19 第019章 红烧肉
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待看清那人的模样，梅娘笑了。
“是庆哥啊，牙长出来了吗？梅姐姐给你拿烧饼吃。”
经过这些日子的相处，梅娘跟何庆也越发熟稔了，偶尔还会开几句玩笑。
何庆见到梅娘，不好意思地笑了。
“梅姐姐，我正要上学去，路过这里就想看看……”
在何庆看来，武家烧饼店已经是美食的代名词，导致他每日经过这里就本能地咽口水，想看看今天又有什么好吃的。
梅娘一早上做了一大盘鸡蛋饼，又被几个孩子一抢而空，连带还消灭了一大碗樱桃果酱。
到了这会儿，店里只有烧饼和几片把子肉了。
梅娘想了想，拿出一罐果酱塞给何庆。
“这是樱桃果酱，回家抹在饼子上吃也行，冲了水当茶喝也行，你拿着吃吧。”
何庆刚要推辞，外头何掌柜已经在催他快去上学了，他只好向梅娘道了谢，匆匆走了。
何庆所在的书院叫德贤书院，是南城数一数二的大书院，只何庆所在的蒙童馆就有两三百人，分成八个班授课。
教导何庆的先生姓严，年约三十余岁，何庆进入教室的时候，严先生正在带着大家读书。
何庆赶紧找到座位坐下，拿出书本大声朗读起来。
早读结束后，有一刻钟的休息时间。
小学生们读了一早上的书，早已口干舌燥，这会儿三三两两去倒水喝。
教室门口有小炉子，上面经常放着烧好的白开水，供学生们日常饮用。
何庆拿出自己的水杯，准备去喝水。
这时，他想起梅娘说给他的果酱可以当水喝，就打开小罐子，往水杯里倒了一点儿果酱，这才走过去倒水。
一众小学生们正是活泼好动的时候，被禁在座位上读了半天的书，这会儿大多趁着休息时间在教室门口玩闹，还有七八个围着炉子，一边喝水一边说话。
正聊得开心，空气中忽然传来一阵甜丝丝的果香味。
书院里管理严格，一向不许学生们带零嘴儿和水果之类的，连喝的水都是书院提供的，因此这果香味就显得格外明显和诱人。
孩子们四处张望，却没看见谁在偷吃果子。
看来看去，大家就发现刚刚是何庆倒的水。
邻近的孩子探头看了他的杯子一眼，立刻叫道：“何庆，你的水怎么是红色的？”
何庆刚尝到樱桃茶的味道，正喝得美滋滋的，被他喊破，只好实话实说。
“这是樱桃茶，别人送我的。”
孩子们正是嘴馋的时候，听说樱桃茶这个新鲜玩意儿，纷纷围过来看。
“樱桃还能泡茶吗？”
“里面红红的就是樱桃吗？”
“何庆，也给我一点儿尝尝呗。”
何庆应接不暇，一个不小心，装果酱的罐子就被孩子们拿走了，你吃一口我挖一块，片刻之间就被抢光了。
看着干干净净的罐子，何庆欲哭无泪。
“你们干嘛抢我的东西？！”
梅姐姐说过，这个果酱还可以抹在饼子上吃呢，他才喝了一次樱桃茶，居然就没了！
嘴里还残余着樱桃茶香甜的味道，何庆想着自己还没吃上抹了果酱的饼子，越发心疼万分。
而其他孩子们品尝到了樱桃果酱的味道，则一下子沸腾起来。
“这樱桃酱是怎么做的，真好吃！”
“你这茶是在哪儿买的？”
“何庆，明天你还带这个果酱来吗？”
正在肉痛的何庆气不打一处来，怒道：“就算有，我也不带了！”
他后悔死了，早知道这樱桃果酱这么好吃，他应该让爹带回家去的，就不会被这些孩子们抢光了。
