61 第 61 章
何以笙箫默小说小说推荐阅读：陆娇谢云瑾、凤白泠独孤鹜、魏晋干饭人、这个明星很想退休、最强战神、萧天策、舒听澜卓禹安、重生大时代之1993、婚后心动:凌总追妻有点甜苏熙凌久泽、他的小祖宗甜又野、楚尘、重生年代：炮灰长姐带妹逆袭、宠妻入骨：神秘老公有点坏
裴珠说完,略带些紧张地看向裴宴。
当初她意外怀孕，霍行上京后人间蒸发，父母又很快去世,裴茜趁机抢走大部分家产。
为了养孩子，她不得不辍学摆馄饨摊。之后独自把裴宴拉扯长大，自然没空考虑什么过去的梦想。
但是没能上大学的遗憾,一直留在她内心深处。
裴宴脑子好使，又努力,十五岁就考上大学,还拼命勤工俭学，上大学后就从不伸手，每次都是她主动塞钱。
闺女前路一片光明,裴珠那时候就想提起过去梦想,没想到好景不长，她得了癌症。
别说梦想了，活下来都成了难事。
甚至看病的钱，都要靠年纪轻轻的闺女在霍家伏低做小。
裴珠当时就想，或许这不是梦想,而是种奢望。
但是，现在闺女真的出息了,之前摆摊就一路顺利,现在开的小饭馆，一个月更是至少赚一百万。
裴珠十足欣慰的同时，考大学的梦想,又悄悄在她心里萌芽。
只是她今年都四十岁的人了，这一把年纪的，这话说出去,多少有些好笑。
考大学是好考的吗？
那么多年轻的孩子，都考不上大学呢。
所以她一直只是偷偷地看书，从未将这话说出口，就怕得不到支持，还被笑话。
裴宴久久未语。
裴珠垂下眼，果然，宴宴也觉得这是天方夜谭吧？
没想到裴宴开口道：“这有什么好笑话的？”
裴珠猛地抬头。
裴宴拿起那几份宣传册：“你打算参加社会高考？这个需要高中毕业证吧？”
非应届生，想要读全日制大学，只能参加社会高考。
社会高考用的高考试卷，甚至高考地点，都是跟应届生一样的。除去国防院校之类要求比较高的高校不能报名，其他各项条件跟应届生没有差别。
“我当初辍学是高三下学期，其实差不多已经读完，二十年前要求没那么严，高中毕业证还是发给我了。”
裴珠顿了顿，又说：“去年你摆摊的时候，一直让我在家休息。我闲着无聊，就开始看书打发时间，今年三月份的时候还去参加了下小高考。除去选测的两门历史和政治，其他都考过了。”
三月份的时候，裴宴忙着到处看店面。
当时裴珠确实消失几天，但她也没在意，没想到竟是考试去了。
小高考是“学业水平测试”的俗称。
物理、化学、生物、政治、历史、地理、计算机信息技术一共七门，除去两门选测要跟语数英三门一道在正式高考时考，剩下的五门，s省的普高生一般是高二的时候考完。
除去信息技术是算合格不合格，其他四门按照分数分等级，90分以上a，75分以上b，60分以上c，其余d，其中一个a加1分，4a加5分，如果有d的话就不能参加高考。
既然裴珠说她都通过了：“没有d？”
裴珠点头：“地理是a，其他三门理科都是c。”
这可比裴宴预想的要好多了。
虽说小高考相对正式高考要简单很多，但是对于裴珠这样压根没专门去学校，全靠自学的，这已经很了不得。
有一门a，到时候还能加1分。
有这小高考成绩，就可以直接报名参加明年六月的高考。
不过，正式高考难度要大很多：“有做过模拟考吗？”
裴珠点了点头：“前两天才掐时间做过文科高考卷，正好300分。历史政治两门选测也做了一下，按照今年的线，应该是一b一c。”
s省的高考是单独出卷，跟华国其他地方都不一样，语数英三门总分只有480分。
裴宴记得自己高考那年，二本线正好300，裴珠这分已经足够擦线。
而两门选测，则是按照在所有考生中的排名划等级，裴珠这个算法只能作为参考，不过一b一c，也满足本科的最低要求了。
裴宴不可思议道：“这些都是你自学？”
裴珠不好意思：“我当初辍学已经高三，模拟考一直稳稳能上名牌大学。虽然过去这么多年，但是很多知识点也都没变，回忆一下都能记起来。剩下有新增的知识点，看看你的笔记，再找找教辅书、网课，也能掌握大概。”
裴珠上高中的时候，可是九十年代，在小镇，上高中都不是容易事，别说名牌大学。
裴宴看着她。
忽然想，如果当初没有霍行那个人渣，尽管她自己无法出生。
但裴珠绝对能从原来那个闭塞的小镇去大城市上很好的大学，过不一样的人生。
甚至——裴珠会后悔生下她吗？
如果她当初干脆利落把她打掉，也是可以过原本更加顺利的人生的。
似乎是看出她在想什么，裴珠忽然说：“宴宴，人的梦想不一定只有一个。把你生下来，养大成人，还养得这么优秀，我的一个梦想，其实已经完成了。”
裴宴微怔。
抿了抿唇：“光完成其中一个梦想怎么足够？”
将那些悲春伤秋的小心思赶开，她沉思片刻：“现在才十二月，离六月这半年，可以算是冲刺期。如果利用得好的话，冲上一本，甚至重本，也不是不可能。”
一本，重本？
裴珠觉得不可思议：“我已经四十岁了啊。”
“你才四十岁，按照现在的平均寿命80岁，才过去一半，”裴宴翻出许久不用的，以前学生时代用的□□，找出个联系方式，“七老八十得诺贝尔奖的那么多，脑子跟年龄关系没那么大，我不觉得你比那些应届生笨到哪里去。”
裴宴给那头发了几句话，得到回复后说：“我大二暑假时候勤工俭学的一个教辅机构，师资很强，而且有一对一授课。我把你的情况简略说了下，那边说能收。明天我们就去实地看一下，你觉得可以的话，语数英史政各请一个一对一老师，这小半年就专注冲刺高考。”
“那肯定很贵吧？”
“我一个月赚一百多万呢，”裴宴笑了下，“钱你不用担心。”
裴珠说不心动肯定是假的。
重本的学习氛围，跟一般高校可不是一回事，那简直是梦想中的梦想：“可是，店里怎么办？”
裴宴：“我自然会想办法解决。”
裴珠虽说还抱有担心，但是裴宴画的饼太诱人，第二天还是乖乖跟着她去机构。
这机构很正规，试听了一下，老师讲得确实很好，见她一把年纪要参加高考，也没有讥讽嘲笑，反倒贴心地告诉她，机构的一对一都是在专门的小房间里，不用担心被年轻孩子看到尴尬。
当即就定下来，因为报的课多，还有折扣，一直辅导到高考，大概十万元左右。
裴珠跟机构那边做了下日程表，下午上课，晚上她自己复习，上午到中午这段空出来的时间，就还是去店里帮忙。
劳逸结合很重要，裴宴也没有拒绝。
至于下午和晚上的时间……下午何婶倒是可以过来，但晚上她要去接小孩。
正思索能不能请何婶把接小孩的活交给别人，杨阳的电话正好打了过来。
杨光宗被抓那天，鸡飞狗跳，兵荒马乱。
杨阳当初答应得干脆，但回去办手续时冷静下来，也难免有些纠结。
这真的是最好的路吗？
会不会找一份更加普遍的工作，对他来说更加合适？
打电话给裴宴商量商量，对方提出要亲自见面。
