第117章 罐头厂计划搁浅
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大家把粮食挑回家之后，又急急忙忙过来排队分钱，辛辛苦苦忙活一年就盼着这一天了。
不过不同公社村民们的收入不一样，就是同一个公社，不同大队间的收入也有所不同，有的工值高，有的工值低。
十个工分算一个工，一个工值多少钱视该大队的情况而定。
临江公社的一个工最高值六毛钱，最低值两毛。
造成收入差异的原因有很多种，有的是因为人多地少，有的是因为地质较差全靠种粮，所以收入比较低。
有的大队则是有一批能干的大队干部，能带着队里种粮的同时还能发展一些农林牧渔业等副业，所以生产队会富裕一些。
比如种果树、养猪、养鸡鸭鱼等等，只要队里有副业，生活条件就比较好。
条件最好的莫过于前进大队，因为前进大队开了个砖厂，他们一个工值六毛钱，很多姑娘愿意嫁到前进大队，队里的大小伙子不愁娶不到媳妇儿。
河湾大队的副业主要就是李三爷这个木工还有不时给新星农场送些蔬菜粮食等，收入不高也不低，一个工有三毛钱。
男壮劳力每天能挣8-10个工分，妇女一般能有6-8个工分，一个月能挣五块四毛到九块钱不等。
知青们干活不比村里人，所以得到工分又少一些，分到的钱也会少一些。
分钱的时候是记分员李泽涛点名，户主在本子上签字或者按手印，然后到老会计给大家分钱。
分到粮领到钱，全家老小都开心，小孩子咽着口水、闹着要吃大白米饭和肉，大人也狠狠心煮上半锅大白米饭，去公社割一斤或半斤肉回家让全家都开心开心。
姜青黎到河湾大队也快一年了，她一个人分到差不多五十块钱，拿着劳动所得的钱，心里是满满的成就感。
以前有点钱就想花出去，现在手里攥着的四十多块反而舍不得花了。
当然，河湾大队的钱没有这么多，大队部只能尽量让每家都能分到一定的钱，好让大家都能过个好年。
很多人的工分都没有花出去，还在大队部的本子上，只等着什么时候有钱了再给大家分。
经年累月的积攒，大队部欠了大家不少钱，这也是为什么陆家和迫切想要发展副业。
大家都在欢喜于能吃肉和吃大白米饭的时候，姜青黎和曹一蓉在研究昨天从山上摘下来的柚子、柑橘和橙子。
因为有大队长媳妇和大丰娘等人的陪同，曹一蓉摘的都是已经成熟的果子。
河湾大队的柚子树、柑橘树和橙子树不少，不过这些果树都是在山上野生野长的，都有一个共同的特点，那就是皮厚肉少，虽然汁水丰富但是酸味儿远大于甜味儿。
大家正把柚子白色外衣剥掉，把果肉放到盆里。
馨馨趁着大人没注意，小心地拿了一点果肉放嘴里。
“酸，酸，酸，呸，呸，呸。”
酸的直打哆嗦的样子惹得众人哈哈大笑，馨馨害羞地躲在奶奶的怀里。
曹一蓉尝了一点，酸得整张脸都移位变形了，她又剥了一个橘子和橙子，一样酸掉大牙。
她把果子放下摇头，“不行，太酸了，做水果罐头得不少糖，成本太高不划算。”
现在市面上小瓶的水果罐头能卖五毛到八毛钱一瓶，做水果罐头一般都是用白砂糖，市面上白砂糖的价格是七毛八一斤，不合算。
唯一能勉强算是酸甜可口的也只有柑橘，但是做成水果罐头用到的糖依旧不会少。
陆家和与陆川柏正好结伴过来，刚进门就听到曹一蓉这句话，他的心瞬间凉了半截，他心心念念这么久的副业，还没开始就夭折了。
是了，他只想到山上毛桃虽然个头不大，但是脆甜爽口，却没考虑到毛桃的成熟季节在6-9月份，过了这几个月就没有了。
姜青黎眼珠子滴溜溜地转，“我之前在一本书上看到过，果树通过嫁接能改善果实的甜度和大小。
我们可以去市里或者省城的农科院，跟农科院的专家请教，或者把他们请到河湾大队做技术指导，说不定能改善咱们河湾大队水果的品质。”
姜青黎想起前世看过的一些资料，柚子树和几种果树嫁接，得到更甜的果实，具体是哪几种她忘了，不过其中两种就是柑橘、橙子树。
如果这三种水果相互嫁接成功，是不是就能得出甜度更高、果实更大、水分更充足的水果？