那些孩子们才尝了个甜头，哪里肯放过何庆，缠着何庆非要问他在哪儿买的。
何庆被纠缠不过，只好说这是开烧饼店的梅姐姐送他的。
有人对北市口不熟悉，又追问武家烧饼店在哪里。
大家只顾着问樱桃果酱哪里有卖，没注意到已经到了上课的时辰。
正乱哄哄的，一个严厉的声音响了起来。
“都干什么呢！？”
大家转过头，见严先生抱着一摞书，正站在门口，皱着眉头看着他们。
“大呼小叫，成何体统！”
孩子们不敢再嚷嚷，纷纷做鸟兽散。
不知是谁急着跑，把装果酱的罐子碰倒在地，啪地一声摔得粉碎。
这下孩子们更害怕了，老老实实在自己座位上坐好，缩着脖子大气也不敢出。
严先生的目光落在地上四分五裂的罐子上，见上面还残留着几抹鲜红的果酱，眉头皱得更紧了。
“这是什么东西？”
何庆吓得脸都白了，怯怯地站起来。
“先生，这是我带来的……樱桃果酱。”
“樱桃？你怎么带了吃的来书院？难道不记得书院的规定了吗？”严先生的表情十分严肃。
虽然何庆是严先生的得意弟子，可是违反了规定，严先生也不见得会对他网开一面。
何庆小声解释道：“是上学路上，邻居姐姐送的……我本想下了学再带回家去……”
只可惜被学生们抢光了，连罐子都打碎了。
严先生本想再训斥几句，可是走得近了，他就闻到空气中那甜丝丝的樱桃香味。
只是闻着香味，因每日讲书而干涩的嗓子都好像舒服了一点儿，变得甜甜润润的。
严先生咽了咽口水，板起来的脸上出现了一点点裂痕。
“要上课了，赶紧把这些都收拾了！”严先生丢下一句话，转身走到讲桌前坐下。
何庆没想到自己居然逃过一劫，连忙清理了地面，重新拿起书本听课。
只是一向专注的他，今天总有些心神不宁的。
不知道梅姐姐那里还有没有樱桃果酱了，他还没吃够呢！
李韬送来的那一大块猪肉足有十几斤，早上做过一盆把子肉，还剩下约两三斤。
梅娘见那块肉五花三层，肥瘦相间，就想做个红烧肉给家人们吃。
自打有了云儿，她和武大娘干活轻松了不少，听说梅娘要做肉，云儿抢着把肉洗干净，按照梅娘的吩咐把肉过水煮熟，再切成寸许大小的方块。
武兴一听说要做好吃的，非常积极地来锅边烧火。
梅娘将切好的五花肉一块一块地放入锅中，煎至六面焦黄，待油脂煎出来，再把肉盛出备用。
锅中留底油，加入冰糖炒出糖色，放入两瓢热水，放肉，再加上生姜、葱白、八角、桂皮、香叶等各种调料，大火煮开，小火慢炖。
这么炖了一个时辰左右，梅娘揭开锅盖，用筷子把各种香料夹出来，让武兴把火苗扇旺，用大火收汁。
等到汤汁浓稠裹到肉块上面时，就可以出锅装盘了。
虽然还没到吃饭的时间，可是武兴看着那一盘子红烧肉，就觉得肚子咕咕叫了起来。
“二姐，什么时候吃饭啊？”
梅娘知道他嘴馋，头也不回地说道：“等米饭好了，就可以吃了。”
一边说着话，她一边又炒了一盘青菜，将黄瓜，干豆腐等切成丝，简简单单拌了个凉菜。
再做一个紫菜海米蛋花汤，一顿家常饭菜就做好了。
得到开饭的指令，武兴赶紧给自己盛了一大碗米饭，拨了七八块红烧肉，还不忘淋上点儿汤汁，抱着碗跑去门口了。
为了这一碗肉，他烧了半天的火，早就出了一身汗，这会儿坐在门口吹着风大口吃肉，别提多爽了。
四四方方的红烧肉呈红褐色，色泽鲜亮，汤汁浓稠，看着就让人忍不住咽口水。
