第13章 认赔离场！苏扬高价接盘！
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【你询问总部人员，为什么喻庆云开的火锅店会转让？总部人员告诉你，店铺倒闭的原因是店铺五位老板之间存在严重矛盾，现在火锅店生意也处于淡季，他们没有耐心！】
【你缴纳了十万元加盟费，得知再缴纳五万元，你就可以成为榕城地区区域代理，你可以自己发展加盟店，收取加盟费，你就又多交了五万。】
掌握了几十家店铺的倒闭经验，在网络上查阅了不少资料的苏扬大概知道这个达莱牛肉火锅是什么玩意儿了。
应该就是一家快招公司而已！
快招公司是快速招商公司的简称。
指那些以加盟和加盟再次销售为主要的收入来源，对加盟商极其不负责的招商公司。
这些公司会在短时间内利用各种手段包装打造出一款品牌“爆品”，并通过大规模快速招商，获取巨大加盟费等利益。
但后期服务支持较差或完全没有。
许多想要尝试餐饮创业的人，都栽到了快招公司身上！
他们经常会将创业者的开店成本拉高两到三倍。
帮助创业者选的店铺位置往往也极不专业，相当敷衍。
开店成本高了，收回成本时间就长了。
店铺位置不好，生意就差！
偏偏那个快招公司的“野鸡”品牌大众都不认。
到了后面，快招公司往往对生意不好的加盟店不闻不问……
这完全就是一个种收割韭菜的行为。
要说维权容易吗？
这要看快招公司有没有快速倒闭了！
要不然怎么会有一个“快”字？
快速打造品牌，快速招收加盟店，然后快速倒闭……然后又打造新品牌！
【接受为期三天的培训之后，你回到榕城，高价邀请蜀香牛肉火锅店，拥有精通级火锅店经营能力的店长郭放来担任店长，得知你加盟达莱火锅连锁后，他明确表示拒绝，对你开出的高薪不为所动。】
【开业之后，总部果然帮你进行了各种线上推广，还指导你如何进行优惠活动，你的客人明显增多，不过你发现总部提供的各种物料明显比榕城市场要高上50%，火锅底料味道还行，但在榕城市场竞争力依然不强……第一个月火锅店盈利六万，需缴纳店铺租金五万。】
【第二个月火锅店生意回落，盈利四万，需缴纳店铺租五万，总部告诉你，这是正常现象。】
【第三个月火锅店上衣如二月，盈利四万，需缴纳店铺租五万，总部告诉你，这是因为现在处于淡季。】
【第四个月火锅店的淡季过去，国庆生意不错，盈利七万，需缴纳店铺租五万，你决定不再购买达莱的物料，以减少成本。】
【第五个月盈利七万，需缴纳店铺租五万，不过你总感觉你在为房东物业打工，就挣点辛苦钱。】
……
推演完之后，苏扬就大概明白这家火锅店为什么开不下去了！
先不提这条美食街高价租金的问题，这个加盟店就是个大坑。
就比市场价高出50%的物料就已经够致命了！
火锅店的毛利率一般也就50%到60%。
物料成本高出50%，那到底是为谁赚钱？
而且总部说对加盟店的扶持，那也只是说说而已。
他们也就前期帮忙引流而已。
这真有什么技术含量吗？
连那个拥有熟练级火锅店经营能力的简伟都会！
以转让费八十万的喊价来看，火锅店五位老板前期投入应该不会太少。
如果没有金手指，苏扬盘下这店肯定是有极大风险的。
一个月利润也就两万。
四十个月才能收回成本，餐饮生意不是这么做的！
苏扬环视整个火锅店的装修，以那个总部的黑心程度，说不定坑了那五个老板不少钱。
那五个老板现在肯定反应过来，知道被坑了，内部产生矛盾就不奇怪了。
那这店要不要盘下来？
当然要！
这火锅店三百平，面积就比较合适，能请的员工肯定不少。
装修得也还算符合苏扬的审美，应该不用大改。
如果能盘下来，那肯定算是不错的！
租下这个店面，苏扬有增益buff，想要赚到钱就很轻松。
他又推演了几次，最低能压价到五十万！
如果苏扬犹豫，很快就会有竞争者加入……
竞争者之一，就是隔壁串串店的老板！
