第173章 鲁菜大师:我要见这个人!
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“陈师傅,你这......呵呵。”王经理欲言又止。
陈远一笑,把嘴里的大肠咽下去,“炸大肠的油温有点高了,应该用7成热,但这个做的时候应该是用的8成热,而且炸的时间多了十几秒钟,所以大肠表面稍微有些硬了。”
“八角的味道偏重了,正常放两到三颗就够了,这份里面放的至少有4颗,再加上八角的个头应该比较大,所以就导致味道稍微重了一些。”
“香叶放的有点少,不过影
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“八角的味道偏重了,正常放两到三颗就够了,这份里面放的至少有4颗,再加上八角的个头应该比较大,所以就导致味道稍微重了一些。”
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