天的包房都是爆满的，甚至已经预约到了三天后，包房的收入很可观，基本上每桌包房都会点四到五个定制菜，有些觉得定制菜味道还不错，又加了一两份。”苏烟解释道。
冯彩霞恍然。
定制菜的价格是根据客人点的是什么菜来确定最终价格的。
比如说麻烦的、复杂的、耗时的菜等等，价格也相对高一些，但挣的利润十分里至少有八分。
价格贵是贵，但是点了定制菜的客人就没有一个不满意的。
而且半日闲还有个绝杀菜，名字叫“十全十美”。
一天只卖三份，卖完就没了，一份要1666块，苏烟亲自动手。
十全十美里面包含了点心、炒菜、汤食、水果，三个定制菜，还有一个药膳。
贵就是贵在了药膳。
药膳的材料用的都是苏烟在李家坪时上山采的药，都是极好的。
价格贵是贵，但是绝对物有所超。
换做是别的酒楼，卖个6666元都有可能，他们定价已经算便宜了。
他们以为开业能卖出去一份已经不错了，没想到午饭的时候三份都卖出去了。
“不过今天的营业额有那么多，完全是因为开业有折扣，明、后天就没有那么多了，到了恢复正常价格，可能就更少。”
苏烟给唐礼和冯彩霞提前打了个预防针。
冯彩霞点点头，“这个我知道，我只是对今天的纯利润有点意外。”
要是想每一天的生意跟今天一样爆棚，是不现实的。
唐礼道：“我也不贪多，这三天折扣结束后，以后每天的纯利润能维持在八千到一万，我就满意了。”
“这你还不贪心？”冯彩霞笑道：“我有个五六千就心满意足了。”
一天纯利润有五六千的确是一个很可观的收入了。
“人总要有个远大目标的嘛，换做是烟丫头，她的野心估计比我还大。”唐礼调侃道。
苏烟摸摸鼻子，“唐叔还真是了解我，我的目标一万五到两万吧。”
她觉得也不是不可能。
冯彩霞直接冲她竖起大拇指，“不愧是你。”
“好了，时候不早了，赶紧去休息吧，睡不到几个小时又要起床了。”唐礼道。
霍倩丽比他们辛苦，现在身兼财务和采购两个职位。
采购这个职位是个肥差。
原本苏烟几人合计着招一个有经验又老实的。
但霍倩丽不放心别人，自己把这个职位揽下来了。
“倩丽，你不要太累了，顶不住就和彩霞姐说。”苏烟叮嘱道。
霍倩丽现在比他们三个老板还操心。
这些他们都是看在眼里的。
霍倩丽应道：“我知道了，你们放心吧。”
霍倩丽真不觉得有多累。
看着半日闲生意那么好，她身上都是干劲儿，感觉人生都充满了希望。
……
时间又过去两天。
折扣三天结束。
第二天的收入依然可观。
总收入五万一，纯利润两万八。
第三天总收入四万七，纯利润两万四。
这真是在苏烟、冯彩霞和唐礼的意料之外了。
高兴归高兴，还是要看折扣结束后的生意如何了。
苏烟周一的时候请了一天假，留在了酒楼帮忙。
到晚上的时候才回了学校。
这三天她累得够呛，不过针灸没有落下过，整体的精神是好的，就是又瘦了点。
白梦不得不佩服她，“苏烟，有你这样的毅力，干什么想不成功都难。”
认识一段时间了。
白梦觉得苏烟不仅是聪明，还特别的拼命，敢做。
她的身上有一股孜孜不倦的生命力。
哪怕她的身体不好，依然阻止不了她往前冲的劲头，好像什么苦她都能吃、能抗。
这样一个人，耀眼至极，让人心生敬佩。
苏烟愣了下，随后笑道：“我只是闲不住。”
闲下来她就爱胡思乱想，那还不如忙着呢。
邓子意噘嘴，“我也闲不住，我怎么干一点活就累了呢？”
“你那是懒的，救不了你。”苏烟一针见血的反驳。
“阿烟，要不你带我做生意吧？”白梦突然道：“我想挣钱。”
半日闲生意那么好，她说不羡慕是假的。
谁不知道钱是个好东西？
奈何她没有那个挣钱的路子。
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