隔壁串串店的老板生意很好，能力肯定不错。
以人家的经营能力，如果按照平均每月盈利四万来看，只要盘下这个铺子，一年就能收回成本。
他起身来到火锅店前台，对那个前台说道：“你好，你们这家火锅店是要转让吗？”
前台美女愣了一下，连忙点头：“是的！”
“我想要这家店，可以联系一下老板吗？”
“好的，你等等！”
前台美女进入后厨，很快就有一位矮矮胖胖，脸色有些蜡黄的中年男人走了出来。
“老板，就是这位客人想要买我们的店！”
“好的！”
苏扬随手就是一个探查技能。
【姓名】：喻庆云
【状态】：亚健康，失眠，压力非常大。
【技能】：1.面点制作（精通），2．早餐店经营（精通），3.汽车驾驶技术（精通）。
他大概清楚了，这个喻庆云以前应该是开早餐店的。
这次来开火锅店，属于是跨界了。
喻庆云勉强笑道：“你好，小兄弟，你说你要买我的店铺？”
“对，我对开火锅店很感兴趣！”
“八十万，只要你给八十万，我就把店铺转让给你，包括各种设备！”
“老板，我们家就是开火锅店的，我很清楚你这装修、设备全部算下来，根本就不值八十万！”苏扬非常自信的笑道，“更何况现在都是二手的！”
喻庆云尴尬的笑了笑：“那你出价多少？”
“五十万！”
喻庆云犹豫了一下说道：“火锅店不只我一个老板，我需要征求一下他们的意见！”
“老板，你这些设备放到二手市场卖不到十万，剩下七十万我能装修出两、三个跟你这差不多的铺子，我完全是看在铺子位置好才开出这个良心价的！”
“唉！我知道！”
苏扬指了指马然的位置：“我就在那里吃火锅，你先问问其他老板的意见吧！”
“好的！”
苏扬坐回座位，马然好奇道：“老板，你刚才去谈生意了？”
“嗯！”苏扬拿起筷子，“我觉得这家店位置不错！”
“的确挺好的，就是太贵，味道还一般，如果不是你请客我打死也不来！”
“哈哈！那就多吃点！”
没过多久，喻庆云就来到了苏扬这桌，还坐到了苏扬身边。
他重重的叹息一声：“他们都同意了！”
“嗯！”
这老板明显心情不好！
“朋友合伙开的？”
“对！”喻庆云重重的点头，“现在连朋友都没法做了，都在埋怨我！”
内部矛盾重重，生意又没任何起色，他已经被搞的心力交瘁了！
苏扬夹了一片肥牛：“加盟那个达莱火锅的事情？”
“对！”
喻庆云看向苏扬，现在更确定对方是内行了！
“我以前是开早餐的，可是每天三点就起床，感觉太辛苦了，听朋友说美食街这边空出了一个好位置，开一家火锅店肯定能赚钱，我就过来了！”
“怎么会加盟那个达莱？”
“没搞过火锅店，心里不踏实！”喻庆云无奈道，“本来想加入一家本地的火锅连锁店，可是在逗音看到达莱……”
“加盟费多少？”
“十五万！”
估计也是当了区域代理。
“就收了你十五万吗？”
喻庆云叹息道：“装修、设备都是他们负责的！”
“花多少钱？”
“七十万吧！”
这家火锅店的装修也就值个二十万！
火锅店的设备也不可能超过二十万。
加起来，那个叫达莱的就赚了喻庆云五人至少四十五万？
如果再加上达莱总部卖给喻庆云的高价物料……搞加盟还真是好赚！
“亏了多少？”
“转让出去就不会亏多少，毕竟我们店还是能盈利的！”喻庆云叹息道，“我不是开火锅店的料，还是回去干早餐店吧！”
苏扬安慰道：“的确，早餐店辛苦是辛苦了点，但这方面你是专业的，也更加稳当。”
盈利？
这火锅店的确可以盈利，但利润绝对不多。
想要收回成本可能都需要三年多，对于餐饮店来说这还是很危险的。
两三年的时间，很多都会改变。
可能这条街没人了，也可能物业涨租金了……
估计因为加盟达莱的事情，喻庆云的其他四位合伙人，已经对他失去信任。
他们这么快就答应下来，明显就是不想再折腾下去了。
苏扬五十万接盘，他们可能也就亏三十多万。
考虑到火锅店是五个人合伙人，再加上火锅店少许的盈利，他们每个人也不会亏多少，就当买个教训！
