第313章 远大的目标
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苏烟拿起勺子尝了一口。
下一秒，她享受的眯起了眼。
“好吃！”她惊喜道：“色香味俱四个字全都占上了。”
“是吧？我就说吴师傅做的炒饭味道一绝。”冯彩霞自信道。
她干这行那么多年，除了苏烟，吴经国是她第二个觉得厨艺很好的。
不然普通的蛋炒饭，怎么可能征服得了她的味蕾？
吴经国惶恐道：“你们喜欢就好。其实在没有来羊城之前，我就是摆摊卖蛋炒饭的，但是当地的有钱人想要买蛋炒饭的配方，我不愿意卖，把人家得罪了，这才来到羊城讨生活。本以为羊城地方大，总有我的容身之处，没想到来了这里后也处处碰壁，连饭都吃不上。”
“吴师傅不是本地人吗？”苏烟惊讶道。
“我老家是贵阳的。”
“那你来了羊城多久？”
“半年吧。”吴经国苦笑道：“来了这里不仅没挣钱，还赔了不少，我都瘦了四十斤，之前我有一百五十斤的。”
冯彩霞有点唏嘘，“就你一个人来了吗？”
“是啊，我爹娘都死了，媳妇在我得罪有钱人的第二天就和别的男人跑了，肚子里的崽也不是我的种。”
冯彩霞和苏烟嘴巴张成“o”形。
没想到她们还能听到这么戏剧性的事。
吴经国说起这事反应很平静，像是已经想开了。
苏烟郑重道：“吴师傅，我开半日闲的初衷是想把品质做到最好，您看我菜单上的定价和别的酒楼比起来，几乎降了一半，我希望经营好半日闲的同时，菜色方面也能让进来的每一位顾客满意。
我想您的初衷和我是一样的，希望能把自己的手艺发扬光大，再加上您祖上出过御厨，又是几代传承，厨艺天赋又好，我很看好您，不知道您愿不愿担任半日闲的主厨？我想没有人会不服。”
结果她话音刚落，冯彩霞带过来的五位厨师突然转过身道：“苏老板，冯经理，如果让吴师傅当主厨，我们心服口服，我们技不如人，我们认，以后一定好好跟着吴师傅学习手艺！”
吴经国愣住，一时间不知作何反应。
苏烟看着他，“吴师傅怎么想？如果不愿意……”
“愿意！我愿意！”吴经国激动的双手发抖，抹着泪道：“我来羊城这半年早就被磨平了棱角，压根不敢想这么好的事会发生在我身上，苏老板，冯经理，我谢谢你们！我保证会管理好后厨，绝对不会给你们添麻烦！”
苏烟笑道：“不用谢我，要谢就谢你的坚持和固执，我喜欢对厨艺认真的人，你能来到这里，也是半日闲的福气。”
“您千万别这么说。”
吴经国还是很不自信，到现在还感觉在做梦似的。
“吴师傅，往后您挺直腰杆，怎么能把品质做到最好就怎么做，有什么事我来兜底！”苏烟认真道：“我目标是把半日闲的名声传遍全国，以后我们半日闲集体员工共同努力实现这个目标。”
吴经国深呼吸一口气，“好！”
苏烟满意了，转头对冯彩霞道：“彩霞姐，在招牌菜上加一个蛋炒饭，由我们主厨单独掌勺。”
冯彩霞记在笔记本上，“行，回头加上。”
吴经国动了动嘴，犹豫着要不要开口。
苏烟看穿他的想法，解释道：“吴师傅，蛋炒饭的配方是你祖上传下来的，我不会要求你交出来，所以以后有顾客点蛋炒饭，只能你一个人掌勺了。”
吴经国连忙道：“谢谢你苏老板。”
苏烟笑了笑，随后扬声问：“大家对今天学的菜有不懂的整理好写在一张纸上，明天我带你们复盘，现在很晚了，大家先回去休息吧。”
“好。”
等大家都离开后，苏烟今晚就留在酒楼休息。
目前冯彩霞和霍倩丽都在阁楼住。
阁楼特意改成了两间小卧室，刚刚霍倩丽和冯彩霞一人一间。
这个位置离冯彩霞工作的地方挺近的，她也省得花钱租房子了，而且后院的厕所能洗澡，挺方便的。