回来浔阳的高铁上，杨阳抱着纠结的心情，做了不少功课。
厨子收徒有两种情况。
第一种情况，是真的当做手艺传人来教的，为的是把自己的手艺发扬光大。
师父和徒弟的关系也更加紧密，如同家人一般，像是那些个厨艺世家的嫡传徒弟，就是这种情况。
第二种情况，这种情况，一般都是徒弟主动希望拜师学艺。
学了之后，也不是为了帮师父的忙，而是为了自立门户。像是一些高级餐厅的帮厨，还有一些小餐馆厨子的帮工，基本都是这种情况。
他不知道裴宴希望的是哪种，心里更加纠结。
到了浔阳，杨阳家都没来得及回，直接去了裴宴说的咖啡馆。
到咖啡馆的时候，裴宴已经在等。
她没点咖啡，只一杯果茶，漫不经心地看着窗外，侧脸美得像是一幅画。
杨阳看呆了好一会，才上前：“裴小老板。”
裴宴接通电话时，就感受到杨阳的纠结，此刻单刀直入道：“你有两个选择。”
“第一种，签‘卖身契’，之后二十年内都得跟着我，不能跳槽去其他任何餐饮业相关工作，否则要付高额违约金。这种情况，我有一口肉吃，就会分你一口汤喝，厨艺会手把手教你。”
“第二种，单纯做个帮厨，基本工我也会教，但是具体的只能靠你自己悟，我也不会考虑你的未来。”
“当然，如果你觉得跟我工作不合算的话，两种都拒绝也没问题。”
裴宴想要的，是一个听话乖巧，天赋高能吃苦，能做她左右手的徒弟。
宁缺毋滥。
杨阳看着她。
他忽然想起前两天，裴氏食府差点出事，他心神俱乱，当时没有察觉，现在才发现，那大概代表着，或许比起安安稳稳的文员生活，他更想赌一把。
他直觉，裴宴是个很靠谱的人。
如果跟着她，或许，他能拥有跟之前想象的截然不同，但是更精彩的人生。
深呼吸一下，说：“我选第一种。”
裴宴笑了一下，拿出合同：“要请律师吗？”
杨阳摇头：“我相信你不至于坑我。”
他身上真没什么好图的。
翻了一下，确定跟裴宴说得一样，就干脆地签了合同。
裴宴将那杯果茶推到他面前：“我这个人比较重规矩，师徒确立关系第一件事，敬茶。”
她脸上还有些笑容，杨阳看不出她是玩笑还是真心实意，但还是将茶捧起来到她面前。
裴宴重规矩不是假的，不过都穿回来了，像古代那样夸张不合适。
这样走下流程，就算了。
她喝了一口，说：“那之后，你就可以改口叫师父了。”
杨阳的手续已经办得差不多，剩下的托室友转交给辅导员就行。
回去跟李桂兰说了下这件事。
李桂兰虽说对他一个大学生跑去餐馆打工有些纠结，不过裴宴到底算是他们家的恩人。
再一听待遇，什么纠结都没有了，不停让他好好干，争取早日转正。
现在店里的收银、收拾桌子、端菜、洗碗等杂活，早上交给裴珠，下午则是何婶。
晚上一直到打烊，则交给杨阳。
一切都安排好，裴氏食府终于可以重新恢复营业。
裴宴晚上打烊后要去酒坊酿酒，所以能空下来教杨阳的时间，也就只有正式营业前，以及下午人比较少的时间段。
早上去农贸市场进货，到裴氏食府的时候，杨阳已经等在后门口。
“进来吧。”裴宴开了门。
杨阳感觉自己好像是第一天上学的小学生，兴奋中带着不安：“我先学什么？”
“第一步，学着洗菜。”
“洗菜？”这有什么好学的，一点难度都没有。
裴宴将进来的货分门别类放好，一面整理一面说：“如何把菜洗干净，又不伤到菜，也是门学问。”
“像是大白菜这样的包心叶菜，要把最外面一层叶子去掉，然后把里面的叶子择好，用清水从根部到叶子冲洗。”
“而菠菜这种菜叶散开的，则需要切去根部，用水上下漂洗后再冲干净。”
“土豆、黄瓜之类需要用刷子仔细清理外面泥土灰尘，肉则是要用淘米水洗。还有鱼……”
杨阳都听愣了，一般人洗菜都是一通胡洗，看着干净就好，哪知道这么多？
连忙摸出个小本子：“能再说一遍吗？我没记住。”
裴宴扫他一眼：“仅此一次，下不为例。”
杨阳飞快记笔记，一面记一面问：“洗菜之后呢？”
“先洗至少一周菜，之后学着削皮，”裴宴思索片刻，“削皮之后是切菜，之后练火候，再之后才是真正掌勺。”
“至少要两三个月，才能开始下一步。事实上，两三个月你就能到切菜这一步，已经算天赋很好。”
杨阳愣了：“我得削皮两三个月？”
裴宴没有回答，只拿出一个土豆。她左手握着土豆，右手则是冷硬的文武菜刀，从头下去，那菜刀微微一转，土豆皮就呈螺旋形掉了下来，从头到尾，毫无断裂，皮薄可透光，土豆外表光滑。
杨阳看呆了。
“你或许会想，用削皮器也是一样的，”裴宴将那卷土豆皮丢了，“但并不是。”
“外表越光滑，则越容易入味，看上去只差一点，其实也有差别。对真正要求高的食客来说，他们一眼就能看出你是不是偷工减料。”
“哪怕是对一般的食客，偷工减料，对精进厨艺也无益。削皮是一切刀工的基础，这都做不好，其他更不用提。”
“杨阳，别小看了烹饪这门技术。”
裴宴还是个小宫女的时候，砍柴、烧火、洗菜、削皮的杂活，少说做了一两年。
正是因为耐得下心，才拥有了极为扎实的基本功。
现在，杨阳不需要砍柴烧火挑水，也不像从前在宫里都是放养，底层宫人全靠自己琢磨，时间能缩短不少。
但是两三个月，是最少的——哪怕很快就达到她的要求，照样得多练多精进。这还是考虑到杨阳耐性不会有那么强，真让他削皮一两年，能发疯。
杨阳舌头灵，天赋不错。
但是他性格有些暴躁，耐性恐怕也不强。裴宴丑话说在前头，也是为了吓一吓他，磨磨他的性子。
杨阳盯着那土豆皮看了老半天。
他确实有些被惊到，虽说知道想学到高超的厨艺不会太简单，真正的烹饪跟他以前做的家常菜不是一回事，但没想到竟这么难。
裴宴说：“当然，你现在只是实习，想违约也无需代价。”
杨阳立刻道：“我没问题。”
不就是削皮两三个月吗？
他到底是苦日子过过来的，就不信做不成。
裴宴备菜的时候，杨阳就在一旁洗菜。
中途裴宴经常会回头，指出一些错漏。
杨阳感觉，她简直就像是高中时候的教导主任，背后长了八对眼睛。
不过内心里也多少有些佩服，这说明她说的那些技巧，是真的牢记于心。
时间差不多，裴宴指使杨阳去开门。
一开门，杨阳整个人都惊了。
他虽说知道裴氏食府是浔阳最红小饭馆，但之前从未来过。
不知道开门时，竟然是这样一副热闹到惊人的模样。
门前的队伍排到槐南街口子上，又扭回来，这样绕了三叠。
外面人声鼎沸，一看开门，一双双冒着绿光的眼睛看过来。
杨阳忍不住咽了口口水，缩回去问裴宴：“师父，平时咱们家也这么多人？”
“今天好像是要多点，”裴宴往外看，“暂停营业几天，客人攒起来了吧。”
出去仔细一瞧，才发现，不是多了一点，而是多了不少。
分明刚刚开始营业，但是排队的人比之前饭点还多。
等客人进来，纷纷问芝麻露、酸梅汤怎么卖，裴宴才明白过来。
裴宴这几天忙着跟律师商量起诉事宜，没空关注网上话题。
