31 哥哥，哥哥！
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等两个孩子吃过朝食，叶安年就搬了两个小凳子，放在院中有阳光的地方，让丁秋和福崽坐着，跟铜钱玩。
铜钱已经可以吃饭了，叶安年掰了半个包子和半个鸡蛋清给它，小东西也不挑食，吃的很香。
安顿好两个孩子一只狗，叶安年从存放枸杞的药罐子里拿了些枸杞用纸包好，锁好院门就往李大娘家去。
李大娘家人口简单，老伴前几年生病去了，只剩下李大娘和一个儿子一个小哥儿，小哥儿嫁去了外村，儿子在镇上做事，个把月才回来一趟。
平时家里就她一个人，好在挨着赵里正，两家关系也不错，赵里正时常让赵乐和石头给老人家送点吃的，或者过去陪老人家说说话。
叶安年到的时候，李大娘家的大门正开着，他没有直接进去，而是先敲了敲门。
“谁呀？”从屋里传来了回应。
不一会儿，李大娘趿拉着鞋从正屋走了出来，手里还拿着针线和绷子，显然正在做针线活。
见是叶安年，李大娘顿时热情起来：“年哥儿怎么来了？快，快进屋坐！”
李大娘为人直爽，最不喜欢扭捏怯懦的人，昨天叶安年打叶安松那一巴掌，当真是大快人心，她顿时就对这个白白瘦瘦的哥儿起了好感。
“我就是想着您家种了杏树，想来跟您换点杏核。”叶安年一边被她拉着往屋里去，一边道。
“杏核我都扔了啊，杏子倒是有。我家院里三棵杏树，结了一大堆的杏子，两个儿子都不常回来，我一个人也吃不了多少，分给里正他们家好些，我这剩的都吃不了呢。”
一听叶安年说要杏核，李大娘放下手中的针线活儿，就转身出去给他端了一大盆新摘的杏子来。
“喏，你瞅瞅，都是熟透了的，我这见天儿吃的牙都酸了，这一盆都没吃下去多少。你要的话都端走，省得我发愁了。”
盆里的杏子一个个都是黄橙橙的，有的黄里还透着点红，确实都是熟透了的。
但叶安年也要不了这么多，遂道：“我就是想要点杏仁给两个孩子做点零嘴的，要不了这么多，您给我装一点就行。”
“那就端回去慢慢吃，你们家人多，小孩嘴壮，这点杏子不算多。”李大娘说着就把一大盆杏子往叶安年怀里赛。
“你快拿着，不然我自个儿吃不了也要糟蹋了，院里树上还有不少快熟的呢！”
她这热情叶安年根本招架不住，只好接下了，走的时候也没忘把那包枸杞给了李大娘。
“这包枸杞，您留着泡水喝，润肺明目的，对身体好。”
“你这孩子，我这一把年纪了，还喝这干啥，这玩意儿是药材，得不少钱吧。”李大娘推辞。
叶安年就道：“江竹也种了不少枸杞树，家里的枸杞还多着呢，您就当也给我们分担分担。”
“那行，那我就收着了。”李大娘乐颠颠的，只觉得叶安年会说话。
枸杞子这种东西，晒干了很容易保存，也不会坏，有多少都能存着，哪用得着她分担啊。
来的时候只拎着一包枸杞，回去的时候抱了沉甸甸的一大盆甜杏，叶安年步子都放慢了不少，主要这一盆子杏还挺压分量的。
回到家，福崽和丁秋两个行动不便的还没起身，铜钱倒是撒开四条腿跑的飞快。
只比大人脚丫子长出一个头的小东西，围着叶安年转圈圈，尾巴都快摇成螺旋桨了。
“铜钱快来。”叶安年怀里抱着装杏子的木盆，只能用脚关了篱笆门，一边往院里走，一边喊铜钱。
铜钱摇头晃脑的跟在他身后。
坐在小凳子上的福崽看见他抱了这么一大盆杏子回来，直吸口水：“哥哥，杏子！这么多？”
“对，跟李大娘换的。”叶安年说着把木盆放下，去堂屋拿了个小盆出来，分出一部分杏子来洗了。
“哥哥给你们洗些吃，不过你们吃完的杏核要留起来。”
“好！”听到有杏子吃，福崽高兴的点头。
丁秋却问：“叶大哥要杏核做什么？”
“给你们做好吃的。”叶安年卖了个关子。
“杏核怎么做好吃的？”福崽已经吃完了一个，捏着手里硬邦邦的杏核怎么也想不明白。
丁秋摸索着拿过他手里的杏核，告诉他：“把外面这层硬壳杂碎，里面有杏仁，可以吃。不过杏仁是苦的。”