武兴小心地咬了一口滚烫的肉，满足地闭上了眼睛。
五花三层的肉块，炖得软烂入味，肥而不腻，入口即化，再来一口混合着汤汁的米饭，真是神仙一般的享受。
武兴抱着碗大快朵颐，正吃得欢快，忽然觉得有人在看着自己。
他抬起头，顿时吓了一跳。
只见他面前齐刷刷蹲了一圈的小孩子，个个儿戴着何庆那样的小头巾，背着同款小书包。
此刻十几双眼睛盯着他，不，是盯着他碗里的红烧肉，都是同样的目不转睛。
武兴本能地感觉到危险，他立刻护住饭碗，问道：“你们要干什么？”
其中一个用力地咽了下口水，问道：“这是武家烧饼店么？”
听到有人开口，孩子们才想起来自己是来干什么的。
“啊对，你们这里是不是有樱桃果酱卖？”
听说他们是奔着樱桃果酱来的，武兴才松了口气。
“果酱已经卖光了。”他匆匆答了一句，又低头开始干饭。
听说果酱没了，孩子们无比失望。
“那……你吃的是什么？”一个胆子大的孩子问道。
武兴立刻加快了吃饭的速度，他嘴里塞满了肉和饭，含糊说道：“这是我姐姐给我做的饭，不卖！”
好吃的樱桃果酱没了，看起来很好吃的肉肉也没他们的份，孩子们都是一副垂头丧气的模样。
何庆下了学回家，远远看见一群孩子围在武家烧饼店门口。
他看着那些孩子的身影很是眼熟，一着急就跑了过去。
“王平，钱良，你们在这儿干什么呢？”
看到何庆过来，绝望的孩子们仿佛看到了黑暗中的一丝曙光。
“何庆，你可算是来了，你说的樱桃果酱是这家卖的吗？”
“他们说果酱卖光了！”
“你跟他们家人熟，你快跟他们说说，我们也想买果酱！”
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“是庆哥啊，牙长出来了吗？梅姐姐给你拿烧饼吃。”
经过这些日子的相处，梅娘跟何庆也越发熟稔了，偶尔还会开几句玩笑。
何庆见到梅娘，不好意思地笑了。
“梅姐姐，我正要上学去，路过这里就想看看……”
在何庆看来，武家烧饼店已经是美食的代名词，导致他每日经过这里就本能地咽口水，想看看今天又有什么好吃的。
梅娘一早上做了一大盘鸡蛋饼，又被几个孩子一抢而空，连带还消灭了一大碗樱桃果酱。
到了这会儿，店里只有烧饼和几片把子肉了。
梅娘想了想，拿出一罐果酱塞给何庆。
“这是樱桃果酱，回家抹在饼子上吃也行，冲了水当茶喝也行，你拿着吃吧。”
何庆刚要推辞，外头何掌柜已经在催他快去上学了，他只好向梅娘道了谢，匆匆走了。
何庆所在的书院叫德贤书院，是南城数一数二的大书院，只何庆所在的蒙童馆就有两三百人，分成八个班授课。
教导何庆的先生姓严，年约三十余岁，何庆进入教室的时候，严先生正在带着大家读书。
何庆赶紧找到座位坐下，拿出书本大声朗读起来。
早读结束后，有一刻钟的休息时间。
小学生们读了一早上的书，早已口干舌燥，这会儿三三两两去倒水喝。
教室门口有小炉子，上面经常放着烧好的白开水，供学生们日常饮用。
何庆拿出自己的水杯，准备去喝水。
这时，他想起梅娘说给他的果酱可以当水喝，就打开小罐子，往水杯里倒了一点儿果酱，这才走过去倒水。
一众小学生们正是活泼好动的时候，被禁在座位上读了半天的书，这会儿大多趁着休息时间在教室门口玩闹，还有七八个围着炉子，一边喝水一边说话。