现在才知道她的两样饮料，现在在网上热度有多高。
裴氏食府出“食品安全问题”的大瓜反转后，网友除了同情裴宴、骂宋怀忠和何婕，就是讨论这两样饮料。
原先这两样饮料，虽说也有一定热度，但到底有限。
现在不一样了——院士们纷纷给裴氏食府澄清的事上过热搜，哪怕是从来没听说过裴氏食府，也没吃到瓜的网友也知道了这两款农科大牛和知名中医们盖章，用“天材地宝”做出来的神奇饮料。
【纯路人，看到热搜点进来，这饮料未免太神奇？】
【如果不是大牛和知名中医都打包票，我真要以为这是什么营销手段。话说这小饭馆老板到底什么来头，怎么有这么神奇的饮料？】
【我听说她是师从一个从民国活到现在的老中医来着。】
【上面的你信息滞后啦，明明是裴小老板去世师父的故交，为了照顾故交徒弟，把食谱和农产品送给她，让她补贴家用。】
【这个故交也是蛮牛的，能搞出这种东西，怕不是什么修仙者吧[狗头]】
【我觉得这些说法都好玄乎，深刻怀疑，这些老中医啊故交啊都是编出来的，说不定这些农产品就是裴小老板自己培育，因为谦虚怕麻烦才不说。】
【不管到底出处是哪，有用就行。不仅对身体没有伤害，还可以生发、瘦身，这谁能不心动？】
【反正本新时代秃头青年是很很心动了qaq】
部分网友对饮料来源大开脑洞，除去“老中医说”“故交高人说”，“裴小老板自创说”也被不少人推崇。
当然，更多的网友，重点都放在饮料的效果上。
有些深受肥胖、秃头困扰的，更是哪怕跨过一整个华国，也要飞来浔阳，就为了这两款饮料。
不过，虽说饮料火了，但是裴氏食府饭菜的名气，并没有像之前白葡萄酒火了时候一样被压制住。
毕竟，宋怀忠对付裴氏食府，不仅是因为私仇，而且也是因为裴氏食府给宋家酒楼浔阳店的生意造成太大威胁。
还有不少人怀疑，这威胁大到宋家总公司也默许、甚至暗中指使宋怀忠动手的地步。
这不正就说明，小饭馆的菜特别特别好吃？
想喝饮料，本身就需要消费。
加上裴氏食府名气本身也因为这次事件上升，客流量更是比之前增加了一个度。
十二月中旬，冬天到来，主线任务八在最后期限前，终于完成。
[主线任务八：s省知名美味餐馆］
[你终于成功扭转网上风评，并且在浔阳走红。现在，努力推出更多菜品，巩固你浔阳人气小饭馆的地位；进一步提高小饭馆知名度，让更多人知道“裴氏食府”这个名字吧！]
[请宿主在六个月内推出至少三种新套餐，且每种套餐销售量均不小于3w份（3/3），获得不少于1000w人民币的累计利润（10347w/1000w），同时成为省级知名美味餐馆（评判条件为s省民众认可度超过90，目前91/100）]
[恭喜宿主获得奖励：1声望值10，目前声望值58（小有所成→成功人士）；2食材检索券x2（请打开“食材检索”图标使用）]
[你目前的存活时间：十五年整]
裴宴长出一口气。
穿回来一年半，终于从半具尸体勉强爬成“成功人士”。
将食材检索券收起来，看向新任务。
[主线任务九：新店之星］
[你成功成为了省级知名美味饭馆，但是对于一个未来的国宝级厨神而言，这还远远不够。除了更广的大众知名度，你还需要实打实的名望和荣誉。这自然少不了专业人士对你的认可。]
[请宿主进一步提高知名度，并获得华国美食协会每年一评的重要奖项——“新店之星”（0/1）]
[任务奖励：1声望值5~10；2食材检索券x2或二星商城兑换券（随机）]
“新店之星”。
这个名字，裴宴还真有点印象。
翻出之前那本月刊六月刊，果然，简介去年度大华国区梅林星级的新增和撤星情况的“梅林版块”后，紧接着的就是上一届“新店之星”的获奖名单。
版块开头，有对这个奖项的简单介绍。
这是华国美食协会每年一评的重要奖项，只有开业三年内的新餐厅有资格入围。
全国范围内一共十八个名额，且每省（直辖市）最多只能有一个获奖餐厅。
评审期是每年三月中旬开始的一个月左右，获奖餐厅会像这样，在月刊上连着展示一年。
全国十八个，每省最多只有一个。
听上去就很难。
杂志上的简介还是有点太“简”了，裴宴想了想，给洛闻川打了个电话。
这种事，还是咨询洛闻川这种半个圈内人最合适。
洛闻川已经回去燕京，最近都在忙着筹备果酒分公司事宜，顺便从其他股东手里夺权。
虽说不像以前那样朝夕相处，不过他经常会跟裴宴跟进一下筹备进度，三天两头就会打个电话，或者发个消息，偶尔还会吐槽一下其他股东和他老姐。
这些事他跟那些狐朋狗友不大方便说。
也就裴宴对这些事不怎么上心的，可以给他当当树洞。
前些天裴氏食府出事，他本来准备帮忙，结果还没来得及帮，裴宴这边已经解决完了。
接起来还以为是这件事相关：“裴老板，终于打算用我推荐的律师？”
“你那律师太贵，不如我的律界新星，”裴宴说，“不是这个，你听说过‘新店之星’吗？”
“‘新店之星’？你是说小梅林？”
裴宴一愣：“小梅林？”
洛闻川说：“有些人会这么叫，因为得这个奖项的难度不比得梅林一星低。得过这个奖的餐馆后面不少都得到梅林二星或者三星评级。而且跟梅林星级一样，‘新店之星’不仅是餐厅的赞誉，也是对大厨本人的认可。好像还有个什么原因来着，不过我不大记得了。怎么突然问这个……你想试试看争‘新店之星’？”
洛闻川跟裴宴认识也有大半年，对她有一定了解。
她好奇心不重，大部分时候懒得八卦。既然刻意提起来，肯定是有什么缘由。
裴宴：“难度很大？”
洛闻川：“确实有点微妙。”
“新店之星”作为华国美食协会颁发的重要奖项，味道和名气缺一不可。
虽说味道自然是第一位，但是实际评判过程中，名气和风评也会作为重要评判标准——毕竟名气和风评才真正决定了大众食客对这家餐馆的喜爱程度。情况比较焦灼的情况下，餐馆环境也会作为评判标准之一。
裴宴的厨艺超乎常人，但是裴氏食府只是个小饭馆，环境不扣分都算好。
至于名气，确实还是差了点，全国范围内，比不得那些老牌名厨和厨艺世家。
不过。
洛闻川觉得，裴宴也不是没有争取一下这个奖的能力：“‘新店之星’只要在三月前报名，都可以被算入候选名单。之后会根据名气和风评等，决定出入围名单，由专业的团队进行评判。现在你要做的，就是进一步提高自己名气。”
“除此之外，‘新店之星’还有一些隐性条件，这些条件不会影响入围，但是实际评判中影响很大，比如菜品的数量以及丰富度等。你最好多上个套餐，现在五个套餐还是少了点。既然已经有了酒水，那就再单独上两个甜点。”
“其他可能还有一些隐性条件，我有空问问我姐的助理。”
基本上比较重要的奖项，都会有各种各样的隐性条件。
这并不是说这个奖项就不权威——事实上，真正有资格竞争这些奖项的人，对这些条件一般都烂熟于心。