福崽一听，白嫩的小脸都皱在了一起：“啊，秋哥哥，我不想吃苦东西！”
叶安年见他这副样子，忍不住勾了勾唇：“不苦，哥哥做成甜的东西给你们吃。”
“那好！”福崽不知道叶安年怎么把苦的变成甜的。
但既然是哥哥打算做的东西，他肯定要吃，就算是苦的也吃！
叶安年并不知道小团子的内心活动，他正在专心剥杏核呢，光靠两个孩子吃出来的杏核肯定不够，还得再剥一些。
而剥下来的杏肉，他打算晚上煮成糖水罐头。
三个人一起努力，不一会儿杏核就堆满了两大碗。
叶安年找了块砖一个个砸开，把里面没碎的杏仁捡出来，烧了开水浸泡去皮。
满满两大碗杏核，处理完后，最后剩下了一碗，不过也差不多够了。
去皮后就是磨浆，叶安年把江竹药庐里的药碾子搬了出来，用水反复洗了好几次。
不过这药碾子估计常年被江竹用来碾药，即便他用冷水热水洗了好几遍，还是有一股淡淡的药味，好在并不难闻，影响不大。
洗净了药碾子，他把泡好的杏仁倒进去碾磨成浆，用棉纱布滤去渣子，把乳白色的杏仁汁小心地倒进大碗里。
福崽没见过这种做法，好奇趴在旁边看着，他每做一步都要问问。
“哥哥，为什么要把杏仁碾成汁啊？”
“哥哥，这些渣子还要么？”
“哥哥，秋哥哥说杏仁是苦的，那杏仁汁是甜的么？”
“哥哥，哥哥……”
叶安年头一回发现乖巧可爱的福崽竟然是个小话痨。
不过他倒是不烦，耐心的一个一个给福崽解释。
把磨好的杏仁汁备用，叶安年又去江竹的药架子上翻出一块琼脂。
这东西就是一种植物胶，有降脂降压、清热解暑的效用，可溶于热水，有一定的凝固作用。
现代的话，做果冻、软糖、罐头什么的都会用到。
用热水将琼脂化开，加到杏仁汁里，叶安年又放了些白糖，放进锅里煮沸搅匀，片刻后起锅盛进大碗里。
他把大碗放在灶台上晾着，福崽拄着丁秋的盲杖，单脚点地跳进来，在他旁边表演金鸡独立。
小团子好奇的盯着碗里乳白色的汁液看。
“哥哥，煮熟了就可以喝了么？”
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安顿好两个孩子一只狗，叶安年从存放枸杞的药罐子里拿了些枸杞用纸包好，锁好院门就往李大娘家去。
李大娘家人口简单，老伴前几年生病去了，只剩下李大娘和一个儿子一个小哥儿，小哥儿嫁去了外村，儿子在镇上做事，个把月才回来一趟。
平时家里就她一个人，好在挨着赵里正，两家关系也不错，赵里正时常让赵乐和石头给老人家送点吃的，或者过去陪老人家说说话。
叶安年到的时候，李大娘家的大门正开着，他没有直接进去，而是先敲了敲门。
“谁呀？”从屋里传来了回应。
不一会儿，李大娘趿拉着鞋从正屋走了出来，手里还拿着针线和绷子，显然正在做针线活。
见是叶安年，李大娘顿时热情起来：“年哥儿怎么来了？快，快进屋坐！”
李大娘为人直爽，最不喜欢扭捏怯懦的人，昨天叶安年打叶安松那一巴掌，当真是大快人心，她顿时就对这个白白瘦瘦的哥儿起了好感。
“我就是想着您家种了杏树，想来跟您换点杏核。”叶安年一边被她拉着往屋里去，一边道。
“杏核我都扔了啊，杏子倒是有。我家院里三棵杏树，结了一大堆的杏子，两个儿子都不常回来，我一个人也吃不了多少，分给里正他们家好些，我这剩的都吃不了呢。”
一听叶安年说要杏核，李大娘放下手中的针线活儿，就转身出去给他端了一大盆新摘的杏子来。
“喏，你瞅瞅，都是熟透了的，我这见天儿吃的牙都酸了，这一盆都没吃下去多少。你要的话都端走，省得我发愁了。”
盆里的杏子一个个都是黄橙橙的，有的黄里还透着点红，确实都是熟透了的。
但叶安年也要不了这么多，遂道：“我就是想要点杏仁给两个孩子做点零嘴的，要不了这么多，您给我装一点就行。”
“那就端回去慢慢吃，你们家人多，小孩嘴壮，这点杏子不算多。”李大娘说着就把一大盆杏子往叶安年怀里赛。
