第75 章 制肥皂
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赵朗和林念收了一天的虾蟹，到傍晚结束时，两个大缸都装满了。
他拿出收购清单看了看，虾有75斤，河蟹140斤。
饶是赵朗有自信，依然担心天香居一天消耗不了这么多。
可收都已经收了，能不能消耗完，压力就只能给到刘掌柜那边。
晚饭简单的做了个蛋炒饭，一家正在吃饭时，赵大牛来了。
他不好意思道：“大郎，今天去镇里的人太多了，这会儿才空闲下来，没耽误你收货吧。”
赵朗笑道：“没耽误，看来大牛哥生意很好啊，恭喜恭喜。”
“哪有你生意好啊，刘掌柜说了，让你尽可能的多准备一些金钩和横行，你能送多少天香居就收多少。”
赵朗一听这话放下心来，看来香辣蟹和蒜蓉虾很受欢迎啊。
赵大牛将手里的袋子递给赵朗，“这是今天的货钱，金钩和横行总共卖了1150文，买药材和肥油花了100文，我的车费4文，这里是10串钱又46文，你数数。”
1150文？比他算的多了25文，可能一晚过后虾和蟹都长了一点吧。
赵朗接过袋子随便数了数便收了起来。
赵大牛的为人他是信得过的，大致的数一数也是为了让这个讲原则的汉子心里踏实。
赵大牛走后，赵朗去河边将早晨收回来的鱼篓重新放进河里。
白天的时候有人在河里捉虾和蟹，他将鱼篓收回来后就没有再拿出去，以免有人发现了鱼篓后顺手牵羊拿走了。
回到厨房，赵朗将赵大牛送来的肥肉装进盆里用清水冲洗了两遍。然后控干水分，将肥油切成指头蛋大小的块。
之后开始生火，将铁锅烧热后放入切好的肥油开始炼油。
林念见他身上有伤还一天不得闲，心疼道：“油我来练吧，你去歇着。”
赵朗摇摇头，“这油我炼出来有用，后面还有其他工序，你先和豆豆去睡吧。”
豆豆在饭桌边和黑炭玩耍，听到赵朗的话抬起头，“不睡，等爹爹。”
林念不知道炼板油而已，后面还需要什么工序。但她也没有离开，就站在一旁看赵朗翻搅锅里的油。
温度渐渐上来，油块开始在锅中融化，冒泡的同时发出滋滋的声响。
见他只是翻搅，并没有添加其他的东西，林念说道：“我来翻搅吧，你去旁边坐着休息会儿。”
赵朗想着后续还有许多工序要做便将勺子递给林念。
他自己则拿出一个木盆，将灶底的草木灰都装进了盆里。
见好好的一个盆被他糟蹋了，林念心疼道：“草木灰而已，用撮箕揽就行了，干啥把盆给弄脏？”
赵朗嘿嘿一笑，“我可不是为了清灶，我在做一种好东西，这东西如果做成了，可比金钩和横行挣的多得多。”
穿越过来到现在已经有一段时间了，这里的人不管洗澡还是洗衣服，用的都是皂角。
他就没见有谁家是用肥皂清洗衣物的。
赵大郎的记忆中也根本没有肥皂的概念，镇里的那几家店铺，他几乎都转完了，也没见卖肥皂的。
可见这个世界根本就没有肥皂这种东西，也有可能就只是桃花镇上没有，毕竟他和赵大郎都没有出过镇子。
但赵朗感觉这种可能性应该不大，桃花镇虽然在边疆，但像肥皂这样日常的生活用品，理论上是不会缺的。
既然市面上没有卖的，说明肥皂还没被生产出来，那他就要做第一个吃螃蟹的人。
他将灶洞里的草木灰全部装进盆里，然后往里加入两勺清水，用烧火棍不停搅拌。
等草木灰全部溶解，他去西房裁了块做中衣剩下的白布当过滤器过滤掉杂质。
由于草木灰没有经过筛选，过滤的时候白布上就多了很多杂质。
只有草木灰水还不行，他又烧制了一些田螺壳，捣碎后扔进草木灰水中搅拌。
然后将白布洗干净后对折，进行二遍过滤。如此，碱性溶液就制作好了。
没有被沉淀过的草木灰水即使被过滤了两遍依然泛黄，但这并不影响使用，只是做出来的肥皂不好看而已。
之后他拿来一个鸡蛋扔进盆里，见鸡蛋沉下去后又浮了上来，说明草木灰溶液的浓度足以制作肥皂了。
此时，肥油已经全部融化，红豆大小的油渣浮在油上面。
赵朗拿出笊篱，将浮渣全部盛入海碗中，往上撒了点盐递给林念，“拿去和豆豆一起吃吧，很好吃的。”
