第68章:半失败品
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“欸,饺子爆裂了?”
夏安订购幻想食材,又有两位特级上门送来食材。
这个动静,已然让三位女弟子吃瓜架势,围在了开放式厨房门口附近。
第一颗饺子爆开,汁水涌流出来,肉香与鲜味形成狂潮。
“哎呀,闻到味道,就知道是非常上乘的菜品,要是没爆裂就好了。”爱丽丝故作随意的,擦了擦嘴角的口水。
薙切绘里奈则皱眉思索:“是饺子皮张力不够?”
北条美代子摇头:“师父的面点技艺,这几天我们也都看见了,做几千颗饺子,出现面皮瑕疵的个数少之又少。”
绘里奈眉毛皱得更紧:
“那看来就是馅料的问题,煮开后,馅料膨胀,加上汁水涌出,把饺子皮撑得太紧了。”
事实上,夏安也知道问题出在哪。
测试了钳子肉和红毛猪肉的特性后,他就预料到,在收尾的火候双重炙烤环节,饺子皮大概率要出问题。
果不其然!
夏安没慌张,停顿一下,便马不停蹄地,开喷火枪炙烤第二颗饺子。
并且,这次他刻意加快了火力效率。
“呼——”
喷火枪的火焰都发出了呼啸声。
但,几秒钟后,第二颗饺子又“噗”一声爆浆了。
夏安这次干脆不停火,喷火枪的焰苗,直接转移到第三颗饺子上。
继续加大热流量!
这次火候又成功缩短了几秒钟。
似乎卡准了爆浆的火候临界点,当夏安关闭喷火枪,缭绕饺子的米酒酒精火焰也熄灭之时。
一颗颜色显得略深的火焰饺子便成功制作出来了。
“咦,做成功了?”
池啸白认真打量煎锅上的饺子。
魏雪琳也是好奇满满,投去了目光:“颜色显深,差点就出现烤焦色块?”
夏安点了点头:
“对,火候很难控制,所以并不算成功,只比失败品强出一线。”
他瞧见两位特级露出馋虫的表情。
不由得好笑询问:
“两位想尝尝这道半失败作?”
闻言。
魏雪琳、池啸白都猛的点头。
“尝啊,为啥不尝?”
“啊对对,菜品做出来,不就是给人品尝的嘛。”
夏安自然乐意的很,能让两位特级大神不收费,心甘情愿的当试吃小白鼠,这属于白嫖特级的品鉴力。
于是,他加急喷绘出第二颗半成品的火焰饺子后,分别装了盘,然后连带筷子一起端给坐在吧台前的两位特级大神。
“请用——”他说。
然后一转身。
夏安对上开放式厨房门口处,一双双眼巴巴写满渴望的眼睛。
“师父,我也想吃哟!”爱丽丝这小馋猫已经举手,嘴角有亮晶晶的口水。
“想吃+1。”
薙切绘里奈也不傲娇,幽幽接上一句。
“爸爸!”
小希不知何时也端着平板电脑,从沙发茶几那过来了,站在北条美代子的身前,小脑袋晃啊晃的,两根精致的小辫子也随她脑袋一阵摇摆:
“希希也要吃…哦,别忘了美代子姐姐那份!”
小姑娘终究还记得整天跟在她屁股后,忙前忙后的美代子姐姐,赶紧补充了一句。
“行吧。”
夏安已经把握住临界点的火候,把煎锅里剩下的饺子,都喷绘制作为半成品。
回过头来,让女儿和少女徒弟们,都各自分到一颗饺子后。
他再去看吧台前的两位特级大神。
却发现这两位,表现怪怪的。
“很难吃吗?”夏安不禁脱口询问。
两人直摇头。
池啸白欲言又止:“正相反,我觉得它已经不该叫《火焰饺子》,做出了另一种味道。”
魏雪琳的厨艺,要比池啸白低一截,脸色带着惊疑和不解道:
“怎么说呢,它的表现力,和原版《火焰饺子》根本不同了,如果你能把它的完成度继续推高,就该另外起一个菜品名字了!”
听这俩当谜语人,不知如何点评的样子。
本想白嫖两位特级品鉴力的夏安,挑了挑眉,只能把煎锅里,最后一颗留给他自己的半成品饺子,夹起来,送到嘴巴里。
他要自己品鉴!谁知,饺子入口,牙齿刺破烤得干酥,没丝毫水分的饺子皮。
哗啦——
就宛如洪水决堤。
滚烫,有着浓浓肉香,鲜味在弹奏歌唱,如此洪流就汹涌席卷了口腔。
夏安被烫得眼角都飞出泪水,弯腰半天才缓过气:
“咳咳咳…”
“这口感,不就是灌汤饺子?”
“咦…灌汤饺子?!”
……
与此同时。
帝都国际机场。
路祖光在机场,举着牌子接人。
一名打扮时尚,头发做了型男发型,手臂上纹着刺青的青年男子,在几名金发碧眸外国随行人员的簇拥中,大咧咧的从vip通道走了出来。
看见举牌子迎接的路祖光。
型男青年摘下墨镜,上去爽朗笑着伸出手:
“你好,阁下便是路家这一代的青年领军人,路祖光?”