正聊得开心，空气中忽然传来一阵甜丝丝的果香味。
书院里管理严格，一向不许学生们带零嘴儿和水果之类的，连喝的水都是书院提供的，因此这果香味就显得格外明显和诱人。
孩子们四处张望，却没看见谁在偷吃果子。
看来看去，大家就发现刚刚是何庆倒的水。
邻近的孩子探头看了他的杯子一眼，立刻叫道：“何庆，你的水怎么是红色的？”
何庆刚尝到樱桃茶的味道，正喝得美滋滋的，被他喊破，只好实话实说。
“这是樱桃茶，别人送我的。”
孩子们正是嘴馋的时候，听说樱桃茶这个新鲜玩意儿，纷纷围过来看。
“樱桃还能泡茶吗？”
“里面红红的就是樱桃吗？”
“何庆，也给我一点儿尝尝呗。”
何庆应接不暇，一个不小心，装果酱的罐子就被孩子们拿走了，你吃一口我挖一块，片刻之间就被抢光了。
看着干干净净的罐子，何庆欲哭无泪。
“你们干嘛抢我的东西？！”
梅姐姐说过，这个果酱还可以抹在饼子上吃呢，他才喝了一次樱桃茶，居然就没了！
嘴里还残余着樱桃茶香甜的味道，何庆想着自己还没吃上抹了果酱的饼子，越发心疼万分。
而其他孩子们品尝到了樱桃果酱的味道，则一下子沸腾起来。
“这樱桃酱是怎么做的，真好吃！”
“你这茶是在哪儿买的？”
“何庆，明天你还带这个果酱来吗？”
正在肉痛的何庆气不打一处来，怒道：“就算有，我也不带了！”
他后悔死了，早知道这樱桃果酱这么好吃，他应该让爹带回家去的，就不会被这些孩子们抢光了。
那些孩子们才尝了个甜头，哪里肯放过何庆，缠着何庆非要问他在哪儿买的。
何庆被纠缠不过，只好说这是开烧饼店的梅姐姐送他的。
有人对北市口不熟悉，又追问武家烧饼店在哪里。
大家只顾着问樱桃果酱哪里有卖，没注意到已经到了上课的时辰。
正乱哄哄的，一个严厉的声音响了起来。
“都干什么呢！？”
大家转过头，见严先生抱着一摞书，正站在门口，皱着眉头看着他们。
“大呼小叫，成何体统！”
孩子们不敢再嚷嚷，纷纷做鸟兽散。
不知是谁急着跑，把装果酱的罐子碰倒在地，啪地一声摔得粉碎。
这下孩子们更害怕了，老老实实在自己座位上坐好，缩着脖子大气也不敢出。
严先生的目光落在地上四分五裂的罐子上，见上面还残留着几抹鲜红的果酱，眉头皱得更紧了。
“这是什么东西？”
何庆吓得脸都白了，怯怯地站起来。
“先生，这是我带来的……樱桃果酱。”
“樱桃？你怎么带了吃的来书院？难道不记得书院的规定了吗？”严先生的表情十分严肃。
虽然何庆是严先生的得意弟子，可是违反了规定，严先生也不见得会对他网开一面。
何庆小声解释道：“是上学路上，邻居姐姐送的……我本想下了学再带回家去……”
只可惜被学生们抢光了，连罐子都打碎了。
严先生本想再训斥几句，可是走得近了，他就闻到空气中那甜丝丝的樱桃香味。
只是闻着香味，因每日讲书而干涩的嗓子都好像舒服了一点儿，变得甜甜润润的。
严先生咽了咽口水，板起来的脸上出现了一点点裂痕。
“要上课了，赶紧把这些都收拾了！”严先生丢下一句话，转身走到讲桌前坐下。
何庆没想到自己居然逃过一劫，连忙清理了地面，重新拿起书本听课。
只是一向专注的他，今天总有些心神不宁的。
不知道梅姐姐那里还有没有樱桃果酱了，他还没吃够呢！