裴宴心知肚明，洛闻川不知道这一点，还专门解释道：“其实，手艺好到能成功让餐厅入围‘新店之星’的大厨，一般要么是厨艺世家出身，要么就是那些少说年近半百的名厨。哪怕是圈子里听都没听过的野生大师，也多半有了一定成就。这些人的餐厅，菜品数量、丰富度之类的隐性条件都是自然而然达成，不会在实际评判中造成影响。”
“然而你不一样。像你这样厨艺极高又年轻，却并非出身世家，也并非师承名厨，只自己开小饭馆的，以前可能从没出现过，我也不知道到时候会如何评判。”
“总之，虽说如果手艺能碾压其他人选，这些隐性条件都可以无视，甚至名气之类硬性条件都可以放宽。但以防万一，这些隐性条件还是尽量达成。包括入围硬性条件的细节，每年报名期截止前都会有些调整，这些我也会帮你打听。”
“ok，麻烦你了。”
跟洛闻川聊完，裴宴对这一奖项也大致了解。
“新店之星”很多地方确实跟梅林星级相似，除去高超的手艺以外，对名气、环境也有一定要求。
毕竟这是颁发给餐馆的奖项。
像那种大排档，哪怕手艺再高，恐怕也是无法获奖的。
不过话又说回来，除非是个性特殊，真有这种手艺，那多半也不会蜗居于一个大排档。
总之，在报名前，她得先达成这些隐性条件。
名气、新套餐、两样甜品。
名气这个，也不是裴宴自己能决定的，就连系统都没能给她量化，总归现在两款饮料的热度还没过，名气一直在增加，她倒是觉得，也不需要太焦虑。
放下无法自己决定的名气，裴宴开始考虑新套餐。
浔阳虽说是南方城市，但是冬天零度左右时候并不少。
而且南方的冷是“魔法攻击”，寒风如刀片，刮在脸上飕飕凉。
最近来裴氏食府吃饭的，很多进来时候都捂着脸。
甚至排队的人都少了点，实在是太冷了。
这种天气，自然要上新热乎乎的煲类食物。
裴宴琢磨着她现在的主菜，猪羊鱼蟹都有了，这些就不考虑。
挑来挑去，最终挑中了鸡翅煲，再配一道鲜美又清淡的冬瓜玉米排骨汤。
晚上，客人走得差不多，裴宴开始试菜前，先看了下杨阳的功课。
杨阳正在练习毛笔字。
这自然是裴宴布置的，倒也不需要他写得多好，重要的是练手腕力量。
帮他调整了下握笔姿势，琢磨着再过几天让他吊几个沙袋，又给在一旁写作业的杨棉端了杯水。
李桂兰这些天忙打官司的事，顾不上带杨棉。
杨棉今年也就小学四年级，放家里还是不大好。
杨阳问过后，裴宴也同意把她带过来，平时就在收银台那写写作业。
杨棉作业写得很慢，杨阳看着直叹气：“棉棉，跟你说了，数学要写过程，语文仔细想想，不然下次考试成绩又不好看。”
裴宴：“你妹妹成绩不好？”
杨阳：“数学英语还行，但是数学老不写过程，语文就有点一塌糊涂了。平时也不爱说话，老师说她在学校不爱理人，也没交什么朋友。”
“毕竟你爸那个样子，”裴宴说，“不用接受心理治疗已经很好了。”
之前负责家暴的女警官带李桂兰母女去过心理咨询，不过杨棉对这很排斥，也就只能靠时间淡化一切。
杨阳：“也是，本来也不指望她多有出息，健康快乐就够了。”
裴宴“唔”了一声，毫不留情地让他再多写几面。
随后转身进了厨房。
先做排骨汤。
用清水浸泡三十分钟的排骨逼出血水，清洗干净后，去除排骨上多余的油脂。
像是红烧肉之类，这些油脂的确能让排骨变得更香，但是排骨汤，还是清淡鲜美的最妙。
排骨下锅炒一下，这样肉的表皮能锁住鲜香，再加进葱姜八角桂皮香叶一起煸炒去腥。
香料不能太多，这样去腥的同时，还留住肉的本来味道。
炒得差不多，裴宴用筷子去除香料。随后烧开水，加进排骨，小火慢炖，同时不停撇去浮到水面上的多余油脂。
炖排骨汤的时候不能加盖，这样熬出来味道才不会过于浓郁，导致腻口。
这样熬上一个小时，直到肉软烂得能一下子就从骨头上脱离，再加入切片的冬瓜和切段的玉米，炖烂后，只撒入盐调味。
炖煮排骨汤的这一段时间，正好做鸡翅煲。
胡萝卜切滚刀块，香菇切十字花刀，玉米切段再切成四分之一小块，放在一旁备用。
准备用的鸡翅是裴宴下午抽空去农贸市场买来的，还很新鲜。
鸡翅加料酒葱姜焯水，捞出后，往锅里下薄油，将葱姜炒香，随后下鸡翅煎至两面金黄。
随后在锅中倒入生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、白胡椒粉调制成的酱汁，翻炒均匀后，连鸡翅同配菜一道倒进小砂锅中。再往砂锅里加进没过食材的开水，小火炖煮至配菜软烂，再用大火收汁，热腾腾的鸡翅煲便完成了。
这时候，排骨汤也炖得差不多。裴宴另取一个碗，加入小香葱，冲进排骨汤，再撒入一小把枸杞。
排骨汤和鸡翅煲的香味，透过玻璃窗的缝隙飘到外面客堂里。
裴宴将鸡翅煲和排骨汤端出去的时候，刚才还在慢吞吞写作业的杨棉已经抬起头，眼巴巴地看着。
看了眼时间，十点不到点，虽说其实这个点小孩子最好还是别吃东西，但是喝点汤问题不大。
转身去拿勺子，瞥见小饭馆外面，才发现不知道从什么时候开始，外面已经下起暴雨。
忽然想到，之前捡到杨棉的时候，也在下暴雨。
放在电影电视剧里，这种天气很容易发生点什么。
不过生活不是电视剧。
裴宴转身，叫杨阳来帮着试菜。
就在这时，从外面跌跌撞撞走进来一个人。
那是个浑身湿透，看上去有些失魂落魄的年轻女孩子。
仔细一看，那女孩子长相精致甜美，是那种很“乖”的长相，还留着齐刘海。背后还背着个半人高的琴盒，看大小多半是大提琴，此刻湿透的头发贴在脸颊上，背后的琴盒也湿得差不多。
女孩子在客堂中央目光呆滞地站了好一会，良久也不曾动弹。
裴宴微微皱眉。
看这姑娘的打扮，以及那个一看就不会很便宜的琴盒，应该不是什么精神病院里跑出来的疯子。
想了想，说：“我们已经打烊了。”
那姑娘抬起头，依旧像是梦游般双眼无神：“对不起，我没带伞，这条街只有这家是开着的。”
那肯定，这都快十点了。
裴宴正想把人指去肯x基或者24小时便利店，系统熟悉的语音导航机械音忽然在她脑中响起：
【叮——】
【检测到宿主接触原型重要反派，炮灰女三：谢望舒（稀有度sr），并与其交谈！】
【恭喜宿主触发新的隐藏任务！请宿主帮助谢望舒脱离炮灰命运，迎接美好人生！】
【谢望舒对你的好感度：68/100（达到90以上奖励食材检索券x5）】
【谢望舒的剧情偏离度：1％（达到100％奖励特殊商场兑换券x1：单张可代替三星兑换券，集齐三张可兑换特殊食谱：神仙汤）】
裴宴骤然一惊。
她最惊讶的，并不是这姑娘竟是隐藏任务对象。
而是，这姑娘对她的初始好感度，竟然足足有68！
初始就达到及格线，和某个上来20的白宜年，以及某个上来15的洛闻川完全不一样。