主要还是他们火锅店面积不小，位置也不错，要不然苏扬不可能高价接手。
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【你缴纳了十万元加盟费，得知再缴纳五万元，你就可以成为榕城地区区域代理，你可以自己发展加盟店，收取加盟费，你就又多交了五万。】
掌握了几十家店铺的倒闭经验，在网络上查阅了不少资料的苏扬大概知道这个达莱牛肉火锅是什么玩意儿了。
应该就是一家快招公司而已！
快招公司是快速招商公司的简称。
指那些以加盟和加盟再次销售为主要的收入来源，对加盟商极其不负责的招商公司。
这些公司会在短时间内利用各种手段包装打造出一款品牌“爆品”，并通过大规模快速招商，获取巨大加盟费等利益。
但后期服务支持较差或完全没有。
许多想要尝试餐饮创业的人，都栽到了快招公司身上！
他们经常会将创业者的开店成本拉高两到三倍。
帮助创业者选的店铺位置往往也极不专业，相当敷衍。
开店成本高了，收回成本时间就长了。
店铺位置不好，生意就差！
偏偏那个快招公司的“野鸡”品牌大众都不认。
到了后面，快招公司往往对生意不好的加盟店不闻不问……
这完全就是一个种收割韭菜的行为。
要说维权容易吗？
这要看快招公司有没有快速倒闭了！
要不然怎么会有一个“快”字？
快速打造品牌，快速招收加盟店，然后快速倒闭……然后又打造新品牌！
【接受为期三天的培训之后，你回到榕城，高价邀请蜀香牛肉火锅店，拥有精通级火锅店经营能力的店长郭放来担任店长，得知你加盟达莱火锅连锁后，他明确表示拒绝，对你开出的高薪不为所动。】
【开业之后，总部果然帮你进行了各种线上推广，还指导你如何进行优惠活动，你的客人明显增多，不过你发现总部提供的各种物料明显比榕城市场要高上50%，火锅底料味道还行，但在榕城市场竞争力依然不强……第一个月火锅店盈利六万，需缴纳店铺租金五万。】
【第二个月火锅店生意回落，盈利四万，需缴纳店铺租五万，总部告诉你，这是正常现象。】
【第三个月火锅店上衣如二月，盈利四万，需缴纳店铺租五万，总部告诉你，这是因为现在处于淡季。】
【第四个月火锅店的淡季过去，国庆生意不错，盈利七万，需缴纳店铺租五万，你决定不再购买达莱的物料，以减少成本。】
【第五个月盈利七万，需缴纳店铺租五万，不过你总感觉你在为房东物业打工，就挣点辛苦钱。】
……
推演完之后，苏扬就大概明白这家火锅店为什么开不下去了！
先不提这条美食街高价租金的问题，这个加盟店就是个大坑。
就比市场价高出50%的物料就已经够致命了！
火锅店的毛利率一般也就50%到60%。
物料成本高出50%，那到底是为谁赚钱？
而且总部说对加盟店的扶持，那也只是说说而已。
他们也就前期帮忙引流而已。
这真有什么技术含量吗？
连那个拥有熟练级火锅店经营能力的简伟都会！
以转让费八十万的喊价来看，火锅店五位老板前期投入应该不会太少。
如果没有金手指，苏扬盘下这店肯定是有极大风险的。
一个月利润也就两万。
四十个月才能收回成本，餐饮生意不是这么做的！
苏扬环视整个火锅店的装修，以那个总部的黑心程度，说不定坑了那五个老板不少钱。
那五个老板现在肯定反应过来，知道被坑了，内部产生矛盾就不奇怪了。
那这店要不要盘下来？
当然要！
这火锅店三百平，面积就比较合适，能请的员工肯定不少。
装修得也还算符合苏扬的审美，应该不用大改。
如果能盘下来，那肯定算是不错的！
租下这个店面，苏扬有增益buff，想要赚到钱就很轻松。
他又推演了几次，最低能压价到五十万！
如果苏扬犹豫，很快就会有竞争者加入……
竞争者之一，就是隔壁串串店的老板！
隔壁串串店的老板生意很好，能力肯定不错。
以人家的经营能力，如果按照平均每月盈利四万来看，只要盘下这个铺子，一年就能收回成本。
他起身来到火锅店前台，对那个前台说道：“你好，你们这家火锅店是要转让吗？”
