12 第012章 把子肉
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本以为双儿买了那一坛果酱总要吃个十几天，没想到才过了两天，双儿又来了。
“梅姐姐，我想求你一件事。”一见面，双儿就满脸堆笑地跟梅娘打招呼。
武大娘见到双儿就想起那块亮闪闪的银子，忙不迭就要答应。
梅娘不动声色地拦住她，微笑着说道：“双儿姑娘客气了，什么求不求的，都是街坊邻居，若有什么需要帮忙的，只管说就是了。”
韦家做着绸缎生意，比他们家有钱多了，有什么能求到武家的？是以梅娘并未一口应允。
双儿不好意思地笑了，说道：“这不是桑葚眼看就要过季了吗？我们姑娘想多做些果酱，放在冰窖里存起来，桑葚我们已经买好了，想请梅姐姐帮忙熬果酱。”
听说只是熬果酱，梅娘脸上笑容真诚了许多。
“不过是举手之劳，何必这样客气？”
见她答应了，双儿大喜过望，连连道谢。
待看到双儿身后几个小厮抬进来的一筐筐桑葚，梅娘脸上的笑容逐渐凝固。
这么多桑葚？她要熬到什么时候？
见武家的厨房一角被一筐筐桑葚堆得满满当当，双儿也是一脸心虚。
“那就有劳梅姐姐了，这是我们姑娘的一点儿小心意，还请梅姐姐多多帮忙。”双儿生怕梅娘反悔似的，将一个荷包塞进梅娘的手里，就匆匆跑了。
话已出口，梅娘就算想拒绝也来不及了，只得叹了口气。
武月看见那荷包绣得十分漂亮，忍不住看了又看。
“二姐，这荷包真好看！”
“好精致物件，是上好的绸缎做的吧？”武大娘的视线落在荷包上，不由得睁大了眼睛，“我在绸缎庄看见过，这个荷包至少也要值一两钱银子呢！”
只是个荷包就这么值钱，待梅娘打开荷包，大家更是又惊又喜。
里头放了两锭五两重的小元宝，另有一副银三事，一对银丁香，还有两方手帕，一方是麻花销金的，一方是银红绫绡的。
武大娘不禁啧啧称叹：“到底是有钱人家的小姐，送个礼物都这么精贵。”
梅娘要把荷包给她，武大娘却连连摆手。
“我这手皮糙肉厚的，别刮破了这绸缎，你赶紧收着，以后留着做——”她想起了什么，到嘴边的话戛然而止。
梅娘猜到她是想让女儿留着做嫁妆，便笑着说道：“那先放我那儿吧，娘若是用，只管问我要。”
武大娘见她神色如常，暗暗松了口气。
“桑葚不耐放，你这两日别管旁的事，家里饭也不用你做了，先抓紧把果酱熬出来。鹏儿，兴儿，快去帮着你二姐洗桑葚。”
有这十两银子还有这些东西，武大娘的工作热情空前高涨。
武兴听说不让梅娘做饭，顿时着急了。
“二姐不做饭，我们吃什么？”
武大娘狠狠瞪了他一眼：“娘不会做饭？要是娘没空儿，你就啃烧饼！”
才吃了几天好饭菜，又要吃烧饼为生，武兴满脸的生无可恋。
虽说现在的油酥烧饼很好吃，可是他们家里一天到晚都是烤烧饼的味儿，就算是大鱼大肉也闻够了。
梅娘见三个孩子都没什么精神，说道：“娘，没事儿的，家里样样现成，做个饭又不麻烦。”
武大娘心疼梅娘，还要说什么，梅娘抢着说道：“你早上不是还说今儿的肉买多了吗？切一块煮着吃就好。”
武大娘想着煮肉很简单，又不会占着熬果酱的砂锅，便点头应了。
听说梅娘又要做好吃的，三个孩子立刻精神大振，抢着给梅娘打下手。