到时候就算开不成罐头厂，也能把水果供应给其他罐头厂，或者把水果卖到其他地方。
陆家和一拍大腿，“我前两天去交公粮遇到公社副书记，他提了一嘴说县里请了三个省城的专家来做技术指导。”
原来县罐头厂做的水果罐头就有桃罐头，但是供应桃子的大队今年桃子的品质比往年差了很多。
为了明年桃罐头的质量，县领导便跟市里打申请，希望能上头能派几个专家下来查看一下，并做技术指导。
不过陆家和又有些惆怅，“我听一些老人说，果树嫁接不一定成功，而且就算成功也得至少两年才会结果，一般都得三四年才能结果。”
这样一来，队里的副业不是还得耽搁至少两年？
姜青峰眼睛一亮，“做不成水果罐头但是咱们能做水果糖啊。
咱们的柑橘还不错，供销社里的水果糖口感也就比咱们的柑橘甜上两分。”
公社卖的水果糖是硬糖，一分钱一颗，一斤约有七十颗左右，也就是说水果硬糖的价格在七毛钱一斤。
水果硬糖是用果汁、白砂糖、麦芽糖浆和食用香精等原料按照一定比例调配而成的一种糖果。
仔细算一下，这笔买卖能做。
别人不知道水果硬糖怎么做，但是他知道啊。
他作为食品厂宣传科干事，平日里少不了和职工们打交道。有时候为了寻找素材，还要到各个车间了解水果糖、饼干等东西的制作程序。
他有些遗憾，“制作程序和注意事项我都知道，唯独不知道这些原料的比例是多少。”
陆家和冷却的心又火热起来，“没关系，原料比例这个问题咱们可以慢慢研究。”
大不了就是浪费一些材料，舍不得孩子套不着狼，为了把副业搞起来，前期的花费他耗得起！
水果糖做出来正好填补果树嫁接的空档，如果果树嫁接能成功，大队不是又多一个副业么。想到这里，陆家和差点当场失控哈哈大笑起来。
姜青黎眼睛一亮，水果硬糖的配方她懂啊，前世爷爷奶奶外公外婆他们怀念七八十年代的水果硬糖，她还特地费了一番功夫上网查资料然后亲手做给他们尝尝味儿。
四位老人一高兴还奖励了她一辆限量版跑车和一栋小别墅。
她举手，“我知道橘子糖的配方比例。”
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不过不同公社村民们的收入不一样，就是同一个公社，不同大队间的收入也有所不同，有的工值高，有的工值低。
十个工分算一个工，一个工值多少钱视该大队的情况而定。
临江公社的一个工最高值六毛钱，最低值两毛。
造成收入差异的原因有很多种，有的是因为人多地少，有的是因为地质较差全靠种粮，所以收入比较低。
有的大队则是有一批能干的大队干部，能带着队里种粮的同时还能发展一些农林牧渔业等副业，所以生产队会富裕一些。
比如种果树、养猪、养鸡鸭鱼等等，只要队里有副业，生活条件就比较好。
条件最好的莫过于前进大队，因为前进大队开了个砖厂，他们一个工值六毛钱，很多姑娘愿意嫁到前进大队，队里的大小伙子不愁娶不到媳妇儿。
河湾大队的副业主要就是李三爷这个木工还有不时给新星农场送些蔬菜粮食等，收入不高也不低，一个工有三毛钱。
男壮劳力每天能挣8-10个工分，妇女一般能有6-8个工分，一个月能挣五块四毛到九块钱不等。
知青们干活不比村里人，所以得到工分又少一些，分到的钱也会少一些。
分钱的时候是记分员李泽涛点名，户主在本子上签字或者按手印，然后到老会计给大家分钱。
分到粮领到钱，全家老小都开心，小孩子咽着口水、闹着要吃大白米饭和肉，大人也狠狠心煮上半锅大白米饭，去公社割一斤或半斤肉回家让全家都开心开心。
姜青黎到河湾大队也快一年了，她一个人分到差不多五十块钱，拿着劳动所得的钱，心里是满满的成就感。
以前有点钱就想花出去，现在手里攥着的四十多块反而舍不得花了。
当然，河湾大队的钱没有这么多，大队部只能尽量让每家都能分到一定的钱，好让大家都能过个好年。
很多人的工分都没有花出去，还在大队部的本子上，只等着什么时候有钱了再给大家分。
经年累月的积攒，大队部欠了大家不少钱，这也是为什么陆家和迫切想要发展副业。