“是我。”
路祖光伸手,和其握了握:“项世麟,美帝美食家协会的顶尖九星名厨?”
“是我!”
项世麟大笑着。
他为人显然很自信,眉宇间,神采飞扬,引得周围航站厅的路人频频投来一瞥。
这时,随行人员中,一名高大的金发男子,上来低声说:
“项先生,厨艺段位认证互通手续已经完成,您现在行走神州美食界,就是受官方层面认可的九星名厨。”
项世麟闻言,随口询问道:
“杰森,那如果我要对一名厨师,发请食戟,什么方式最快?”
名叫杰森的金发男子,是个神州通,汉语也说的异常流畅,他显然不同于身为华人却从未来过神州的项世麟,经常跑神州办事的样子。
“那毫无疑问是通过深夜料理人协会的渠道,发请深夜食戟。”
杰森语速很快,但口齿清晰。
“在神州内地,明面上,只有厨艺比赛。”
“规则血腥而残酷的深夜食戟,只能通过深夜料理人协会,并且深夜食戟不允许在任何平台播放给公众看。”
项世麟吹了声口哨:
“无直播观众形式?那多没意思啊,本来我还想整个大的!”
闻言,在前头带路,要引领这群国外贵宾去国际酒店下榻的路祖光。
脚步微微一顿,好奇询问:
“项先生想发请一场深夜食戟?”
项世麟没隐瞒,爽朗笑着点头:“我想通过这场食戟,印证一些想法,并顺带帮先祖出口气。”
“先祖?”
顿时,路祖光眼睛微眯,面庞也逐渐变得冷峻。
他是知道这伙人,来自北美美食界的哪家势力,但没办法,来了都是客,路祖光作为国宴名厨候补队列中,资历和年龄差不多最小的,经常接这些跑腿活儿接待外国贵宾。
项世麟口中的先祖,那只能是昔日的太极料理界。
路祖光从小就是听着爷爷说的故事长大。
那场世纪厨艺大决斗。
基本决定了美食界的走向与未来。
自此,凤凰八仙败逃,一个个都跑到了神州美食界以外的地方。
更具体说。
逃到北美那块的凤凰八仙,是「混世魔王」京华和他那一脉势力。
项世麟微微一笑,眼神却是极为寒冷:
“对。”
“我觉得先祖不该输。”
“所以我现在回来了。”
“先击败那个当世的发光奥义重现者,拿回一场小小的胜利!”
路祖光深吸一口气:“当世的发光奥义重现者?!”
下一更12点前!
(本章完)
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夏安订购幻想食材,又有两位特级上门送来食材。
这个动静,已然让三位女弟子吃瓜架势,围在了开放式厨房门口附近。
第一颗饺子爆开,汁水涌流出来,肉香与鲜味形成狂潮。
“哎呀,闻到味道,就知道是非常上乘的菜品,要是没爆裂就好了。”爱丽丝故作随意的,擦了擦嘴角的口水。
薙切绘里奈则皱眉思索:“是饺子皮张力不够?”
北条美代子摇头:“师父的面点技艺,这几天我们也都看见了,做几千颗饺子,出现面皮瑕疵的个数少之又少。”
绘里奈眉毛皱得更紧:
“那看来就是馅料的问题,煮开后,馅料膨胀,加上汁水涌出,把饺子皮撑得太紧了。”
事实上,夏安也知道问题出在哪。
测试了钳子肉和红毛猪肉的特性后,他就预料到,在收尾的火候双重炙烤环节,饺子皮大概率要出问题。
果不其然!
夏安没慌张,停顿一下,便马不停蹄地,开喷火枪炙烤第二颗饺子。
并且,这次他刻意加快了火力效率。
“呼——”
喷火枪的火焰都发出了呼啸声。
但,几秒钟后,第二颗饺子又“噗”一声爆浆了。
夏安这次干脆不停火,喷火枪的焰苗,直接转移到第三颗饺子上。
继续加大热流量!
这次火候又成功缩短了几秒钟。
似乎卡准了爆浆的火候临界点,当夏安关闭喷火枪,缭绕饺子的米酒酒精火焰也熄灭之时。
一颗颜色显得略深的火焰饺子便成功制作出来了。
“咦,做成功了?”
池啸白认真打量煎锅上的饺子。
魏雪琳也是好奇满满,投去了目光:“颜色显深,差点就出现烤焦色块?”
夏安点了点头:
“对,火候很难控制,所以并不算成功,只比失败品强出一线。”
他瞧见两位特级露出馋虫的表情。
不由得好笑询问:
“两位想尝尝这道半失败作?”
闻言。
魏雪琳、池啸白都猛的点头。
“尝啊,为啥不尝?”
