第四十一章 学做糕点
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“基本的步骤是知道了，但是具体该怎么把握还是有点担心。”蒋瑶眉头微蹙，脑子里一直在反复回忆刚刚张月茹的动作。
“不急，慢慢来。每件事都有一个学习的过程。”赵月茹看她一脸严肃的样子，温柔的安慰道。
“你们娘俩躲在厨房做什么？”这时蒋瑞峰抱着蒋云新进来了。
“都不陪我玩！”蒋云新搂着蒋瑞峰的脖子，嘴巴不高兴的撅起，明显表达着自己的不满。
“我们在尝试着做新的东西。”赵月茹简单的解释了一句。
“我说刚刚在外面的时候叫丫头不搭理我。”蒋瑞峰提了一嘴就没有接着说了，这本身就没什么可说的。
赵月茹揭开盖子看了一眼，杯子里原本蓝紫色的糊糊现在已经凝结成了一个偏透明的固体，目前还看不出有什么特别，不过还是能够看出来带了点蓝色。
“这是什么？”蒋云新探出身子想看得仔细一点，但蒋瑞峰怕他摔下去抱得很紧。
“这是钵仔糕，就是可以整个倒出来的类似于糕点类的东西。”完全不知道怎么解释的赵月茹只能硬着头皮说完，就怕蒋瑞峰再问她为什么叫这个名字。
“看上去倒是小巧可爱。”看着赵月茹翻过来时底部的花，蒋瑞峰感叹道，现在的食品做得一个比一个精细，他在外奔波的时候也不是没有看到过富人家吃的东西，但这个叫钵仔糕的却是第一次见。
将两个钵仔糕放在碗里，为了方便吃，赵月茹用竹签子扎着递给了从一开始就吵嚷着要吃的蒋云新。
“软的？好吃！”蒋云新拿到后就迫不及待的咬了一口，软弹的口感让他一口咬下去就包了满满一嘴，而且吃起来还特别的有嚼劲。
“阿瑶也吃一个。”赵月茹顺势把另一个给了眼巴巴看着的人，然后就这么含笑看她吃得瞪大了一双眼睛，“仔细体味它的口感，以后你做的就要像这样。”
“嗯。”三两口吃完，蒋瑶开始一个人照着之前赵月茹的步骤来做，她很谨慎，在没做完一样都会好好的想一下有没有瑕疵，然后在接下来的动作中改进。
赵月茹退到一边安静的看她动作，在这一系列的过程中，赵月茹基本没怎么说话，只在步骤错误或者出现差错的时候出声提醒。
“看上去没有想象的简单。”蒋瑞峰看着蒋瑶如临大敌的慎重模样，不无感慨的说道。
“没有一件事是真正的容易的，等她后面熟悉了之后就好了。”新一批的钵仔糕又蒸上了，赵月茹在等待的时候抽空去外面看了眼熏肉的情况。
“还想吃糕糕！”蒋云新这个时候才吃完手上的，他牙齿还没怎么长全，在咬的时候颇有点费劲。
“馋嘴猫。”蒋瑞峰好笑的抖了抖他的小屁股，无奈的想到这么能吃，往后光是花在吃上的银子就不少。
“他想吃就让他吃，左不过都是自家的东西，但是还是要节制一下，小心积食。”从院子里回来的赵月茹伸手捏了捏蒋云新的鼻子，觉得能吃并没有什么不好。
又等了大概一刻钟的时间，蒋瑶做的基本已经好了。
“我看看，成型还不错，就是在搅拌的时候没有搅透，你看在这些地方出现了一些小小的硬块。”赵月茹揭开盖子看了一眼，半透明的钵仔糕，在中心部位出现了一些小点，总体来说问题不大。
“我后面会注意的。”蒋瑶看着自己的成品，多少有点沮丧，但还是兴趣满满的准备做到更好。
看她充满干劲的样子，赵月茹欣慰的摸了摸她的头，用竹签插起一个咬了口边缘，试试味道如何，“味道不错，有点偏甜。”
蒋瑶也拿了一个尝，她本身就喜欢甜食，对于这次自己做的，如果不是搅拌不均匀这个问题，她应该是很满意的。
“乘现在还有时间，你多做一些保存好，钵仔糕是可以冰镇的，明天在卖烧烤的时候可以卖给那些吃辣了的客人。”