大家都在欢喜于能吃肉和吃大白米饭的时候，姜青黎和曹一蓉在研究昨天从山上摘下来的柚子、柑橘和橙子。
因为有大队长媳妇和大丰娘等人的陪同，曹一蓉摘的都是已经成熟的果子。
河湾大队的柚子树、柑橘树和橙子树不少，不过这些果树都是在山上野生野长的，都有一个共同的特点，那就是皮厚肉少，虽然汁水丰富但是酸味儿远大于甜味儿。
大家正把柚子白色外衣剥掉，把果肉放到盆里。
馨馨趁着大人没注意，小心地拿了一点果肉放嘴里。
“酸，酸，酸，呸，呸，呸。”
酸的直打哆嗦的样子惹得众人哈哈大笑，馨馨害羞地躲在奶奶的怀里。
曹一蓉尝了一点，酸得整张脸都移位变形了，她又剥了一个橘子和橙子，一样酸掉大牙。
她把果子放下摇头，“不行，太酸了，做水果罐头得不少糖，成本太高不划算。”
现在市面上小瓶的水果罐头能卖五毛到八毛钱一瓶，做水果罐头一般都是用白砂糖，市面上白砂糖的价格是七毛八一斤，不合算。
唯一能勉强算是酸甜可口的也只有柑橘，但是做成水果罐头用到的糖依旧不会少。
陆家和与陆川柏正好结伴过来，刚进门就听到曹一蓉这句话，他的心瞬间凉了半截，他心心念念这么久的副业，还没开始就夭折了。
是了，他只想到山上毛桃虽然个头不大，但是脆甜爽口，却没考虑到毛桃的成熟季节在6-9月份，过了这几个月就没有了。
姜青黎眼珠子滴溜溜地转，“我之前在一本书上看到过，果树通过嫁接能改善果实的甜度和大小。
我们可以去市里或者省城的农科院，跟农科院的专家请教，或者把他们请到河湾大队做技术指导，说不定能改善咱们河湾大队水果的品质。”
姜青黎想起前世看过的一些资料，柚子树和几种果树嫁接，得到更甜的果实，具体是哪几种她忘了，不过其中两种就是柑橘、橙子树。
如果这三种水果相互嫁接成功，是不是就能得出甜度更高、果实更大、水分更充足的水果？
到时候就算开不成罐头厂，也能把水果供应给其他罐头厂，或者把水果卖到其他地方。
陆家和一拍大腿，“我前两天去交公粮遇到公社副书记，他提了一嘴说县里请了三个省城的专家来做技术指导。”
原来县罐头厂做的水果罐头就有桃罐头，但是供应桃子的大队今年桃子的品质比往年差了很多。
为了明年桃罐头的质量，县领导便跟市里打申请，希望能上头能派几个专家下来查看一下，并做技术指导。
不过陆家和又有些惆怅，“我听一些老人说，果树嫁接不一定成功，而且就算成功也得至少两年才会结果，一般都得三四年才能结果。”
这样一来，队里的副业不是还得耽搁至少两年？
姜青峰眼睛一亮，“做不成水果罐头但是咱们能做水果糖啊。
咱们的柑橘还不错，供销社里的水果糖口感也就比咱们的柑橘甜上两分。”
公社卖的水果糖是硬糖，一分钱一颗，一斤约有七十颗左右，也就是说水果硬糖的价格在七毛钱一斤。
水果硬糖是用果汁、白砂糖、麦芽糖浆和食用香精等原料按照一定比例调配而成的一种糖果。
仔细算一下，这笔买卖能做。
别人不知道水果硬糖怎么做，但是他知道啊。
他作为食品厂宣传科干事，平日里少不了和职工们打交道。有时候为了寻找素材，还要到各个车间了解水果糖、饼干等东西的制作程序。
他有些遗憾，“制作程序和注意事项我都知道，唯独不知道这些原料的比例是多少。”
陆家和冷却的心又火热起来，“没关系，原料比例这个问题咱们可以慢慢研究。”
大不了就是浪费一些材料，舍不得孩子套不着狼，为了把副业搞起来，前期的花费他耗得起！
水果糖做出来正好填补果树嫁接的空档，如果果树嫁接能成功，大队不是又多一个副业么。想到这里，陆家和差点当场失控哈哈大笑起来。
姜青黎眼睛一亮，水果硬糖的配方她懂啊，前世爷爷奶奶外公外婆他们怀念七八十年代的水果硬糖，她还特地费了一番功夫上网查资料然后亲手做给他们尝尝味儿。
四位老人一高兴还奖励了她一辆限量版跑车和一栋小别墅。
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