第13章 爷爷醉了
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糯米酒，又叫酒酿，是我国传统的特色美酒。
制作糯米酒的过程，宛如一场诗意的魔法。
首先，将精选的糯米浸泡在水中，直至它们变得饱满而柔软。
随后，把糯米蒸熟，熟透的糯米散发着诱人的香气。
接下来，将糯米摊凉至三十度左右，加入碾碎的酒曲拌匀，再放些凉开水使其不会太干，以利于出更多的酒。
一般每三斤糯米加一颗九曲，这还要看九曲的质量如何。
一般好的酒曲色泽明亮，纯正，不出现任何杂质或异常的颜色。
九曲是糯米酒的灵魂所在。
酒曲中的微生物会悄然唤醒糯米中的糖分，引发一场奇妙的化学反应。
然后，把拌好曲的糯米放入坛子或罐子中，中间挖个小洞，用来出酒。
密封好，让其静静发酵。在时间的沉淀下，糯米酒逐渐变得醇香。
等待数日，打开坛子，一股浓郁的酒香扑面而来。
糯米酒呈现出晶莹剔透的琥珀色，如琼浆玉液般诱人。
最后，将糯米酒过滤，装进瓶中。每一滴都蕴含着糯米的精华和时间的积淀。
品尝一口，那柔和的甜味在舌尖化开，带着淡淡的酒香，令人陶醉。
糯米酒不仅是一种美味的饮品，更是一种文化的传承，它承载着人们对生活的热爱和对传统的珍视。
我们一家人围坐在一桌，打开米酒瓶盖的那一刻，你会闻到一种独特的甜味，这是由米酒中的酵母发酵产生的。
这种酒更加柔和，更加接近自然的米香。
这种香气会让人感到舒适，仿佛回到了童年的稻田边，感受着稻米的清香。
当你把米酒倒入杯中，你会发现它的色泽清澈透明，有点像白开水，但又带着一点点的黄色。
这种颜色让人感到温暖，仿佛看到了秋天的稻田，金黄的稻穗在阳光下闪闪发光。
接下来是品尝的时刻。
我们四人一人一瓶，轻轻地抿一口，它就像是一个温柔的朋友，轻轻地抚摸着你的口腔。
当你咽下米酒，你会感受到一种淡淡的甜味。
这种甜味不同于糖的甜，它是一种自然的、淡雅的甜，仿佛是大自然赋予的。
它的甜味会在你的口腔中停留一段时间，让你回味无穷。
米酒也有一定的酒精度，虽然不如白酒那么高，但也足以让人感到一丝醉意。
这种感觉更像是一种轻松的放松，而不是醉酒的沉重。
爷爷第一次尝到这么香甜的美酒，忍不住又问我要了一瓶，看爷爷高兴，就让他多喝了些，虽说有酒精，但度数不高。
我不太喜欢这个直接喝的，对我来说甜度有点高，喝了几口后就送给哥哥了，哥哥乐得咧着个大嘴傻笑，憨厚的挠挠头。
爷爷仰靠在木椅上，双眼迷离，面色泛起一层红晕。
他手中还握着酒瓶，却已无力再举起。
口中喃喃自语，不知在说些什么，时而微笑，时而叹息。
他的身体微微摇晃，仿佛随时都可能倒下。
原本挺直的背脊此刻也变得松弛，他的头不时地低垂，又突然抬起，似乎在努力保持清醒。
然而，酒意如海浪般阵阵袭来，爷爷的意识渐渐模糊，最终陷入了沉醉的深渊。
还是哥哥把他扶上床的。
爷爷还不忘说：“谢谢，兄弟！”还拍了拍哥哥的肩膀。
妈妈、奶奶和我乐不可支，我们都是浅浅的尝了一些。
没想到的是爷爷如此不胜酒力。
爷爷对米酒的评价很高。
“这个酒一上市肯定会大卖的。”期待的搓搓手，似乎能听到钱币的声音了。
如果喝酒的同时，再配些吃食，岂不是更好！
看着有限的食材，思来想去，决定做花生米。
油香花生米。
金黄色的油在锅中翻滚着，小小的花生米仿佛沐浴在阳光下，它们欢快地跳跃着，发出清脆的“噼啪”声。
每一颗花生米都饱满而有光泽，仿佛在诉说着它们的新鲜与美味。
随着油温的升高，花生米的香气渐渐弥漫开来，那是一种独特而诱人的香味，让人忍不住垂涎欲滴。
用漏勺将花生米迅速捞出，放在一旁的网状漏格里，沥去多余的油。
这些花生米颗颗酥脆，外皮呈现出诱人的金黄色，微微透明，仿佛在展示着它们刚刚经历的热油洗礼。
轻轻拿起一颗放入口中，“咔嚓”一声，花生米的酥脆在舌尖上绽放，浓郁的香味瞬间充斥整个口腔。
这小小的美味，带着油炸的香气和花生米的醇厚，让人回味无穷。
香辣花生米。
一盘香辣花生米，粒粒饱满，散发着诱人的香气。