将第一锅果酱搁在火上慢慢熬着，梅娘叫武鹏看着火，自己则动手，将猪肉几刀切成大块。
五花肉用火把皮烧一下，清洗干净，凉水下锅炖煮，撇去血沫。
煮半柱香的功夫，捞出肉，趁热抹上几遍酱油上色。
锅中放油，下入五花肉，把肉炸成虎皮色。
炸好的肉块再次捞出，切成略厚的肉片。
生姜切成片，大葱切成马蹄片铺到锅底，码好肉片，加入盐、糖、白酒、大料、桂皮、香叶等调料。
再次倒入之前的肉汤，小火焖煮半个多时辰，出锅前大火收汁。
除了做肉和熬果酱的时候需要她动手，其他时候都是武鹏和武兴抢着看着火，帮忙打下手。
炖肉的锅还没揭开盖子，肉香味就已经飘了满屋，闻着这香喷喷的肉味，孩子们干活都更有劲儿了。
梅娘将做好的肉盛出锅，转头又去熬下一锅的果酱。
才忙完，她回头看见黄丫不知何时站在门口。
“黄丫来啦，快进来。”梅娘露出笑容，向她招招手，“我正要寻你去呢。”
黄丫却脸色复杂，视线不由自主地落在墙角那几筐桑葚上。
梅娘这才注意到，黄丫的手里也提着一小篮桑葚。
梅娘忙走过去，牵起了黄丫的手。
“那是别人托我熬果酱的，不是我的。”她低头看见黄丫的小手上全是紫黑色的桑葚汁，不禁一阵心疼。
听说那些桑葚不是梅娘他们买的，黄丫像是松了口气的模样，脸上也有了点儿笑容。
“梅姐姐，我没什么能报答你们的，只有这些桑葚……”她的声音越来越低，十分惭愧地低下了头。
梅娘摸摸她的头，柔声说道：“这些桑葚是你亲手摘来送给我们的，梅姐姐心里很感激你呢。”
要不是有黄丫送的桑葚，她也没有机会熬桑葚果酱，更不用说因此赚了十几两银子了。
她从怀里掏出一小串钱，塞到黄丫的口袋里。
“这点儿钱你拿着，想吃什么就买点什么。”
黄丫见她给自己钱，吓得连忙往后躲。
“梅姐姐，我不能要你的钱！”
梅娘按着她的手，不许她推脱。
“这怎么能是要我的钱？这是我跟你买桑葚的钱。”
黄丫没有梅娘力气大，推辞不了，只能停下动作，眼睛慢慢涌出泪水。
“梅姐姐，谢谢你。”
梅娘给她拿了两个肉馅烧饼，叮嘱她吃完再回去，就进屋去继续熬果酱了。
天色渐晚，随着熟悉的香味传出，烧饼店的门口再次挤满了人。
李韬本以为自己来得够早了，谁知道来到武家烧饼店门口，这里依然是人满为患。
一个小厮拼尽全力挤进人群，半晌才钻出来，头上的青帽都挤歪了。
迎上李韬期待的眼神，小厮献宝似的从怀里掏出一个油纸包。
“公子，梅干菜烧饼卖完了，小人好不容易抢到两个原味的……”
李韬本想骂人，可还没等说话，嘴里就涌出了口水。
他接过烧饼，三口两口就吃下去一个。
这烧饼是怎么做的？分明没什么馅料，又让人一吃就香得停不下来。
两个烧饼下肚，李韬更饿了。
原味烧饼都这么好吃，被那些人疯抢的梅干菜烧饼又会是什么味道？
李韬再也忍不住，抬脚走到了烧饼店前。
窗口前照例挤满了人，都在眼巴巴等着下一炉烧饼。
李韬挤不进去，也不愿意挤，他看了看两侧，悄悄挪到了门口。
武月正坐在门口洗桑葚，抬头就看见李韬贼眉鼠眼地往里看。
这几日家中生意火爆，这种事情武月早就见惯了。
“大哥哥，买烧饼那边排队，不能插队的哟！”武月脆生生地喊道。
被一个小姑娘看破心思，李韬神情一僵。
“那个……我刚吃了两个烧饼，想问你们讨口水喝。”他赶紧编了个借口。