林念羞恼这人将自己当成豆豆似的孩童，但还是接过海碗放在了桌上。
碗里的油渣散发着诱人的香味，馋的豆豆直盯着碗看。
林念提醒道：“油渣现在还很烫，不能吃哦，烫嘴。”
“知道了。”豆豆盯着碗点头，顺便吸了吸嘴里的口水。
似是感觉干等着浪费时间，她倾着身子上前，嘟起小嘴往碗里吹气，好让油渣快速冷却下来。
赵朗撤了灶里的火，待锅里的油冷却后，将盆里过滤好的草木灰倒入锅中，拿起擀面杖开始不停搅拌。
搅拌的同时又将刚刚撤出来的柴火重新塞入灶中，小火慢慢加热。
锅中的油脂遇到草木灰溶液，渐渐变成了糊状。
赵朗知道油脂已经与碱发生了皂化反应。
他抓了一小把食盐扔进锅中继续搅拌，根据盐析原理，锅中很快就析出了块状沉淀物。
赵朗再次抽掉灶里的火，继续不停搅拌。一个多小时后锅里的物质冷却下来。
到这一步，肥皂就基本制成了，下一步只需将冷却后的肥皂倒入模具中，等待其凝固成型。
赵朗没有模具，只能将肥皂倒入两个清洗干净的盆中，放在厨房的角落里等它自然凝固。
这个过程需要7天左右，到时候将肥皂取出来切块就能使用了。
林念见他将两种液体混在一起却制成了固体，不由好奇道：“你做的这是什么？”
“肥皂，可以清洗油污。”
“清洗油污？它不是用肥油制成的吗？岂不是越洗越油？”
“它虽然是用肥油制成的，但确实可以用来清洗油污，半个月后你就知道效果了。”
他没有解释为什么用肥油制成的肥皂可以清理油污。
因为对古人讲皂化反应他们未必能听得懂，倒不如半个月后直接看效果。
豆豆见爹爹干完了手中的活，两手端着大海碗走到他跟前说道“爹爹，吃脆脆，可好吃啦。”
赵朗见碗里的油渣还有一大半，知道是母女俩给自己留的，心下感动。
他捡了两颗吃，将剩下的都收了起来。
油渣吃多了会闹肚子，只能当个零嘴吃。
收拾完厨房，天已经很晚了，一家人回屋睡觉。
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他拿出收购清单看了看，虾有75斤，河蟹140斤。
饶是赵朗有自信，依然担心天香居一天消耗不了这么多。
可收都已经收了，能不能消耗完，压力就只能给到刘掌柜那边。
晚饭简单的做了个蛋炒饭，一家正在吃饭时，赵大牛来了。
他不好意思道：“大郎，今天去镇里的人太多了，这会儿才空闲下来，没耽误你收货吧。”
赵朗笑道：“没耽误，看来大牛哥生意很好啊，恭喜恭喜。”
“哪有你生意好啊，刘掌柜说了，让你尽可能的多准备一些金钩和横行，你能送多少天香居就收多少。”
赵朗一听这话放下心来，看来香辣蟹和蒜蓉虾很受欢迎啊。
赵大牛将手里的袋子递给赵朗，“这是今天的货钱，金钩和横行总共卖了1150文，买药材和肥油花了100文，我的车费4文，这里是10串钱又46文，你数数。”
1150文？比他算的多了25文，可能一晚过后虾和蟹都长了一点吧。
赵朗接过袋子随便数了数便收了起来。
赵大牛的为人他是信得过的，大致的数一数也是为了让这个讲原则的汉子心里踏实。
赵大牛走后，赵朗去河边将早晨收回来的鱼篓重新放进河里。
白天的时候有人在河里捉虾和蟹，他将鱼篓收回来后就没有再拿出去，以免有人发现了鱼篓后顺手牵羊拿走了。
回到厨房，赵朗将赵大牛送来的肥肉装进盆里用清水冲洗了两遍。然后控干水分，将肥油切成指头蛋大小的块。
之后开始生火，将铁锅烧热后放入切好的肥油开始炼油。
林念见他身上有伤还一天不得闲，心疼道：“油我来练吧，你去歇着。”
赵朗摇摇头，“这油我炼出来有用，后面还有其他工序，你先和豆豆去睡吧。”
豆豆在饭桌边和黑炭玩耍，听到赵朗的话抬起头，“不睡，等爹爹。”
林念不知道炼板油而已，后面还需要什么工序。但她也没有离开，就站在一旁看赵朗翻搅锅里的油。
温度渐渐上来，油块开始在锅中融化，冒泡的同时发出滋滋的声响。