苏烟和冯彩霞洗完澡上来的时候霍倩丽还在记账。
门是开着的，霍倩丽就坐在书桌写的很认真。
“你怎么这么晚还不睡？”苏烟走进来道。
霍倩丽抬头看到俩人停下动作。
她揉了揉有点发酸的眼睛，“现在每天开支都很杂，我得记快点，省得忘记了。”
苏烟拿起账本看了看。
霍倩丽字迹工整，账目写的很详细，不仅不乱，连一处涂改的地方都没有，一眼就看明白了。
“今天先到这里吧，我们来聊聊最近的支出。”她放下账本道。
霍倩丽想都没想就回道：“装修原本是1888元，最终给了两千，多出来的是给朱老板的表妹的辛苦费，购买家具和后厨的装备一共花了5000，小项支出就是食材和定制菜单的，一共1000，还有给员工租房子走的是公账，两间房花了58块5，经理办公室和财务室安装了座机电话，两部安装费花了9000元，目前公账剩372941.5元。”
冯彩霞调侃道：“自从倩丽当了财务主任倒是沉稳了不少，整天跟个账本和计算机似的。”
“当财务可不是开玩笑的，每一步都不能出错，不然我哪对得起三位大老板的信任啊？”霍倩丽认真道。
苏烟看她也瘦了不少，拍了拍她的肩，“不要给自己太大压力，偶尔出错我们也不会计较。”
“不行，我霍倩丽干活绝对不能出错，我一定要把每一笔账都记在脑子里！”
苏烟嘴角一抽。
这孩子怎么突然变得那么固执呢。
“你别和她说出错的事，她现在就跟魔症了一样。”冯彩霞笑道：“估计做梦都是做账本的。”
霍倩丽撇撇嘴，累瘫在床上，吐槽道：“我每天都死不少脑细胞，等开业了我要每天一壶汤补补脑，不然如何对不起我这些天的努力！”
“行行行，保证管够。”苏烟坐在床边，“你要是有什么不适应的就和彩霞姐说，不用客气。”
想到什么，霍倩丽突然从床上弹起来。
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下一秒，她享受的眯起了眼。
“好吃！”她惊喜道：“色香味俱四个字全都占上了。”
“是吧？我就说吴师傅做的炒饭味道一绝。”冯彩霞自信道。
她干这行那么多年，除了苏烟，吴经国是她第二个觉得厨艺很好的。
不然普通的蛋炒饭，怎么可能征服得了她的味蕾？
吴经国惶恐道：“你们喜欢就好。其实在没有来羊城之前，我就是摆摊卖蛋炒饭的，但是当地的有钱人想要买蛋炒饭的配方，我不愿意卖，把人家得罪了，这才来到羊城讨生活。本以为羊城地方大，总有我的容身之处，没想到来了这里后也处处碰壁，连饭都吃不上。”
“吴师傅不是本地人吗？”苏烟惊讶道。
“我老家是贵阳的。”
“那你来了羊城多久？”
“半年吧。”吴经国苦笑道：“来了这里不仅没挣钱，还赔了不少，我都瘦了四十斤，之前我有一百五十斤的。”
冯彩霞有点唏嘘，“就你一个人来了吗？”
“是啊，我爹娘都死了，媳妇在我得罪有钱人的第二天就和别的男人跑了，肚子里的崽也不是我的种。”
冯彩霞和苏烟嘴巴张成“o”形。
没想到她们还能听到这么戏剧性的事。
吴经国说起这事反应很平静，像是已经想开了。
苏烟郑重道：“吴师傅，我开半日闲的初衷是想把品质做到最好，您看我菜单上的定价和别的酒楼比起来，几乎降了一半，我希望经营好半日闲的同时，菜色方面也能让进来的每一位顾客满意。
我想您的初衷和我是一样的，希望能把自己的手艺发扬光大，再加上您祖上出过御厨，又是几代传承，厨艺天赋又好，我很看好您，不知道您愿不愿担任半日闲的主厨？我想没有人会不服。”
结果她话音刚落，冯彩霞带过来的五位厨师突然转过身道：“苏老板，冯经理，如果让吴师傅当主厨，我们心服口服，我们技不如人，我们认，以后一定好好跟着吴师傅学习手艺！”