武月到底还小，听说他渴了就信了。
“那你等一下，我去给你倒水。”
趁着武月起身离开，李韬抻着脖子往厨房看。
与外头窗口处飘散的烧饼香味不同，这屋里有一股奇妙无比的肉香，虽不知道是什么，可这香味让人闻着就忍不住咽口水。
他向身后小厮摆摆手，示意他们不要跟上，自己则蹑手蹑脚地进了屋。
武大娘正忙着烤烧饼，压根没注意有人从身后进来。
厨房里，梅娘正在给三个小的夹肉，一边夹一边叮嘱着。
“别光顾吃肉，要吃米饭，菜也要吃些……”
一看到桌子上那盘把子肉，李韬就被香得迈不动步了。
武月惦记着吃饭，端了水碗急急忙忙往外走，一不小心撞到了李韬身上。
碗咣啷一声跌在地上，里头的水洒了李韬一身。
这一声把屋里的人都惊动了，大家纷纷看过来。
李韬却顾不上淋湿的长衫，一边吞口水，一边迫不及待地问道：“姑娘，这是什么肉？”
武月气呼呼地说道：“你不是说讨水喝吗？怎么跑进屋来了！”
梅娘看他一身长衫，头戴儒巾，从腰间的腰带荷包到扇子的玉坠全都价值不菲，便知道这是个有钱人家的主儿。
她拉过武月，说道：“这叫把子肉，是我们自家做着吃的，公子若是买烧饼，还请出去排队。”
李韬见她不似寻常女子尖叫或者害羞，反而不卑不亢，不由得多看了她一眼。
这就是那个被梁坤退亲的女子？
小厮早已把梁家和武家的事情打听清楚，得知这件事的时候，李韬并未放在心上，只是惦记这家烧饼好吃罢了。
可现在看到梅娘本人，他在心里不禁暗骂梁坤有眼无珠。
容貌秀美，做得一手好菜，性子又如此落落大方，这样秀外慧中的女子，梁坤给她提鞋都不配。
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“梅姐姐，我想求你一件事。”一见面，双儿就满脸堆笑地跟梅娘打招呼。
武大娘见到双儿就想起那块亮闪闪的银子，忙不迭就要答应。
梅娘不动声色地拦住她，微笑着说道：“双儿姑娘客气了，什么求不求的，都是街坊邻居，若有什么需要帮忙的，只管说就是了。”
韦家做着绸缎生意，比他们家有钱多了，有什么能求到武家的？是以梅娘并未一口应允。
双儿不好意思地笑了，说道：“这不是桑葚眼看就要过季了吗？我们姑娘想多做些果酱，放在冰窖里存起来，桑葚我们已经买好了，想请梅姐姐帮忙熬果酱。”
听说只是熬果酱，梅娘脸上笑容真诚了许多。
“不过是举手之劳，何必这样客气？”
见她答应了，双儿大喜过望，连连道谢。
待看到双儿身后几个小厮抬进来的一筐筐桑葚，梅娘脸上的笑容逐渐凝固。
这么多桑葚？她要熬到什么时候？
见武家的厨房一角被一筐筐桑葚堆得满满当当，双儿也是一脸心虚。
“那就有劳梅姐姐了，这是我们姑娘的一点儿小心意，还请梅姐姐多多帮忙。”双儿生怕梅娘反悔似的，将一个荷包塞进梅娘的手里，就匆匆跑了。
话已出口，梅娘就算想拒绝也来不及了，只得叹了口气。
武月看见那荷包绣得十分漂亮，忍不住看了又看。
“二姐，这荷包真好看！”
“好精致物件，是上好的绸缎做的吧？”武大娘的视线落在荷包上，不由得睁大了眼睛，“我在绸缎庄看见过，这个荷包至少也要值一两钱银子呢！”
只是个荷包就这么值钱，待梅娘打开荷包，大家更是又惊又喜。