见他只是翻搅，并没有添加其他的东西，林念说道：“我来翻搅吧，你去旁边坐着休息会儿。”
赵朗想着后续还有许多工序要做便将勺子递给林念。
他自己则拿出一个木盆，将灶底的草木灰都装进了盆里。
见好好的一个盆被他糟蹋了，林念心疼道：“草木灰而已，用撮箕揽就行了，干啥把盆给弄脏？”
赵朗嘿嘿一笑，“我可不是为了清灶，我在做一种好东西，这东西如果做成了，可比金钩和横行挣的多得多。”
穿越过来到现在已经有一段时间了，这里的人不管洗澡还是洗衣服，用的都是皂角。
他就没见有谁家是用肥皂清洗衣物的。
赵大郎的记忆中也根本没有肥皂的概念，镇里的那几家店铺，他几乎都转完了，也没见卖肥皂的。
可见这个世界根本就没有肥皂这种东西，也有可能就只是桃花镇上没有，毕竟他和赵大郎都没有出过镇子。
但赵朗感觉这种可能性应该不大，桃花镇虽然在边疆，但像肥皂这样日常的生活用品，理论上是不会缺的。
既然市面上没有卖的，说明肥皂还没被生产出来，那他就要做第一个吃螃蟹的人。
他将灶洞里的草木灰全部装进盆里，然后往里加入两勺清水，用烧火棍不停搅拌。
等草木灰全部溶解，他去西房裁了块做中衣剩下的白布当过滤器过滤掉杂质。
由于草木灰没有经过筛选，过滤的时候白布上就多了很多杂质。
只有草木灰水还不行，他又烧制了一些田螺壳，捣碎后扔进草木灰水中搅拌。
然后将白布洗干净后对折，进行二遍过滤。如此，碱性溶液就制作好了。
没有被沉淀过的草木灰水即使被过滤了两遍依然泛黄，但这并不影响使用，只是做出来的肥皂不好看而已。
之后他拿来一个鸡蛋扔进盆里，见鸡蛋沉下去后又浮了上来，说明草木灰溶液的浓度足以制作肥皂了。
此时，肥油已经全部融化，红豆大小的油渣浮在油上面。
赵朗拿出笊篱，将浮渣全部盛入海碗中，往上撒了点盐递给林念，“拿去和豆豆一起吃吧，很好吃的。”
林念羞恼这人将自己当成豆豆似的孩童，但还是接过海碗放在了桌上。
碗里的油渣散发着诱人的香味，馋的豆豆直盯着碗看。
林念提醒道：“油渣现在还很烫，不能吃哦，烫嘴。”
“知道了。”豆豆盯着碗点头，顺便吸了吸嘴里的口水。
似是感觉干等着浪费时间，她倾着身子上前，嘟起小嘴往碗里吹气，好让油渣快速冷却下来。
赵朗撤了灶里的火，待锅里的油冷却后，将盆里过滤好的草木灰倒入锅中，拿起擀面杖开始不停搅拌。
搅拌的同时又将刚刚撤出来的柴火重新塞入灶中，小火慢慢加热。
锅中的油脂遇到草木灰溶液，渐渐变成了糊状。
赵朗知道油脂已经与碱发生了皂化反应。
他抓了一小把食盐扔进锅中继续搅拌，根据盐析原理，锅中很快就析出了块状沉淀物。
赵朗再次抽掉灶里的火，继续不停搅拌。一个多小时后锅里的物质冷却下来。
到这一步，肥皂就基本制成了，下一步只需将冷却后的肥皂倒入模具中，等待其凝固成型。
赵朗没有模具，只能将肥皂倒入两个清洗干净的盆中，放在厨房的角落里等它自然凝固。
这个过程需要7天左右，到时候将肥皂取出来切块就能使用了。
林念见他将两种液体混在一起却制成了固体，不由好奇道：“你做的这是什么？”
“肥皂，可以清洗油污。”
“清洗油污？它不是用肥油制成的吗？岂不是越洗越油？”
“它虽然是用肥油制成的，但确实可以用来清洗油污，半个月后你就知道效果了。”
他没有解释为什么用肥油制成的肥皂可以清理油污。
因为对古人讲皂化反应他们未必能听得懂，倒不如半个月后直接看效果。
豆豆见爹爹干完了手中的活，两手端着大海碗走到他跟前说道“爹爹，吃脆脆，可好吃啦。”
赵朗见碗里的油渣还有一大半，知道是母女俩给自己留的，心下感动。
他捡了两颗吃，将剩下的都收了起来。
油渣吃多了会闹肚子，只能当个零嘴吃。
收拾完厨房，天已经很晚了，一家人回屋睡觉。
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