“啊对对,菜品做出来,不就是给人品尝的嘛。”
夏安自然乐意的很,能让两位特级大神不收费,心甘情愿的当试吃小白鼠,这属于白嫖特级的品鉴力。
于是,他加急喷绘出第二颗半成品的火焰饺子后,分别装了盘,然后连带筷子一起端给坐在吧台前的两位特级大神。
“请用——”他说。
然后一转身。
夏安对上开放式厨房门口处,一双双眼巴巴写满渴望的眼睛。
“师父,我也想吃哟!”爱丽丝这小馋猫已经举手,嘴角有亮晶晶的口水。
“想吃+1。”
薙切绘里奈也不傲娇,幽幽接上一句。
“爸爸!”
小希不知何时也端着平板电脑,从沙发茶几那过来了,站在北条美代子的身前,小脑袋晃啊晃的,两根精致的小辫子也随她脑袋一阵摇摆:
“希希也要吃…哦,别忘了美代子姐姐那份!”
小姑娘终究还记得整天跟在她屁股后,忙前忙后的美代子姐姐,赶紧补充了一句。
“行吧。”
夏安已经把握住临界点的火候,把煎锅里剩下的饺子,都喷绘制作为半成品。
回过头来,让女儿和少女徒弟们,都各自分到一颗饺子后。
他再去看吧台前的两位特级大神。
却发现这两位,表现怪怪的。
“很难吃吗?”夏安不禁脱口询问。
两人直摇头。
池啸白欲言又止:“正相反,我觉得它已经不该叫《火焰饺子》,做出了另一种味道。”
魏雪琳的厨艺,要比池啸白低一截,脸色带着惊疑和不解道:
“怎么说呢,它的表现力,和原版《火焰饺子》根本不同了,如果你能把它的完成度继续推高,就该另外起一个菜品名字了!”
听这俩当谜语人,不知如何点评的样子。
本想白嫖两位特级品鉴力的夏安,挑了挑眉,只能把煎锅里,最后一颗留给他自己的半成品饺子,夹起来,送到嘴巴里。
他要自己品鉴!谁知,饺子入口,牙齿刺破烤得干酥,没丝毫水分的饺子皮。
哗啦——
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滚烫,有着浓浓肉香,鲜味在弹奏歌唱,如此洪流就汹涌席卷了口腔。
夏安被烫得眼角都飞出泪水,弯腰半天才缓过气:
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“这口感,不就是灌汤饺子?”
“咦…灌汤饺子?!”
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与此同时。
帝都国际机场。
路祖光在机场,举着牌子接人。
一名打扮时尚,头发做了型男发型,手臂上纹着刺青的青年男子,在几名金发碧眸外国随行人员的簇拥中,大咧咧的从vip通道走了出来。
看见举牌子迎接的路祖光。
型男青年摘下墨镜,上去爽朗笑着伸出手:
“你好,阁下便是路家这一代的青年领军人,路祖光?”
“是我。”
路祖光伸手,和其握了握:“项世麟,美帝美食家协会的顶尖九星名厨?”
“是我!”
项世麟大笑着。
他为人显然很自信,眉宇间,神采飞扬,引得周围航站厅的路人频频投来一瞥。
这时,随行人员中,一名高大的金发男子,上来低声说:
“项先生,厨艺段位认证互通手续已经完成,您现在行走神州美食界,就是受官方层面认可的九星名厨。”
项世麟闻言,随口询问道:
“杰森,那如果我要对一名厨师,发请食戟,什么方式最快?”
名叫杰森的金发男子,是个神州通,汉语也说的异常流畅,他显然不同于身为华人却从未来过神州的项世麟,经常跑神州办事的样子。
“那毫无疑问是通过深夜料理人协会的渠道,发请深夜食戟。”
杰森语速很快,但口齿清晰。
“在神州内地,明面上,只有厨艺比赛。”
“规则血腥而残酷的深夜食戟,只能通过深夜料理人协会,并且深夜食戟不允许在任何平台播放给公众看。”
项世麟吹了声口哨:
“无直播观众形式?那多没意思啊,本来我还想整个大的!”
闻言,在前头带路,要引领这群国外贵宾去国际酒店下榻的路祖光。
脚步微微一顿,好奇询问:
“项先生想发请一场深夜食戟?”
项世麟没隐瞒,爽朗笑着点头:“我想通过这场食戟,印证一些想法,并顺带帮先祖出口气。”
“先祖?”
顿时,路祖光眼睛微眯,面庞也逐渐变得冷峻。
他是知道这伙人,来自北美美食界的哪家势力,但没办法,来了都是客,路祖光作为国宴名厨候补队列中,资历和年龄差不多最小的,经常接这些跑腿活儿接待外国贵宾。
项世麟口中的先祖,那只能是昔日的太极料理界。
路祖光从小就是听着爷爷说的故事长大。
那场世纪厨艺大决斗。
基本决定了美食界的走向与未来。
自此,凤凰八仙败逃,一个个都跑到了神州美食界以外的地方。
更具体说。
逃到北美那块的凤凰八仙,是「混世魔王」京华和他那一脉势力。
项世麟微微一笑,眼神却是极为寒冷:
“对。”
“我觉得先祖不该输。”
“所以我现在回来了。”
“先击败那个当世的发光奥义重现者,拿回一场小小的胜利!”
路祖光深吸一口气:“当世的发光奥义重现者?!”
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