里头放了两锭五两重的小元宝，另有一副银三事，一对银丁香，还有两方手帕，一方是麻花销金的，一方是银红绫绡的。
武大娘不禁啧啧称叹：“到底是有钱人家的小姐，送个礼物都这么精贵。”
梅娘要把荷包给她，武大娘却连连摆手。
“我这手皮糙肉厚的，别刮破了这绸缎，你赶紧收着，以后留着做——”她想起了什么，到嘴边的话戛然而止。
梅娘猜到她是想让女儿留着做嫁妆，便笑着说道：“那先放我那儿吧，娘若是用，只管问我要。”
武大娘见她神色如常，暗暗松了口气。
“桑葚不耐放，你这两日别管旁的事，家里饭也不用你做了，先抓紧把果酱熬出来。鹏儿，兴儿，快去帮着你二姐洗桑葚。”
有这十两银子还有这些东西，武大娘的工作热情空前高涨。
武兴听说不让梅娘做饭，顿时着急了。
“二姐不做饭，我们吃什么？”
武大娘狠狠瞪了他一眼：“娘不会做饭？要是娘没空儿，你就啃烧饼！”
才吃了几天好饭菜，又要吃烧饼为生，武兴满脸的生无可恋。
虽说现在的油酥烧饼很好吃，可是他们家里一天到晚都是烤烧饼的味儿，就算是大鱼大肉也闻够了。
梅娘见三个孩子都没什么精神，说道：“娘，没事儿的，家里样样现成，做个饭又不麻烦。”
武大娘心疼梅娘，还要说什么，梅娘抢着说道：“你早上不是还说今儿的肉买多了吗？切一块煮着吃就好。”
武大娘想着煮肉很简单，又不会占着熬果酱的砂锅，便点头应了。
听说梅娘又要做好吃的，三个孩子立刻精神大振，抢着给梅娘打下手。
将第一锅果酱搁在火上慢慢熬着，梅娘叫武鹏看着火，自己则动手，将猪肉几刀切成大块。
五花肉用火把皮烧一下，清洗干净，凉水下锅炖煮，撇去血沫。
煮半柱香的功夫，捞出肉，趁热抹上几遍酱油上色。
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炸好的肉块再次捞出，切成略厚的肉片。
生姜切成片，大葱切成马蹄片铺到锅底，码好肉片，加入盐、糖、白酒、大料、桂皮、香叶等调料。
再次倒入之前的肉汤，小火焖煮半个多时辰，出锅前大火收汁。
除了做肉和熬果酱的时候需要她动手，其他时候都是武鹏和武兴抢着看着火，帮忙打下手。
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梅娘将做好的肉盛出锅，转头又去熬下一锅的果酱。
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“黄丫来啦，快进来。”梅娘露出笑容，向她招招手，“我正要寻你去呢。”
黄丫却脸色复杂，视线不由自主地落在墙角那几筐桑葚上。
梅娘这才注意到，黄丫的手里也提着一小篮桑葚。
梅娘忙走过去，牵起了黄丫的手。
“那是别人托我熬果酱的，不是我的。”她低头看见黄丫的小手上全是紫黑色的桑葚汁，不禁一阵心疼。
听说那些桑葚不是梅娘他们买的，黄丫像是松了口气的模样，脸上也有了点儿笑容。
“梅姐姐，我没什么能报答你们的，只有这些桑葚……”她的声音越来越低，十分惭愧地低下了头。
梅娘摸摸她的头，柔声说道：“这些桑葚是你亲手摘来送给我们的，梅姐姐心里很感激你呢。”
要不是有黄丫送的桑葚，她也没有机会熬桑葚果酱，更不用说因此赚了十几两银子了。
她从怀里掏出一小串钱，塞到黄丫的口袋里。