红色的辣椒碎与金黄色的花生米相互交错，宛如一幅色彩鲜艳的画作。
轻轻拿起一粒，放入口中，先是感受到辣椒的刺激，随后便是花生米的香脆。
咀嚼之间，香辣的味道在口腔中弥漫开来，让人回味无穷。
米酒一上市，生意异常红火，喝一碗，两碗，三碗的，配上一碟花生米，简直人间仙境。
越来越多的老客户来喝米酒，哥哥来回挑运米酒，豆浆，绿豆等原材料。
爷爷整日忙碌，最终不堪重负病倒了。
在这艰难的时刻，哥哥肩负起了双重责任，既要照顾生意的繁忙，又要购买原材料，运送货物，来回穿梭，脸上透露出坚毅和果敢。
白天，哥哥在店里忙碌，接待顾客，处理订单，确保生意的正常运转。
他用微笑和耐心对待每一位顾客，努力维持着家业的繁荣。
而到了晚上，他又急忙赶到爷爷的身边，关切地询问病情，为爷爷端茶送水，翻身擦背。
在爷爷最需要的时候，哥哥给予了他最温暖的陪伴和照顾。
哥哥的眼神中充满了对爷爷的疼爱，他默默承受着压力，毫无怨言地付出着。
他的辛勤努力和爱心，让整个家庭充满了温暖和希望。
在这个过程中，哥哥展现出了坚强的意志和无私的奉献精神，成为了家庭的顶梁柱。
为了帮助哥哥一起打理家里的生意，娘亲常常故意扮丑，穿上简陋的衣服，随意挽起的发髻，还在脸上点上麻麻点点的东西，以免引起不必要的麻烦。
我每天清晨便早早起床，穿着朴素的衣裳，头发也只是简单地束起。
肩负起一家的吃食。
娘亲在我脸上也涂了一些灰土，让自己看起来平凡而不起眼。
娘亲那么漂亮，我自然差不到哪里去。
这样的装扮虽然不太美观，但却能让我自由地在市场上奔波，与各种人打交道。
平时我在家照顾爷爷的时候比较多。临近过年，爷爷慢慢得好多了。
在这个家庭中，每个人都各司其职，共同为了家庭的幸福而努力。
我虽然扮丑，但我的内心充满了希望，因为这个家里的每个人都在用自己的方式默默地守护着这个家。
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制作糯米酒的过程，宛如一场诗意的魔法。
首先，将精选的糯米浸泡在水中，直至它们变得饱满而柔软。
随后，把糯米蒸熟，熟透的糯米散发着诱人的香气。
接下来，将糯米摊凉至三十度左右，加入碾碎的酒曲拌匀，再放些凉开水使其不会太干，以利于出更多的酒。
一般每三斤糯米加一颗九曲，这还要看九曲的质量如何。
一般好的酒曲色泽明亮，纯正，不出现任何杂质或异常的颜色。
九曲是糯米酒的灵魂所在。
酒曲中的微生物会悄然唤醒糯米中的糖分，引发一场奇妙的化学反应。
然后，把拌好曲的糯米放入坛子或罐子中，中间挖个小洞，用来出酒。
密封好，让其静静发酵。在时间的沉淀下，糯米酒逐渐变得醇香。
等待数日，打开坛子，一股浓郁的酒香扑面而来。
糯米酒呈现出晶莹剔透的琥珀色，如琼浆玉液般诱人。
最后，将糯米酒过滤，装进瓶中。每一滴都蕴含着糯米的精华和时间的积淀。
品尝一口，那柔和的甜味在舌尖化开，带着淡淡的酒香，令人陶醉。
糯米酒不仅是一种美味的饮品，更是一种文化的传承，它承载着人们对生活的热爱和对传统的珍视。
我们一家人围坐在一桌，打开米酒瓶盖的那一刻，你会闻到一种独特的甜味，这是由米酒中的酵母发酵产生的。
这种酒更加柔和，更加接近自然的米香。
这种香气会让人感到舒适，仿佛回到了童年的稻田边，感受着稻米的清香。
当你把米酒倒入杯中，你会发现它的色泽清澈透明，有点像白开水，但又带着一点点的黄色。
这种颜色让人感到温暖，仿佛看到了秋天的稻田，金黄的稻穗在阳光下闪闪发光。
接下来是品尝的时刻。
我们四人一人一瓶，轻轻地抿一口，它就像是一个温柔的朋友，轻轻地抚摸着你的口腔。
当你咽下米酒，你会感受到一种淡淡的甜味。
这种甜味不同于糖的甜，它是一种自然的、淡雅的甜，仿佛是大自然赋予的。
它的甜味会在你的口腔中停留一段时间，让你回味无穷。
米酒也有一定的酒精度，虽然不如白酒那么高，但也足以让人感到一丝醉意。
这种感觉更像是一种轻松的放松，而不是醉酒的沉重。