吴经国愣住，一时间不知作何反应。
苏烟看着他，“吴师傅怎么想？如果不愿意……”
“愿意！我愿意！”吴经国激动的双手发抖，抹着泪道：“我来羊城这半年早就被磨平了棱角，压根不敢想这么好的事会发生在我身上，苏老板，冯经理，我谢谢你们！我保证会管理好后厨，绝对不会给你们添麻烦！”
苏烟笑道：“不用谢我，要谢就谢你的坚持和固执，我喜欢对厨艺认真的人，你能来到这里，也是半日闲的福气。”
“您千万别这么说。”
吴经国还是很不自信，到现在还感觉在做梦似的。
“吴师傅，往后您挺直腰杆，怎么能把品质做到最好就怎么做，有什么事我来兜底！”苏烟认真道：“我目标是把半日闲的名声传遍全国，以后我们半日闲集体员工共同努力实现这个目标。”
吴经国深呼吸一口气，“好！”
苏烟满意了，转头对冯彩霞道：“彩霞姐，在招牌菜上加一个蛋炒饭，由我们主厨单独掌勺。”
冯彩霞记在笔记本上，“行，回头加上。”
吴经国动了动嘴，犹豫着要不要开口。
苏烟看穿他的想法，解释道：“吴师傅，蛋炒饭的配方是你祖上传下来的，我不会要求你交出来，所以以后有顾客点蛋炒饭，只能你一个人掌勺了。”
吴经国连忙道：“谢谢你苏老板。”
苏烟笑了笑，随后扬声问：“大家对今天学的菜有不懂的整理好写在一张纸上，明天我带你们复盘，现在很晚了，大家先回去休息吧。”
“好。”
等大家都离开后，苏烟今晚就留在酒楼休息。
目前冯彩霞和霍倩丽都在阁楼住。
阁楼特意改成了两间小卧室，刚刚霍倩丽和冯彩霞一人一间。
这个位置离冯彩霞工作的地方挺近的，她也省得花钱租房子了，而且后院的厕所能洗澡，挺方便的。
苏烟和冯彩霞洗完澡上来的时候霍倩丽还在记账。
门是开着的，霍倩丽就坐在书桌写的很认真。
“你怎么这么晚还不睡？”苏烟走进来道。
霍倩丽抬头看到俩人停下动作。
她揉了揉有点发酸的眼睛，“现在每天开支都很杂，我得记快点，省得忘记了。”
苏烟拿起账本看了看。
霍倩丽字迹工整，账目写的很详细，不仅不乱，连一处涂改的地方都没有，一眼就看明白了。
“今天先到这里吧，我们来聊聊最近的支出。”她放下账本道。
霍倩丽想都没想就回道：“装修原本是1888元，最终给了两千，多出来的是给朱老板的表妹的辛苦费，购买家具和后厨的装备一共花了5000，小项支出就是食材和定制菜单的，一共1000，还有给员工租房子走的是公账，两间房花了58块5，经理办公室和财务室安装了座机电话，两部安装费花了9000元，目前公账剩372941.5元。”
冯彩霞调侃道：“自从倩丽当了财务主任倒是沉稳了不少，整天跟个账本和计算机似的。”
“当财务可不是开玩笑的，每一步都不能出错，不然我哪对得起三位大老板的信任啊？”霍倩丽认真道。
苏烟看她也瘦了不少，拍了拍她的肩，“不要给自己太大压力，偶尔出错我们也不会计较。”
“不行，我霍倩丽干活绝对不能出错，我一定要把每一笔账都记在脑子里！”
苏烟嘴角一抽。
这孩子怎么突然变得那么固执呢。
“你别和她说出错的事，她现在就跟魔症了一样。”冯彩霞笑道：“估计做梦都是做账本的。”
霍倩丽撇撇嘴，累瘫在床上，吐槽道：“我每天都死不少脑细胞，等开业了我要每天一壶汤补补脑，不然如何对不起我这些天的努力！”
“行行行，保证管够。”苏烟坐在床边，“你要是有什么不适应的就和彩霞姐说，不用客气。”
想到什么，霍倩丽突然从床上弹起来。
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