对陌生人好感度这么高。
这姑娘，怕不是个傻白甜吧？：，，
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当初她意外怀孕，霍行上京后人间蒸发，父母又很快去世,裴茜趁机抢走大部分家产。
为了养孩子，她不得不辍学摆馄饨摊。之后独自把裴宴拉扯长大，自然没空考虑什么过去的梦想。
但是没能上大学的遗憾,一直留在她内心深处。
裴宴脑子好使，又努力,十五岁就考上大学,还拼命勤工俭学，上大学后就从不伸手，每次都是她主动塞钱。
闺女前路一片光明,裴珠那时候就想提起过去梦想,没想到好景不长，她得了癌症。
别说梦想了，活下来都成了难事。
甚至看病的钱，都要靠年纪轻轻的闺女在霍家伏低做小。
裴珠当时就想，或许这不是梦想,而是种奢望。
但是，现在闺女真的出息了,之前摆摊就一路顺利,现在开的小饭馆，一个月更是至少赚一百万。
裴珠十足欣慰的同时，考大学的梦想,又悄悄在她心里萌芽。
只是她今年都四十岁的人了，这一把年纪的，这话说出去,多少有些好笑。
考大学是好考的吗？
那么多年轻的孩子，都考不上大学呢。
所以她一直只是偷偷地看书，从未将这话说出口，就怕得不到支持，还被笑话。
裴宴久久未语。
裴珠垂下眼，果然，宴宴也觉得这是天方夜谭吧？
没想到裴宴开口道：“这有什么好笑话的？”
裴珠猛地抬头。
裴宴拿起那几份宣传册：“你打算参加社会高考？这个需要高中毕业证吧？”
非应届生，想要读全日制大学，只能参加社会高考。
社会高考用的高考试卷，甚至高考地点，都是跟应届生一样的。除去国防院校之类要求比较高的高校不能报名，其他各项条件跟应届生没有差别。
“我当初辍学是高三下学期，其实差不多已经读完，二十年前要求没那么严，高中毕业证还是发给我了。”
裴珠顿了顿，又说：“去年你摆摊的时候，一直让我在家休息。我闲着无聊，就开始看书打发时间，今年三月份的时候还去参加了下小高考。除去选测的两门历史和政治，其他都考过了。”
三月份的时候，裴宴忙着到处看店面。
当时裴珠确实消失几天，但她也没在意，没想到竟是考试去了。
小高考是“学业水平测试”的俗称。
物理、化学、生物、政治、历史、地理、计算机信息技术一共七门，除去两门选测要跟语数英三门一道在正式高考时考，剩下的五门，s省的普高生一般是高二的时候考完。
除去信息技术是算合格不合格，其他四门按照分数分等级，90分以上a，75分以上b，60分以上c，其余d，其中一个a加1分，4a加5分，如果有d的话就不能参加高考。
既然裴珠说她都通过了：“没有d？”
裴珠点头：“地理是a，其他三门理科都是c。”
这可比裴宴预想的要好多了。
虽说小高考相对正式高考要简单很多，但是对于裴珠这样压根没专门去学校，全靠自学的，这已经很了不得。
有一门a，到时候还能加1分。
有这小高考成绩，就可以直接报名参加明年六月的高考。
不过，正式高考难度要大很多：“有做过模拟考吗？”
裴珠点了点头：“前两天才掐时间做过文科高考卷，正好300分。历史政治两门选测也做了一下，按照今年的线，应该是一b一c。”
s省的高考是单独出卷，跟华国其他地方都不一样，语数英三门总分只有480分。
裴宴记得自己高考那年，二本线正好300，裴珠这分已经足够擦线。
而两门选测，则是按照在所有考生中的排名划等级，裴珠这个算法只能作为参考，不过一b一c，也满足本科的最低要求了。
裴宴不可思议道：“这些都是你自学？”
裴珠不好意思：“我当初辍学已经高三，模拟考一直稳稳能上名牌大学。虽然过去这么多年，但是很多知识点也都没变，回忆一下都能记起来。剩下有新增的知识点，看看你的笔记，再找找教辅书、网课，也能掌握大概。”
裴珠上高中的时候，可是九十年代，在小镇，上高中都不是容易事，别说名牌大学。
裴宴看着她。
忽然想，如果当初没有霍行那个人渣，尽管她自己无法出生。
但裴珠绝对能从原来那个闭塞的小镇去大城市上很好的大学，过不一样的人生。
甚至——裴珠会后悔生下她吗？
如果她当初干脆利落把她打掉，也是可以过原本更加顺利的人生的。
似乎是看出她在想什么，裴珠忽然说：“宴宴，人的梦想不一定只有一个。把你生下来，养大成人，还养得这么优秀，我的一个梦想，其实已经完成了。”
裴宴微怔。
抿了抿唇：“光完成其中一个梦想怎么足够？”
将那些悲春伤秋的小心思赶开，她沉思片刻：“现在才十二月，离六月这半年，可以算是冲刺期。如果利用得好的话，冲上一本，甚至重本，也不是不可能。”
一本，重本？
裴珠觉得不可思议：“我已经四十岁了啊。”
“你才四十岁，按照现在的平均寿命80岁，才过去一半，”裴宴翻出许久不用的，以前学生时代用的□□，找出个联系方式，“七老八十得诺贝尔奖的那么多，脑子跟年龄关系没那么大，我不觉得你比那些应届生笨到哪里去。”
裴宴给那头发了几句话，得到回复后说：“我大二暑假时候勤工俭学的一个教辅机构，师资很强，而且有一对一授课。我把你的情况简略说了下，那边说能收。明天我们就去实地看一下，你觉得可以的话，语数英史政各请一个一对一老师，这小半年就专注冲刺高考。”
“那肯定很贵吧？”
“我一个月赚一百多万呢，”裴宴笑了下，“钱你不用担心。”
裴珠说不心动肯定是假的。
重本的学习氛围，跟一般高校可不是一回事，那简直是梦想中的梦想：“可是，店里怎么办？”
裴宴：“我自然会想办法解决。”
裴珠虽说还抱有担心，但是裴宴画的饼太诱人，第二天还是乖乖跟着她去机构。
这机构很正规，试听了一下，老师讲得确实很好，见她一把年纪要参加高考，也没有讥讽嘲笑，反倒贴心地告诉她，机构的一对一都是在专门的小房间里，不用担心被年轻孩子看到尴尬。
当即就定下来，因为报的课多，还有折扣，一直辅导到高考，大概十万元左右。
裴珠跟机构那边做了下日程表，下午上课，晚上她自己复习，上午到中午这段空出来的时间，就还是去店里帮忙。
劳逸结合很重要，裴宴也没有拒绝。
至于下午和晚上的时间……下午何婶倒是可以过来，但晚上她要去接小孩。
正思索能不能请何婶把接小孩的活交给别人，杨阳的电话正好打了过来。
杨光宗被抓那天，鸡飞狗跳，兵荒马乱。
杨阳当初答应得干脆，但回去办手续时冷静下来，也难免有些纠结。
这真的是最好的路吗？
会不会找一份更加普遍的工作，对他来说更加合适？
打电话给裴宴商量商量，对方提出要亲自见面。
回来浔阳的高铁上，杨阳抱着纠结的心情，做了不少功课。
厨子收徒有两种情况。
第一种情况，是真的当做手艺传人来教的，为的是把自己的手艺发扬光大。