“这点儿钱你拿着，想吃什么就买点什么。”
黄丫见她给自己钱，吓得连忙往后躲。
“梅姐姐，我不能要你的钱！”
梅娘按着她的手，不许她推脱。
“这怎么能是要我的钱？这是我跟你买桑葚的钱。”
黄丫没有梅娘力气大，推辞不了，只能停下动作，眼睛慢慢涌出泪水。
“梅姐姐，谢谢你。”
梅娘给她拿了两个肉馅烧饼，叮嘱她吃完再回去，就进屋去继续熬果酱了。
天色渐晚，随着熟悉的香味传出，烧饼店的门口再次挤满了人。
李韬本以为自己来得够早了，谁知道来到武家烧饼店门口，这里依然是人满为患。
一个小厮拼尽全力挤进人群，半晌才钻出来，头上的青帽都挤歪了。
迎上李韬期待的眼神，小厮献宝似的从怀里掏出一个油纸包。
“公子，梅干菜烧饼卖完了，小人好不容易抢到两个原味的……”
李韬本想骂人，可还没等说话，嘴里就涌出了口水。
他接过烧饼，三口两口就吃下去一个。
这烧饼是怎么做的？分明没什么馅料，又让人一吃就香得停不下来。
两个烧饼下肚，李韬更饿了。
原味烧饼都这么好吃，被那些人疯抢的梅干菜烧饼又会是什么味道？
李韬再也忍不住，抬脚走到了烧饼店前。
窗口前照例挤满了人，都在眼巴巴等着下一炉烧饼。
李韬挤不进去，也不愿意挤，他看了看两侧，悄悄挪到了门口。
武月正坐在门口洗桑葚，抬头就看见李韬贼眉鼠眼地往里看。
这几日家中生意火爆，这种事情武月早就见惯了。
“大哥哥，买烧饼那边排队，不能插队的哟！”武月脆生生地喊道。
被一个小姑娘看破心思，李韬神情一僵。
“那个……我刚吃了两个烧饼，想问你们讨口水喝。”他赶紧编了个借口。
武月到底还小，听说他渴了就信了。
“那你等一下，我去给你倒水。”
趁着武月起身离开，李韬抻着脖子往厨房看。
与外头窗口处飘散的烧饼香味不同，这屋里有一股奇妙无比的肉香，虽不知道是什么，可这香味让人闻着就忍不住咽口水。
他向身后小厮摆摆手，示意他们不要跟上，自己则蹑手蹑脚地进了屋。
武大娘正忙着烤烧饼，压根没注意有人从身后进来。
厨房里，梅娘正在给三个小的夹肉，一边夹一边叮嘱着。
“别光顾吃肉，要吃米饭，菜也要吃些……”
一看到桌子上那盘把子肉，李韬就被香得迈不动步了。
武月惦记着吃饭，端了水碗急急忙忙往外走，一不小心撞到了李韬身上。
碗咣啷一声跌在地上，里头的水洒了李韬一身。
这一声把屋里的人都惊动了，大家纷纷看过来。
李韬却顾不上淋湿的长衫，一边吞口水，一边迫不及待地问道：“姑娘，这是什么肉？”
武月气呼呼地说道：“你不是说讨水喝吗？怎么跑进屋来了！”
梅娘看他一身长衫，头戴儒巾，从腰间的腰带荷包到扇子的玉坠全都价值不菲，便知道这是个有钱人家的主儿。
她拉过武月，说道：“这叫把子肉，是我们自家做着吃的，公子若是买烧饼，还请出去排队。”
李韬见她不似寻常女子尖叫或者害羞，反而不卑不亢，不由得多看了她一眼。
这就是那个被梁坤退亲的女子？
小厮早已把梁家和武家的事情打听清楚，得知这件事的时候，李韬并未放在心上，只是惦记这家烧饼好吃罢了。
可现在看到梅娘本人，他在心里不禁暗骂梁坤有眼无珠。
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