爷爷第一次尝到这么香甜的美酒，忍不住又问我要了一瓶，看爷爷高兴，就让他多喝了些，虽说有酒精，但度数不高。
我不太喜欢这个直接喝的，对我来说甜度有点高，喝了几口后就送给哥哥了，哥哥乐得咧着个大嘴傻笑，憨厚的挠挠头。
爷爷仰靠在木椅上，双眼迷离，面色泛起一层红晕。
他手中还握着酒瓶，却已无力再举起。
口中喃喃自语，不知在说些什么，时而微笑，时而叹息。
他的身体微微摇晃，仿佛随时都可能倒下。
原本挺直的背脊此刻也变得松弛，他的头不时地低垂，又突然抬起，似乎在努力保持清醒。
然而，酒意如海浪般阵阵袭来，爷爷的意识渐渐模糊，最终陷入了沉醉的深渊。
还是哥哥把他扶上床的。
爷爷还不忘说：“谢谢，兄弟！”还拍了拍哥哥的肩膀。
妈妈、奶奶和我乐不可支，我们都是浅浅的尝了一些。
没想到的是爷爷如此不胜酒力。
爷爷对米酒的评价很高。
“这个酒一上市肯定会大卖的。”期待的搓搓手，似乎能听到钱币的声音了。
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看着有限的食材，思来想去，决定做花生米。
油香花生米。
金黄色的油在锅中翻滚着，小小的花生米仿佛沐浴在阳光下，它们欢快地跳跃着，发出清脆的“噼啪”声。
每一颗花生米都饱满而有光泽，仿佛在诉说着它们的新鲜与美味。
随着油温的升高，花生米的香气渐渐弥漫开来，那是一种独特而诱人的香味，让人忍不住垂涎欲滴。
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这些花生米颗颗酥脆，外皮呈现出诱人的金黄色，微微透明，仿佛在展示着它们刚刚经历的热油洗礼。
轻轻拿起一颗放入口中，“咔嚓”一声，花生米的酥脆在舌尖上绽放，浓郁的香味瞬间充斥整个口腔。
这小小的美味，带着油炸的香气和花生米的醇厚，让人回味无穷。
香辣花生米。
一盘香辣花生米，粒粒饱满，散发着诱人的香气。
红色的辣椒碎与金黄色的花生米相互交错，宛如一幅色彩鲜艳的画作。
轻轻拿起一粒，放入口中，先是感受到辣椒的刺激，随后便是花生米的香脆。
咀嚼之间，香辣的味道在口腔中弥漫开来，让人回味无穷。
米酒一上市，生意异常红火，喝一碗，两碗，三碗的，配上一碟花生米，简直人间仙境。
越来越多的老客户来喝米酒，哥哥来回挑运米酒，豆浆，绿豆等原材料。
爷爷整日忙碌，最终不堪重负病倒了。
在这艰难的时刻，哥哥肩负起了双重责任，既要照顾生意的繁忙，又要购买原材料，运送货物，来回穿梭，脸上透露出坚毅和果敢。
白天，哥哥在店里忙碌，接待顾客，处理订单，确保生意的正常运转。
他用微笑和耐心对待每一位顾客，努力维持着家业的繁荣。
而到了晚上，他又急忙赶到爷爷的身边，关切地询问病情，为爷爷端茶送水，翻身擦背。
在爷爷最需要的时候，哥哥给予了他最温暖的陪伴和照顾。
哥哥的眼神中充满了对爷爷的疼爱，他默默承受着压力，毫无怨言地付出着。
他的辛勤努力和爱心，让整个家庭充满了温暖和希望。
在这个过程中，哥哥展现出了坚强的意志和无私的奉献精神，成为了家庭的顶梁柱。
为了帮助哥哥一起打理家里的生意，娘亲常常故意扮丑，穿上简陋的衣服，随意挽起的发髻，还在脸上点上麻麻点点的东西，以免引起不必要的麻烦。
我每天清晨便早早起床，穿着朴素的衣裳，头发也只是简单地束起。
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娘亲那么漂亮，我自然差不到哪里去。
这样的装扮虽然不太美观，但却能让我自由地在市场上奔波，与各种人打交道。
平时我在家照顾爷爷的时候比较多。临近过年，爷爷慢慢得好多了。
在这个家庭中，每个人都各司其职，共同为了家庭的幸福而努力。
我虽然扮丑，但我的内心充满了希望，因为这个家里的每个人都在用自己的方式默默地守护着这个家。
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