师父和徒弟的关系也更加紧密，如同家人一般，像是那些个厨艺世家的嫡传徒弟，就是这种情况。
第二种情况，这种情况，一般都是徒弟主动希望拜师学艺。
学了之后，也不是为了帮师父的忙，而是为了自立门户。像是一些高级餐厅的帮厨，还有一些小餐馆厨子的帮工，基本都是这种情况。
他不知道裴宴希望的是哪种，心里更加纠结。
到了浔阳，杨阳家都没来得及回，直接去了裴宴说的咖啡馆。
到咖啡馆的时候，裴宴已经在等。
她没点咖啡，只一杯果茶，漫不经心地看着窗外，侧脸美得像是一幅画。
杨阳看呆了好一会，才上前：“裴小老板。”
裴宴接通电话时，就感受到杨阳的纠结，此刻单刀直入道：“你有两个选择。”
“第一种，签‘卖身契’，之后二十年内都得跟着我，不能跳槽去其他任何餐饮业相关工作，否则要付高额违约金。这种情况，我有一口肉吃，就会分你一口汤喝，厨艺会手把手教你。”
“第二种，单纯做个帮厨，基本工我也会教，但是具体的只能靠你自己悟，我也不会考虑你的未来。”
“当然，如果你觉得跟我工作不合算的话，两种都拒绝也没问题。”
裴宴想要的，是一个听话乖巧，天赋高能吃苦，能做她左右手的徒弟。
宁缺毋滥。
杨阳看着她。
他忽然想起前两天，裴氏食府差点出事，他心神俱乱，当时没有察觉，现在才发现，那大概代表着，或许比起安安稳稳的文员生活，他更想赌一把。
他直觉，裴宴是个很靠谱的人。
如果跟着她，或许，他能拥有跟之前想象的截然不同，但是更精彩的人生。
深呼吸一下，说：“我选第一种。”
裴宴笑了一下，拿出合同：“要请律师吗？”
杨阳摇头：“我相信你不至于坑我。”
他身上真没什么好图的。
翻了一下，确定跟裴宴说得一样，就干脆地签了合同。
裴宴将那杯果茶推到他面前：“我这个人比较重规矩，师徒确立关系第一件事，敬茶。”
她脸上还有些笑容，杨阳看不出她是玩笑还是真心实意，但还是将茶捧起来到她面前。
裴宴重规矩不是假的，不过都穿回来了，像古代那样夸张不合适。
这样走下流程，就算了。
她喝了一口，说：“那之后，你就可以改口叫师父了。”
杨阳的手续已经办得差不多，剩下的托室友转交给辅导员就行。
回去跟李桂兰说了下这件事。
李桂兰虽说对他一个大学生跑去餐馆打工有些纠结，不过裴宴到底算是他们家的恩人。
再一听待遇，什么纠结都没有了，不停让他好好干，争取早日转正。
现在店里的收银、收拾桌子、端菜、洗碗等杂活，早上交给裴珠，下午则是何婶。
晚上一直到打烊，则交给杨阳。
一切都安排好，裴氏食府终于可以重新恢复营业。
裴宴晚上打烊后要去酒坊酿酒，所以能空下来教杨阳的时间，也就只有正式营业前，以及下午人比较少的时间段。
早上去农贸市场进货，到裴氏食府的时候，杨阳已经等在后门口。
“进来吧。”裴宴开了门。
杨阳感觉自己好像是第一天上学的小学生，兴奋中带着不安：“我先学什么？”
“第一步，学着洗菜。”
“洗菜？”这有什么好学的，一点难度都没有。
裴宴将进来的货分门别类放好，一面整理一面说：“如何把菜洗干净，又不伤到菜，也是门学问。”
“像是大白菜这样的包心叶菜，要把最外面一层叶子去掉，然后把里面的叶子择好，用清水从根部到叶子冲洗。”
“而菠菜这种菜叶散开的，则需要切去根部，用水上下漂洗后再冲干净。”
“土豆、黄瓜之类需要用刷子仔细清理外面泥土灰尘，肉则是要用淘米水洗。还有鱼……”
杨阳都听愣了，一般人洗菜都是一通胡洗，看着干净就好，哪知道这么多？
连忙摸出个小本子：“能再说一遍吗？我没记住。”
裴宴扫他一眼：“仅此一次，下不为例。”
杨阳飞快记笔记，一面记一面问：“洗菜之后呢？”
“先洗至少一周菜，之后学着削皮，”裴宴思索片刻，“削皮之后是切菜，之后练火候，再之后才是真正掌勺。”
“至少要两三个月，才能开始下一步。事实上，两三个月你就能到切菜这一步，已经算天赋很好。”
杨阳愣了：“我得削皮两三个月？”
裴宴没有回答，只拿出一个土豆。她左手握着土豆，右手则是冷硬的文武菜刀，从头下去，那菜刀微微一转，土豆皮就呈螺旋形掉了下来，从头到尾，毫无断裂，皮薄可透光，土豆外表光滑。
杨阳看呆了。
“你或许会想，用削皮器也是一样的，”裴宴将那卷土豆皮丢了，“但并不是。”
“外表越光滑，则越容易入味，看上去只差一点，其实也有差别。对真正要求高的食客来说，他们一眼就能看出你是不是偷工减料。”
“哪怕是对一般的食客，偷工减料，对精进厨艺也无益。削皮是一切刀工的基础，这都做不好，其他更不用提。”
“杨阳，别小看了烹饪这门技术。”
裴宴还是个小宫女的时候，砍柴、烧火、洗菜、削皮的杂活，少说做了一两年。
正是因为耐得下心，才拥有了极为扎实的基本功。
现在，杨阳不需要砍柴烧火挑水，也不像从前在宫里都是放养，底层宫人全靠自己琢磨，时间能缩短不少。
但是两三个月，是最少的——哪怕很快就达到她的要求，照样得多练多精进。这还是考虑到杨阳耐性不会有那么强，真让他削皮一两年，能发疯。
杨阳舌头灵，天赋不错。
但是他性格有些暴躁，耐性恐怕也不强。裴宴丑话说在前头，也是为了吓一吓他，磨磨他的性子。
杨阳盯着那土豆皮看了老半天。
他确实有些被惊到，虽说知道想学到高超的厨艺不会太简单，真正的烹饪跟他以前做的家常菜不是一回事，但没想到竟这么难。
裴宴说：“当然，你现在只是实习，想违约也无需代价。”
杨阳立刻道：“我没问题。”
不就是削皮两三个月吗？
他到底是苦日子过过来的，就不信做不成。
裴宴备菜的时候，杨阳就在一旁洗菜。
中途裴宴经常会回头，指出一些错漏。
杨阳感觉，她简直就像是高中时候的教导主任，背后长了八对眼睛。
不过内心里也多少有些佩服，这说明她说的那些技巧，是真的牢记于心。
时间差不多，裴宴指使杨阳去开门。
一开门，杨阳整个人都惊了。
他虽说知道裴氏食府是浔阳最红小饭馆，但之前从未来过。
不知道开门时，竟然是这样一副热闹到惊人的模样。
门前的队伍排到槐南街口子上，又扭回来，这样绕了三叠。
外面人声鼎沸，一看开门，一双双冒着绿光的眼睛看过来。
杨阳忍不住咽了口口水，缩回去问裴宴：“师父，平时咱们家也这么多人？”
“今天好像是要多点，”裴宴往外看，“暂停营业几天，客人攒起来了吧。”
出去仔细一瞧，才发现，不是多了一点，而是多了不少。
分明刚刚开始营业，但是排队的人比之前饭点还多。
等客人进来，纷纷问芝麻露、酸梅汤怎么卖，裴宴才明白过来。
裴宴这几天忙着跟律师商量起诉事宜，没空关注网上话题。
现在才知道她的两样饮料，现在在网上热度有多高。
裴氏食府出“食品安全问题”的大瓜反转后，网友除了同情裴宴、骂宋怀忠和何婕，就是讨论这两样饮料。