赵月茹又从碗柜里拿了几个杯子，因为今天也是心血来潮突然想起了做这个，所以在准备装钵仔糕的用具上有点欠缺，等明天去镇上后，她再去找人订做，竹签也可以追加另一种，就和现代的牙签一样。
“我想用水果做一次试试。”经过玫瑰花的尝试，蒋瑶看到放在一边的柚子肉，她突然灵机一动，想着只要是吃的，应该都可以试一下。
“可以，你不仅可以像玫瑰花一样放在杯底，也可以弄成果汁加在木薯粉里，这时候就可以不用蝶豆花了，改用果汁。”
赵月茹语带鼓励的让她大胆尝试，只要心里有开拓的想法，那就不应该被约束，任何东西都是经过不断的改进才变得更好。
留蒋瑶在厨房忙着自己的果汁钵仔糕，赵月茹眼神示意蒋瑞峰跟着她出去。
蒋瑞峰放下蒋云新，让他待在厨房里陪着蒋瑶，自己则转身跟着走到了院子里，此时的赵月茹在等着了。
“怎么了？”他疑惑的走上前，不知道赵月茹找他要说什么事。
赵月茹领着他往后院走，在走到山坡下的时候才停了下来，“我找你来要说的是烧烤的事情。”
“不是已经商量好了？”蒋瑞峰从答应的那天晚上开始，心里虽然没什么概念，但大体上还是能够猜到，他应该是负责体力活的。
“昨天只是确定了下来，今天我主要想说的是具体的计划。”赵月茹无奈的叹了口气，他们想要长期稳定的做下去，需要考虑的问题就多了。
“什么计划你说，我听着。”没怎么接触过生意方面的事情，蒋瑞峰现在也是一知半解。
“关于肉方面的需求，我的想法是可以买，昂贵的动物肉买了不划算，但是猪肉、鸡肉等还是可以承受的，只要我们需求量大，后期还可以和肉铺老板长期合作，在价格方面也可以便宜些。”
赵月茹将心里的想法说了一下，这是她很早之前就计划好了的，正巧赶上蒋瑞峰留下来，那么可行性就高了。
“你这个方法不错，我现在不出去打猎了，肉食方面确实少了一部分。”蒋瑞峰赞同的点头，他认识的人里也有贩卖肉类的，到时候可以找他们帮忙。
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“不急，慢慢来。每件事都有一个学习的过程。”赵月茹看她一脸严肃的样子，温柔的安慰道。
“你们娘俩躲在厨房做什么？”这时蒋瑞峰抱着蒋云新进来了。
“都不陪我玩！”蒋云新搂着蒋瑞峰的脖子，嘴巴不高兴的撅起，明显表达着自己的不满。
“我们在尝试着做新的东西。”赵月茹简单的解释了一句。
“我说刚刚在外面的时候叫丫头不搭理我。”蒋瑞峰提了一嘴就没有接着说了，这本身就没什么可说的。
赵月茹揭开盖子看了一眼，杯子里原本蓝紫色的糊糊现在已经凝结成了一个偏透明的固体，目前还看不出有什么特别，不过还是能够看出来带了点蓝色。
“这是什么？”蒋云新探出身子想看得仔细一点，但蒋瑞峰怕他摔下去抱得很紧。
“这是钵仔糕，就是可以整个倒出来的类似于糕点类的东西。”完全不知道怎么解释的赵月茹只能硬着头皮说完，就怕蒋瑞峰再问她为什么叫这个名字。
“看上去倒是小巧可爱。”看着赵月茹翻过来时底部的花，蒋瑞峰感叹道，现在的食品做得一个比一个精细，他在外奔波的时候也不是没有看到过富人家吃的东西，但这个叫钵仔糕的却是第一次见。
将两个钵仔糕放在碗里，为了方便吃，赵月茹用竹签子扎着递给了从一开始就吵嚷着要吃的蒋云新。
“软的？好吃！”蒋云新拿到后就迫不及待的咬了一口，软弹的口感让他一口咬下去就包了满满一嘴，而且吃起来还特别的有嚼劲。
“阿瑶也吃一个。”赵月茹顺势把另一个给了眼巴巴看着的人，然后就这么含笑看她吃得瞪大了一双眼睛，“仔细体味它的口感，以后你做的就要像这样。”
“嗯。”三两口吃完，蒋瑶开始一个人照着之前赵月茹的步骤来做，她很谨慎，在没做完一样都会好好的想一下有没有瑕疵，然后在接下来的动作中改进。