前台美女愣了一下，连忙点头：“是的！”
“我想要这家店，可以联系一下老板吗？”
“好的，你等等！”
前台美女进入后厨，很快就有一位矮矮胖胖，脸色有些蜡黄的中年男人走了出来。
“老板，就是这位客人想要买我们的店！”
“好的！”
苏扬随手就是一个探查技能。
【姓名】：喻庆云
【状态】：亚健康，失眠，压力非常大。
【技能】：1.面点制作（精通），2．早餐店经营（精通），3.汽车驾驶技术（精通）。
他大概清楚了，这个喻庆云以前应该是开早餐店的。
这次来开火锅店，属于是跨界了。
喻庆云勉强笑道：“你好，小兄弟，你说你要买我的店铺？”
“对，我对开火锅店很感兴趣！”
“八十万，只要你给八十万，我就把店铺转让给你，包括各种设备！”
“老板，我们家就是开火锅店的，我很清楚你这装修、设备全部算下来，根本就不值八十万！”苏扬非常自信的笑道，“更何况现在都是二手的！”
喻庆云尴尬的笑了笑：“那你出价多少？”
“五十万！”
喻庆云犹豫了一下说道：“火锅店不只我一个老板，我需要征求一下他们的意见！”
“老板，你这些设备放到二手市场卖不到十万，剩下七十万我能装修出两、三个跟你这差不多的铺子，我完全是看在铺子位置好才开出这个良心价的！”
“唉！我知道！”
苏扬指了指马然的位置：“我就在那里吃火锅，你先问问其他老板的意见吧！”
“好的！”
苏扬坐回座位，马然好奇道：“老板，你刚才去谈生意了？”
“嗯！”苏扬拿起筷子，“我觉得这家店位置不错！”
“的确挺好的，就是太贵，味道还一般，如果不是你请客我打死也不来！”
“哈哈！那就多吃点！”
没过多久，喻庆云就来到了苏扬这桌，还坐到了苏扬身边。
他重重的叹息一声：“他们都同意了！”
“嗯！”
这老板明显心情不好！
“朋友合伙开的？”
“对！”喻庆云重重的点头，“现在连朋友都没法做了，都在埋怨我！”
内部矛盾重重，生意又没任何起色，他已经被搞的心力交瘁了！
苏扬夹了一片肥牛：“加盟那个达莱火锅的事情？”
“对！”
喻庆云看向苏扬，现在更确定对方是内行了！
“我以前是开早餐的，可是每天三点就起床，感觉太辛苦了，听朋友说美食街这边空出了一个好位置，开一家火锅店肯定能赚钱，我就过来了！”
“怎么会加盟那个达莱？”
“没搞过火锅店，心里不踏实！”喻庆云无奈道，“本来想加入一家本地的火锅连锁店，可是在逗音看到达莱……”
“加盟费多少？”
“十五万！”
估计也是当了区域代理。
“就收了你十五万吗？”
喻庆云叹息道：“装修、设备都是他们负责的！”
“花多少钱？”
“七十万吧！”
这家火锅店的装修也就值个二十万！
火锅店的设备也不可能超过二十万。
加起来，那个叫达莱的就赚了喻庆云五人至少四十五万？
如果再加上达莱总部卖给喻庆云的高价物料……搞加盟还真是好赚！
“亏了多少？”
“转让出去就不会亏多少，毕竟我们店还是能盈利的！”喻庆云叹息道，“我不是开火锅店的料，还是回去干早餐店吧！”
苏扬安慰道：“的确，早餐店辛苦是辛苦了点，但这方面你是专业的，也更加稳当。”
盈利？
这火锅店的确可以盈利，但利润绝对不多。
想要收回成本可能都需要三年多，对于餐饮店来说这还是很危险的。
两三年的时间，很多都会改变。
可能这条街没人了，也可能物业涨租金了……
估计因为加盟达莱的事情，喻庆云的其他四位合伙人，已经对他失去信任。
他们这么快就答应下来，明显就是不想再折腾下去了。
苏扬五十万接盘，他们可能也就亏三十多万。
考虑到火锅店是五个人合伙人，再加上火锅店少许的盈利，他们每个人也不会亏多少，就当买个教训！
主要还是他们火锅店面积不小，位置也不错，要不然苏扬不可能高价接手。
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