原先这两样饮料，虽说也有一定热度，但到底有限。
现在不一样了——院士们纷纷给裴氏食府澄清的事上过热搜，哪怕是从来没听说过裴氏食府，也没吃到瓜的网友也知道了这两款农科大牛和知名中医们盖章，用“天材地宝”做出来的神奇饮料。
【纯路人，看到热搜点进来，这饮料未免太神奇？】
【如果不是大牛和知名中医都打包票，我真要以为这是什么营销手段。话说这小饭馆老板到底什么来头，怎么有这么神奇的饮料？】
【我听说她是师从一个从民国活到现在的老中医来着。】
【上面的你信息滞后啦，明明是裴小老板去世师父的故交，为了照顾故交徒弟，把食谱和农产品送给她，让她补贴家用。】
【这个故交也是蛮牛的，能搞出这种东西，怕不是什么修仙者吧[狗头]】
【我觉得这些说法都好玄乎，深刻怀疑，这些老中医啊故交啊都是编出来的，说不定这些农产品就是裴小老板自己培育，因为谦虚怕麻烦才不说。】
【不管到底出处是哪，有用就行。不仅对身体没有伤害，还可以生发、瘦身，这谁能不心动？】
【反正本新时代秃头青年是很很心动了qaq】
部分网友对饮料来源大开脑洞，除去“老中医说”“故交高人说”，“裴小老板自创说”也被不少人推崇。
当然，更多的网友，重点都放在饮料的效果上。
有些深受肥胖、秃头困扰的，更是哪怕跨过一整个华国，也要飞来浔阳，就为了这两款饮料。
不过，虽说饮料火了，但是裴氏食府饭菜的名气，并没有像之前白葡萄酒火了时候一样被压制住。
毕竟，宋怀忠对付裴氏食府，不仅是因为私仇，而且也是因为裴氏食府给宋家酒楼浔阳店的生意造成太大威胁。
还有不少人怀疑，这威胁大到宋家总公司也默许、甚至暗中指使宋怀忠动手的地步。
这不正就说明，小饭馆的菜特别特别好吃？
想喝饮料，本身就需要消费。
加上裴氏食府名气本身也因为这次事件上升，客流量更是比之前增加了一个度。
十二月中旬，冬天到来，主线任务八在最后期限前，终于完成。
[主线任务八：s省知名美味餐馆］
[你终于成功扭转网上风评，并且在浔阳走红。现在，努力推出更多菜品，巩固你浔阳人气小饭馆的地位；进一步提高小饭馆知名度，让更多人知道“裴氏食府”这个名字吧！]
[请宿主在六个月内推出至少三种新套餐，且每种套餐销售量均不小于3w份（3/3），获得不少于1000w人民币的累计利润（10347w/1000w），同时成为省级知名美味餐馆（评判条件为s省民众认可度超过90，目前91/100）]
[恭喜宿主获得奖励：1声望值10，目前声望值58（小有所成→成功人士）；2食材检索券x2（请打开“食材检索”图标使用）]
[你目前的存活时间：十五年整]
裴宴长出一口气。
穿回来一年半，终于从半具尸体勉强爬成“成功人士”。
将食材检索券收起来，看向新任务。
[主线任务九：新店之星］
[你成功成为了省级知名美味饭馆，但是对于一个未来的国宝级厨神而言，这还远远不够。除了更广的大众知名度，你还需要实打实的名望和荣誉。这自然少不了专业人士对你的认可。]
[请宿主进一步提高知名度，并获得华国美食协会每年一评的重要奖项——“新店之星”（0/1）]
[任务奖励：1声望值5~10；2食材检索券x2或二星商城兑换券（随机）]
“新店之星”。
这个名字，裴宴还真有点印象。
翻出之前那本月刊六月刊，果然，简介去年度大华国区梅林星级的新增和撤星情况的“梅林版块”后，紧接着的就是上一届“新店之星”的获奖名单。
版块开头，有对这个奖项的简单介绍。
这是华国美食协会每年一评的重要奖项，只有开业三年内的新餐厅有资格入围。
全国范围内一共十八个名额，且每省（直辖市）最多只能有一个获奖餐厅。
评审期是每年三月中旬开始的一个月左右，获奖餐厅会像这样，在月刊上连着展示一年。
全国十八个，每省最多只有一个。
听上去就很难。
杂志上的简介还是有点太“简”了，裴宴想了想，给洛闻川打了个电话。
这种事，还是咨询洛闻川这种半个圈内人最合适。
洛闻川已经回去燕京，最近都在忙着筹备果酒分公司事宜，顺便从其他股东手里夺权。
虽说不像以前那样朝夕相处，不过他经常会跟裴宴跟进一下筹备进度，三天两头就会打个电话，或者发个消息，偶尔还会吐槽一下其他股东和他老姐。
这些事他跟那些狐朋狗友不大方便说。
也就裴宴对这些事不怎么上心的，可以给他当当树洞。
前些天裴氏食府出事，他本来准备帮忙，结果还没来得及帮，裴宴这边已经解决完了。
接起来还以为是这件事相关：“裴老板，终于打算用我推荐的律师？”
“你那律师太贵，不如我的律界新星，”裴宴说，“不是这个，你听说过‘新店之星’吗？”
“‘新店之星’？你是说小梅林？”
裴宴一愣：“小梅林？”
洛闻川说：“有些人会这么叫，因为得这个奖项的难度不比得梅林一星低。得过这个奖的餐馆后面不少都得到梅林二星或者三星评级。而且跟梅林星级一样，‘新店之星’不仅是餐厅的赞誉，也是对大厨本人的认可。好像还有个什么原因来着，不过我不大记得了。怎么突然问这个……你想试试看争‘新店之星’？”
洛闻川跟裴宴认识也有大半年，对她有一定了解。
她好奇心不重，大部分时候懒得八卦。既然刻意提起来，肯定是有什么缘由。
裴宴：“难度很大？”
洛闻川：“确实有点微妙。”
“新店之星”作为华国美食协会颁发的重要奖项，味道和名气缺一不可。
虽说味道自然是第一位，但是实际评判过程中，名气和风评也会作为重要评判标准——毕竟名气和风评才真正决定了大众食客对这家餐馆的喜爱程度。情况比较焦灼的情况下，餐馆环境也会作为评判标准之一。
裴宴的厨艺超乎常人，但是裴氏食府只是个小饭馆，环境不扣分都算好。
至于名气，确实还是差了点，全国范围内，比不得那些老牌名厨和厨艺世家。
不过。
洛闻川觉得，裴宴也不是没有争取一下这个奖的能力：“‘新店之星’只要在三月前报名，都可以被算入候选名单。之后会根据名气和风评等，决定出入围名单，由专业的团队进行评判。现在你要做的，就是进一步提高自己名气。”
“除此之外，‘新店之星’还有一些隐性条件，这些条件不会影响入围，但是实际评判中影响很大，比如菜品的数量以及丰富度等。你最好多上个套餐，现在五个套餐还是少了点。既然已经有了酒水，那就再单独上两个甜点。”
“其他可能还有一些隐性条件，我有空问问我姐的助理。”
基本上比较重要的奖项，都会有各种各样的隐性条件。
这并不是说这个奖项就不权威——事实上，真正有资格竞争这些奖项的人，对这些条件一般都烂熟于心。