赵月茹退到一边安静的看她动作，在这一系列的过程中，赵月茹基本没怎么说话，只在步骤错误或者出现差错的时候出声提醒。
“看上去没有想象的简单。”蒋瑞峰看着蒋瑶如临大敌的慎重模样，不无感慨的说道。
“没有一件事是真正的容易的，等她后面熟悉了之后就好了。”新一批的钵仔糕又蒸上了，赵月茹在等待的时候抽空去外面看了眼熏肉的情况。
“还想吃糕糕！”蒋云新这个时候才吃完手上的，他牙齿还没怎么长全，在咬的时候颇有点费劲。
“馋嘴猫。”蒋瑞峰好笑的抖了抖他的小屁股，无奈的想到这么能吃，往后光是花在吃上的银子就不少。
“他想吃就让他吃，左不过都是自家的东西，但是还是要节制一下，小心积食。”从院子里回来的赵月茹伸手捏了捏蒋云新的鼻子，觉得能吃并没有什么不好。
又等了大概一刻钟的时间，蒋瑶做的基本已经好了。
“我看看，成型还不错，就是在搅拌的时候没有搅透，你看在这些地方出现了一些小小的硬块。”赵月茹揭开盖子看了一眼，半透明的钵仔糕，在中心部位出现了一些小点，总体来说问题不大。
“我后面会注意的。”蒋瑶看着自己的成品，多少有点沮丧，但还是兴趣满满的准备做到更好。
看她充满干劲的样子，赵月茹欣慰的摸了摸她的头，用竹签插起一个咬了口边缘，试试味道如何，“味道不错，有点偏甜。”
蒋瑶也拿了一个尝，她本身就喜欢甜食，对于这次自己做的，如果不是搅拌不均匀这个问题，她应该是很满意的。
“乘现在还有时间，你多做一些保存好，钵仔糕是可以冰镇的，明天在卖烧烤的时候可以卖给那些吃辣了的客人。”
赵月茹又从碗柜里拿了几个杯子，因为今天也是心血来潮突然想起了做这个，所以在准备装钵仔糕的用具上有点欠缺，等明天去镇上后，她再去找人订做，竹签也可以追加另一种，就和现代的牙签一样。
“我想用水果做一次试试。”经过玫瑰花的尝试，蒋瑶看到放在一边的柚子肉，她突然灵机一动，想着只要是吃的，应该都可以试一下。
“可以，你不仅可以像玫瑰花一样放在杯底，也可以弄成果汁加在木薯粉里，这时候就可以不用蝶豆花了，改用果汁。”
赵月茹语带鼓励的让她大胆尝试，只要心里有开拓的想法，那就不应该被约束，任何东西都是经过不断的改进才变得更好。
留蒋瑶在厨房忙着自己的果汁钵仔糕，赵月茹眼神示意蒋瑞峰跟着她出去。
蒋瑞峰放下蒋云新，让他待在厨房里陪着蒋瑶，自己则转身跟着走到了院子里，此时的赵月茹在等着了。
“怎么了？”他疑惑的走上前，不知道赵月茹找他要说什么事。
赵月茹领着他往后院走，在走到山坡下的时候才停了下来，“我找你来要说的是烧烤的事情。”
“不是已经商量好了？”蒋瑞峰从答应的那天晚上开始，心里虽然没什么概念，但大体上还是能够猜到，他应该是负责体力活的。
“昨天只是确定了下来，今天我主要想说的是具体的计划。”赵月茹无奈的叹了口气，他们想要长期稳定的做下去，需要考虑的问题就多了。
“什么计划你说，我听着。”没怎么接触过生意方面的事情，蒋瑞峰现在也是一知半解。
“关于肉方面的需求，我的想法是可以买，昂贵的动物肉买了不划算，但是猪肉、鸡肉等还是可以承受的，只要我们需求量大，后期还可以和肉铺老板长期合作，在价格方面也可以便宜些。”
赵月茹将心里的想法说了一下，这是她很早之前就计划好了的，正巧赶上蒋瑞峰留下来，那么可行性就高了。
“你这个方法不错，我现在不出去打猎了，肉食方面确实少了一部分。”蒋瑞峰赞同的点头，他认识的人里也有贩卖肉类的，到时候可以找他们帮忙。
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