“你快拿着，不然我自个儿吃不了也要糟蹋了，院里树上还有不少快熟的呢！”
她这热情叶安年根本招架不住，只好接下了，走的时候也没忘把那包枸杞给了李大娘。
“这包枸杞，您留着泡水喝，润肺明目的，对身体好。”
“你这孩子，我这一把年纪了，还喝这干啥，这玩意儿是药材，得不少钱吧。”李大娘推辞。
叶安年就道：“江竹也种了不少枸杞树，家里的枸杞还多着呢，您就当也给我们分担分担。”
“那行，那我就收着了。”李大娘乐颠颠的，只觉得叶安年会说话。
枸杞子这种东西，晒干了很容易保存，也不会坏，有多少都能存着，哪用得着她分担啊。
来的时候只拎着一包枸杞，回去的时候抱了沉甸甸的一大盆甜杏，叶安年步子都放慢了不少，主要这一盆子杏还挺压分量的。
回到家，福崽和丁秋两个行动不便的还没起身，铜钱倒是撒开四条腿跑的飞快。
只比大人脚丫子长出一个头的小东西，围着叶安年转圈圈，尾巴都快摇成螺旋桨了。
“铜钱快来。”叶安年怀里抱着装杏子的木盆，只能用脚关了篱笆门，一边往院里走，一边喊铜钱。
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坐在小凳子上的福崽看见他抱了这么一大盆杏子回来，直吸口水：“哥哥，杏子！这么多？”
“对，跟李大娘换的。”叶安年说着把木盆放下，去堂屋拿了个小盆出来，分出一部分杏子来洗了。
“哥哥给你们洗些吃，不过你们吃完的杏核要留起来。”
“好！”听到有杏子吃，福崽高兴的点头。
丁秋却问：“叶大哥要杏核做什么？”
“给你们做好吃的。”叶安年卖了个关子。
“杏核怎么做好吃的？”福崽已经吃完了一个，捏着手里硬邦邦的杏核怎么也想不明白。
丁秋摸索着拿过他手里的杏核，告诉他：“把外面这层硬壳杂碎，里面有杏仁，可以吃。不过杏仁是苦的。”
福崽一听，白嫩的小脸都皱在了一起：“啊，秋哥哥，我不想吃苦东西！”
叶安年见他这副样子，忍不住勾了勾唇：“不苦，哥哥做成甜的东西给你们吃。”
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但既然是哥哥打算做的东西，他肯定要吃，就算是苦的也吃！
叶安年并不知道小团子的内心活动，他正在专心剥杏核呢，光靠两个孩子吃出来的杏核肯定不够，还得再剥一些。
而剥下来的杏肉，他打算晚上煮成糖水罐头。
三个人一起努力，不一会儿杏核就堆满了两大碗。
叶安年找了块砖一个个砸开，把里面没碎的杏仁捡出来，烧了开水浸泡去皮。
满满两大碗杏核，处理完后，最后剩下了一碗，不过也差不多够了。
去皮后就是磨浆，叶安年把江竹药庐里的药碾子搬了出来，用水反复洗了好几次。
不过这药碾子估计常年被江竹用来碾药，即便他用冷水热水洗了好几遍，还是有一股淡淡的药味，好在并不难闻，影响不大。
洗净了药碾子，他把泡好的杏仁倒进去碾磨成浆，用棉纱布滤去渣子，把乳白色的杏仁汁小心地倒进大碗里。
福崽没见过这种做法，好奇趴在旁边看着，他每做一步都要问问。
“哥哥，为什么要把杏仁碾成汁啊？”
“哥哥，这些渣子还要么？”
“哥哥，秋哥哥说杏仁是苦的，那杏仁汁是甜的么？”
“哥哥，哥哥……”
叶安年头一回发现乖巧可爱的福崽竟然是个小话痨。
不过他倒是不烦，耐心的一个一个给福崽解释。
把磨好的杏仁汁备用，叶安年又去江竹的药架子上翻出一块琼脂。
这东西就是一种植物胶，有降脂降压、清热解暑的效用，可溶于热水，有一定的凝固作用。
现代的话，做果冻、软糖、罐头什么的都会用到。
用热水将琼脂化开，加到杏仁汁里，叶安年又放了些白糖，放进锅里煮沸搅匀，片刻后起锅盛进大碗里。
他把大碗放在灶台上晾着，福崽拄着丁秋的盲杖，单脚点地跳进来，在他旁边表演金鸡独立。
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