裴宴心知肚明，洛闻川不知道这一点，还专门解释道：“其实，手艺好到能成功让餐厅入围‘新店之星’的大厨，一般要么是厨艺世家出身，要么就是那些少说年近半百的名厨。哪怕是圈子里听都没听过的野生大师，也多半有了一定成就。这些人的餐厅，菜品数量、丰富度之类的隐性条件都是自然而然达成，不会在实际评判中造成影响。”
“然而你不一样。像你这样厨艺极高又年轻，却并非出身世家，也并非师承名厨，只自己开小饭馆的，以前可能从没出现过，我也不知道到时候会如何评判。”
“总之，虽说如果手艺能碾压其他人选，这些隐性条件都可以无视，甚至名气之类硬性条件都可以放宽。但以防万一，这些隐性条件还是尽量达成。包括入围硬性条件的细节，每年报名期截止前都会有些调整，这些我也会帮你打听。”
“ok，麻烦你了。”
跟洛闻川聊完，裴宴对这一奖项也大致了解。
“新店之星”很多地方确实跟梅林星级相似，除去高超的手艺以外，对名气、环境也有一定要求。
毕竟这是颁发给餐馆的奖项。
像那种大排档，哪怕手艺再高，恐怕也是无法获奖的。
不过话又说回来，除非是个性特殊，真有这种手艺，那多半也不会蜗居于一个大排档。
总之，在报名前，她得先达成这些隐性条件。
名气、新套餐、两样甜品。
名气这个，也不是裴宴自己能决定的，就连系统都没能给她量化，总归现在两款饮料的热度还没过，名气一直在增加，她倒是觉得，也不需要太焦虑。
放下无法自己决定的名气，裴宴开始考虑新套餐。
浔阳虽说是南方城市，但是冬天零度左右时候并不少。
而且南方的冷是“魔法攻击”，寒风如刀片，刮在脸上飕飕凉。
最近来裴氏食府吃饭的，很多进来时候都捂着脸。
甚至排队的人都少了点，实在是太冷了。
这种天气，自然要上新热乎乎的煲类食物。
裴宴琢磨着她现在的主菜，猪羊鱼蟹都有了，这些就不考虑。
挑来挑去，最终挑中了鸡翅煲，再配一道鲜美又清淡的冬瓜玉米排骨汤。
晚上，客人走得差不多，裴宴开始试菜前，先看了下杨阳的功课。
杨阳正在练习毛笔字。
这自然是裴宴布置的，倒也不需要他写得多好，重要的是练手腕力量。
帮他调整了下握笔姿势，琢磨着再过几天让他吊几个沙袋，又给在一旁写作业的杨棉端了杯水。
李桂兰这些天忙打官司的事，顾不上带杨棉。
杨棉今年也就小学四年级，放家里还是不大好。
杨阳问过后，裴宴也同意把她带过来，平时就在收银台那写写作业。
杨棉作业写得很慢，杨阳看着直叹气：“棉棉，跟你说了，数学要写过程，语文仔细想想，不然下次考试成绩又不好看。”
裴宴：“你妹妹成绩不好？”
杨阳：“数学英语还行，但是数学老不写过程，语文就有点一塌糊涂了。平时也不爱说话，老师说她在学校不爱理人，也没交什么朋友。”
“毕竟你爸那个样子，”裴宴说，“不用接受心理治疗已经很好了。”
之前负责家暴的女警官带李桂兰母女去过心理咨询，不过杨棉对这很排斥，也就只能靠时间淡化一切。
杨阳：“也是，本来也不指望她多有出息，健康快乐就够了。”
裴宴“唔”了一声，毫不留情地让他再多写几面。
随后转身进了厨房。
先做排骨汤。
用清水浸泡三十分钟的排骨逼出血水，清洗干净后，去除排骨上多余的油脂。
像是红烧肉之类，这些油脂的确能让排骨变得更香，但是排骨汤，还是清淡鲜美的最妙。
排骨下锅炒一下，这样肉的表皮能锁住鲜香，再加进葱姜八角桂皮香叶一起煸炒去腥。
香料不能太多，这样去腥的同时，还留住肉的本来味道。
炒得差不多，裴宴用筷子去除香料。随后烧开水，加进排骨，小火慢炖，同时不停撇去浮到水面上的多余油脂。
炖排骨汤的时候不能加盖，这样熬出来味道才不会过于浓郁，导致腻口。
这样熬上一个小时，直到肉软烂得能一下子就从骨头上脱离，再加入切片的冬瓜和切段的玉米，炖烂后，只撒入盐调味。
炖煮排骨汤的这一段时间，正好做鸡翅煲。
胡萝卜切滚刀块，香菇切十字花刀，玉米切段再切成四分之一小块，放在一旁备用。
准备用的鸡翅是裴宴下午抽空去农贸市场买来的，还很新鲜。
鸡翅加料酒葱姜焯水，捞出后，往锅里下薄油，将葱姜炒香，随后下鸡翅煎至两面金黄。
随后在锅中倒入生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、白胡椒粉调制成的酱汁，翻炒均匀后，连鸡翅同配菜一道倒进小砂锅中。再往砂锅里加进没过食材的开水，小火炖煮至配菜软烂，再用大火收汁，热腾腾的鸡翅煲便完成了。
这时候，排骨汤也炖得差不多。裴宴另取一个碗，加入小香葱，冲进排骨汤，再撒入一小把枸杞。
排骨汤和鸡翅煲的香味，透过玻璃窗的缝隙飘到外面客堂里。
裴宴将鸡翅煲和排骨汤端出去的时候，刚才还在慢吞吞写作业的杨棉已经抬起头，眼巴巴地看着。
看了眼时间，十点不到点，虽说其实这个点小孩子最好还是别吃东西，但是喝点汤问题不大。
转身去拿勺子，瞥见小饭馆外面，才发现不知道从什么时候开始，外面已经下起暴雨。
忽然想到，之前捡到杨棉的时候，也在下暴雨。
放在电影电视剧里，这种天气很容易发生点什么。
不过生活不是电视剧。
裴宴转身，叫杨阳来帮着试菜。
就在这时，从外面跌跌撞撞走进来一个人。
那是个浑身湿透，看上去有些失魂落魄的年轻女孩子。
仔细一看，那女孩子长相精致甜美，是那种很“乖”的长相，还留着齐刘海。背后还背着个半人高的琴盒，看大小多半是大提琴，此刻湿透的头发贴在脸颊上，背后的琴盒也湿得差不多。
女孩子在客堂中央目光呆滞地站了好一会，良久也不曾动弹。
裴宴微微皱眉。
看这姑娘的打扮，以及那个一看就不会很便宜的琴盒，应该不是什么精神病院里跑出来的疯子。
想了想，说：“我们已经打烊了。”
那姑娘抬起头，依旧像是梦游般双眼无神：“对不起，我没带伞，这条街只有这家是开着的。”
那肯定，这都快十点了。
裴宴正想把人指去肯x基或者24小时便利店，系统熟悉的语音导航机械音忽然在她脑中响起：
【叮——】
【检测到宿主接触原型重要反派，炮灰女三：谢望舒（稀有度sr），并与其交谈！】
【恭喜宿主触发新的隐藏任务！请宿主帮助谢望舒脱离炮灰命运，迎接美好人生！】
【谢望舒对你的好感度：68/100（达到90以上奖励食材检索券x5）】
【谢望舒的剧情偏离度：1％（达到100％奖励特殊商场兑换券x1：单张可代替三星兑换券，集齐三张可兑换特殊食谱：神仙汤）】
裴宴骤然一惊。
她最惊讶的，并不是这姑娘竟是隐藏任务对象。
而是，这姑娘对她的初始好感度，竟然足足有68！
初始就达到及格线，和某个上来20的白宜年，以及某个上来15的洛闻川完全不一样。
对陌生人好感度这么高。
这姑娘，怕不是个傻白甜吧？：，，
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