李韬送来的那一大块猪肉足有十几斤，早上做过一盆把子肉，还剩下约两三斤。
梅娘见那块肉五花三层，肥瘦相间，就想做个红烧肉给家人们吃。
自打有了云儿，她和武大娘干活轻松了不少，听说梅娘要做肉，云儿抢着把肉洗干净，按照梅娘的吩咐把肉过水煮熟，再切成寸许大小的方块。
武兴一听说要做好吃的，非常积极地来锅边烧火。
梅娘将切好的五花肉一块一块地放入锅中，煎至六面焦黄，待油脂煎出来，再把肉盛出备用。
锅中留底油，加入冰糖炒出糖色，放入两瓢热水，放肉，再加上生姜、葱白、八角、桂皮、香叶等各种调料，大火煮开，小火慢炖。
这么炖了一个时辰左右，梅娘揭开锅盖，用筷子把各种香料夹出来，让武兴把火苗扇旺，用大火收汁。
等到汤汁浓稠裹到肉块上面时，就可以出锅装盘了。
虽然还没到吃饭的时间，可是武兴看着那一盘子红烧肉，就觉得肚子咕咕叫了起来。
“二姐，什么时候吃饭啊？”
梅娘知道他嘴馋，头也不回地说道：“等米饭好了，就可以吃了。”
一边说着话，她一边又炒了一盘青菜，将黄瓜，干豆腐等切成丝，简简单单拌了个凉菜。
再做一个紫菜海米蛋花汤，一顿家常饭菜就做好了。
得到开饭的指令，武兴赶紧给自己盛了一大碗米饭，拨了七八块红烧肉，还不忘淋上点儿汤汁，抱着碗跑去门口了。
为了这一碗肉，他烧了半天的火，早就出了一身汗，这会儿坐在门口吹着风大口吃肉，别提多爽了。
四四方方的红烧肉呈红褐色，色泽鲜亮，汤汁浓稠，看着就让人忍不住咽口水。
武兴小心地咬了一口滚烫的肉，满足地闭上了眼睛。
五花三层的肉块，炖得软烂入味，肥而不腻，入口即化，再来一口混合着汤汁的米饭，真是神仙一般的享受。
武兴抱着碗大快朵颐，正吃得欢快，忽然觉得有人在看着自己。
他抬起头，顿时吓了一跳。
只见他面前齐刷刷蹲了一圈的小孩子，个个儿戴着何庆那样的小头巾，背着同款小书包。
此刻十几双眼睛盯着他，不，是盯着他碗里的红烧肉，都是同样的目不转睛。
武兴本能地感觉到危险，他立刻护住饭碗，问道：“你们要干什么？”
其中一个用力地咽了下口水，问道：“这是武家烧饼店么？”
听到有人开口，孩子们才想起来自己是来干什么的。
“啊对，你们这里是不是有樱桃果酱卖？”
听说他们是奔着樱桃果酱来的，武兴才松了口气。
“果酱已经卖光了。”他匆匆答了一句，又低头开始干饭。
听说果酱没了，孩子们无比失望。
“那……你吃的是什么？”一个胆子大的孩子问道。
武兴立刻加快了吃饭的速度，他嘴里塞满了肉和饭，含糊说道：“这是我姐姐给我做的饭，不卖！”
好吃的樱桃果酱没了，看起来很好吃的肉肉也没他们的份，孩子们都是一副垂头丧气的模样。
何庆下了学回家，远远看见一群孩子围在武家烧饼店门口。
他看着那些孩子的身影很是眼熟，一着急就跑了过去。
“王平，钱良，你们在这儿干什么呢？”
看到何庆过来，绝望的孩子们仿佛看到了黑暗中的一丝曙光。
“何庆，你可算是来了，你说的樱桃果酱是这家卖的吗？”
“他们说果酱卖光了！”
“你跟他们家人熟，你快跟他们说说，我们也想买果酱！”
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